第10章 嗯,这个饭的味道前无古人,后无来者
相反,卢安广夫妇俩听到晋宁是要做饭给他们,简直是老泪纵横,卢安广拍着媳妇儿的手:“女儿真的是长大了。可以给我们做饭了,为父真的是很欣慰啊。”“是啊,我家宁儿真的是长大了。”卢夫人边擦眼泪边到。
“爹,娘,我觉得你们还是一会儿等吃完再这话吧。”卢阳缩在边上弱弱的到。
“好哥哥,你是觉得我的手艺不好吗?”晋宁甜甜的笑着道。但是手一点儿都不老实,顺着卢阳的胳膊上就悄悄的掐了上去。
“啊……好,特别好,手艺简直棒极了,放手,放手,胳膊的肉要被掐掉了”卢阳欲哭无泪的道。“为什么在现代被唐佑安欺负,好不容易穿回来了又被妹妹欺负,我好苦哦”卢阳悲催的想着。
“这兄妹两个感情真好,阳儿最是宠他的妹妹了,”卢夫人笑着道。
“阳儿,你妹妹做饭的时候你去下手,不要让你妹妹受伤,知道了吗?”卢安广对着卢阳道。
“爹,我只能保证不让晋宁把厨房炸了。”卢阳一完蹭一下从椅子上跳了起来,“晋宁,哥晚上回来帮你下手啊。我先撤了。”
“哼,我才不用你呢,你就等着吃现成的吧。”
知道晋宁要进厨房之后,立马有伙计去厨房通知,厨房孙管事听到之后马上起十二分精神。等到晋宁进了后厨,将厨房的伙计吓了一跳,大姐从前都没有进过后厨的,今儿这是怎么了?这时,孙管事上前作揖道“大姐有什么想吃的食儿,只吩咐一声就好,您怎么进了厨房了。别让油烟熏着您。”
“帮我准备一下食材吧,我晚上要做一顿饭”完,晋宁将手中食谱交给了厨房管事。厨房厮赶忙按照食谱准备相应的东西。
“大姐,请坐在这里稍等片刻”厨房管事道
“不必,让我看看厨房做饭的地方吧”
“姐,这边是放调料的地方。这是锅碗瓢盆。”厨房管事一一介绍着。
不多一会儿,食材已备齐。“你们下去吧,不要影响我发挥。”
“这,姐,交给伙计们做吧,这要是切伤了手怎么好。”
“放心,本姐可以的。”
“师傅……咱家大姐难道厨艺长进了??前两次也是要做吃食,差点儿把厨房都炸了。”厨房伙计和管事声嘀咕着。
“你问我,我问谁去,主子都发话了,咱们在旁边候着吧。”
晋宁挽起袖子,开始了做饭前的准备。食谱上写着,第一步将生姜切成细丝香葱剥皮洗干净,切成葱花,第二步将准备好的瘦肉,洗干净,切成肉丝。第三步将切好的肉丝倒上适量花雕酒、胡椒粉,静置一旁腌制。第四步将准备好的皮蛋,用手碾压翻滚,剥去外壳,冲洗干净,切成丁。第五步将米淘洗干净,倒入一点油拌匀,倒入砂锅中,将水倒入。第六步火煮开煮开后,放入肉丝和皮蛋丁,搅拌均匀,盖上锅盖继续煮(一定,一定要注意水量,不够及时加,防止烧干)第七步将煮好的粥,揭开锅盖,将姜丝放进去,搅拌均匀。第八步将煮好的粥盛出,撒上葱花就完成啦!
“看着很简单嘛。”晋宁看完之后自信的道,我看看啊,第一步切丝。”晋宁完抄起一把菜刀,伙计看到晋宁拿刀这个动作都倒吸一口凉气。大姐这个动作不像是要切菜……倒像是要去砍谁一样。
“这个切丝咋这么难,这个刀真的是不好用,”完顺手一扔。“赶明儿重新订做一副好的刀具来。”
“叮,刀就被插在了案板上”
“呃咦”所有伙计看到一把刀飞出来插在了案板上,不由得都后退了一步。那感觉就像这把刀下一秒会插在他们头上一样。
“猪肉切丝……诶……切成这样也很不错”晋宁看着自己切的猪肉肉丝很是满意的着。
“棒,大姐刀功了得”所有伙计鼓掌喝彩。
伙计边鼓掌边想到“呃。这是切丝吗,咱也不敢,咱也不敢问。”
“倒花雕酒。胡椒粉腌制,花雕酒,花雕酒。啊,花雕酒在这里,适量,啥是适量?算了,看感觉来吧。”
“大……大姐,这个花雕酒有点儿倒得多了。”厨房管事在一旁弱弱的道。
“多了吗?还好吧,你不懂,这是对食物的创作,本姐心里有数。”晋宁拍着胸脯到。
“胡椒粉……这怎么又是适量。下次得让佑安姐写清楚具体放多少。”
晋宁开胡椒粉的罐子,爽快的向碗中倒了进去。
“阿嚏……阿嚏”这个味道太冲了,所有伙计都起了喷嚏。
“宁儿,做的怎么样了?”你大哥我来帮厨了”。门外响起了卢阳的声音。
“请世子殿下安”,所有伙计请安道,今天这是个什么日子,两尊大佛怎么都挤到这个厨房了。因定北侯家公主非常爱吃。为了自家公主,定北侯府的厨房修的气派堂皇,而且卢阳和晋宁这两个孩儿一到,厨房的伙计再也不会嫌弃在厨房待的无聊了。
上次卢阳晋宁兄妹俩一起来,还是两年前的中秋之夜,也是一样的情景,晋宁突发奇想要给王爷夫人做饭吃。厨房孙管事至今仍记得当初鸡飞狗跳墙,伙计横梁自尽,厮挥刀自刎的壮观场面。所以听得晋宁要来厨房,厨房孙管事第一时间做好防范措施,才敢上前迎接。
好容易将肉弄好了,现在又到了切皮蛋的时候,这个皮蛋算是晋宁切的最好的了。
“晋宁,你这是肉丝吗?哈哈哈哈哈,这是肉条吧,你是准备把我们噎死吗?”
