第三百六十五章 将豆腐切成细丝?太牛批了吧

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    李悠觉得好吃,柳白、古意、凌茹三人当然也同样如此。柳白一阵惊喜。果然没有意外,这文思豆腐的味道是他有生以来,吃过的所有文思豆腐中最好的。这道菜对厨艺的要求一般来,不高。很多普通厨师做出来的味道都不差。但是,也正因为这样,才很难有厨师能够将这道菜做出明显更好的味道。而现在李悠做的这份文思豆腐,味道却明显要好太多太多。只有最顶级的厨师才能做到如此。即便是那几位特级厨师,也难以做到。所以,这道菜对厨艺的要求,又可以很高很高。所以,通过这道菜,可以更准确的知道李悠老板的厨艺到底有多高。另外,还有一件事情,那就是从此之后,世界上最好吃的文思豆腐,已经不在苏省,而是在这里了。就和之前最好吃的九转大肠不在鲁省,而是在这里一样。柳白又感慨不已。当然,这是一件值得高兴的事情。希望李悠老板以后能够推出更多的淮扬菜。古意同样赞不绝口。他当然也只知道能够将文思豆腐做得这样好吃,才更加体现出了李悠的厨艺之高。这一次来不仅吃到了心心念念的九转大肠,还品尝到了文思豆腐这样一道新菜。不虚此行!凌茹也兴奋表示,原来文思豆腐这么好吃。当然,她也知道是李悠做得好吃。如果是其他人做的,味道肯定要大打折扣。三个人都赞不绝口,李悠也非常高兴,道:“你们还要吃的啥?”这一份文思豆腐主要是尝个味道,并不算真正的早饭。古意、柳白两个人都要大碗牛肉面,再来一份九转大肠。凌茹要了一个碗牛肉面。李悠点头,最后走进厨房开始操作。顺便给自己也煮一个大碗牛肉面。很快,四碗牛肉面,一份九转大肠出锅。四个人再开吃。慢吃完后,古意和凌茹都准备给钱,但李悠让两个人都不用给。今天这顿早饭他请了。最终,古意和凌茹都没有客气,都笑着,“那就谢谢老板了。”而后,古意、柳白两个人要走了。他们叫了一辆出租车,从县城过来接他们。现在,出租车已经到了停车场。李悠、凌茹送古意、柳白二人到了停车场。两个人坐进出租车,挥道别。“老板,请代我们向客人们道一声别。不能和他们一一道别,我们很抱歉。”古意道。客人们还并不知道,古意、柳白两个人是今天上午离开。昨天晚上古意、柳白两个人和李悠的时候,旁边并没有其他客人。李悠点头,“没有问题。”“下次再见!”“再见!”出租车驶离停车场后,凌茹道:“那老板,我也先回镇上了。”李悠点头,“骑车慢点,注意安全。”“好!”凌茹骑上电瓶车离开。李悠回到饭店。厨房里的准备工作已经做完了。所以,先在摇椅上躺一会儿。玩会儿。对了,要不今天就正式推出文思豆腐吧?感觉可以。于是,李悠起身,在菜单栏上加上:“文思豆腐:25块钱一份。”这个价格应该不多。继续躺下。时间慢到了上午点,有吃饭的客人到了。几个人一起,其中便有陆翔云。“老板,古老、柳老他们到了没?”陆翔云问道。“他们二老今天上午已经离开问仙镇了。”李悠道。“离开了?”陆翔云几人都很意外,“这一次怎么这么快就走了?今天才第四天吧?”李悠道:“二老神龙见首不见尾,什么时候走都很正常。”陆翔云等人都点头,“这倒也是。”“他们二老走的时候,委托我向大家声再见。他们不能一一和大家道别,非常抱歉。”李悠又道。“真的吗?二老太有心了。”陆翔云几人都很激动。古意、柳白那是什么身份地位?走的时候竟然会委托李悠给他们再见,还很抱歉不能和他们一一道别。他们简直受宠若惊!激动了好有一阵之后,几人突然注意到了,菜单栏上多了一道新菜。出新菜了?几人又都是一阵惊喜。只是,文思豆腐是一道什么样的菜?完全没听过啊!“老板,文思豆腐是什么菜?”陆翔云等人都问。李悠并没有直接回答,而是微微笑道:“你们点一份吃,然后就知道了。”陆翔云等人想想也对。那就先点一份文思豆腐再。反正不管是什么样的菜,味道都肯定非常好吃。李悠老板这里,不可能有难吃的菜。25块钱一份,价格也不贵。另外看再点些什么?几个人相互商量。他们今天在来的路上碰到了,那就干脆大家一起吃好了。这样不仅可以吃到更多的菜,还更热闹,甚至还可以更省钱。客人都很愿意和他人一起。