第四百二十一章神秘大菜
平日客人熙熙攘攘的走廊,此刻却空空荡荡,也不见唐强忙前忙后端茶倒水的身影,足见顺春堂的生意已经一落千丈。
林凡眉心发疼,从瘦削的肩上把书包取下,挂在厨房的衣帽钩上,“哎,顺春堂走的是高端餐饮路线,食客非富即贵,如今陡然间少了得力的厨师和顾客的支持,想恢复名声只怕难了!”
扔掉了书包,麦芽也坐在灶台下发愁。
案板上放满了切成长条、细丝、薄片的食材,但都是些廉价的食材,清一色的萝卜、韭菜、土豆之类,曾经光刻耀目的牛蛙卵、雪蛤、鲍参翅肚统统不见踪影,顺春堂俨然从高级食府堕入了路边餐馆的规模。
麦芽的脸色更加灰暗了。
“哎,愁眉苦脸有什么用呢?自从上次出了李炳那档子事,达官贵人哪个还敢来顺春堂吃饭?就算再增加三个保安,也抵不过兵败如山倒啊!”老厨师丁南布满岁月褶皱的脸一片失望,劝麦芽看开点,能有客人上门就不错了。
山穷水复疑无路,柳暗花明又一村!
麦芽在痛定思痛后,决定恢复顺春堂的名声,什么员工互殴出人命、幼女遭强暴的传闻,必须一一扼杀掉,否则事业功败垂成,麦芽上学也没什么意思了。
当时她真是这么想的!
当即披上围裙、带上厨师帽,挥舞着锅铲、切刀,把一坛百年人参炖乌鸡做得炉火纯青、香气扑鼻,连前台算盘接客的钱顺发也吸引了过来。
“什么这么香?”钱顺发已经很久没闻到香气如此醇厚的汤料了。
唐强也抽了抽鼻子,“嗯,是鸡汤的味道!老板,来了什么客人,这么有口福?”
“没有啊!”钱顺发顺着香气飘来的方向,满腹疑窦走进厨房,却见麦芽正揭开一缸白瓷坛,露出淡紫色透明的汤汁和三只黑黝黝的大肥乌鸡!
“麦芽!你干什么?这是咱们店里藏了几十年的老紫参,还有我可爱的大乌鸡!你,你居然把它们给炖了?现在店里来的都是什么客人你知道吗?都是做苦工的人物,没钱的!你这样做给谁吃!”
钱顺发气得脸色发白,指着麦芽的鼻子气得浑身像筛糠一样,表情恨不得把麦芽生吞活剥了。
令他更恼火的是,麦芽闯了弥天大祸居然屁事儿没有的,气定神闲地品尝着勺子里的鲜汤,钱顺发一掌劈在锅盖上,锅铲勺子扫了一地,“麦芽,你居然敢不经过我的同意擅自做主把珍贵食材私吞!赔,原价赔偿!”
在他发飙的时候,麦芽已经把一锅鲜汤装进了瓦罐,郑重地盖好盖子,这才恍然惊觉有人在骂街似的抬眸对上了钱顺发暴怒的脸,“老钱,去去,骂街要到街上去,我相信街坊邻居的八大姑七大姨很乐意奉陪的!”
钱顺发指着麦芽的鼻子,简直不敢相信自己的耳朵,“麦芽,你闯了大祸,居然……”
“行了行了!待会儿你就知道了!”麦芽无奈地白了他一眼,“老板,有些事既然你做不到,就让我来处理!顺春堂能否恢复以往的名声,全靠这一仗了!”
钱顺发似懂非懂,“你什么?凭你一个毛都没长齐的丫头,居然敢谈什么恢复名声?”
隔壁灶台烟熏火燎中的丁南抬起一张淡定脸,对暴跳如雷的钱顺发好言相劝,“老板呐,芽是咱们店的金牌厨师,给顺春堂下半壁江山,现在芽行,那一定行的!”
“喂,老丁,连你都这么?你麦芽做什么事不跟我这个老板招呼,把我置于何地?”钱顺发垂手而立,气得跳脚。
丁南淡定地拍了拍他的肩膀,“老钱呐,咱们老了,不中用了,该让位给年轻人了。”
完,摇着头回到灶台继续烟熏火燎地挥舞着锅铲。
谈话间,麦芽已经把几十盅紫参乌鸡汤分装好,放在一个巨大的多层食盒里,晾在厨房一角等待时机。
钱顺发又想不通了,“麦芽,你的汤这么放着什么意思?你倒是句话呀!”
见他一脸急躁的懵逼,麦芽无奈摊摊手,“老板,还等最后一道食材!大菜就可以开做了!”
钱顺发登时如踩了尾巴的猫立刻炸毛了,警惕地拉开橱柜门检查珍贵食材少了多少,“你还想做什么大菜?”
敢情刚刚消耗的几十个紫参和三只大乌鸡,还只是配菜?
钱顺发气到肝疼。
“哎呀,老钱啊,你就淡定坐下来看好戏,着急上火伤肝伤胃伤脾伤肾!”丁南哈哈大笑,颇有几分太上皇但看人间风云的气韵。
“还是老丁有眼光!”麦芽冲丁南竖起了大拇指,丁南眉毛霸气一掀,“那是!”
麦芽悠闲地拾起锅铲,在柜子里翻翻找找,可把钱顺发的心肝儿气得一颤一颤,“哎哟,我芽,差不多得了,你有什么大招,也得考虑下店里的成本!”
回应他的是含混的“嗯嗯”。
前殿传来嘈杂的脚步声,唐强慌里慌张地跑进后厨,“老板,不好了,警察来了!”
麦芽唇角勾起意味深长的浅笑,“终于来了!”
钱顺发在最初的慌张后,擦拭了一下额上的汗珠,看向麦芽,“怎么回事?”
麦芽对他安慰一笑,“没事,老板,我们没干什么非法勾当,怕什么!”听麦芽如此,钱顺发的心才稍稍安定了些,不知何时起,麦芽在钱顺发心中已成了顶梁柱。
她没事,那定是没事。
钱顺发恢复镇定的表情,向前厅走去,只见梁思瀚带着四五个警察直直奔赴厨房,和钱顺发是街坊邻居,可钱顺发见到他的一瞬只觉梁思瀚身材高大伟岸,自己在他面前不过是一个蝼蚁民,好在麦芽在一旁淡定如常,他才找回了一丝自信。
“梁警官,您怎么来了?”自从出了高利贷杀人越货一事,顺春堂的门槛子快被警察踏平了,每次警察一来,顺春堂的生意就一落千丈,谁敢在警察的眼皮子底下吃高档餐,授予政敌以把柄呢?