所有伙计默默点头“嗯……世子殿下出了我们最想的话。”
突然,感觉到一阵凉意,转头一看,晋宁拿着菜刀笑咪咪的看着他。
“呃,呵呵……其实肉条也是很好的,有嚼劲儿你们对吧?”卢阳害怕的道
“对对对……大姐刀功了得,肉条切的很工整。”所有伙计边往门口退边到。
“哼,哥,你最好少话”。
“好好好”完卢阳做了一个闭嘴的动作,然后还贴心的做了一个将嘴上拉拉链的动作。
“为啥我做出来的就跟食谱上写的不一样呢?”看来以后还是让佑安姐做给我吃吧。耗了大概一炷香的时间。一碗不像皮蛋瘦肉粥的皮蛋瘦肉粥总算是做出来了,期间,卢阳想发表意见,都被晋宁的目光所驳回。话到嘴边生生的咽了下去。
接下来是烤酥饼,先是和面。
“哎哎哎,这个面硬了,你加水”卢阳在旁边喊。
“哎哎哎,晋宁,你这个水又多了,你加面。”
“卢阳,你要是再话我就把你踢出去。”晋宁看着满满一盆面恶狠狠的道。
“晋宁……你的脸上还沾着面。”
“你出去啊………………”晋宁就要把卢阳往出推。
“我保证我不话了,我发誓!你做,你做”卢阳竖着三根指头到。
看到卢阳安静了下来。晋宁转身开始了塞馅料工作。晋宁拿起馅料儿往面团里塞,塞好后上面抹上蛋液。撒上芝麻。就是,这个饼略微的大了些。不过不影响。放进烤炉。不多一会儿,香味飘了出来。
“嗯……香,大姐这个饼还是烤的很香的”。
好了,你们出去吧,我准备一个人在这儿等饼出炉,这回一定要给你们个惊喜。
晋宁把所有伙计从厨房轰了出去,连带着卢阳。但是晋宁待着待着有些许的困倦,便睡了过去。
“呃。。师傅,好像烤的时候差不多了。”
“咱也不敢问,咱也不敢,可能大姐自己掌握火候的呢,咱们再等等。”孙管事道。
但是左等右等不见晋宁叫他们。当一丝丝糊味飘出的时候,他们赶忙往里面跑。才发现他们的大姐早就坐在椅子上睡着了。
这时,晋宁也闻到了糊味。
“哎呀,我的酥饼!”晋宁从椅子上跳了起来。
当伙计将饼在众目睽睽之下从烤炉中拿出来的时候……呃……糊味中掺杂着些许的香味。可是……香味和这个食物是有些许的不符的。
这时卢阳也跑了进来。他不敢置信的看着眼前这个巴掌大的黑漆马虎的东西,脑海中浮现出一句话“图片和实物不符”。这个饼上隐约的芝麻粒好像在告知着人们它曾经的是个酥饼,但是烤糊的面皮却又告诉着人们它现在是个烤糊的酥饼。人家唐佑安烤的酥饼大一致,外酥里嫩,精精致致的。晋宁烤的这是什么鬼!!!?
傍晚快到吃晚饭的时间,卢安广看到桌子的菜都上齐了,便问服侍的奴才,世子和姐为什么还不来?”
“呃……姐要在厨房给老爷和夫人做一顿饭,这会儿世子和姐估摸着正在厨房呢。”
“爹,娘,我们来了。”话间。卢阳和晋宁的声音从门外传了回来。
“我的儿,你这是干什么去了”?卢夫人看到晋宁以后,慈爱的看着晋宁道。
“娘,您都不问问我”卢阳酸溜溜的着。
“听你妹妹去厨房做饭了,你有没有去帮忙?”
