第21章 一起来做汤圆吧
自从那天坐完摩天轮回家,两人之间就一直只进行一些简单的交流,并没有过多亲密的接触。
高孟凡很尊重张楚寒的意愿,既然张楚寒想要自己与他暂时保持距离,那自己也不会勉强他一定要和自己在一起。
他希望终有一天张楚寒会被他的真诚动,接受他,答应和他一起到白头。
他愿意等,也等得起。
两人之间一直保持着适度的距离,高孟凡每天也会心翼翼地呵护着巧可爱的张楚寒。
去学校上课时,高孟凡会带着张楚寒一起去大学上课,周末也会带着他一起去星爸爸兼职。
时间过得很快,一晃就过了一个星期,张楚寒的身体竟然每天一点一点的长大,一天基本上长高1厘米,一个星期就长高了7厘米。
还好张楚寒自己的衣服可以更加自己的体型,自动调节大,不然他就没有衣服穿了。
高孟凡知道他喜欢独立的私人空间,好在家里房间多,所以很贴心地给他另外收拾好一间房间,将玩具屋也搬到了张楚寒的房间。
时间一天天过去,张楚寒也已经渐渐习惯了地球人的生活模式,而且也日渐依赖高孟凡的陪伴。
在高孟凡身上,张楚寒找到了久违的哥哥的感觉,这种感觉让他很安心,他突然怀念起时候和哥哥一起生活的点点滴滴。
人心都是肉做的,张楚寒也日渐被高孟凡这个“知心大哥哥”的温暖贴心所动。
“寒,怎么了?这个剧不好看吗?”
高孟凡见张楚寒耷拉着脑袋坐在沙发上看电视剧,电视屏幕里正播着《隐秘的角落》,一个女声在唱着“阴乐”《白船》。
高孟凡最近也听朋友安利过这个剧,听居然有点吓人,所以他看到张楚寒在无精采的看着这个剧,不禁皱了皱眉,道:“这个剧不好看的话,咱就不看了。”
“没有,这个电视剧很好看,我只是有点想家了。”
高孟凡一听张楚寒想家了,心里不禁“咯噔”了一下,暗暗担心可爱会离开,于是转移话题道:“想家了不如我们就一起做汤圆吧!”
“汤圆?什么东西来的?”
张楚寒从就没吃过汤圆,而且蓝星人也早就没有吃汤圆的传统,不免对这种未知的东西有些好奇。
高孟凡微微一笑,给他科普起来:
“汤圆,又叫元宵,是我们华国的代表吃之一,历史十分悠久。起源于宋朝,常用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。”
张楚寒听了只觉得口水直流,不禁伸出舌头来舔了舔嘴唇。
“哇!听起来好好吃呀!可是为什么你会突然想到吃汤圆的呢?”张楚寒有些不解地问道。
高孟凡再次露出温柔的笑容,跟他解释道:“因为汤圆象征着合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。我希望你能把我这儿当作你在地球上的家,把我当作你在这里最亲近的人,一直快快乐乐的。”
张楚寒的心头一暖,感觉心里很是感动。
自己无依无靠来到这里,幸好遇见了高孟凡,他不仅收留了自己,而且还对自己非常好,每天都是无微不至的照顾自己。
不是亲人,却胜似亲人。这些张楚寒全都看在眼里,记在心里。
张楚寒连连点头答应道:“好!”
张楚寒又一次显露出会心的微笑。
经过简单的食材准备,高孟凡开始一步一步,手把手教张楚寒怎样包汤圆。
高孟凡先是准备好所需食材,一些花生,锅不加油,炒熟花生,去掉皮,用瓶子撵碎,把和上红糖,再装进袋子,继续撵,直到全部融合。
张楚寒在一旁看着也是跃跃欲试,站在砧板边上,用根棍子学着高孟凡的动作,卖力地撵碎花生仁。
不会儿功夫,张楚寒的胳膊腿就累得不行了,手掌都变得通红起来。
“哎呀!不行了不行了!好累呀!”张楚寒有些撒娇道。
高孟凡轻笑了一声:“做人怎么能半途而废呢?你再坚持一下试试,实在不行再放弃吧!”
