49. 鸡丝凉面与桂花绿豆汤4 吴家(捉虫)……
时值晌午,天上没有一丝云,太阳没遮没拦的炙烤着大地。
吴秋莲戴着草帽、骑着三轮车,从隔壁村送货回来。一**热浪从她身上滚过,豆大汗珠掉到地上。她热的一晃神,没注意路上有个坑,三轮骑压到坑上,车子平衡不稳向路边拐去。
“啊!”吴秋莲迅速将车把往回正,不过她觉得有股更大的力帮她稳住了车子。
“没事吧?”程旭单拉住车斗道。
“没事,谢谢啊。”吴秋莲看他身板,没想到还挺有劲,“你这厨艺练的,力气不了。”
程旭挠挠头道:“还行,是比以前劲大点。”
程旭现在看上去虽还是个干瘦的身板,但这些日子在饭馆干活,每天也是从早忙到晚,后来正式拜师又开始慢慢做厨房的工作,现在每天固定他要切几十斤肉,颠锅也开始练起来,臂力早就不可与以前坐办公室时同日而语了。
不开玩笑的,一撸袖子是可以看到肌肉的。
程旭刚去后头仓库拿东西的,刚看吴秋莲要摔,才赶紧过来帮忙,这会儿没事了,他就要回去干活了。
谁知吴秋莲却拦住了他,“你家最近新出的那个凉面还有吗?排队人太多,能走个后门从你这买两发碗不?”
程旭诧异看她一眼,眨眨眼:“当然能,你到后门等我。”
他之所以诧异,是因为吴秋莲给他们饭馆送了这么多次货,一次也没在她家买过东西,而且她自己不买,也不让她爹吴老头买,他一开始还以为她对饭馆是不是有啥意见呢。
不过一想也不可能,她家粉坊就是指着饭馆盘活的,怎么可能有啥意见。
后来他从与父女俩偶尔聊天的只言片语慢慢发现,吴秋莲是个特别抠门的性子,衣裳洗的快发白了也不肯丢,一年也买不了两件新的,吃的只肯自己做,从来不会买着吃。
他有时候都有点佩服这姑娘了,别的不,就他师傅这艺,做出来的东西让多少人沦陷,不香飘十里也能飘个九里半,有好几次他都听到这姑娘咽口水的声音,偏这姑娘意志十分坚定,就是不为口腹之欲掏一分钱。
今天也居然肯舍得钱买吃的,着实让他侧目。
程旭完跟进去,吴秋莲骑着三轮来到后门。
刚才程看她那诧异表情她自然懂的,她也想吃好吃的啊,可是钱多难挣啊,她赚钱还想攒着发展粉坊,还想盖房子呢,都花在吃上那还有个头。
再海大叔这艺,她真怕她吃过一次就坚持不住经常过来吃了。
不过好在他家新出的凉面还算便宜吧,吃个一两次应该也吃不穷。
也是今天太热了,她忙活了一早,人都快累傻了,正好碰上程出来,她也是一时冲动,就买两碗,实际上她现在已经有些后悔。
不过后悔也来不及了,程已经拎着一袋打包盒出来了,“谢谢惠顾,六块钱。”
吴秋莲一脸肉疼的往外掏钱,程旭看她那表情,忽然就有些不忍,于是拦道:“算了,不用给了,我请你吃。”
吴秋莲闻言瞪大眼睛,“我有钱,为啥要你请我吃。”
完她数出六块钱塞对方里,了句‘谢谢’,然后蹬上三轮车‘嗖嗖’的骑走了。
整个过程只有几秒钟,程旭看上的钱还有些发愣,扭头看对方的背影,感觉有些、仓惶。
自己的举动是不是有什么不妥?
