第40章 北海道7

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    “凭什么啊!”第一个嚷嚷起来的是嘴里还叼着蘑菇的龙胆,“蓟总帅,你这么做不就没意思了吗?”

    “对呀!而且还是在做到一半的时候更换判定员,这根本闻所未闻,蓟叔叔你不要太过分了!”

    爱丽丝也不忿地反驳。

    谁不知道文奈的能力是针对“人”的,半途换人的话,文奈之前针对的味觉和菜式就相当于白费功夫,而且万一新判定员和原先的判定员口味相差很多呢?

    反而司瑛士只要专注于食材,根本没什么差别,这是赤/裸/裸的针对!

    “我不喜欢这样,”司瑛士的脸色也沉了下去,他看向薙切蓟,“还请不要干扰我与文奈间的比赛。”

    刚刚那种双方沉醉在料理中的气氛被打破了,他微微蹙眉。

    “这是双方都同意过的方案。”

    面对众人的指责,薙切蓟纹丝不动,拍了拍。

    “担任新判定员的人将是我本人,以及——”

    “原总帅,薙切仙左卫门先生。”

    观众席的尽头,一道大门缓缓打开,仙左卫门魁梧的身影出现在了众人面前,穿着正式的和服,不怒自威。

    原本还敢对反叛者们发出嘘声的观众席一片死寂,所有学生都表情空白,静静地迎接这位食之魔王走上台去。

    “爷爷?!”爱丽丝惊呼,“你怎么会同意这样的事?”

    “不行,”wgo一等执行官,判定员中唯一的女性,安拍案而起,“身为wgo的执行员,我们也是有自己的坚持的,绝对不能容许你们乱来——”

    “请稍安勿躁,”薙切蓟却是微微仰头,嘴角勾起笑容,“还有一位判定员没有到场呢。”

    *

    刚刚被薙切仙左卫门打开的大门后方,出现了一位老太太。

    她身上有着岁月的痕迹,然而依旧保持着优雅的风度,穿着浅灰呢料大衣和同色的坎肩,一条浅绿的丝巾在脖颈处打结,整个人的打扮像是那种不列颠乡村随处可见的老太太。

    但是她站在那里,学生们心头就仿佛压上了沉甸甸的石头,这种似曾相识的压迫感

    与这头遥遥相对的台上,文奈第一次在料理的中途停下了动作。

    “怎么会?!”

    安看着那头的人,忍不住踉跄了两步。

    “传中和特定执行官同级别的,wgo中活着的传零级执行官丸井椿前辈!”

    “什么?”

    观战牢内,大家都震惊了。

    丸井善二眼镜上出现一丝裂痕:“那个,真的是曾祖母!”

    “曾祖母,也就是”吉野掰着指头,脑袋晕乎乎的,“她是文奈学姐的奶奶对吧?”

    “这样的话对我们来不是形势大好?”幸平挠头,“三个判定员,只有薙切蓟比较难搞吧。”

    “不,还不能擅下定论。”

    一色慧碧绿的眼中透出深沉,眼看着那个老太太一步一步,走到了薙切蓟的身旁。

    “许久不见,我非常高兴看到您的身体一如既往的康健,丸井前辈,有上一代灵魂窥探坐镇,想来大家都是没意见的。”

    薙切蓟躬身行礼,面带笑意。

    “一直以来,都受您照顾了。”

    “举之劳而已。”

    “就由我来代表wgo进行判定,”丸井椿看向睁大眼睛的安,“没问题吧?一等执行官姑娘。”

    “当、当然,前辈您坐。”

    安嘴唇张张合合,低下了头。

    *

    判定席上,新的三位判定员落座,分别是薙切蓟、丸井椿、薙切仙左卫门

    。

    “奶奶”

    文奈看着熟悉的奶奶,心底的滋味却有些复杂。

    奶奶是薙切蓟一派的人?而且是wgo的执行官?以前从未听过啊,她觉得,记忆中的garden似乎也变得陌生起来了。

    “sell啊真是令人怀念,当年我还是把教你揉意大利面面团的呢,”丸井椿看着文奈桌上的意面,“让我看看你这些年的成长吧,奈奈。”

    “我知道了。”

    文奈深呼吸一口气,目光转回了眼前的砧板。

    无论如何,只有完成眼前的料理,才是最重要的事!

    “文奈。”

    这时,司瑛士忽然喊了她一声。

    “我对于薙切蓟的安排并不知情,但不管你现在的心情如何,我都会全力进行食戟这件事,却绝不会改变。”

    “哼,”文奈起刀落,“我可不需要对的同情。”

    鲟鱼的鱼肉、鱼骨、内脏渐渐化为肉糜,被文奈摔打在盆内,加入淀粉、香菜、蒜泥、胡椒盐等调味料。

    “而且,赢的人会是我!”