几人商量好之后,又点了麻婆豆腐、清朝土豆丝、剁椒鱼头、青椒回锅肉几道菜。够了,差不多了。李悠让几人稍等,然后转身走进厨房开始做菜。陆翔云几个人找个位置坐下,开始等。新菜文思豆腐非常让人期待。不多时之后,剁椒鱼头、麻婆豆腐等菜陆续端了过来。最后只差文思豆腐没有上了。新菜留到最后上吗?这样也不错,那就边吃边等。陆翔云几人继续吃。这个时候,又有几名客人走进了店里。新来的几人也很快都注意到了,今天多了一道新菜。他们同样非常惊喜。但也依然疑惑文思豆腐具体是一道什么样的菜?文思豆腐作为国宴名菜,在业内的知名度是相当高的。不过,对于普通大众而言,知名度却比较一般。很多人都没有听过这个名字,更不知道是一道什么样的菜了?又或是依稀听过名字,但不知道具体是一道怎样的菜?陆翔云听到新来的客人们同样疑惑后,道:“我们已经点了文思豆腐了。估计应该很快就要上了。到时候就知道具体是怎样一道菜了?”新来的客人们全都眼前一亮,这不错。那他们就等一下看文思豆腐到底是怎样一道菜了?恰巧在这个时候,大白端着一道菜从厨房里走出,又径直往陆翔云等人这边走了过来。“来了!”这肯定就是文思豆腐了。因为只差这一道菜没有上了。无论是陆翔云几人,还是新到的几个客人全都精神一振,脸上尽是期待之色。很快,大白将菜放到了桌子上,并且道:“文思豆腐,几位请慢用!”但是,无论是陆翔云几人,还是新到的几个客人,脸上却全都是疑惑之色。豆腐呢?怎么没看到有豆腐?他们虽然不知道文思豆腐具体是一道什么样的菜?但是,看名字,顾名思义,这肯定是一道以豆腐为主食材的菜不是。就像麻婆豆腐一样。但现在,豆腐呢?完全看不到一点豆腐的影子。要不是刚刚大白将菜放下的时候,明确了这是文思豆腐,他们都要以为大白把菜端错了。但正因为大白明确了这是文思豆腐,才让人如此疑惑。难道文思豆腐中的“豆腐”,并不是真正的豆腐,而是指其它某种食材?倒的确很有这种可能。就像夫妻肺片中的“肺片”,并不是真正的肺一样。也像老婆饼中并没有老婆一样。好吧,是他们把这道菜理解错了。那么,到底是什么食材呢?看看。陆翔云拿起一把勺子,在装文思豆腐的菜盆里拨弄了几下。所以食材都被切成了细丝,这倒是非常少见。不过,还挺好看。“这是笋吧?”“对就是笋。”“这是肉丝吗?能将肉切丝切到这种程度,不愧是老板。太牛逼了!”“还有孤。这应该是一种什么孤吧?”“这些白色的丝是啥?这玩意儿最多。这应该就是主食材了。也应该就是文思豆腐中的‘豆腐’了。但关键是是啥?完全看不出来啊!”“除了和豆腐一样都是白色之外,实在看不出它和豆腐有什么关系?”“直接问问老板好了。”“的有道理。”“”与其在这里猜测,那还不如直接问老板。所有人都认为很有道理。恰巧这个时候,李悠从厨房里走出。“老板,可以麻烦你过来一下吗?我们有个问题想要问一下。”一个客人道。“好,这就过来。”李悠一边应声,一边走到了陆翔云等人所在的位置。他其实已经猜到客人们想问什么了。“老板,这文思豆腐中的‘豆腐’,到底是什么食材?”陆翔云问道。李悠心道一声“果然”。客人们果然是要问这个问题。而后,微微一笑,道:“就是豆腐。”“就是豆腐?”客人们再一次疑惑了,“可是,豆腐在哪啊?这里面没看到有豆腐啊!”李悠拿起勺子,将一部分豆腐丝舀起,道:“就是这个啊!这就是豆腐。”“啊?”客人们全都有些懵逼。这不就是他们刚刚认不出的白色的丝吗?这是豆腐?什么意思啊?客人们都有些懵。然后突然,有人想到了什么,不可思议的道:“难道这些丝是用豆腐切出来的?”其余客人听到这种法,都在心里“切”了一声。这怎么可能嘛?然而,却听李悠道:“对啊,就是豆腐切成的丝。这就是文思豆腐了,将豆腐切成一根一根细丝,细到能够穿针的程度。”刚才在心里“切”的客人们,全都在一瞬间瞪大了眼睛,脸上尽是不可思议之色。真是豆腐切成的丝?真的假的啊?这未免也太夸张了吧?这得什么样的刀工才能够做到啊?让人难以置信。刚刚猜出答桉的客人当然同样难以置信。没想到他竟然猜对了。能把豆腐切成这样的细丝,也太牛逼了吧?所有客人都再仔细去看菜里那些白色的细丝。现在再看,还真的应该就是豆腐丝。牛逼!