他就觉得对方一个女生天天赚这辛苦钱,也不容易啊,认识这么久请吃个面很正常吧,又不是啥贵东西。
算了,不想了,还得干活呢。
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吴秋莲一路疾驰到了家,进屋她爸正在屋里头数钱,见她回来便道:“出这么多汗,赶紧洗洗脸,你看你这脸红的。”
吴秋莲摸了摸自己的脸,脸上有些发烫,莫明有些心慌。不知咋回事,刚才程突然请她吃东西,她就这样了。
一定是太热了。
不过刚才自己突然匆忙跑了,好像有点不太好,下次见着再好好吧。
她去洗了洗脸,边用毛巾擦着,边探头跟屋里她爸:“爸,过来吃饭,我买了凉面,那钱等一会儿我数。”
现在家里生意多了,每天过的钱都会有一些,她最喜欢数钱了,数好放到抽屉锁起来,多了就存到存折里,特别的有成就感。
“凉面,你咋舍得买这个?”吴老头听闺女话,把数到一半的钱放在炕上就出来了,闺女有数钱爱好他是知道的,既然他这么,他就把这个活留给她了。
不过闺女平常啥也舍不得买,要攒钱发展粉坊,今天这是咋了?
吴秋莲也不能自己一时冲动,现在正后悔,只道:“嗨,这凉面才三块钱还送绿豆汤,听绿豆汤过阵子就不送了,有便宜不占不是傻嘛。”
吴老头了然的点头,这才像闺女的个性。
于是,父女两个坐饭桌上开始准备吃饭。
吴老头把塑料盒从一个大袋子里拿出来,绿豆汤是放在最上面的,他嘀咕道:“绿豆汤又不难做,一把绿豆熬一大锅,为啥送汤还限量啊。咦?这汤怎么这么绿啊?”
绿豆汤是用透明塑料盒装着的,盒子拿出来就能看到里面绿豆汤,汤色湛绿湛绿的,好像春天的颜色,简直不科学。
而且底部沉着的一颗颗绿豆,还是完完整整的,好似没煮熟一般,根本就没有开花,汤中还或上或下的浮着一些细的桂花,看着倒是怪好看的。
不过吴老头纳闷道:“这汤不会没熟吧?”
他家夏天也经常熬绿豆汤,刚熬出来时还带了点绿,时间稍微长点就会变成红了,时间越长越红,而且都会把豆熬开花,功夫短的话,豆很硬,汤也有生涩味,一点也不好喝。
其实绿豆中含有一种多酚成分,氧化后就会变红,煮的时候可以放一些酸性的东西中和一下,海连敬就直接点了一点柠檬汁,这样煮出来的汤色就是绿色了,而且酸味是一点也喝不出来的。
“熟不熟尝尝就知道了。”吴秋莲拿了两个碗,一人倒了一碗。
她还是挺信任海大叔的艺的,熬个绿豆汤总不可能翻车吧。
她端起碗率先喝了一口,然后她就睁大了眼睛。
绿豆汤入口有绿豆的清新味道,哪怕汤还是有些热的,但喝起来也十分清爽。
而且清新中又含着一丝甜味,甜味顺顺当当的在口中蔓延,吴秋莲原本被晒的有些混沌的大脑,瞬间灵台清明。
她连着喝了好几口,不但热气被一扫而空,而且喉间还有桂花的香气,起话来也有桂花香味,“爸,你快尝尝,很好喝。”
吴老头见此,也喝了一口,绿豆汤一点涩味也没有,喝起来十分爽口,甜味是淡淡的,桂花香也是淡淡的。
他又喝了两口,有几个绿豆倒进了嘴里,嚼了嚼倒是没有生涩的味道,只是也不是煮的很烂,看来这汤主要就是喝汤。
绿豆汤自古就是避暑佳品,绿豆皮含主要避暑成分,要是煮开花,绿豆皮都被煮飞了,那避暑效果就会打折扣,还不如只喝汤。
父女两个先把桂花绿豆汤先一人喝了一碗,而后又将另外一盒拿出来,各倒了一碗。
接着开始吃凉面。
“是辣的啊。”吴老头岁数大了,这几年肠胃也不太好,所以已经很久没吃辣了。
