第一百六十六章 准备美味
就在严海霸他们举行晚宴的时候,黄河对岸的登州兵团大营也是热闹非凡。
此时已是严冬腊月,气实在是冷的厉害,加上也快过年了,所以李曦决定做一顿好的,给将士们好好的补补。
一大早,炊事营里便已经忙开了,从东营城里运来的菜装了好几辆大车,士卒们正往下卸货。虽然东西很重,但士卒们却搬得非常的起劲丝毫也不觉得累。更让将士们高心是,运输物资的队伍最后,竟然还赶来了十几头猪。这代表着自己即将有肉吃了,一想到侯爷招牌红烧肉,这些士卒的口水不自觉的便出来了。他们虽然来自不同的战营,来自不同的地方,但无一例外都被李曦的红烧肉给折服了。
很快这些猪便被赶到了一处空地上,交由两个屠夫出身的士卒处理,李曦还特别交代了一下要将下水给留下。这些杀的每次都将猪下水给扔了,李曦上次扔了可惜的,还被这些“土包子”给鄙视了好久。他们哪里知道,这些在后世这些可是卖的比肉贵多了,大肠,肚子什么的那可是无上的美味啊。所以李曦再次特意叮嘱他们要留下下水,他打算亲自操刀,做上一顿好吃的,堵住这些“土包子”的嘴。
“侯爷,咱们终于能吃上红烧肉了,我可是想这一口想了好久呢”,狗子脸都笑成了一朵花,殷勤的帮李曦扇着扇子,丝毫也不管现在是什么气,李曦是不是已经被冻出了鼻涕。
“滚蛋,再扇下去,你家侯爷就要冻死了,到时候你什么都吃不上了”,李曦在狗子的屁股上重重的踹了一脚,恨恨地道。
“嘿嘿嘿,我这也就是想为侯爷做些什么嘛”,狗子讪笑着道。
李曦微微一笑,很好嘛,至少狗子现在还学会了“等价交换”嘛。想用自己的劳动来换取吃食,这就是进步啊,虽然在李曦看来这丝毫也不等价。
“咱们今不吃红烧肉了,换点别的”,李曦一边朝炊事营走去,一边对身边的众人道。
“啊”,狗子哀叹一声,显然是非常的失望。
“嘿嘿,墨云将军这可就是你的不对了,咱们侯爷的艺什么时候让咱们失望过?虽然我不知道侯爷这次要做什么,但想来绝对也不会比红烧肉差”,王平笑盈盈的道。
“也是啊,哈哈哈”,狗子点零头哈哈大笑起来,丝毫没有为刚才自己的愚蠢而感到羞愧。
很快一行人便到了炊事营,肉食倒是不错,鸡鸭鱼肉一样不缺,只是蔬菜就有些可怜了,除了萝卜就剩下大白菜了,另外就是李曦特意叮嘱要带来的豆腐了。在大唐一旦到了冬季,即便是皇上也少有绿叶子蔬菜可以吃,有这么些大白菜,李曦已经很满足了。
“萝卜和豆腐自己都安排好了用途,这大白菜该怎么烧呢?大白菜?肉?那自然是包饺子了,可是饺子虽然好吃,但与自己今安排的菜品跟饺子完全不搭啊。既然不包饺子,那就只好炒出来了,正好今也没蔬菜,只是大白菜清炒总觉得寡淡了些,脆脆的不那么好吃。搭配什么才能更好吃些呢?油渣啊,先炼一些油渣,再用油渣的荤油来炒大白菜,再把油渣倒进去,翻炒几下出锅。这样炒出来的大白菜,不但口感极佳,而且还很有卖相,嗯,就这么愉快的决定了”,李曦站在一堆大白菜前思考了许久。
就在李曦思考的时候,那几名有着特殊技能的虎卫,已经将猪给肢解完成了。李曦对众人吩咐了一番,就挑选出了好些块肥肉出来,清洗干净后,起火架锅。将这些肥肉切成一块一块的,扔进了锅中,用一把大铲子不停的按压翻面。教会了旁边的炊事兵后,李曦便撒不管了,指挥着其余的炊事兵剁肉,李曦需要肥瘦相间的臊子肉。
很快炼油的锅便飘出了阵阵的香气,炊事兵将金黄色的油渣捞了起来,继续往里边下肉。
闻着油渣传出来的香味,狗子是直流口水啊,趁着李曦不注意的时候,赶紧用拿了一块油渣放到了嘴里。
“啊,哈哈哈,烫,哈,好烫”,一声惨叫传来写,狗子被油渣烫得是直哈气,可是即便这样,他也不愿意将嘴里的油渣给吐出来。
李曦不由的皱了皱眉,他都替狗子感觉到烫啊,要知道那油渣可是刚从油锅里捞出来的啊。
“还真是个没出息的,一点油渣就将你给摆平了”,李曦撇了一眼狗子,一脸的恨铁不成钢。
狗子才没空管李曦的冷嘲热讽,你要是以为他是被烫得没空管了,那就大错特错了。他是觉得油渣实在太好吃了,吃得停不下来了。
李曦也不去管他,反正油渣多的狠,古代物资匮乏,即便是在虎卫之中也没有好到哪里去。所以他们见到点荤腥都跟没了命似的,特别钟爱于大肥肉。李曦的五花肉虽然味道好吃,但他们仍然觉得太瘦了些。
李曦继续指挥着众人忙活着,到了中午时分,一道又一道的菜被炊事兵们用一个个的大盆子给端了上来,第一道菜便让将士们的口水横流。李曦这第一道菜便是红烧狮子头,拳头大的狮子头,油炸了之后再红烧出来,香气四溢。只不过这狮子头里边加了豆腐与面粉,否则一人一个狮子头,李曦还找不到那么多的肉。
紧接着上来的便是红烧排骨,肉被剔下来后,排骨自然留下了。排骨没什么好想的,就只能红烧或者糖醋了。原本李曦是打算烧糖醋排骨的,但无奈营中没有那么些糖,醋也没有多少,所以只得放弃。红烧排骨也一样味道极佳,只是份量有些太少,毕竟一只猪就只有那么点排骨。炊事兵们非常人性化的将排骨剁的的,以保证每个人都能分到一块。