林琅拿过去翻了翻,“你这是既有家常菜色，又有国宴上那些大菜啊。”

    “嗯，家宴什么的也可以来啊。消费还是比较合理的。”

    她广告词上就写的承接家庭聚餐和商务宴请、团拜会

    “这得是什么样的家庭才吃得起啊？”

    程澜笑笑,“对了，高大伯元月八号请你一起吃晚饭,就在甲子厅。”

    甲子厅就是第一号包间，第二近正房的东屋。

    她这里的厅就是按天干地支排序的,和年历一样。

    林琅点头，“明白，娘家代表嘛。还有昕姐是吧？”

    “他们一家三口。”昕姐和于大哥2号就领证了,到时候就是真正的一家三口。

    20号，北京日报上刊登出程氏私房菜馆的招聘信息。

    北京日报当然没有人民日报的影响力大。

    但是,想在人民日报上打广告,程澜的财力是真的还达不到。

    而且她还要配图，那占得板块还不算太呢。

    不过，程澜本来就是针对北京本地人，足够了。

    大家如今看报纸看得仔细，什么卡卡缝缝都会去看。所以看到的人会比较多。

    看到这则广告的北京人都觉得还挺新鲜的。而且,看过广告的人确实一下子就记住了。

    一是工资待遇确实好,虽然服务员的名声不大好听,但一入职就相当于车间主任、厂长的待遇了。

    这在当下全国还有2000万失业年轻人的当下，吸引力不是一边的大。

    二就是后头的才是记忆更深刻的地方。

    国宾馆的大厨停薪留职来掌勺啊！很多人的第一反应都是真想去吃吃看。

    一年辛苦到头,要过年了是不是可以去吃一顿呢？

    或者家里老人做寿、娶儿媳妇摆酒这类大事能不能去一下呢？

    人家了承接这样的业务。

    这出去该多有面子啊！

    一年一次、两次的话,对干部家庭也还是敢想一想家宴去那里的。

    广告连续刊登五天，跟信息轰炸似的。记住这事、宣传这事的人就多了。

    还有离得不远的人吃了晚饭散步过来程氏私房菜馆长啥样的。

    当然，不得其门而如。

    私家宅院，卖得就是这个档次,怎么可能随意开放参观呢？

    24号下午，门外响起一阵自行车铃铛声。

    程澜往外探头一看，笑着招呼道：“曾清嘉，要不要进来坐坐？”

    倒是听来报名应聘的曾家人起，曾清嘉买了一辆三轮车如今在走街串巷的收废品。

    还他真是装了一次叫花子，就真养成了叫花子习性。

    但程澜由南到北，火车上还是汽车上又或者是重走长征路的时候，她自己记不太清了，反正是听过几个拾荒者发了点财的故事。

    知道这里头其实利润还挺高。

    只是她自己既然有别的出路，就没想过做这个。

    曾清嘉现在是城外租了个院子，专门堆放这些东西。

    他还请了几个拾荒者打下。管吃住，一个月给三十块钱。

    这样他们冬天日子也好过些。

    就把收回去的废品分门别类的弄干净、清理，然后再给卖出去。

    他干了一个月了，进账有三百左右。比别人上班是强多了。

    他准备以后就干这个了。以后规模应该还能扩大。

    也幸亏他做的是这个，曾家人看不上，没人要给他打工。

    这样省心多了。

    不像程澜为了以后置换房子顺利，不得不收了那么多街坊家的待业的孩子。

    不过她这人还算厚道，连没跟她不对付的曾家人都愿意收下。

    曾清嘉看程澜笑容热情，果然不嫌弃。便停下车进去了。

    程澜招呼旁边的人，“给端一碗羊肉汤出来。屋里坐？”

    她这里今天吃羊，加上搞修复的师傅们，四十多号人。干掉半只羊没问题。

    曾清嘉摆道：“不了、不了，一热，那味儿就更明显。而且我还要骑车回去，冷热交替的不好。”

    收废品嘛，身上多少有些味儿的。

    旁边程家村来的一个服务员把羊肉汤端出来。有些纳闷程澜怎么跟收破烂的都很熟的样子。

    她回去问王千惠。

    王千惠道：“打开门做生意，三教九流都要接触的。”

    着探头看了一眼，“原来是他啊！我现在站的地方就是他置换出来的。而且这人是个狠人。”

    着把曾清嘉的事迹给程家这些表亲都讲了讲。

    “对自己好狠！不过，他也是看准了的。一把赚了三千多！”

    王千惠点头，“嗯，不然澜澜怎么那么看得起他？”

    外头，曾清嘉道声谢接过羊肉汤来喝了，暖暖身子。

    屋里供暖，回头他身上的气味就散得耿凯了。

    他坐在屋檐下道：“你这儿是越来越红火了。我还暗搓搓想过将来有钱了来找你把整个院子买回去的。”

    让他单买第三进，那里头还住着撵不走的亲戚，他是不肯的。

    但像程澜这样把人都请出去了，又修复好了，他还是很惦记这个祖宅的。

    结果人家又要开私房菜馆了。

    他寻思了一下，也觉得这是条好门路。

    程澜有地方、有人脉，做这个生意挺好的。

    他现在是完全弄明白了，程澜就不是那号会利用家里背景捞不干净的钱的人。

    人家有办法这样巧妙利用资源，堂堂正正的赚钱。

    他当时也是穷疯了，没有别的办法才跑来自荐要给她当掮客的。

    程澜道：“如果我混不下去了，要卖的话优先你。”