“我帮了,我当然帮了,我要是不帮,晋宁就要把厨房炸了。”您是不知道她那个饼烤的……唔……唔。卢阳的嘴又再一次的被晋宁捂上。
“你不话没人把你当哑巴,娘,女儿为了给您和我爹做饭,可受罪了呢”。卢阳心里为晋宁竖了一个大拇指。这个态度转变之快,我给你99分,少一分怕你骄傲。
“我们宁儿真是孝顺,那赶紧让娘尝尝我们宁儿的手艺吧?”
“在这儿呢在这儿呢,晋宁把锦盒开,第一层是三碗粥”。看着样子很好嘛。哪有你的这么夸张。等到晋宁将锦盒第二层开之后。饶是定北侯这种从战场下来的铁血汉子在这一坨黑色的饼子面前也面露惊惧之色。
“宁儿,这是酥饼?”定北侯不可置信的道。
“爹,这可是女儿辛苦的烤出来的呢”。
“呃。。很好很好,嗯。造型……造型之独特,有的东西不能只看外表嘛”。定北侯安慰道。
“来来来,我们尝尝宁儿的手艺,你也坐下。”定北侯和卢阳到。
“爹,我能不吃吗?”
“哥哥,你不吃的话我可要生气了呢,来,妹妹喂你喝一勺,来张嘴,啊……”晋宁皮笑肉不笑的到。
“算了,十八年后又是一条好汉,吃就吃吧。”卢阳眼睛一闭心一横将粥喝了下去。
“晋宁,你这个胡椒粉放了多少?你这是把大米放在花雕酒里泡着吗?你这个粥里的肉条有点儿硬呢,你这个饼硬的如果包送去军营,上阵杀敌的士兵能拿这个当暗器了,砸敌人一砸一个准,杀伤力极高真的是,你这个……。”
“卢阳,你再一句话我就把你绑起来拿你当靶子,把这点儿饼全扔你身上。然后把你的头按在这碗粥里。”
“味道虽然有点儿重,但是总体还是不错的,很好很好。”卢夫人喝完道。
“这个饼虽然硬,还有点儿糊,但是味道也……还是很好的。很独特”。卢安广怕晋宁伤心,但是又实在想不出别的词来形容这个不像饼的饼。只能是用这个词形容。
“一顿饭在卢晋两兄妹二人闹中结束了”。
晚上,卢安广夫妇躺在床上,卢安广到,“以后还是不要让宁儿做饭了,做的属实是有点儿吓人。”那个味道,真的是前无古人,后无来者。古人吃了都要跳起来了。
就这样日复一日,卢阳好不容易休沐三天,但是连着三天都被晋宁拿来练手,当试吃的靶子。而且,晋宁严禁他去云来酒楼告状,这使得卢阳心里真的是苦不堪言。
“啥时候能上朝啊,我现在无比希望工作啊,工作使我快乐啊。”
“哥~,过来帮我试试这道菜。”晋宁朝着卢阳喊到。
“来了,卢阳低着头认命的道。”
好不容易三天过了,上朝的第一天,卢阳跑的比兔子还快,下朝的第一时间,卢阳就去了云来酒楼,二看到世子殿下来了,照常将这位大金主引到了常待着的包厢。
“世子殿下,今天来点儿什么?”二恭敬的道。
“把你们店的招牌菜都给本王来一份,再来一壶上好的龙井。”
“您稍后”。二退出后便去禀报了唐佑安,有钱不要是傻子,一个时辰以后,八荤八素便做好,便吩咐二将饭菜都端到包厢中。“卢阳,你今天是吃错了什么药了吗?谁惹着你了。你要是想给我送钱你可以直接把银票给我。唐佑安边走边,等到一开包厢门,一道黑影冲了过来。着实把唐佑安吓了一跳。“卢阳,你是不是有病,你要吓死我吗?”唐佑安骂道。
“佑安,我终于见到你了,我差点儿就出不来了,你能不能和晋宁一,让她别再折腾我了。”当看到唐佑安的时候,卢阳仿佛看到了救世主一样。鼻涕一把泪一把的和唐佑安诉苦。”
“你~先~把~我~放~开,要勒死我了,还有不要把鼻涕糊我身上,我这刚换的衣服,”唐佑安嫌弃的推着卢阳到。
“你竟然嫌弃我,衣服是事情,到时候给你送过来几百条裙子不在话下。”
“你滚蛋,显的你有钱?买衣服我自己买不起吗?怎么了这是?几天不见,咋成这个样子了。”唐佑安看着卢阳道。
“还不是你?自从你给了晋宁食谱以后,晋宁每天变着法儿的折磨我,她做饭真的难吃啊,受不了啊。对了,晋宁严禁我来告状啊,你可不能告诉她,不然我就完蛋了。”
卢阳泪眼婆娑的吃饭吃的满嘴油,还不忘叮嘱唐佑安一句。