第1186章 后记四十二棠溪之剑

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    第6章后记四十二棠溪之剑

    大长公主心情爽朗,带着谢衍游赏园林,还客串起了导游解:

    “这处宅子,始建于前宋年间,初时占地一整个坊,约有四百亩的样子。后来被官府充公,到了宋末已经荒废,日常维护就是一大笔钱,府县两级官府都不愿出钱。”

    “我大明迁都洛阳之后,太宗皇帝拆出大约五十亩,卖给商贾营建临街店铺。剩下的宅子一分为二,重新修缮之后,赏赐给两位开国郡王。”

    “张郡王的后人,强拆了几处店铺。又霸占几家店铺的后院,只给别人留一个前店。陆陆续续的,把这处宅子扩大到两百亩。”

    “园林也重新修过。”

    “前宋园林过于简约,不如现在的精巧。精在于体、宜二字,宜亭则亭,宜榭则榭,不妨偏径,顿置婉转。正所谓精而得体,体而合宜。巧在于因、借二字,随势之高下”

    谢衍认真聆听,他是真能听懂。

    大长公主现在讲的是园林设计,谢衍只听一遍就明白了。但明白是一回事,上实操又是另一回事。

    就像那些资深球迷,在看球时也能得头头是道。但如果让这球迷去当教练,现场指挥球员如何对战,有一个算一个全得抓瞎。

    “这处水榭,以前叫观荷台,我改名叫立雪阁。夏天观荷固然悦目,冬日立雪却更得情趣。”

    “前方丘,是人工堆起的。我经常在上面的楼阁看书抚琴,楼阁周围栽植枫树,一到秋天就煞是好看。所以那楼阁叫涵秋馆。”

    “这座桥叫锁月桥,月上中天极为皎洁时,正好可以倒影在桥洞之下,仿佛被桥用水给锁住”

    谢衍脑子里词汇匮乏,心中反反复复就六个字:好看,好听,牛逼。

    行走一阵,大长公主有些乏了,便选了处廊桥坐下。

    大长公主问道:“六郎除了读书,平时还喜欢些什么?”

    谢衍总不能自己爱玩电子游戏吧,便搁那儿继续藏拙:“我家里管教严厉,父母只让认真读书。除此之外,也就下下象棋。音律、骑马、园林这些都不懂,以后还要公主姐姐教我才行。”

    好单纯的郎君啊。

    大长公主愈发满意:“专心学习也是好事。那些闲玩事物,多接触几次就会了,并非什么值得夸耀的本事。京中权贵家里,纨绔子弟多得很,能一心学业的反而难找。”

    又聊几句,谢衍问道:“认识这许多天,还不知道公主姐姐的芳名。”

    “你想问来做什么?”大长公主微笑道。

    谢衍道:“公主姐姐生得这么美,名字肯定也很美。”

    大长公主的笑容变得更灿烂:“我的名字可不美,反而凶得很,是一把剑的名字。”

    “哪把剑?”谢衍非常好奇。

    大长公主:“棠溪,天下九剑之首。你听过其他八剑吗?”

    谢衍极不确定道:“干将莫邪?”

    大长公主:“那是排名最后的两把。排在它们前面的,分别是龙泉和太阿。”

    “姐姐这名字,又厉害又好听。”谢衍由衷赞道。

    “执棠溪以刜蓬兮,秉干将以割肉,”大长公主念着楚辞九叹,“这两句本是屈原自叹不受重用,父皇却把词句给化用了。我出生的时候,父皇正在整顿军队,视那些军中宵如蓬草。棠溪之剑,挥便能将所有蓬草铲除。”

    谢衍感慨道:“先帝真是一代雄主。”

    大长公主以后叫朱棠溪。

    朱棠溪轻轻摇头:“不讲这个,挺让人伤感的。你今天要为我烹饪佳肴呢。”

    谢衍虽然不懂楚辞,炒菜却是会几道的,当即站起来:“那我们去厨房吧。”

    朱棠溪:“若是不好吃,我可要责罚的。”

    谢衍问道:“姐姐打算罚我什么?”

    朱棠溪认真思索:“若你烹饪不美味,你须为我做一件事。具体做什么,暂时还没想清楚。”

    “别一件事,只要姐姐吩咐,我做一百件事也不皱眉头。”谢衍已经进入状态,把这当成一场恋爱游戏,嘴皮子是越来越利索了。

    朱棠溪果然被哄得好开心:“这话我记下了,不许反悔。”

    谢衍继续装嫩:“反悔我就是狗。”

    朱棠溪开心得笑出声来:“你好歹也是芙蓉学士,哪有做狗的道理?传出去还以为我恶待你。”

    谢衍拍拍胸膛:“我做不做狗无所谓,但为了姐姐的名声,我也一定不会反悔的。”

    朱棠溪笑得更灿烂,连脚步也轻快了许多。

    青鸾和几个侍女跟在后边,全程听着两人的对话,此时此刻都惊呆了:谢六郎他真的好会啊,公主被哄得笑容就没消失过!这六七年以来,公主欢笑的时间,恐怕加起来也没今天多。

    情绪价值拉满。

    谢衍也暗自得意,老子竟然是个恋爱高,上辈子咋一直没施展天赋呢?白当了钢铁直男那么多年,太屈才了!

