东汉末年是寒冷气候的开端,年平均气温第下降，粮食产量下降0%。

    气候叠加战争让华夏变得分裂、动荡不安，天灾人祸下让农业轻则减产歉收,重则颗粒无收形成饥荒。

    在恶劣的大环境下,乱序世界不断压缩自耕农生存空间,让民众不得不依附阀士族、地方豪强,以及少数民族酋帅

    一席话得天下心有戚戚,庆幸自己活在太平之下,还能安生过日子。

    只有魏晋南北朝等君臣疯狂自辩：“咱们过得没那么差，真的！”

    天寒但天象总有晴天的时候,否则连续几百年的无阳寒冷，他们早就灭族了好吗？

    神迹你少污蔑咱们！咱们活得没那么辛苦！

    广大农奴：呵呵！

    北方门阀建坞堡抗敌，南方庄园地主广修高墙,至于不能依附大家族的普通民众、微庶族只能裸行草食,流亡他乡，一个惨字不道不尽他们的血泪。

    到南北朝对立时,民众生活更加惨烈，北朝好歹有均田制维系自耕农利益。

    南朝几乎成了农奴社会，依附大家族的农人生死婚嫁皆不得自由。

    这时期的依附者统称为贱民，他们都是：佃客、僮客、部曲、奴客、厮养、奴婢、屯田土家、百工户、杂户、牧户、牧子等等。

    整个社会士庶良贱阶级分明,各阶跟各阶玩,想要跨越阶级难如登天

    徘徊在政治边缘的寒门士子闻言大哭：他们早已记不清为入仕途受过多少磨难,如今年过半百而在野田无望面见天颜。

    他们苦啊！他们不服，神仙在上，求指点他们一条生路！

    过量的依附者撑起农、林、牧、副、渔、工、商各方经济，门阀豪族们能闲时筑室种树，逍遥自得；悠然然地池沼鱼钓,静观秋月。

    春税有代耕，园有菜蔬供朝夕之食，庄中多余之物则对外出售，坐收市井之利。

    这时期是庄园经济的巅峰期，用一句话概括就是：上品无寒门，下品无士族

    秦始皇皱眉，又回到西周分封制了？

    后人没分封制，在他看来魏晋南北朝就是弱化的分封制度。

    甚至后世皇帝还不如周天子有权力，至少在西周时周天子对诸侯有绝对号召力，而魏晋皇帝有什么？

    哦，后人好像提过‘王与司马共天下’？

    谁敢分天下他杀谁！

    秦始皇本能地厌恶庄园经济，在他看来庄园经济是国家蟲虫，侵国家而肥自身，更重要的是竟敢侵染皇权，欲分天下，该杀！

    天幕叹口气：如动物演化那般，求生环境越艰难，农业技术就会被迫进化，相比秦汉，魏晋耕种技术已经有了完整体系：耕——耙——耱。

    耕：牛耕

    秦汉两牛三人，魏晋时期进化到两牛一人，犁式还是以一牛抬杠式。

    东晋以后单拉犁耕地渐普及，到南北朝时一牛

    挽拉的犁耕方式成为主流

    虽然天幕没点明，但李世民却看得分明，魏晋的各种农业技术大多流传于各地门阀世家，特别是各类大型引水灌溉器具，如龙骨车、水碓等等。

    这些器具不是普通农人能承担得起，他们全部身家凑在一起，够得上的只有牛、驴、马、骡子。

    这还是在承平时才能买到的畜力，若换了天下动荡，百姓只有沦为屯田客或是门阀依附者。

    想到他行军作战时见到的景象，李世民眼一红叹道：“昔年石崇为宠妾建金谷园，设清泉茂林，果竹百药，金田十顷羊两百口，又备娱目欢心之物，其耗费数百金方成。”

    他心下沉得难受，忍不住握拳叹气：庄内宠妾笑，庄外白骨枯，百姓苦也！

    长孙无忌等人一时跟不上他的节奏，难道陛下想动崔、郑等门阀世家？

    耙：用于碎土整地；

    多用牛牵引长形耙条（像横着的梳子）来回碎土，南北耙条形状不同，北方耙采用人字形钉齿耙，南方用6齿耙，更适合水耕水耨。

    其目的都是为了让土块变得细碎疏松，既可除去草木根茬，也能耙除苗间杂草，堪称多用神器。

    耱：用于磨碎土块，平整土地。

    在土地翻耕后，进一步把土地细碎平整，增强土地防旱保水能力，在播种后还能覆土掩盖。

    这套流程一直流传到现在，三大步骤让土地变得细熟，让土地有上虚下实保的湿蓄水能力。

    如果要深种，魏晋农人会把石头压在扇形的挞上，让牛牵引使土地压实。

    当然这招我们基本不用，因为华夏大地上大多都是熟田，一把锄头足以应付大多农事需求

    天幕贴出现代农人锄头做农活动作，历代人紧张地随着农人动作转动眼球，原来还可以这样咦？覆土动作跟咱们不同，不知是地理原因才有所不同？

    武则天仔细地打量天幕上的农人，慢慢道：p;ldq;肤色黝黑，但人强健有力，看来后世农人亦生活得很好。?来[]$看最新章节$完整章节”

