第四十二章 初心

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    这一神奇至极的刀工让所有人都看得目瞪口呆。

    有人忍不住揉了揉眼睛,几乎以为是自己眼花了,这样的刀工真的存在吗?

    眼睛揉了又揉,最终他们不得不承认。

    这是真的,千真万确。

    蓝头巾见到这一幕,脸色先是变得赤红,满面羞愧,随后又渐渐变得煞白,一丝绝望与无助浮现在脸上。

    外行人只看到了热闹,为此啧啧称奇。而如他这般精于刀工的人,则是更明白个中难度。

    他练习刀工数十年,自觉刀工达至顶端,再无寸进。

    偶尔看到常林施展刀工,虽细节上常林比他更为精妙,刀法力度的掌控也更为精准。然而差距并非不可弥合。

    蓝头巾若是肯在刀工上继续狠下工夫,不出数年也能达到常林的水准。

    毕竟常林的技艺还在他能够理解的范围内。

    然而眼前的少年这一刀工,实在是令人望而却步,甚至令他心中不由得生出一丝恐惧。

    即使在他对刀工最夸张的畅想中,他也从未想过刀工竟能到如此地步。

    他连想都想象不出来的东西,又怎么可能做得到?

    眼前的这一幕,彻底打破了他对刀工的基本认知。

    这真的是人能拥有的刀工技术吗?

    世界上竟还有如此精妙神奇的技艺吗?

    而这样高妙的技艺,竟是出自一名十多岁的少年之。

    这一切疑问,最终化作了深刻的绝望,积压在心中,彻底压垮了他的骄傲与自信。

    蓝头巾脸色灰败,不禁感到一阵晕眩,他倚靠着墙壁缓缓坐倒在地。

    心中只有一个想法。

    这样的刀工,他这辈子都无法触及。

    指尖忽然触到一片冰凉,是他之前扔在地上的菜刀。

    这名往常在他中无往不利的伙伴,如今带给他的只有恐惧。

    他甚至不敢再去握住它,因为一旦握住刀,出现在他脑海中的就是那样惊艳的刀工。

    美得令人惊心动魄。

    然而睁开眼后,他所挥刀切出的东西却丑陋得令人生厌。

    而那样的刀工,无论他怎么努力,怎么拼尽全力地追逐,他终其一生都无法触及。

    ()(e)  见过那样的刀工之后,谁还能生出握起菜刀的勇气?

    许青停下刀,对自己如今的艺也很是满意。

    这段时间以来,他的刀工又有所进步了。

    似乎随着他对厨艺的理解越发深入,他的技艺也在相应的发生着变化。

    极为敏锐的五感几乎能将他心中所想到的东西完美地重现在现实中。

    可以最终他的技艺能成长到什么地步,只看他对厨艺的理解达到了何等地步。

    许青原本以为自己的五感只是比常人更敏锐罢了,现在看来,五感统合在一起所发挥出的能力近乎是超能力啊!

    许青将肉片摆放在一旁,转过身就看到蓝头巾灰败的脸色和无神的双眼,像是被抽去了生命的支柱,丧失了活着的意义。

    其他人的神色比起他来要好一些,却也都敬畏地看着许青,甚至不敢直视他的双眼。

    许青心中暗叹一声,他将切好的肉片下锅焯水,用调料简单调味后,递到蓝头巾面前。

    蓝头巾依旧无动于衷,像是没看到他一样。

    许青道:“你不想尝尝我的刀工切出来的食物是什么味道吗?”

    蓝头巾脸上肌肉抖动,这句话戳中了他的心房。

    他抬起接过碗筷,将那一口白灼肉片放入口中。

    肉片一入口便爆出汁来,保存完好的肌肉纹理完美地锁住了肉汁,细腻的脂肪如同雪糕一样融化在唇舌间,却丝毫不显得肥腻,反而口感清爽。

    简单的调味则是将肉自身的美味完美的展现出来,调料就像是味道的放大器,它去掉了肉的腥气,并且将肉的醇香完全释放出来,并加以强化。

    肥厚鲜嫩的肉汁在口中爆炸般地扩散开来,满嘴皆是浓香。

    最简单的制作方法,最朴实的调料,就连孩子都能做得出来。

    然而最终呈现出如此绝妙的味道,唯有精湛的刀工才能做得到。

    这正是刀工的精髓,化腐朽为神奇。

    他恍惚间记起,他最初想要学习刀工,正是因为吃到了类似的一道菜。

    当时粮食不足,许多人都在忍饥挨饿,有次有人意外地抓到了一只野兔。

    可是的一只野兔怎么可能均匀的分给所有人?

    ()(e)  立刻就有人起了争执,立刻就有人大打出。

    眼见着食物就要演变成流血冲突。

    忽然从人群中站出来一个人,他用一把刀将整只野兔完全肢解,将骨头上的每一丝肉都剔除干净,最后将所有肉都切得薄厚均匀,肥瘦相间,每个人的份量都完全一致。

    一场冲突就此消弭于无形。

    那只野兔烤的不均匀,肉上也只是随便撒了些粗盐巴,但那是他吃过的最好吃的一道菜。

    在他心中,刀工就该是这样神奇的技艺,在最无助的情况下,依旧能够化腐朽为神奇。

    此后他辗转各地,向最有名的刀工师傅刻苦学习。最后学无可学,技艺也无法增长,他就进入了黑暗料理界。

    黑暗的技艺实在令他大开眼界,忍不住沉迷其中,技艺也与日俱增。为了获得更精妙的技艺,他全心全意地为黑暗料理界鞍前马后,用他精湛的刀工去摧毁他人的餐馆,夺取秘方,亦或是以味道去掌控他人的身心。

    等他回过神来时,早已忘记了为何要踏上这条路,又为何要学习刀工。

    他最初也只是想像那个人那样,用刀工让糟糕的事情变得更好。

    结果现在,他成了那個最糟糕的人。

    为黑暗料理界所做的恶事一一呈现在眼前,他颤抖地用紧紧捂住双眼,中的碗筷瞬间掉落在地上,摔得粉碎。

    他猛地推开许青,忙不择路地狂奔出门外。

    另外两人见状,有些不明所以,只以为许青给他吃了什么不干净的东西,不由得狠狠瞪了许青一眼,一脸恶相。

    “子,你给我等着!”

    撂下狠话后,两人也紧跟着跑出门去看蓝头巾的状况。

    许青更是一脸莫名其妙。

    他做什么了?他什么也没干啊!

    这道菜不过就是能让人回忆起练习刀工的初心,重拾对现在的信心和生存的意志。

    难道蓝头巾的初心是很痛苦的事吗?

    不应该啊,如果是痛苦的回忆,那他就不会踏上这条路了。