第242章 冰皮月饼

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    中午吃完饭,又看了会电视,方明霄端过来一个碟子,里面是两个切开的月饼,切成块方便吃。

    江颜卿捏起一块吃了,跟时候吃过的五仁味的月饼一个味道,不是江颜卿喜欢的味道。

    方明霄注意到了江颜卿微皱的眉头,“不喜欢吃?”

    江颜卿点点头,想着还好就买了两个,方明霄也不是很喜欢吃月饼,要是买多了吃不完就浪费了。

    看着月饼,江颜卿想着现代五花八门的各式月饼,其中自己最喜欢吃的就是冰皮月饼,糯叽叽的,口感好的不得了。

    盘算了一下空间里的存货,做冰皮月饼需要的糯米粉,澄粉,牛奶,糖粉,豆沙馅都有,而且家里还有些水果,可以做水果馅的。

    江颜卿立马拍板决定,自己动手做冰皮月饼,一饱口腹之欲。

    方明霄也吃了一块月饼,看着江颜卿的表情来回变化,正准备问她要不要出去重新买别的月饼。

    江颜卿一下站起身来,拍了拍方明霄的肩膀,一脸兴奋的道,“我今天给你做个新鲜东西吃。”

    完就登登登的跑到了厨房,一顿翻箱倒柜的,灶台上就摆满了做冰皮月饼需要的材料,其中大多都是空间里拿出来的。

    洗干净手,在盆里倒入适量比例的糖粉、牛奶、植物油,搅拌均匀,再倒入糯米粉、粘米粉、澄粉,充分搅拌均匀,成为稀面糊。

    江颜卿正忙活着,方明霄也跟了过来,看了眼灶台上有些家里没有的东西,抿了抿嘴,问道,“有什么要我帮忙的吗?”

    江颜卿手里动作不停,吩咐道,“家里还有苹果跟香蕉,你去拿过来洗干净,切成丁。”

    搅拌好的稀面糊需要静置30分钟,江颜卿就用另一口锅,倒了些澄粉进去,火慢慢的炒熟,炒熟以后就是糕粉。

    等稀面糊静置得差不多了,然后入蒸锅,大火15到20分钟就可以蒸熟。

    等蒸熟以后,拿下来放在一边冷却,刚冷却的冰皮使用起来可能比较粘手,上手时就可以裹着刚刚炒熟的澄粉,就不会那么粘手了。

    把冰皮,还有要用到的豆沙馅分成大相等的剂子,在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放手心压扁了放上一块豆沙馅。

    用冰皮把豆沙馅包起来,并慢慢往上推,直到把豆沙全部包裹住,收口。

    江颜卿包冰皮月饼的时候,方明霄已经把水果都按要求弄好了,装了两个碗,端到了江颜卿手边。

    包完了豆沙馅的,又包了两种水果馅的各五个,江颜卿拍拍手,拿出月饼模具,在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上。

    白色的月饼模具,把包了馅料的面团放进去,上面有个针管一样的东西一推,就出来了一个圆圆的还有花纹的月饼,方明霄可以很确定,自己并没有见过这个东西。

    看来又是卿卿变出来的,是的,方明霄已经觉得自家的姑娘可以凭空变出东西来,就跟古代话本子的会术法的仙或者精怪。

    不过方明霄是更偏向于姑娘是个妖精的,因为她的性子古灵精怪,实在是跟脱俗绝尘的仙女,不太像。

    但是方明霄并不害怕,也不怪江颜卿没有跟自己坦诚,身为异类,有防人之心是很必要的,不然会很危险。

    自己是不会害卿卿,但难保别人不会对她的特殊能力生出觊觎之心。

    又细细看了江颜卿美丽动人的脸庞,还有自己克制不住的心跳,方明霄暗暗点头,都妖精貌美,古人诚不欺我。

    江颜卿是不知道站在一边的方明霄有如此丰富的心理活动,要是知道方明霄觉得她是个妖精,一定会暴起把手里的冰皮月饼糊他一脸。

    特么,老娘这么可爱,怎么就不能是仙女了?

    但可惜,江颜卿还不知道,乐颠颠的把多余的糕粉倒出来,这样可以方便脱模。

    再把包好的冰皮面团放进模具,把月饼模用力按一下,再倒出来,冰皮月饼就做好了。

    再把做好的月饼放进冰箱冷藏两个时,口感会更棒。

    所有的事情折腾完了,已经到下午四点了,江颜卿伸了个懒腰,做的时候不觉得,做完才发现,脖子都酸了。