    即便是富饶如武周，也不能保证底层人能健壮有力，能做到人人无菜色之面已是尧舜德行。

    太平公主挽住她的璀璨一笑：“今有神迹指点，天下定会在陛下治理下人人吃饱！”

    她自幼尊贵，从不关心农事如何，经天幕强制灌耳，她倒明白何为稼穑艰辛，知晓自己平日用食太过，以后当收敛一一，也算积福了。

    在耕种三大步骤上，又根据季节分出：春耕、夏耕和秋耕。

    耕种类型上又有初耕、转耕之分。

    其中耕种深度又分为：深耕、浅耕。

    从翻耕方向分类有：纵耕、横耕、顺耕及逆耕等等

    刘彻一愣：秋耕？他大汉可没这个，快给朕记上，从今起大汉耕田要秋耕。

    基本耕种之后又有中耕，中耕又分为好几类农业技术，哪怕是简单的挥锄头，也分为早锄、勤锄、多锄、细锄。

    不同农作物

    的生长时间，选择不同的耕耘方式，既要壅根培土，又改良土壤物理性状

    天幕叹息：为了增加一丁点儿收成，挣扎在生存边缘的农人，也甘愿更精心地伺候庄稼。

    为多增粮食，农人代代总结种植经验，如秋耕要深，春耕要浅，初耕不深地不熟，转（再耕）要浅不动生土等等。

    怕子孙遗忘挣饭的艺，各种农业技术以谚语相传，如锄得十遍地，多得一斗米等等，其目的就是让子孙明白，怎么填饱肚子

    天幕静默几息才补上最后一句：谚语就是百姓的史书

    神迹一句话砸在历代百姓心上，忍不住低头抹泪，原来他们百姓也有书呢，那些谚语不是粗鄙话，而是他们农人自己的书。

    书啊坐靠在墙角的闲汉笑笑：“俺一辈子都没摸过书，也有属于自己的书？”

    他摸了摸脸，自言自语道：p;ldq;没想到俺还是个读书人哩，嘿嘿，俺平日里骂的俗语就是书哩。来[]。看最新章节。完整章节”

    闲汉试着讲了几句难听谚语，忽地住口，转头起其他正经谚语。

    知了叫，割早稻。知了喊，种豆晚。

    燕来，摧撒秧，燕去，米汤香。

    诶，这才对嘛，像读书人的那什么？

    作诗有花有物才美嘛！

    他们的百姓书也要写得漂亮才行。

    其他农人更是激动，有灵者想到谚语是史话，那民谣也是史话嘛！

    想到这，年轻的农人舞足蹈地高唱：“高田种麦，麦麦不成穗，男儿在他乡，那不得憔悴？”

    嘿嘿，高地种麦如同异乡游子，不得安然生长，应该高种粟低种麦。

    旁人见他莫名其妙撒嗓，问他犯什么病了？

    年轻的农夫把想法一，聚在一起的乡亲顿时齐唱起来，这些农歌代代相传从就会，他们要唱给神迹听，他们是真心信仰神迹，神迹不仅心中有他们，还不赐增农法让他们过得好，他们怎么奉他为神呢？

    土地耕作好，就轮到如何让粮食增产上。

    为增加粮食作物收成，农人摸索出农作物混作、套种方式：

    如麻子地间散种芜菁，葱地间种胡荽。

    又或者桑树下种绿豆，在蚕桑同时又能收获绿豆，一举两得。

    不管怎么轮换种物，其主要核心还是增强地力，提高农作物产量，减轻杂草和病虫危害

    记，给朕记下！

    秦汉君臣百姓记得特别欢快，其他朝代民众亦是提笔速记。

    他们虽有套种法，但凡事总有漏缺嘛，神迹求您讲慢点，我们快写不过来了！

    氾胜之把外袍脱下做帛书记载，心中懊恼不已：家中备用竹简早已用完，早知如此他该备上一房子的竹片。

    农乃国家根本，万一遗漏神语那岂不是大汉损失！

    当然各种套种下也有翻车案例，如齐民要术就严重警告：大豆地千万不要种麻子，否

    则只能损地薄收泪两行

    啊？

    贾思勰下意识地翻看自己写的齐民要术，他没写泪两行啊？

    难道后朝有人篡改他的书？

    如果地力不好?[]?来[]♂看最新章节♂完整章节，各种肥料难得怎么办？

    天空中出现巨大的四字：绿肥肥田！

    看得农家童一愣，随即踊跃出答案：“我知道我知道，种绿豆！”

