四份蘸料被放在不同的大碗里, 再放上公用的汤勺，这样他们也可以尝试一下自己不怎么会去尝试的风格。

    汤底分成了两种，因为买到了非常新鲜的牛肉, 可以试试开水涮牛肉，因此一边是清汤寡水，就加了一点勾起，另一边是比较浓郁的汤底, 汤底是用骨头熬煮的汤，再祛除掉杂质, 过一遍香料, 乍一看之下也是有几分寡淡。

    “我和山河不吃辣, 所以你们委屈一下，想吃辣就自己蘸酱料，要是觉得这样没有涮火锅的感觉, 那就再拿一个锅，高汤还有很多，足够加好几次汤，不用担心汤底不够的问题。”

    薛明萱并不客气，她明白暮秋这样，就是因为她准备好了, 并不是在客气客气，他们要是客气，反而是委屈了自己，没有必要。

    她连忙举手：“我赞同！”

    荆一鸣已经完全是薛明萱的狗腿子了，一看薛明萱同意，也跟着举手表示同意。

    戈辉是个老实人，看两位前辈都这样了, 也跟着举手赞同。

    他们去忙活弄个新锅底的时候，暮秋和沈山河一起把处理好的食材给端上桌，到了这一步，暮秋那看颜值的毛病又出现了。

    全都放好了之后，她看了看，又觉得肉呀、猪血、毛肚什么的全都放在一起不好看，非要和蔬菜什么的间隔着放，但也不是一对一的间隔，而是看相似感来摆放，比如猪血是块状的，口蘑也是块状的，那就放在一起，看上去红红白白的，又都是块状，又点统一感就舒服很多。

    她指挥着沈山河改来改去，对方也毫无怨言来来去去的换位置。

    等都弄完了，暮秋觉得自己这毛病，除非是给了很多钱的员工，不然没有人能忍得了，还如此的任劳任怨。

    只能沈山河脾气太好了。

    热气蒸腾着，可以下菜了。

    先吃肉才是王道，因为先下菜的话，那汤里十有八-九会被染上菜味儿，那再吃肉就有点不对味。但是菜里沾染上肉味，那反而别有一番风味，还能把菜的土腥味给去了，就会很舒服。

    在暮秋的强烈建议下他们都先试了清水涮牛肉，牛里脊里的脂肪多，很考验刀工，这自然是由沈山河来操刀，他的手那个叫做快准狠，稳得一批，基本上是想要切成什么样就能切成什么样。

    以前暮秋还好奇过他怎么过了这么多年，手艺还没丢，现在算是明白了，私下还把以前营生的活儿当爱好，十年如一日的持续下去，哪怕和大师比不了，但比业余人士那也是强出很多。

    清水涮牛肉一个要点就是，先下锅一下，去掉了血水之后，很快的捞起来，再下一次水就捞起来，还隐约可见纹理之间带着肉本身的粉嫩，入口的感觉嫩的不行，哪怕什么都不蘸也非常好吃，牛肉本身还会带着一种油脂香味，肉的香味，其中还有会一种奶味儿，并不是牛奶的气味，而是一种类似于牛奶气味的感觉，本质上没有什么甜咸之分，只是一种很特别的风味。

    “哇……好好吃！”

    “真的诶，这个口感好神奇。”

    薛明萱连忙试了一下蘸她最喜欢的辣味调料，调味料里还加了芝麻酱，带着芝麻的微苦和香味，口感更是顺滑，而那微微的苦味中和了油脂的过度发散，入口就一个感觉，丝滑，回味里的辣和浓郁的香味，更是让人上头。

    荆一鸣和戈辉不怎么挑剔，但也是有基本审美在的，他们就觉得这肉嫩的恰到好处，不会嫩过头显得假，或是毫无嚼劲，那样的话就和一滩烂泥没有区别啦。嫩的肉就是要有一种微妙的嚼劲才带感。

    配合蘸料的味道，那就更美味了，风味上会更为丰富。

    沈山河对自己的蘸料也和满意，那一点点的糖加进去其实是吃不到甜味的，但是不加的话他就会觉得单薄，一吃就能吃出来。加了，他才会觉得，对，就是这个味儿，这种浓厚丰富的味道。

    配合食材本身的味道，那浓郁的风味更舒服了，或许也有他习惯于这样的口味的关系。

    暮秋也很满意，这简单的牛肉味道反而把它本身的风味给凸显到了极致，哪怕是和她那味道均衡的蘸料配合，也不会显得不平衡，反而有种蘸料在衬托牛肉的感觉，这亦是一种平衡。

    加上大家吃的很开心，她看着也开心，就更觉十分美味。

    其他的食材更不用，都是各自爱吃的东西，那吃起来就可带劲了，一口接一口，不管怎么吃都会觉得十分好吃。

    特别是暮秋做的蘸料还特别合他们心意，那就觉得比去外面吃，自己去做蘸料要好吃多了，毕竟自己不是专业的，加各种调味料，多少会有某种调味料加多了的情况，往往会用其他的东西盖过，比如薛明萱喜欢吃辣，她就多加辣，这样蘸料就全都是辣味，其他方面的缺点就可以被盖过。

    吃起来也是好吃的，但就是不如这种经过精心调配，方方面面都合乎心意的来的好吃。

    吃饱喝足，暮秋开了一瓶酒，给他们都倒上了一点。

    荆一鸣有点吃惊：“老板你今天居然喝酒？”