“那好吧!”张楚寒点了点头,耷拉着脑袋继续拿起木棒撵碎花生仁。
经过两人的共同努力,制作汤圆的第一个步骤就完成了。
接下来的操作步骤就交给了高孟凡,张楚寒则是在一旁一边看着高孟凡的操作,一边坐着休息。
高孟凡用一些热水来调糯米粉,慢慢加水,边加水边搅拌至絮状,那热水的温度应该在八十度左右。
完成第二个步骤以后,高孟凡便将糯米粉团揉至盆光,手光,粉光。
“这个好像好好玩啊!我也想玩一下!”张楚寒在一旁看着,兴高采烈,跃跃欲试道。
“好,给你试试。”
罢,高孟凡便很迅速的给张楚寒准备一些工具,张楚寒也开始跟着和起面来。
高孟凡还不时在一旁提醒:“和得软一些,不够软再加点水。”
经过多次反复揉和,张楚寒手下这团糯米粉团我算勉强合格了,但是他的胳膊又已经没力了。
高孟凡在一边示范着,他把粉分成大均匀的剂子。
取一个粉团,放在左手心,右手大拇指在粉团中间按下,手指在外侧,大拇指把粉团向上按,左手跟着转动,压成上面薄,底部厚,像碗状的粉片。
随后用勺子把馅放入粉片中间,把馅按紧,不没有弄太满,的,而是把粉片的口轻松随意地封上。
接着手轻轻捏紧,再左右手来回颠覆,使其汤圆紧实,再放在手心轻轻揉圈。
这一系列的动作,看起来都非常温柔。
张楚寒坐在一旁都已经被他的温柔魅力给深深吸引住了,完全没有心思把注意力都放在包汤圆上了。
高孟凡招呼着张楚寒过来包汤圆:“寒,你也来试试,像我刚刚那样的步骤,一步一步的来。”
张楚寒先是一愣,随后露出一个“囧”字的表情,因为他刚刚走神了,没有认真“听课”。
高孟凡见张楚寒似乎还没学会,于是再次放慢自己的动作,示范他做。
经过理论动作指导,张楚寒终于掌握了包汤圆的动作要领,很快就学会了怎样包汤圆。
虽然最后做出来的成品有些差强人意,但是张楚寒还是感觉很开心,因为这是他人生中第一次学会包汤圆,他感觉非常有成就感。
两人之后的动作很快,不一会儿功夫就将汤圆全部包好。
由于张楚寒包的那些汤圆太个,只能分开两次来煮。
高孟凡取了一口锅,然后把水烧开,随后下入汤圆。
这时,高孟凡并没有立即用铲子铲,而是等汤圆有点变色了就用铲子轻的铲,煮至汤圆全浮上水面,这期间又多铲了几次,以免粘锅。
最后汤圆终于煮熟了,一股花生油独有的香气扑面而来,张楚寒坐在一旁口水直流,伸长脖子张望着。
高孟凡给张楚寒准备了一只碗,在里面加了点糖和蜂蜜,洒上几粒桂花的花瓣。
张楚寒接过碗,在桌子上津津有味地吃了起来,淡淡花香加上糯米的软糯,令人回味无穷。
张楚寒第一次自己动手做的汤圆,吃起来特别有成就感,所以吃得特别欢快。
高孟凡也是坐在一旁,静静地看着张楚寒吃东西的样子,露出了会心的微笑。
他一边劝诫张楚寒道:“你慢点吃,慢点吃!没人和你争,吃慢点!”
张楚寒有些撒娇地望着他道:“可是汤圆太好吃了!”
高孟凡则是继续劝诫他道:“好吃也不能一次性吃太多,不然会闹肚子疼的!”
张楚寒有点可怜兮兮地望着高孟凡,让高孟凡感觉又心疼又好笑,那种心情不知道该怎么形容。
“汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。”
听高孟凡这么一,张楚寒只好点了点头,答应不再吃那么多。
两人一起吃着汤圆,一边开开心心聊起了天。
高孟凡开始回忆起曾经和母亲一起包汤圆的场景。
“时候,我爸只顾着在外面花天酒地,很少顾家,也很少回家看看我们,所以妈妈就会经常教我做汤圆。”
张楚寒则是回忆起自己曾经和哥哥一起包饺子的场景,虽然他们蓝星早就有包饺子机卖了,但是他们还是喜欢自己纯手工制作的饺子。
因为这是个家人一起做的饺子,吃起来特别有家的味道;而外面卖的那些速冻饺子,吃起来就少了一点灵魂了。
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