    他家每年种麦前都要种绿豆，收完绿豆娘就给他熬绿豆汤，他跟妹妹可爱喝了，呲溜，童吸了吸鼻子，想喝。

    在稻麦下田前种其他作物，农人摸索出好几套种植方式。

    绿肥植物中绿豆最好，随后是豆、胡麻，五六月种，七八月就犁田开始种谷，秋收时亩收十石

    天幕贴出一组组数字，激得天下人忙抄笔记录。

    秦始皇亲自蘸墨记下：先种绿豆（豆、瓜、麻、大豆等皆可），再种谷，谷丰收后再种大豆或豆。

    接着又迅速写下一组：先种麦，麦收种豆，最后种谷。

    看到天幕字迹变淡时，他直接简略记载：

    豆（晚粟或黍）—瓜－粟；

    蔓菁（大麦）－蔓菁－粟；

    有此等农技，大秦农业定能丰收，只是他眉头微皱：大秦没有绿豆。

    问题来了，绿豆传到哪了？到西域了吗？他派人前往西域能找到绿豆吗？

    这种肥田效果与蚕粪、熟粪相当。

    到底用豆类肥田，是因豆科植物根系会共生根瘤菌，而根瘤菌有固氮作用

    这个氮气就是空气中固定氮元素，这也是为什么经常打雷地方，水稻长势很好的原因。

    因为雷闪电在大气层活动时，会让空气的部分氮气转化为氮肥，落入土壤和水中，促进当地植物农作物生长。

    所以日子把雷电称为水稻的妻子，一者结合让五谷丰登

    原来是这样？

    无数豪强地主立马下令：“快，给老爷把高山良田买下，全买！”

    他们激动地戳来回走动，有天然肥料，不知会丰收多少粮食。

    想到神迹面向天下人，心中忍不住埋怨：神迹啊！老爷我给你建庙塑金身，四季祭祀五谷六畜供奉，你悄悄地把农事讲给咱听，可好？”

    他们的心声传不到天幕上，房进仍按着自己节奏慢慢介绍：

    耕作系统、地力增长都有突破，粮食长得好不好就要看粮种如何？

    为选好种，农人会特意划出一方良田做种田，精心耕种长出粮食后，从中选出穗长、颜色纯度好的良种，脱粒精心收藏，不与杂种混合。

    根据粟穗、茎植的不同，其品种亦有不同。

    如穗上有毛的作物耐风，不怕鸟雀来食。

    粟穗细长的早熟耐旱、不招虫；

    粟叶如细长竹叶的作物，晚熟耐水，抗虫能力弱等。

    这些品种里有味道好，也有翻车难吃但产

    量高的，总之仅粟这一大类农作物，培育到北魏末年时就增加了6个品种，粟总达0个品种

    不等人惊呼，天幕就继续扔下炸弹：

    同样水稻也新增24个品种，有半寸长的青芋稻、累子稻。也有两月成熟，香气袭人的蝉鸣稻。

    更有连曹丕都为之站台的新城稻，言五里之外就能闻到米香

    天幕好奇：五里之外闻米香？那得多香？不愧是三曹文学人物，写物放钩子就是厉害，放现在他考语文也能得百分

    曹丕无奈，三曹是什么鬼？‘新城稻上风饮之，五里闻香’是他跟吴质聊天时，顺口出的夸赞语，没想到后人把这话翻出来做证据。

    得他抬捂额，他知道人怎么知道洛阳有新稻了，他的。

    你们后人真有耐心。

    不过后人你能不能多讲讲朕在位时的政绩，而不是揪着朕平常语不放，朕想听到有为之君的赞美，而不是朕的闲聊话语。

    当时后世最受欢迎的水稻，不是新城稻蝉鸣稻，而是还没完全进化的白稻

    白稻？

    魏晋时期的江南农人面面相觑：“你见过白稻？”

    被问的农夫下意识地摇头：“俺没听过啊。”

