二百五十四章 肉丸子

A+A-

    一想到要做肉丸,甄梨整个人都兴奋的不行。

    “让我想一想,猪肉丸,鸡肉丸,还有鱼肉丸,羊肉丸!”甄梨掰着指头:“能做的实在是好多啊!”

    这么多种类的丸子,天天换着花样吃该多好呢。

    “你要做这么多”方云笑道:“你这个的,天天做肉丸子剁肉肯定要累坏了。”

    她可舍不得甄梨去剁肉,这么累的活儿,谁干谁知道。

    “唉,也是。”甄梨憋屈道:“但是我很想吃啊。”

    而且这个项目绝对赚钱,不做的话,缺失好会啊!

    “那咱们做一点。”方云:“你想想,咱们自家人吃的话,都需要这么多,要是供给客人,光是剁肉馅都不知道要弄到什么时候。”

    甄梨抬头道:“那有没有什么器能做肉丸子啊”

    现在都能有用电做的冰箱这么神奇的东西,好像找到肉丸子器这么神奇的东西也不难。

    听到这句话,方云为难道:“这个东西,我没见过啊,这个玩意儿真的有人做的出来吗”

    做丸子的器谁这么无聊,专门研发出做丸子的器

    “我只知道,聚品阁的后厨好像有绞肉。”甄卫平凑过来

    :“要不找会问问曹老板这个在哪里买的,有了绞肉咱们也不用剁肉。”

    甄梨惊喜道:“真的吗!真的吗!太好了!”

    有了绞肉,最大的问题解决,岂不是以后想做多少丸子就能做多少丸子呢

    “瞧你高兴的,八字还没有一撇呢。”方云宠溺道:“改天有会我直接去聚品阁,问出来之后给你买一个。”

    在这方面省钱,实在是没有必要。

    而且方云很明白,要是能够有绞肉的话,做丸子确实省力很多。

    “那我等一会儿让黄妈给你买一些猪肉,牛肉还有鱼回来。”甄卫平:“咱们先自己稍微做一点,我跟你妈妈也能尝一尝你的艺。”

    “嘿嘿,放心吧!”甄梨露出大。大的笑容。

    现在她一下子觉得,假期生活太有盼头。

    就在甄梨坐在柜台上等待的时候,杜若来了。

    她一来,直接找到甄梨。

    “梨啊,你是不是听林少爷了”杜若叹息道:“今天打电话订下来了,少爷下个学期不会回来。”

    即使有心理准备,听到这个话后,甄梨还是免不了失落了一下。

    “真的啊。”甄梨低落道:“杜阿姨,你们什么时候走

    ”

    “后天早上。”杜若不舍道:“林少爷的爸妈催的很急,我们本来也不想这么早。”

    因为她知道,林少爷真的很舍不得甄梨这个朋友。

    事情已经成为定局,甄梨再不想让它成真也没有办法了。

    “那,明天晚上我们能不能给你们送行”甄梨抬起头真挚道:“一定要来好不好”

    “这怎么好意思呢。”杜若:“又让你们破费。”

    “你可一定要来!”方云走过来认真道:“要是不来的话,我们心里绝对过意不去。这段时间你帮了我这么多,还不准我们给您们送行的”

    “啊”杜若慌张道:“我没我不来啊!你别这么着急好不好”

    方云拍了拍杜若的肩膀:“你这么我就放心了,一定要过来,不然我以后睡觉都睡不着。”

    有这么夸张杜若在心中想。

    不过话已经到这个份上,不来确实不好意思。

    “一定来。”杜若:“大家相识一场,好聚好散。”

    这么一,实在是太伤感了。

    甄梨本来缓和好的心情瞬间下到了谷底。

    杜若走后,黄妈回来了。

    她里提着两个布袋子,装的满满的。

    “都是肉!”黄

    妈:“看看我挑肉的水平怎么样”

    甄梨打开一看,猪肉牛肉都非常的新鲜,位置也不错,正是适合做丸子的部分,不会太贵,口感也不错。

    “这是两条鱼,你看看。”黄妈拿出鱼:“我挑了还一会儿呢。”

    这两条鱼肉质不错,关键是没有什么刺,非常适合做鱼丸子。

    “都不错啊!”甄卫平凑过来感叹道:“黄妈,你这个买菜的艺很好啊!我看比我还好,有时间你教教我。”

    黄妈不好意思道:“你们这些我可不好意思了,我只是活的时间长,再加上抠门,所以才能买到好菜。”

    没什么诀窍,都是让钱逼出来的经验。

    趁着黄妈还有爸妈现在忙起来,甄梨拿着肉去了后厨,找到一张桌子,开始安安静静的处理肉类。

    看到甄梨自己做菜,黄妈已经见怪不怪了。

    她还以为甄梨从接受训练,所以才能做的这么好,完全没有想到甄梨其实是老板们的老师。

    甄梨先把好处理的猪肉与牛肉剁好,然后加入调料。

    因为肉本身就有鲜味,所以不能加太多的调料,这样的话,会掩盖住肉本身的味道。

    有的人做菜,会故意放非常

    多非常重的调料,这样的话,就能掩盖住食物本身的味道,就算是食物不新鲜也没关系。

    但是甄梨可不打算这么做。

    做好丸子之后,甄梨把丸子团了起来,放进锅里稍微煮一下,煮定型,这样才能放进冰箱里冷冻存放。

    到时候拿出来,只需要放在锅里面煮开就好了,非常的方便。

    做完猪肉丸还有牛肉丸,甄梨开始处理鱼肉。

    她杀鱼杀起来干净利落,剔除鱼肉的法更是娴熟。

    可惜这一幕没有人看到,不然一定会惊呼甄梨是天才。

    鱼肉比起其他肉类,做丸子要好处理一些。

    甄梨调好了味道,再次把丸子煮定型,然后放在盆中沥水晾凉。

    看着满满三盆的丸子,甄梨脸上露出满意的笑容。

    这下,明天请客吃饭有东西可以吃了。

    “你已经煮好了”

    忙着干活的方云看到眼前满满的丸子,惊讶极了。

    “是呀!全都做好了!”甄梨兴奋道。

    “你的也太快了。”方云感叹道。

    要是她或者甄卫平过来,两个人合作也不一定能有甄梨做饭利索。

    方云看着眼前诱人的肉丸子,忍不住吞了吞口水。

    “这个能不能吃啊”她问。