第5章 她改变了
古珍琦安抚好瑞朵、飞安,来到厨房,拿起挂在墙上用了有些年头着布丁的粗布围裙。
围着厨房里,四下转了一圈,查看家里剩下的粮食:半袋子玉米面,二十斤左右个头不大的番薯,一把白面粉,一碗不到的大米。
厨房旮旯处有两个榨菜坛子,一个里腌制着不到十个咸菜疙瘩,另一个还有四五棵酸菜。
古珍琦检查完这些东西,不由地蹙眉,如今是六月份,距离秋收还有三个月,日子艰难。
陈家已经快揭不开锅了,面上看陈家有老大陈国,老二陈强两个男丁劳动力,再加上王桂英,葛云,范春三个从来不缺工的女人,一年下来赚的工分,所分得公粮勉强度日,不求吃饱,一日三餐,好歹有口吃的下肚。
谁料天不遂人愿,去年老大陈国农闲时,去挖水渠伤了腿,虽大队上当时给了些粮食补偿,但腿伤后,一方面没钱医治,另一方面这个年代的农村,农民下地干活受伤是常有的事。
统一的做法,固定的思维模式,就是自个完全不重视,压根不当回事,想着养养就好了!
陈国的腿,就是被这种错误的认知,硬生生地给耽误了,等发现问题时,去县城医院检查,受伤的韧带已经错位长好了。
县城医院的医疗条件有限,想治疗的话,只能去省城或者京都的大医院瞧瞧。
一天天的饭都吃不饱,勉强活着,根本拿不出一份多余的钱来,只给陈国开点止疼的药。
回家休养一段时间,春耕开始,大队上的人都投入到了农忙之中,陈国一累,腿就疼得厉害,最开始靠一两片止痛片,咬牙硬扛着。
春耕后期多雨,大队上要赶在下雨前抢种,活一下子重了,而陈国一天下来要吃三次止痛片,每次至少三片。
经过一年多,陈国的腿伤越来越严重,现在走路看上去都有些跛脚了,原本能一天赚满工分,现在一天最多七个工分。
陈家赚满工分的只剩陈强一个,葛云、范春每天赚六个工分,王桂英四个工分。
一年到头,累死累活,吃进肚子的粮食,还没有干活出的那把子力气多呢。
到地里没抡起几锄,头肚子开始唱空城计,饿晕在田间地头的人,不在少数。
陈家人比别人家多出的一个军用水壶,入伍当兵多年,三年前升为连 长的三儿子陈阔回家探亲时,带的两个,一个送给了陈家人,一个留给了古珍琦。
这个水壶可真是派上了大用场,每天上工前,王桂英给水壶里放一些切碎的姜丝,抓一撮白糖,再加入温水晃匀,由她亲自背在身上。
到了地里,陈国,陈强,葛云,范春几人,要是谁饿得头昏眼花,就来她这领口水喝。
所以村里各家各户都有人晕倒在地里,但陈家人靠着他们的妙招,愣是一次没晕过。
年年在年底全队大会上得到公开表扬,额外多获得大队奖励的五斤杂粮面。
大队分肉时,多分二两猪五花,可是羡慕坏了村里不少妇女。
"唉……"
古珍琦站在灶台前,长长叹了一口气!
都陈家人穷,她压根不屑一顾,陈阔现在升为营 长,一个月的工资加津贴有八十多元,偶尔部队还发下点罐头,午餐肉,压缩干粮等为数不多的物资,都会勒紧裤腰带,省下邮寄回家给她。
这些自然是尽数落到了古珍琦手里,娘家妈妈,爸爸,哥哥们也担心她吃不饱,穿不暖,时不时地也送东西接济她。
可以,七十年代再艰苦,别人在忍饥挨饿,古珍琦一天饿没受过,从来没体会过挨饿的滋味。
"身在福中不知福,真是够作的!"古珍琦忍不住吐槽前世的自己。
她被很多人宠爱善待,却没去善待回馈爱她的人。这一世除了孩子,她好像无形中也亏欠了其他给予她善意的那些人。
古珍琦不再去多想,与其追悔莫及,倒不如珍惜当下,好好开始善待他们。
想到这,古珍琦从空间里取出了足够中午包包子用的富强面粉,二斤上好的猪五花,利用空间里的绞肉机,成了肉馅。
再捞出两颗酸菜,一个咸菜疙瘩,洗净沥干水,找出厨房里唯一的一个搪瓷盆,倒入面粉,加入适当酵母,一大碗温水,下手一点点将面粉和成光滑柔软的面团,盖上一个高粱杆制作的篦子,放到一旁发酵。
然后走到放置菜板的地方,把酸菜,咸菜疙瘩切成细丁,用手将酸菜中的水,挤压干净,从空间里取出一个瓷盆。
倒入肉馅,酸菜,白丁,加入各种调味料,搅拌均匀放置边上待用。
洗净另外一口大铁锅,加入用清水淘洗好的米,红枣,花生,龙眼干,八个鸡蛋,加入适当的水,盖上锅盖。
她给两个灶膛同时生着火,一会烧开后,面已经发大了一倍,掀开一块里面呈蜂窝状。
古珍琦给大锅里放上蒸屉,去上一层白纱布,把发好的面,伴好的馅料,放到锅台上。
开始包包子,包好一个往锅里放一个,十分钟左右,锅里摆放好了近三十个大包子。
古珍琦洗好手,盖上锅盖开始蒸,走到厨房门口,望了下太阳,快晌午了,地里干活的人要下工了。
古珍琦回头看向两口冒着热气的大锅,已经都占着,再炒菜来不及了,她回到厨房,从空间里取出了三道分量大的炒菜和一个西红柿鸡蛋汤。
整齐地摆放在了灶台,贴近锅的位置,确保菜不会很快变凉。
刚做好这些,就听到院子里传来一道声音:"娘,我就咱家烟筒,怎么冒烟了呢,合着趁咱们不在家时,人家大姐在家给自己开灶呢。"
着,王桂英和本来今天轮到要做午饭的葛云,她们走进了厨房。
古珍琦连个眼神都没给葛云,看向脸上看不出对她有任何不满的王桂英,笑道:"娘,您回来了,今儿地里活累不?
赶紧洗把脸,我哥给我送了些面粉和肉来,我特意包了包子给您和大伯,二伯,二嫂解解馋,我给咱们家,中午开个灶,娘,你不会生我气吧?"