美食小记
这两天还是有些食物可以写一写的,再加上今天没怎么玩游戏,好好写写吧。
昨天又吃了4种糖葫芦!如果卖糖葫芦的不出新品,我再去一次就把所有的种类吃全了。
这次的分别是草莓糖葫芦,山药豆糖葫芦,糯米山楂糖葫芦,以及蒸山楂糖葫芦。味道一如既往地好。
草莓糖葫芦的价格比剩余的三串加起来都高,因为这个季节草莓贵。价格的加成笼罩在鲜嫩的草莓上,整个糖葫芦似乎都散发这粉红少女心形状的泡泡。不过吃了之后顿时觉得值得这个价格,这串糖葫芦酸甜可口,草莓的软嫩口感和糖的脆甜相得益彰。我想它大概很适合用来哄女孩子开心。
山药豆发挥稳定,回购也不会腻。如果我有一天用糖葫芦当饭吃,大概会选它吧。
糯米山楂的吃起来则有些像酸甜本的切糕,带点额外的冬天气息,一下就让我回忆起了很多年前放学之后从路边贩那里买切糕的经历。这回忆带着画面,带着声音,带着许多细节比如盖住切糕的棉被以及贩的话语,当然还带着切糕的触感,口感,以及味道,最后还带着一点和父母或者朋友分享时的快活。
蒸山楂的糖葫芦则是压扁的。卖糖葫芦的人,这种是山楂蒸熟之后又压扁之后串起来做成的。上面除了糖,还有不少芝麻。蒸了的山楂似乎面了一些,不过酸度整体还在。芝麻的添加增加了口感的层次,又多了一种芝麻香,别有滋味。
着糖葫芦,又想到周五周六连着两天大筛,而这两天卖肉夹馍的贩给的肉又比以前多了,于是我愉快地决定继续吃它了。
()(e) 这两天还喝了一盒汇源葡萄果汁。在这之前,我已经至少三年多没买过汇源果汁了。这次买,是因为我发现它是00%果汁。这并不代表鲜榨,因为这是浓缩汁和水勾兑而成的,不过还是觉得值得一试。
喝了之后觉得有些寡淡。和我之前喝过的纯果汁比起来似乎水感重些,酸度和甜度都不及。如果这水添加的比例合理,大概浓缩汁的原材料是那种大而无味的紫皮圆葡萄吧。
不过还是决定再给这个牌子一个会,下次换一种果汁。苹果汁吧,我对苹果汁也比较熟悉。
另外今天还吃了阳光玫瑰葡萄,绿色薄皮无籽而又香甜,幸福感满满的。这种葡萄如果直接榨成汁,肯定比之前喝的葡萄果汁好喝。
还吃了不少菇娘果。这也是我最喜欢的水果之一,它的季节性比较强又不是随处可见,在能吃到的时候吃上一顿,真是享受。
今天从上看到菇娘果有红色的种类,我从来没吃过,因此十分好奇,以后可以找会买点尝尝。
我倒是吃过一种绿色的,不过我觉得它更像蔬菜,应该不能叫菇娘果了。那种绿色的比黄色的大不少,尺寸介于菇娘果和西红柿之间,口感是菇娘果的口感,形状和外面枯萎的干皮也像,但酸而不怎么甜,口味有些像西红柿。之前出于好奇查过一次,名字貌似是黏果酸浆?
之前买的奶豆腐今天也到货了。
它的味道基本上在我猜测的范围内。口感有些像发达奶酪但更有弹性一些,不过几乎没有盐味,连酸味都很淡,感觉就是牛奶加热放入凝乳物质(大概是醋,柠檬汁,牛胃内膜,或者凝乳酶之类的),然后将凝结成的块压制之后的产物。
()(e) 有一点像豆腐,主要是颜色形状以及缺乏调味这两个方面。
空口吃了一下,除了奶味有些缺乏别的味道。
于是我就用它做咖喱了觉得这种淡味奶酪适合做成咖喱,好有些味道。
做之前是没什么把握的,因为所谓的咖喱其实能有很多种不同香料的搭配,而我并不确定买来的粉是不是适合制作奶酪咖喱,再也没有青豆。
缺乏的青豆用玉米代替了,而咖喱粉因为没有选择,也就用了,毕竟没办法自己调香料。其余的做法直接部分照搬了之前常做的鹰嘴豆咖喱。
具体做法也是怎么简单怎么来。洋葱切丝之后在有过中炒到焦糖色,之后加入西红柿炒出汁水,然后加入水,切块的奶豆腐,还有玉米粒,再加入合适量的咖喱粉,盐,以及糖。之后就是搅拌和熬煮了。
最后的烹饪结果和预期的有些不一样,奶豆腐全都溶解在汤汁中了,没有块状的奶酪,和之前吃到的本不同,可能制作方法或者材料的出入稍微大了一些。不过味道还算不错,酸甜咸香,拌饭很合适,如果满分0分,至少能给分吧。