    司瑛士嘴角勾起了微薄的弧度。

    *

    司瑛士将牛肝菌、羊肚菌都放入炒软了的红葱头碎中。

    刺啦一声,鲜美到可怕的香气瞬间席卷了会场,伴随着炒制时间变长,菌类那余味绵长的风味扩散开来。

    紧接着,司瑛士往国内倒入了白葡萄酒,咔哒一声后,国内的葡萄酒被点燃,明黄幽蓝的火焰明明灭灭,菌类仿佛在这火焰中尽情地舞蹈着。

    等到火焰燃尽,他才又加入昆布高汤和奶油,分成两次慢慢收汁。

    不需要计时器,司瑛士只是看着被包裹着的安康鱼肉,就在某一秒将鱼肉提了起来。

    只剩最后的装盘。

    “多么细腻高端的料理法,无论是温度还是时间都把握得刚刚好。”

    薙切蓟感叹着。

    丸井椿在台上颔首,她看向了一旁的文奈。

    面对这样的对,你又会怎么应对呢,奈奈?

    当大家都在天赋的风暴中挣扎的时候,究竟谁会是最先走出去的那个。

    *

    鲟鱼肉泥被文奈挤成一个个丸子,等锅子热起来时,几乎和芝麻油一起下入。

    “这边也好香!”

    芝麻油的香气比起橄榄油霸道太多,几乎是往人鼻子里钻去宣誓主权。

    伴随着丸子渐渐煎熟,文奈适时放入昆布高汤,慢慢搅动,鲜绿的荷兰豆加入,几乎是刚烫熟就被捞了起来。

    她居然选择了和司瑛士一样的酒灼做法!只不过,文奈选择的是霓虹的清酒。

    火焰燃起,香气迅速扩散开来。

    “这种感觉”观众席上的学生们纷纷扶住额头。

    极具存在感而充满威胁性的香气!每个人都拼尽全力才能让自己不露出沉溺失氧的丑态,锅内的酱汁鼓起细密的泡,鲟鱼本身就是胶质感黏重的鱼类,煮出的酱汁自然也是分外浓稠。

    意大利面也已经煮好了,碧绿的荷兰豆摆在上方,里面拌着细碎的香草干屑与炸过的蒜片,而鱼丸酱汁浇在上方后,晶莹的汁水缓缓滴落,让每一颗意面都裹上了鲜美的外衣。

    当众人以为这已经完成,文奈却反掏出了一个铁盒。

    “那个是——”丸井善二的镜片彻底碎了一面,“我没看错的话,是传中的黑色软黄金,皇家鲟鱼子酱吗!”

    “有价无市的珍品比黑松露还要昂贵的食材。”

    龙胆舔了舔嘴角。

    “看来文奈也很认真呢。”

    并非食材越昂贵就越好,对于司

    和丸井这个层次的料理人来,高级食材只是锦上添花,甚至会压制他们厨艺的施展。

    但如果愿意用上高级食材只为添加那一点点的风味,无疑是严肃对待的证明。

    简单的一撮,洒在意面的顶端。

    *

    司瑛士端出的菜是昆布蒸安康鱼佐奶油蘑菇,就和他的人一样,整齐、精致,洁白的瓷盘中,浅棕色的奶油蘑菇铺在底面,上方是一块洁白细腻的鱼肉,含苞待放,薄薄的黑松露洒在鱼肉周围,松叶般的香气侵袭着人们的鼻腔。

    “简直就是艺术品。”

    仙左卫门不由得感叹道。

    “那么,就请各位判定员,品尝一下吧。”

    叉子轻轻一碰,鱼肉便裂解开来,但并不松散,由如蒜瓣紧紧抱合,入口的一瞬间,鱼肉与昆布那海洋的风味在口舌间瞬间弥漫,搭配菌类的香气,奶油醇厚和白葡萄酒的微酸——

    这是在深海底下的森林!

    鱼儿在巨大蘑菇和昆布构成的森林之间游曳,调皮地划过人们的皮肤,带来些许痒意。

    这是一个奇幻的世界,既能嗅到泥土的芬芳,又能享受海底的风光,而这个奇幻世界的领路人,无疑就是餐桌边的白骑士司瑛士。

    “毫无疑问的满分,不,超越了满分的杰作。”

    丸井椿放下叉勺的瞬间,身旁传来爆裂声。

    砰!

    台上的仙左卫门身上的和服绽裂开来!

    不仅如此“什么!”

    砰、砰、砰。

    观众席、观战牢里不断有人的衣衫被迫消失!

    “看来,是我的薙切之姓在作祟了,”薙切蓟按住嘴角,“因为太过美味,解衣之力在不断扩散。”

    *

    “怎、怎么办啊!”

    裹着毯子遮住身体,吉野不忘比赛,她看向轰动的会场,虽然大家都熟练地找到了新的衣服或是毯子,但是,要什么样的菜才能超越这个场面啊!

    “昆布高汤鲟鱼鱼丸意大利面,佐风味‘鱼子酱’,”一地狼藉中,文奈和丸井椿一样,虽然距离很近,但依旧衣衫完好,她端上了自己的菜,“请用。”

    意面是金黄的,一个个的贝壳挤挤挨挨地躲在微微焦黄的鱼丸底下,鲜嫩的荷兰豆点缀其中,最上方的黑色鱼子酱仿佛一顶王冠,嚣张地占据着人们的视线。

    “看在丸井前辈的份上,我就尝尝看吧。”

    薙切蓟举起叉子。

    “就是不知道,半途更换判定员,对于天赋为灵魂窥探的你,究竟有多少影响呢?”

    “我想您或许搞错了什么,”文奈单插兜,舔了舔牙尖,“从一开始,我就没把那三个判定员纳入考虑。”

    “我要做的,是我所想做的美食。”