74.糖渍樱桃

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    所以这十几天里面,林木就主要做了这两件事情,炒茶和做豆瓣酱,做这两样东西都是可以用一年的。

    当然发酵豆瓣这短短的七天,并不代表就已经完成了所有做豆瓣酱的工序。

    但是林木他们今天干的可不是豆瓣酱这个事情,而是去摘他早就想吃的樱桃。一想到樱桃铃木真是口水流千尺,无论是糖渍樱桃还是做樱桃酒把樱桃做成樱桃干这种话梅糖的形式,都很好吃。

    樱桃可不能像是弄胡豆杆这样,樱桃是树,胡豆杆就跟个灌木一样,这两者之间可不能用来比较。所以得人爬上去,一个一个的摘,最主要的是樱桃的皮很嫩,并不像是林木之前夏天的时候去摘的乌梅,乌梅的皮很厚,再加上乌梅可以沟通,所以直接让他们把果子摇下来,林木在下面用网兜捡就行了。

    所以摘这个樱桃必须得林木一家人去摘,大家为了吃也算是拼尽全力了。

    当然其中唧唧最为踊跃,他很喜欢吃樱桃,不过短短十天,原本硬硬的泛白的樱桃就已经长成熟了,缀在枝头上娇艳欲滴,不得不,樱桃的颜值简直上佳,在翠绿的树叶上缀着的樱桃。

    怪不得会有李清照的红了樱桃,绿了芭蕉。

    红和绿如果用来做衣服,那会被像是宝器,但是如果是自然的颜色,却显得浑然天成,原本嫩绿的树叶已经变深变成了翠绿,一颗颗的樱桃,一炳有两个。挂在翠绿的叶子中间就像是一个娇羞的姑娘。

    “我们这也算是体验摘樱桃的乐趣了。”林木笑嘻嘻的。

    她可以爬在树上去摘,樱桃树并不高,至少比起那些动辄十几米的树显得要矮多了,所以林外公林外婆他们是拿一个梯子去采樱桃的,把梯子挂在樱桃树上面,这个梯子不是软梯,是硬硬的梯子,所以人在上面可以站得稳。

    然后把篮子挂在樱桃树的枝丫上面,现在的时间是上午十点左右,他们早上吃过了饭就来了这处,樱桃因为被林木的网给盖住,所以显得品相完好,简直不像是用来吃的食物,而像是红色的玛瑙。

    林木把网给掀开就开始了今天的劳作,有一些樱桃长得比较聚集,就直接把树叉子给弄下来,上面缀着的全是樱桃,这些树叉子等回家之后再弄。有的呢,就长在树干的缝隙旁边,这个就得一棵一棵的摘了,林木他们有两个篮子,一个放有树枝的樱桃,一个就放手摘的樱桃,都是因为樱桃太娇贵了,皮太容易破了,所以才这么做。

    摘樱桃其实并不累,樱桃还是和往日一样,的一个,但是它的色泽和香味已经扑鼻了。

    属于樱桃的果香,就像是蜜蜂一样,在林木的鼻子盘绕,但是呢,想吃可不能吃。

    樱桃里面是有细的爬虫的,到时候得用盐去洗掉,林木对于饮用水可以是费劲了心思,无论是用透气性良好的活性炭还是木塞,都是为了过滤出干净的水,还有用白矾沉淀杀菌,用开水煮过之后才喝水。

    看起来这样的净水措施已经做得很完善了,但实际上,就像是这些动植物的生命力比以前旺盛了,不知道百倍,病菌的生命力也同样旺盛,幸好林木备了蛔虫药。

    所以林木可不敢为了一时的嘴馋造成肚子疼,樱桃树位于山南,所以此时的阳光并没有照到这边,最终在几个人的手脚麻利之下,花费了四五个时,将这些樱桃树摘的干干净净。

    其中唧唧偷吃了很多,为了弥补樱桃树,林木给这五颗樱桃树输送了能量,为了赶紧摘完樱桃,他们四个人就中途歇了一会儿,春日的阳光虽然和煦,但接近下午的阳光依旧晒得人的皮肤通红。

    “行了行了,别弄了。回去吃咸鸭蛋。”

    “你都摘完了,还别弄了。”林妈妈取笑道

    林木不好意思的摸了摸鼻子,咸鸭蛋只需要腌十几天就好了,想到咸鸭蛋的口感林木忍不住口齿生津,那种沙沙的味道用来下稀饭最适合不过。

    而且还有樱桃可以吃,只不过这些樱桃得早点做成糖渍樱桃和樱桃酒,这樱桃娇气的很,不像是之前的那些浆果可以放很久,比起早上单薄的阳光,下午的阳光就要刺目多了,铃木望着已经变青的桃子和李子,心里笑眯眯的。

    虽然是十几度的温度,但是在太阳的炙晒之下,会让人有一种夏天到来的感觉,山里面极静,特别是午后的森林,偶尔的一声虫鸣,越发显得森林的安静,春天茂盛的植物堆积起了厚厚的落叶,踩在落叶上无比的松软,如此安静,如此静谧,如果一个人的话,那又是如此的孤独。

