冬天的炸鸡

    不一会儿，掌柜的出来了，将麦穗带进里间话：“就是你个女娃娃口出狂言？”

    麦穗毫不怯场的点点头，将自己的钱袋搁在桌子上，掌柜的拿在手里掂了掂，扔下。

    掌柜的气定神闲，喝了一口茶才：“也就半两左右银子，你要是糟蹋的食材比这贵，怎么。”

    麦穗知道他的不着急都是装的，要是真不着急，也不会把她一个姑娘放进来了。

    麦穗直接利落的报了食材：“几个冷馒头，一只一斤的鸡，两个鸡蛋，你我这半两多银子够不够买你的。”

    够了，还有余的。但他伍掌柜是什么人，轻飘飘的扫了麦穗一眼，不咸不淡的：“看你姑娘也不容易，给你个机会吧。”

    就是装。麦穗内心吐槽，跟着店二去了后厨，顿时后厨的几个五大三粗的厨子疑惑的盯着她。

    麦穗：“几位大厨可以先出去吗？”

    “你啥？”

    店二立马跟他们解释了来龙去脉，瞬间有的人不服气和瞧不起的眼光就落在了麦穗身上，嚷嚷着不肯出去。

    店二只好又去请伍掌柜，麦穗无辜的：“我既然是来卖食方的，规矩掌柜的应该比我懂吧。”

    妮子还有模有样的，伍掌柜到要看她能翻出什么花来，带着几个大厨出去等着。

    麦穗关好门，然后开始忙碌起来，将冷馒头碾碎成渣，鸡用葱姜蒜和酒抓匀腌着，然后用酱醋蔗糖调了一个汁，只可惜没有辣椒粉和孜然，她只能调料汁。

    将锅里的油烧热，麦穗开始做自己在家失败了十几次才研究出来的完美炸鸡。

    炸鸡看着简单，是个人都能学会，但是要外皮酥脆，鸡肉鲜香多汁，香味持久，还是要费一翻功夫琢磨的。

    不一会儿，浓郁的香味儿就从厨房传了出来，那是一种温暖的从未闻过的香气，别店二，伍掌柜闻着都觉得香。

    几个大厨闻着味儿，你一言我一句的试图破解这道菜。

    香味飘出珍味阁，顿时几个要进满宴楼的客人掉了个头，好奇的往这边来，伍掌柜的眼睛亮了亮，店二马上热情的迎上去。

    “这是做的什么菜呢，闻着肚子里的馋虫都勾出来了，快给本公子上一份！”

    “好，客官稍等！”

    伍掌柜正担心这菜做得太久，客人就走了，后厨的门就开了，那妮子端着一只金黄的鸡和一碟黑乎乎的东西就走了出来。

    伍掌柜心凉了半截，就这？这菜卖相看起来一点也不贵气。

    “掌柜的，你们尝尝？”

    伍掌柜话还没，那客人徇着香味儿就过来了，“哎，好了咋不上给本公子呢！”

    麦穗愣了愣，立马反应过来，直接端给了那位客人，并且教他蘸料吃。

    几个大厨得伍掌柜眼色，溜进厨房寻找蛛丝马迹，麦穗料到他有这一手，已经处理得干干净净。

    然后麦穗和伍掌柜及店二就站在不远处，看着那位公子卸下一大只鸡腿，金黄的外皮被扯破，露出里面鲜嫩多汁还冒着热气儿的鸡肉，咬进嘴里只听见清脆的「咔滋」声，以及看见他流露出来的满足的神情。

    这哥们简直是顶级的吃播，麦穗都没觉得自己有做得这么香。

    店二咽了口口水。

    麦穗也咽了口口水。

    伍掌柜……我忍住了。

    客人吃得满嘴是油，还意犹未尽的吮了吮指头，高喊：“结账！”

    店二立马腿就动了，然后又顿住，看向掌柜的，伍掌柜也暂时没拿捏好定价，有些犹豫。

    麦穗上前一步直接：“客官，60文。”

    掌柜的倒吸了一口气，这妮子真敢要价，成本撑死也就40文，她居然想一下子赚20文！

    客人爽快的掏出钱放在桌上，“我晚上带朋友再来吃。”

    伍掌柜的心落下了，瞬间对麦穗另眼相待，挂上点圆滑的笑容把她带进里面，却没急着谈食方的事，而是给她倒了一杯茶，借口自己有点急事先去处理一下。

    他要做什么，麦穗心里了然，不慌不忙的喝茶，她对自己有信心。

    果然这伍掌柜出了里间，就转身进了后厨，这是大厨也炸出一只焦黄的鸡，不论是卖相还是香味儿上，都没法跟麦穗的比。

    伍掌柜尝了一口，肉质松散干滞，根本不行。

    伍掌柜看着砧板上炸废的两只鸡，摇摇头，不行，还是得买。

    伍掌柜掀开珠帘进来，麦穗笑着问：“怎么样，掌柜的，大厨破解出来了没？”

    伍掌柜表情一僵，有些心虚的讪笑，“姑娘笑了。”

    “掌柜的身上这味儿，我一闻就明了。”麦穗站起来，“时候不早了，朋友还在等我，掌柜的若是不感兴趣的话，我就去对面了，刚刚我好像瞅见满宴楼的二在您家店门口探望，想必是知道我闹的动静。”

    麦穗完就往外走，毫不留恋。

    伍掌柜原本还想慢慢来跟她磨磨价，谁知这妮子也是个人精，当她要去满宴楼时伍掌柜就不淡定了，要是真让满宴楼得了食方，他们珍味阁可就活不下去了啊！

    伍掌柜赶紧拦下她，“姑娘莫急，买，自然买，但是这做吃食生意也不是一下子就看得到效果的，也不知道你这食方能不能长久，我总得考虑周全吧。”

    麦穗点点头，“也是，那你真想买，先付定金，五日后我再来，如果生意不好，亏损的我赔你。当然生意好了也希望掌柜的不要做假账来糊弄我，我脑袋里多的是好吃的食方，我不跟虚假之人做生意。”

    “你这话我可就不高兴了，尽管听，我伍某人可是以信为本，珍味阁虽生意比不上对面的，但信誉却是没话。”

    麦穗露出笑容，“行，那我们谈谈价格。”

    几番拉扯……

    最后麦穗只要了50两，定金先付10两。就这样伍掌柜还抠抠搜搜的不乐意，还是麦穗教了他组合套餐售卖才让他答应下来。

    其实对于一个大酒楼来，50两不贵，麦穗也是想给伍掌柜留个好印象，方便以后搞钱。

    惦着手里沉甸甸的10两银子，麦穗心收好，然后喜笑颜开的去找等她良久的弟妹和大牛二牛。