    朱棠溪一路眉开眼笑,渐渐来到了厨房。

    公主家里的厨子,以两京、河南籍为主,还特地请了两个广州、杭州厨子。

    这个时候的广州菜特别重口,尤其是香料放得很足。虽然一些香料已经本土种植,但还有很多香料来自海外,广州坐拥良港香料价格便宜。

    尤其是广州码头苦力,需要重油重盐补充体力。再加足了各种香料,哪有不好吃的?

    数十年前的广州苦力饮食,现在连一些权贵也喜欢。

    “今天有哪些食材?”谢衍问道。

    总厨居然是一个中年妇女,她上前回答:“殿下今日谢学士要来,所以食材多准备了一些。一头羊、一头猪已经宰杀处理干净,还有一只鸡、几条鱼准备宰杀。另有许多时鲜蔬果。”

    谢衍又去看各种香料,后世大部分常见香料,这个厨房里都已经有了。

    见角落的墙壁上挂着干辣椒,谢衍问道:“公主姐姐也吃辣椒吗?”

    一声公主姐姐,让所有厨子都看过来。

    朱棠溪感受到众人的目光,不但没有生气,心头反而甜丝丝的:“吃得一点辣。”

    那厨娘道:“京中辣椒有三种,这种是最不辣的。”

    辣椒在美州衍化的过程中,降雨量多的地方,辣度就高。降雨量少的地方,辣度就低。

    这是自然环境造成的。

    对于植物而言,制造辣椒素会干扰它们的保水能力,会减少它们在干燥天气的种子数量。还会消耗一部分能量,使得它们无法在种皮中制造足够的木质,从而更容易遭到昆虫啃食。

    另外还跟真菌有关,降雨量多的环境,真菌生长也更旺盛,辣椒需要制造更多辣椒素来抵抗。

    久而久之,就形成不同的品种。

    “还没杀的那只,是公鸡还是母鸡?”谢衍问道。

    厨娘回答:“是献鸡(阉鸡)。”

    “也行。”

    谢衍开始吩咐:“把鸡杀出来。洗锅,生火。”

    谢衍挑选出一些香料,让厨子们拿去清洗。

    等火把锅烧热,便将各种香料倒进锅中,焙干刚才清洗时的水份。继而又倒入辣椒,把辣椒也焙得干酥。

    谢衍挑出需要弄成粉末的香料:“把这些舂成碎末。”

    厨子们忙活时,谢衍又开始烧菜油。

    各种香料被他放进一个盆里,等油温渐渐升高,他舀起热油就往香料倒去。

    油辣子!

    一阵浓郁的香气扑鼻而来,就连公主都深吸了两口,那些厨子更是面露惊讶之色。

    用外卖点川菜的顾客极多,这玩意儿不容易翻车,再难吃也不会难吃到哪里去,因此店家和顾客都比较喜欢。

    谢衍在等着出餐时,看厨子做得最多的便是川菜。

    谢衍发现这里只有芝麻油,没有现成的葱油和花椒油,于是又继续炼制这两样。

    听鸡杀好了,他让厨子扔进锅里煮,又往里面加入许多辛香料。

    接着让厨子们切葱花和姜蒜末。

    朱棠溪正看得入神,青鸾凑到她身边:“想不到谢六郎还真会厨艺。”

    “终是道,君子远庖厨。”朱棠溪这话的时候,脸上还带着淡淡笑意,一看就知道言不由衷。

    见谢衍在继续忙活,朱棠溪把厨娘叫来:“他这些东西,你们以前见过吗?”

    厨娘道:“奴知道炼制葱油和花椒油,却是第一次见加许多香料炼辣椒油的。此法都不用品尝,仅闻着就令人食欲大增。”

    青鸾笑道:“谢学士若不研究学问,改做厨子也是一代名厨。”

    谢衍问道:“姐姐家里可有冰块?”

    朱棠溪:“有的。”

    谢衍吩咐仆人去冰窖取冰,又让厨子们准好好凉开水:“姐姐,我们先出去吧,这鸡还要煮一阵。”

    他们一走,厨子们又忙活起来,总不能只吃这一道菜。

    等候许久,鸡煮得差不多了。

    谢衍回来用筷子插了插,把鸡捞起来扔进冰水里,以便让肉质变得更紧实有口感。

    大概凉下来了,谢衍对厨娘:“把鸡肉撕成长条鸡丝。只要鸡腿肉,剩下的你们自己吃。”

    一盘麻辣鸡丝,很快被拌出来。

    谢衍非常优雅的端出去:“姐姐请品尝美味。”

    朱棠溪夹起一块,抬袖遮掩嘴巴,刚放进嘴里就眼睛一亮。

    “味道如何?”谢衍问道。

    朱棠溪:“你不用做狗了。”

    谢衍也夹起一筷子,美滋滋的吃着。

    麻辣鸡丝都做了,接下来该讨论一下合伙办水泥厂的事。

    (本章完)