    “一点点不碍事。”暮秋含笑摇晃红酒杯，果香裹挟着酒气一起上涌，两种气味完美的融合在一起，你中有我，我中有你，互为一体，这种平衡感也是很棒的。

    入口的瞬间不酸不涩，细细品味之下，是醉人的酒香，后调带着一点果香，喝起来很舒服。

    “这个酒好好喝！”薛明萱对于这些个大老板的藏酒充满了信任感，以前她的老板是别人时，也常常跟着蹭酒，各种各样的酒都别具风味，唯一的共同点就是出人意料的好喝。

    她在高中毕业的时候，和同学聚会喝过啤酒，当时就一个感觉，好难喝啊，又苦又涩，还味儿大，从此她就有点担心自己以后工作了要应酬，大概会因为老是喝很难喝的酒而抑郁。

    不过她为了得到想要的东西，算忍耐这点事，没想到经过老同学的介绍，认识的老板的藏酒，都很好喝，茶水也是。

    她从此对于酒改变了想法，而且适当的酒配合适当的菜品，也会让酒和菜都变得更加美味。

    “不错诶。”荆一鸣也忍不住点头。

    戈辉就觉得，不带劲，没有白酒带劲，但是他看他们都十分赞善，也跟着点头，就是没有违心话。

    暮秋：“我算把酒放到菜单里，顺带加一些适合和酒一起吃的菜。”

    “那挺好呀。”薛明萱第一个举手赞同。

    虽然一家饭馆主店的烤鸭依然声名在外，而且客人稳定，没有积压库存的问题，但是总是只有这些东西，那就有点单调，久而久之会没有新鲜感的。

    这对暮秋来不是什么问题，但对她来却是个大问题。

    在她看来主店根本不是盈利的重点，反而像是一种门面性质的东西，哪怕赔钱也得把新鲜度和热度给维持着，这样才好给真正盈利的项目引流。

    -

    近期沈山河很忙，只有早上他们能见一面，有时候他甚至不回家，突然少了一位可以随意使唤的“苦力”，少了一张吃饭的嘴，暮秋感到了些许不适。

    从另一个角度看，这又给她留下了充足的时间进行思考。

    思考是否要让他们之间的关系变得复杂，她必须想清楚自己是否愿意承担因为感情破裂等问题带来的后果。

    客人渐渐离开，饭馆内安静了下来。

    荆一鸣和戈辉被薛明萱带走，她去忙活流水线产品的事，这是薛明萱最想做的事，她觉的人类的力量终究是有限的，大规模生产果然还是要靠机器。

    饭馆突然空荡了下来。

    以前暮秋对空荡是相当习惯的，现在也不上难受，只是突然觉得少了点什么。

    尽管不想，却还是和他人扯上了关系。

    她突然认命。

    对她来重要的东西已经不多，健康是一点，内心平静是一点，其他的身外之物执念不大。而这一刻她相当清晰的意识到，自己还会有想和他人建立联系的感觉。

    这种感觉足以让她坐好承受麻烦事的准备。

    反正活着就是不断的麻烦，多一桩也不会很多。

    她暗自叹气。

    “怎么了这是？”身边突然传来一道女人的声音。

    暮秋看过去，不知道什么时候身边来了个人，她就站在暮秋的身边，挡住了落进来的光。

    女人的语气带着几分熟稔，暮秋没多思考便认出了她是谁。

    原身的手机里照片很多，基本上都是她自己的，只有少数和别人的合照，眼前的女人便是合照里的角色之一。

    沈山河的姑姑沈慎思。

    从原著的角度来，暮秋也认得她，她作为全文唯一乐子人，对于谋夺家产不感兴趣，对比鄙视女主也不感兴趣，唯一的兴趣只有看热闹和四处游玩。

    也算是个中立派角色，对于沈家这关系扭曲的三兄弟一视同仁——都很不耐烦。

    “姑姑。”暮秋喊了一声。

    换是之前她肯定不会这么喊，在她看来沈山河的家事和她无关。

    可她现在改变了想法，她决定一个月内睡到沈山河，至于他对自己是否有感情并不重要，她难得有了想要的，那就一定要得到，至于手段如何，那也不过是为了达成目的的一段路程，无须在意。

    古莎得对，在为他人着想方面，她确实做的不好。

    沈慎思看她收起了思索的神色，脸上带着浅浅的微笑，也就没有继续多问，转而坐下问：

    “那作为你的姑姑，我没有会员卡可以吃饭吗？”

    “当然。”暮秋点头。

    “烤鸭……我想是没有了，其他的菜估计也没了，那我中午就随你吃好了，你吃什么我吃什么。”沈慎思含笑。

    “那请跟我去厨房。”

    “啊？”

    “想免费吃饭，那自然要付出劳动。”

    “……”

    沈慎思人生中第一次下厨，这不是一段值得回忆的经历，唯一的好事也不过是暮秋实在看不下去她笨手笨脚的样子，把她给赶出了厨房，让她提前结束了这段悲惨的记忆。

    晚餐暮秋都不会吃太多，因为她睡得早，如果胃里的食物没有消化掉的话，入眠之后胃部停止工作，那么食物也会一直留在胃部，对胃部不好。

    在她看来，胃部健康很重要，人生一大乐趣就是吃，这也是最容易被满足的，如果胃口不好，那一整天都不高兴，但是能吃点好吃的，心情就会好很多。

    可以美食是最便宜、无害的安慰剂。

    而且它还可以提供人体需要的养分，让人存活下去，如果饮食习惯好甚至可以让身体的状态也很好，可以是百利而无一害。

    出于这样的想法，对待食材她一向专注、认真，怀着敬意。

    吃的时候也不会话，而是会认真品味。