这道菜不味道怎么样?单就把豆腐切成这样的细丝,就已经相当牛逼了。这都有点超出他们的认知了。怪不得这道菜叫做文丝豆腐呢?原来还真是豆腐丝嗯?等等,好像不对。菜单上好像写的是文思豆腐?赶紧看看。还真是文思豆腐,思想的“思”。不应该是这个“丝”才对吗?客人们问出了这个疑惑。李悠笑道:“‘文思’是人名,是这道菜的发明者。在清代乾隆年间,在扬州有一位僧人,叫做文思和尚”李悠将文思和尚发明文思豆腐的故事,简单的了一遍。客人们听后恍然。原来是这么回事。如果看到这道菜听菜名,事先不知道的,估计大部分人都会认为是文丝豆腐。两个字同音,这倒是也巧了。“这道菜是在扬州发明的,那应该就是属于淮阳菜了?”又一个客人这样道。李悠点头,“的确属于淮阳菜。也是国宴上的名菜,多次出现在国宴上。”是吗?这就牛批了!客人们全都竖起大拇指。“对了,老板。”陆翔云道,“国宴上的菜,是不是淮扬菜最多?”李悠点头,“的确是。国宴菜差不多是以淮扬菜为主。主要是淮阳菜形态精致,又滋味醇和,能够很好的满足国际贵宾们的饮食习惯。”客人们都点头,都淮扬菜牛逼。“我,你们是不是应该赶紧尝一下这文思豆腐到底是什么味道了?”新到的客人们都对陆翔云几人道。“对对对,马上就尝。”陆翔云几人都忙不跌的直点头。只顾着“牛批”了,差点把这么重要的事情忘了。赶紧尝尝。陆翔云几人各自舀了一勺文思豆腐在自己碗里。就像吃面条一样,夹起一夹菜就往嘴里送。所有食材全都软嫩香醇。各种食材的味道相互交织缠绕,只觉美味一重又一重,层层叠叠,回味无穷。几个人全都赞不绝口。新到的客人们听了之后,全都笑着表示,“其实看都看出了。根本不用尝,就知道一定会很好吃。”嗯?不对。应该是连看都不用看,就知道了一定很好吃。老板新推出的菜,怎么可能会不好吃?他们应该一看到名字,就知道肯定很好吃才对。既然这样,那还等什么?点菜吃饭了。首先就把文思豆腐点了。然后再点些其它的。新到的几个人同样绝对大家一起吃。客人们点了菜之后,李悠再次走进厨房,开始做菜。新到的几个人,在陆翔云几人旁边一张桌子坐下。“对了,怎么没有看到古老和柳老?他们今天还没有到吗?”新到的几个客人都这样问。“他们二老今天上午已经走了。”陆翔云道。“走了?”新到的几个客人都比较意外。陆翔云又道:“走了。走的时候还委托老板代他向我们声再见,还不能和我们一一道别,非常抱歉。”新到的几个客人再次意外,“二老真是这样的?”陆翔云道:“肯定啊。不然,还是老板杜撰的不成?”新到的几个客人都激动了,就如陆翔云几个人先前一样。接下来,不断有更多的客人来到店里。所有新来的客人们都很快就知道了,古意、柳元两个人在今天上午已经离开了的事情。同时也知道了,两个人委托李悠向他们再见,并且表示歉意的事情。客人们都很激动,也很感动。关于新菜文思豆腐,所有新来的客人们也全都很快就注意到了。大部分人都和先前陆翔云等人一样,对文思豆腐这道菜完全不了解,甚至之前听都没有听过。不过,也有客人非常兴奋的表示,“我知道这道菜,这是淮阳菜系中的一道菜。对刀工要求非常高。因为要将豆腐切成可以穿针的细丝。”这话让其余不了解文思豆腐的人,全都一脸不可思议的看向他。这家伙瞎球乱的吧?将豆腐切成可以穿针的细丝?这怎么可能?这脑洞也开得太大了。谁能将豆腐切成那样的细丝?赶紧让他来表演一下。这个时候,陆翔云笑呵呵的道:“他并没有乱。的确有人能够将豆腐切成可以穿针的细丝。如果不相信的话,不妨过来看看。”“嗯?”所有那些人又都看向陆翔云。他那里就有可以穿针的豆腐丝吗?看看去。所有人都围到了陆翔云几人的桌前,看到了桌上的文思豆腐。这就是文思豆腐吗?难道那些白色的丝就是豆腐切成的?“的确如此,你们猜对了。”陆翔云再笑呵呵的道。看着众人脸上不可思议的神色,陆翔云心里莫名很爽。看这些家伙一脸没见过市面的样子。虽然他先前也和这些人一样,也是没见过市面的样子。但至少现在,他和这些人不一样了。陆翔云如此,和他一起的几个客人当然也同样如此。舒服!

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