“没治了！

    没治了”

    刘主任闭着眼睛哼哼唧唧，摇晃着大脑袋。

    十寸的白瓷盘中盛放着几块萝卜，看起来几近透明。

    萝卜的质感是红玛瑙般温润细腻，上面浇着少许胶质汤汁，范出瓷釉一样的光泽。

    任谁看上去，这哪里是萝卜，分明就是块珍贵的南红冻料。

    用勺轻一碰触，萝卜块会像果冻似的摇晃。放进嘴里入口即化，随即一股醇厚浓郁的荤香直冲喉咙。

    品尝起来如此有满足感的菜式，是几位厂领导完全没有意料到的。

    平时不在意吃喝的聂主任吃了一块萝卜，满脸是不可思议的神情。

    他又用勺舀了点盘子里红琥珀色的汤汁，闭上眼睛细品了品。

    聂主任用一指傻柱，赞扬道：

    “哪怕你就会这一个菜，我也得把你炊事员的等级提上来。单就烧萝卜而言，我见过的最高级别的炊事员，也赶不上你！”

    厂工会主席感觉这口荤香像陈年老酒一样，从喉咙一线延伸到胃里，顿然令他周身都舒服极了。

    由于早年间身体上的亏空，临近退休的工会主席不仅牙口不好，肠胃也很是虚弱。这样口感的菜式，对他实在是太友好了，要是以后每天都能来上半碗

    厂工会主席平日里老成持重，此时却没能压着情绪，急切地向傻柱问道：

    “这菜餐标高么？”

    傻柱看了一眼李怀德，犹豫地回复道：

    “高不高，看从哪头算了。按出菜来，上的只是萝卜，即便在肉汤里烧过，它还是萝卜。咱接待上素菜的餐标，毛2分就是顶，高不出这个。”

    “那实际呢？”厂工会主席听出傻柱话外之音。虽食堂的具体工作他无权插，可为了自个身体着想，一时也顾不得了。

    “实际呀”傻柱看李怀德没有明确阻拦的意思，但他毕竟也不清楚具体采购价格，就详细介绍了一下工序。

    先是用母鸡、老鸭、肘子、扇子骨炖一夜高汤，捞出料后再加火腿、花胶、瑶柱、鸡脚杆吊第二遍。

    萝卜得选粗壮的象牙白取芯，加冰糖杀味，再上糖色，放汤里加甲鱼裙边，文火慢偎两个钟头。

    ()(e)　　听到一盘烧萝卜就得费这么多的原料，下这么大的工夫，厂工会主席觉得自己后脖梗都有些发麻，像是要中风的前兆。他立马阖上双眼，安静地闭目养神。

    看见厂工会主席这样的反应，傻柱怕自己做的有些不稳妥，向厂领导们继续解释道：

    “要是来的客人是像您几位这样懂行的，我是绝对不会选做这道菜的。但毕竟是个吃惯食堂的女同志，见识上应该很有限，猜不到这菜的真实成本的。”

    “这菜成本实际也不高！”李怀德替傻柱圆着场子道：

    “这高汤也不是烧個萝卜就没了，可以当福利分给病患职工吗。做这盘萝卜，能用多少？不能按全部的材料核算的。”

    “萝卜就是萝卜，咱们也没吃着肉不是？”聂主任一句话就给这菜定了性质。

    “对，对。”厂工会主席听到聂主任这么，觉得自己又好些了，忙睁开眼睛大点其头。

    杨厂长品尝过后，却是一言不发，用轻轻敲着餐桌，大脑里高速运转着。

    能把菜做到这个水平的炊事员，其价值远不止在厂里搞接待那么简单。这就是一把能打开所有上级家门的金钥匙。

    即便人傻点，那最差也是箱可以反复送出的珍贵礼品，只要稍加点拨，就可以变成一座可以和上级沟通的桥梁。

    厂里还有这样的宝贝，以前怎么没意识到？平白扔给李怀德实在失策，他必须要牢牢抓在里。

    就在席上旁人还在为烧萝卜定成本的时候，杨厂长果断地发话了：

    “傻柱，明天一早，我就通知人事和劳资上落实你的以工带干，老聂抽空进行一下组织谈话。”

    杨厂长环顾席上的众人，笑着道：

    “他这样的艺，应该没人有意见吧。”

    傻柱连干部都算不上，其他几位厂领导哪里会下什么绊子，更不可能为了傻柱去和杨厂长起什么争执。

    于是几人纷纷笑着点头，表示一致通过。

    杨厂长对厂工会主席道：

    “他工资上调整的令，我来解决，职称上由厂工会出面写个明报告。年后抓紧会，他能过几级就送他考几级。”

    杨厂长站了起来，拍了拍傻柱的肩膀道：

    “关食堂再设一个主任。不是副的，和你们王主任一样，都是股级部门。食堂里别的工作一概不涉及，专门负责接待工作。独立出来一套班子，要精兵强将。你呀，将会为咱们厂的发展起到很大的作用。”

    ()(e)　　李怀德和聂主任瞬间就明白了杨厂长的意图，两人的视线一触即分，没有再发表什么意见。

    高炊事员的家里人见他突然晕倒，连忙又是掐人中，又是板脚心，他这才慢慢苏醒过来。

    老伴和大闺女见他虽有了意识，但还是四肢瘫软无力，坐都坐不住，慌乱地又将他扶到床上。

    高炊事员连话都不出了，只是用指了指桌上的香肠，就完全没了精神，平躺在床上一声声地喘气。

    人成了这样，老伴喊着俩儿子出门借辆板车，把高炊事员往第六医院送。

    大闺女却是看到老高刚才比划那一下，琢磨出不对劲来，两步出了屋门，找旁人问问情况。

    高炊事员的一名同事就在院里住，听老高的大闺女了这事，紧忙跑来看望。

    就在老高屋里，那名同事把单位里知道的那点事情，捶胸顿足地讲述了一遍，走前还答应帮着高炊事员请上几天病假。

    高炊事员家里并不富裕，全家就他一个人有公职在身。两个儿子学习均不好，都是刚刚初中毕业，还没安排下工作。

    大闺女本来已经嫁人，结果离家还没一年，男人就出了意外亡故，除了挨过婆家一个巴掌，什么也没落着，只得回娘家过活。

    老伴在街道厂，干一个月就0元左右救济性质的工钱，还时常要加班。

    高炊事员这么一倒，老伴跟天塌了似得，坐在床边止不住地流眼泪。

    老高的大闺女是个能拿事的人。她在脑子里把父亲同事的话细细筛了一遍，对母亲：

    “爸这病没那么严重，我出门找找人去，保不齐就给他治了。”

    当妈的对闺女的秉性当然清楚，立刻拉着大闺女的袖子道：

    “你可千万别胡来啊，没听你爸单位的人吗，傻柱那人可浑！”

    “他要是不浑我还不找他呢！”大闺女挣脱开母亲的，走到桌前拿上那两斤香肠，头也没回的出了门。