    但是幸好,林木并不是一个人。

    回到山洞里面,林木去了咸菜缸翻了一个鸭蛋出来,虽然她已经确定已经腌好了,但是还得拿一个出来试试水,看一下腌得怎么样,所以她拿了一个在锅里面煮。

    当然午饭就不能光吃咸鸭蛋,未免显得有点太过于寒酸,去采的野生的豆角用来炒肉,还有几个大青椒。

    这些农作物淹没在山野里面,春季到来,也硕果累累,但是这得需要一双慧眼才能发现。

    林木就有这样的一双慧眼,南瓜,黄瓜正是这个季节的蔬菜,土豆。南瓜在幼年的时候是可以用来炒菜吃的,等到秋季之后,原本翠绿的南瓜就会变成橙黄色。

    林木注意了,那几个植物的位置,希望秋季能够收获南瓜。

    所以今天中午的安排就是一个豆角炒肉,林木还做了最喜欢吃的鱼香肉丝,然后烧了一个黄瓜汤,黄瓜汤特别的清爽,其实黄瓜最适合和皮蛋混在一起烧,黄瓜的清爽再加上皮蛋特殊的口感 ,只不过他们做的皮蛋现在还没有好

    樱桃一个个从树枝摘下来,用盐水浸泡一些细的白虫漂浮在了水面上。

    “唉,真的是好恶心。”林木坐在板凳上。

    把樱桃洗了几遍之后,放在盘子上,本就娇艳欲滴的樱桃沾上了水珠,就像是荷叶上的露珠,如果还能发朋友圈的话,林木必须得拍下来然后发个朋友圈。

    春天的樱桃极甜,轻轻一抿,果皮炸开的汁水就溢满了口腔,甜得不腻人,甜的醉人。

    樱桃吃起来其实很消费时间,因为是慢慢抿着吃,它个头很,四个人不一会儿就吃完了一盆。

    林木专门做了一个木棍,无论是做唐氏樱桃还是做樱桃酒,都需要把樱桃里面的核给去掉,如果用菜刀切会损失很多果肉,所以最好的办法就是找一个很的瓶口,把樱桃放在瓶口上面,用木棍轻轻一戳,樱桃核就滚到瓶子里面去了。

    林木家是有很多玻璃罐的,糖渍樱桃有两种做法,一种保存时间比较短,也就5到7天,另外一种可以存放一年之久。

    林木用玻璃罐子装储存时间比较短的。樱桃核被取掉,果汁本来就有粘性,沾着白糖煞是动人。晶莹剔透的红宝石一样的果子上面的白糖,就像是雪山上面的阳光。

    樱桃本来就很甜,但是白糖又是另外一种甜,两种甜味混合在一起,可以是双倍的快乐了。

    当然也不全是甜的樱桃,有些樱桃呈现出更粉白一点的颜色,不像是红宝石的颜色,这种颜色的樱桃就有一点酸。

    挑选这种颜色的樱桃用来做保存时间较长的,樱桃核被取掉,冰糖加水熬化,然后把这些带点酸的樱桃放进去一起煮,直到这些微红的樱桃上面挂满了可以拉丝的糖水。糖水很甜,但是这也是樱桃能够存放久的重要原因。

    糖渍樱桃,基本上是一半的糖和一大半的樱桃组成的 ,如果樱桃本身就很甜的话,再放那么多的糖就会显得很腻人。

    做糖渍樱桃不需要什么技巧,唯一要做的就是把樱桃核给戳进去,林木找了半天,找到一个红酒瓶,细长的瓶口正好可以用来放樱桃,戳下去,樱桃的核会在玻璃处发出沉闷的响声。

    严冬这些玻璃,林木可是好好保存的,在极寒之下,玻璃会炸开,所以林木在这些玻璃的外面包了隔温的棉花。

    毕竟是仅存的人工制品了,林木得好好保存。

    饭菜的香味传来了,特别是鱼香肉丝的味道特别的勾人,配菜是秋季泡发的木耳,白糖加醋就是简易版本的鱼香味,一点泡椒的辣味特别的呛人,但是却让林木感到饥饿!

    不弄了,用温火慢慢煮吧,干脆煮成樱桃果酱算了,樱桃煮在糖水里面,原本很清新的果糖变得有些甜腻。樱桃还可以用来碾碎了,用来做水果茶。

    “木,鸭蛋好了,已经翻沙了,我又丢了三个进去煮,我们一人一个。”林妈妈呼唤道

    煮熟的咸鸭蛋,用筷子一撮,鸭蛋滋滋冒油,林妈妈用筷子尝了一下,不由得眼前一亮。

    林木从板凳上起来,“吃饭啦!”

    ?

    作者有话:

    告诉你们一个不详的消息,明天还有一章就完结了,其实要写也不是不能写,就是很长,我还可以写他们四人四动物去看海,去各个地方见识不同的风景。

    明天的一章,是写林木获得异能的原因。