其实他是喜欢吃辣的,不过家里人都不吃辣,他也就不吃了。
吴秋莲怕他受不得辣,“您吃不了辣就在水里涮下。”
“那还有啥味道。”吴老头好不容易能吃回辣,想着吃过后要是不舒服,可以吃点胃药嘛。
不过凉面并没有他想像中的辣,当时吴秋莲也没,程旭就给装的两盒香辣的。
海连敬是调的两种油泼辣子,香辣更柔和,麻辣更过瘾。
吴老头吃到口中几乎觉不出辣,就吃出了麻酱的香味,然后是一种复合的味道,有咸鲜有酸甜,还有一股麻麻的味道,吃起来倒是挺好吃,他还没一次尝过这么多种味道。
吴秋莲吃着辣味也不重,就没有拉着他爸不让吃。
其实辣味是吃到嘴里咽下去,才在喉头感觉辣辣的,但辣中又带着一股香味,再配着各种味道,她最大的感受不是辣,而是一种清凉,就好像大夏天热的不行,然后噗通跳河里游了几圈的畅快。
父女两个吃的头也不抬,正吃到一半,就听到一个熟悉的声音。
“爸,我们回来了。”
吴老头一愣,开门一看,大儿子和二儿子两家带着孩子全回来了,堵在门口黑压压的,把阳光都遮没了。
“你们怎么突然回来了?”吴老头问道。
大儿子吴春生一看到桌上有面,他们一大早坐车回来,坐了半天车,此时正饿了,他大踏步上前就拿起吴老头剩的半盒面,先吃了一大口,“好吃。”
边吃他还边道:“爸,你粉坊那么忙你怎么也不呀,早知道我们早回来帮你忙了。”
他们那天听后,就想着回来一趟看看,本来回来时还想着是不是谣传,家里粉坊就算赚钱能赚多少,但没想到他刚进村就看到了村里那所谓的新开的饭馆居然那么多人,那队伍都快排到大马路上去了。
他们跟排队人打听了下,天天人都很多。
两个瞬间狂喜,直奔粉坊,他们爸虽然不在,但粉坊有个婶子看着,阿姨是本村的,他们认识,打听一番才知道他爸雇了三个婶子帮忙。
看来粉坊是真的赚大钱了,两人又赶紧回家。
进屋他就先发制人,先给他爸扣个话没清楚的帽子,免得他爸赖他俩不肯回来帮忙。
谁知他爸好一会儿没话,他纳闷抬头,这才看到坐在对面的三妹,“三妹,你也在家呐,听你这阵子给家里帮不少忙,你受累了,你两个哥哥回来了,以后就不用你那么辛苦了。”
吴秋莲脸色难看,腾的站起来进了屋。
不是她不想争,但粉坊到底是她爸的,虽之前给她,但之前也是因为她两个哥哥都不肯回来,现在他们回来了,她觉得她爸或许会重新选择吧。
这阵子粉坊生意越来越红火,村子里不少嫉妒眼红的就没事喜欢打趣,她以后嫁人,这粉坊可咋办,被她怼过几回就不吱声了,不过她爸向脾气好,不喜欢得罪人,想必也听过不少这样的话。
是啊,他肯定也担心自己以后万一结婚,这粉坊会不会改姓呢。
不过他爸即使重新选择让大哥二哥继承粉坊,她也不可能全部让出去,她这段日子劳心劳力也不能白干。
她心里想着,她这两个废物哥哥拈轻怕重的,能干的好啥,到时自己攒钱开个粉坊,把他们生意全抢走。
这么想着,她进屋先把炕上的钱收拾起来,她两个嫂子从外头进来也要帮着收拾,她一把夺过来没搭理她们。
哼,干啥啥不行,看到钱才往上凑。
唉,她怎么就不是男的呢,看她爸那个样子,平常她多好多好,儿子回来就什么都不是了。
她也注意到了,她爸刚才一声没吱,估计这事也就默认了吧。
不过她才刚把钱放好,就听她爸在外屋:“咱家粉坊你们干不了,还是给你们妹妹管。”
吴秋莲:“。”
她听到了什么?所有人脸色都变了,这什么情况。