    她觉得曾清嘉是个狠人，如今又做收废品的行业，将来多半是要发财的。

    “好，一言而定！”

    程澜拢了一下身上灰黑相间的羊绒披肩道：“你是不是在路上发现这一行还挺有利润的？”

    这羊绒披肩是前段时间高煜寄过来的。

    如今都是那层关系了，程澜直接就收了。也没问多少钱的事了。

    不过，这么大、这么厚实一张披肩估计不便宜。

    而且，他肯定不能只给她啊。

    那不是让他妈、他奶奶吃心么。也对她们三代人关系和睦不利。

    至于这个颜色。高煜解释了一下，不好叫人家染三个色，毕竟人家没挣什么钱。

    而且她用这个色也不错，看着稳重了不少。

    别，真的挺暖和了，而且省了室内、室外穿穿脱脱的麻烦。

    所以程澜真还挺喜欢的。

    曾清嘉笑了两声，“的确是路上和拾荒者接触过，了解了一点门道。”

    一直窝在那两间屋里，真跟井底之蛙似的。

    听程老板这口气，她是知道这里头的门道的。果然是见多识广啊！

    程澜点头，“对了，我元月八号开业。到时候送你一张打折卡。”

    曾清嘉笑道：“好，我到时候带父母和妹妹来尝尝国宾馆的菜色。原本是我们一辈子都吃不到的呢。”

    都知道他贩卖电子表赚钱了嘛，来吃一顿也不算露富。

    他把碗放下，“程澜，预祝生意兴隆、财源滚滚。”

    “彼此、彼此。”

    好的，又推销出去一桌了。至少当天不会开天窗！

    第二天一早，第一进的大门大开。

    这门口的石狮子，以前不知道哪儿去了。

    韩教授领着王千惠和赵柯置办物件的时候也都给配齐了。这会儿瞧着威风凛凛的。

    到九点，门外来的人可比预料的多多了。很多都是看了广告来看热闹的。

    反正是周末嘛，闲着也是闲着。

    程澜还是没放这些人都进来看热闹。必须保持神秘、保持逼格啊！

    反正是她私人的地方，她有权不让人进来。

    只放了报了名的那些人进来。包括那些街坊家里也只有报了名的人能进来。

    不过，三进的大门都大门，要看热闹随便看。

    这十来天外头陆陆续续来了得有三四十号人报名。

    毕竟只是个私人的餐馆，又是招服务员。有人嫌名声不好听。

    要是像夏老板当初直接打广告招旅馆经理一样招聘店长，肯定来的人成倍的增加。

    但程澜可没打算直接招聘个店长回来做管理。

    她要的店长是打算自己培养的。用国外培养酒店管理人才的方式来培养，这样更能适应市场。

    就算现在有哪个国营餐馆的经理过来应聘，她也不会直接收的。

    国营餐馆以前牛皮哄哄的，还真不一定能适应市场经济的形势。

    当然，人家国营餐馆的经理也不肯来她这里。人家现在的日子还是很好过的。

    另外就是很多人担心的养老的问题。

    更有甚者都不是担心养老的问题，是担心程澜开不了两个月就垮了。

    被别人，就连程澜自己都没有必然能开得红红火火的十足信心。

    她现在上三万六，嗯，很快又能再有五千了。

    到元月八号开张还能再有五千。不过2月培训还得支付三千的培训费用。

    那就是留着四万出头和后面陆续能到账的钱，做前期人气不旺时拿来亏损的。

    外招来了三十二人，街坊邻居那里放低标准后报名的也有三十六人了。

    而她实际能放出去给外招的人的名额只有十来个了。

    一共六十八号人，加上她原本的三十来号员工。

    这就是一百人了，也确实没有地方给看热闹的人了。

    对这两拨人，第一关就是进去屋里裸足量身高。

    报名的时候看过，但不确定有没有穿内增高的鞋。

    譬如林琅现在就穿着呢，足足高了3厘米。

    程澜一眼就给她看出来了。

    就这一关，外招的三十二人竟然就刷了六个人下去。

    至于街坊邻居家来的、降低标准的三十六人，更是刷掉了八个。

    直接没了五分之一。

    有不达标的人不服不忿地道：“不就是招服务员么，拽什么拽？此处不留爷，自有留爷处！”

    程澜沉声道：“有诚信问题的，我估计哪都不会留。”

    那人应该是听过能开这样的高档餐馆的人，背后肯定是靠山。

    因此没敢直接回嘴，只‘哼’了一声就挤进人群里离开了。

    旁边嘘声一片。人家招服务员，你还弄虚作假都要来参加呢。

    程澜对着有些赧然的服务员们道：“流自己的汗、吃自己的饭。只是革命的分工不同，服务员绝不低人一等。咱们好好的做，做到人人都羡慕你们工资高、福利好的那一天。”

    外头有人嗤笑一声，“私人老板，还能给分房子不成？”

    这才是工作最大的福利。

    程澜道：“我不分房子，但我会努力让我的员工买得起房子。那种有房本的房子！虽然他们起薪只有五六十，但只要好好干，是可以升职加薪的。干得好的，到了一定年限，我甚至可以借钱给他去买房子安家。”