    那神迹的白稻是啥嘞？

    白稻也叫再生稻，它标志着从南北朝起，华夏农业开始研究双季稻田，也就是我们常的一年两熟稻。

    这种高度较低，枝叶稀疏的再生稻，对水、肥、阳光需求比较高，其长处是一茬长两次。

    正月种五月收获，收获时只割稻株三分之一部分，然后按惯例施肥灌溉除草，等稻桩上的活性休眠芽再次生长，一月即可抽穗，两月成熟。

    唯一缺陷是第一茬比首次产量要低许多，现代再生稻第一茬亩产仅200－300斤，但它省下第一次育秧、播种的环节，节省时间劳力

    亩产200－300斤？相当于上田产量啊！

    粮食产量一出，天下沸腾，多好的稻啊，后人怎么能嫌弃呢？

    王安石迅速换算，大宋上好良田水稻亩产约为2石（220斤）左右，还是比不上后世粮食，他慢慢地睁大眼望向天幕，后世第一茬粮食能收多少？

    再生稻在宋元时期发展到高峰，为填补再生稻缺陷，现在我们利用芋的无性繁殖模式，在再生稻基础上研究出多年生稻。

    像云南大学农学院胡凤益老师团的研究成果，就是利用长雄野生稻基因培育出的多年生水稻，把水稻变韭菜，割了一茬有一茬三茬四茬一直到十茬才结束生长，最重要的是它产量非常稳定，每茬早稻亩产200斤，晚稻亩产00斤

    多少？

    早稻200+晚稻00=2000斤？

    一年亩产两千斤！

    答案浮出的那刻天下人红了眼：多年生水稻到底怎么研究出来的？求天幕指点！

    无数意愿滚滚涌向天幕，化为弹

    幕从房进眼前飘过：怎么得到多生稻？

    啊？房进下意识地张了张嘴，怎么得到多生稻？

    花钱买啊！谁那么无聊问白痴问题？

    房进撇了撇嘴，把弹幕扔到脑后，语气感叹：不知谁培育或者发现了再生稻，他是农夫还是官吏？

    或者是某个巧的妇人挑出的良种？

    又或者那个孩偶然发现的宝藏？

    可惜史籍无名，再生稻在农书中也只有一句话：南方有盖下白稻，正月种五月获，获讫，其茎根复生，九月熟。

    无论是谁培育出再生稻，他都当得一句国士，为国增粮者，乃当世神农！

    神迹避而不谈的态度让天下人失望不已，秦始皇咬牙下令：“请农家入朝为官，朕愿以国士尊之。”

    既然后人不愿讲，那他就寻找大秦的国土，不求一岁收两千收，取半他已满足。

    而其他文人遗憾的同时，对后世取名能力非常不满，多生稻多难听的名，如此好稻该叫连绵稻或是福生稻才是？

    如此才显得祥瑞，方显天佑华夏！

    粟稻品种虽多，但想应付自秦汉以来的第一个寒冷期，还是比较艰难，为保证生存粮食，黍粟麦麻五谷中，能适应各类气候土地的麦得到广泛推广。

    麦能被人广泛接受的原因，还因石磨样式进化完毕

    天幕话刚落音，空中就出现各种石磨样式，把臂式、转磨式一眼就让人觉得熟悉，毕竟自家里院里也摆着一个呢。

    石匠见了神迹展出的石磨，细细观看后连连拍腿叫好：“对对对，就是这样，上下磨交合配合，才能把料粉碎，好好好。”

    旁人打断他：“老石匠，别叫好了，你就你能不能做吧？”

    老石匠把脸一整：“怎么不会？俺跟石头打了半辈子的交道，怎么不会打？”

    神都把样式送到眼前了，再不会他几十年的石匠白当了。

    “好，俺要一八区石磨。”

    “什么八区石磨，这是神磨。”

    “对对对，那是神磨，别错喽。”

    麦蒸成麦饭很难吃，即使把它碾碎后煮熟，仍是拉嗓子难消化，为了消化它，石磨在一众农具中成功出圈，成为世人磨粉的好帮。

    但好的帮不是一蹴而成，石磨也经过几代更迭才进化成今天的模样。

    战国到西汉时期石磨是枣核齿纹：磨点以凹坑形状为主，这种磨让面粉不能迅速外流，磨眼也容易堵塞。

    东汉到三国时期磨面形状全面开花：圆形、菱形凹坑齿纹，和锥点、旋涡辐射纹，以及东汉末年出现的四区、八区斜线纹。

    这类行磨点效率比枣核强，但粮食颗粒常滞留凹坑内，磨起来费力不好用。

    西晋到隋唐时期石磨定型：八区斜线纹为主，齿槽排列整齐划一，平行等分，齿槽深度致

    望着天幕上各种面制品，刘彻只觉得舌头要暴起起来，不断喊着：

    我要吃我要吃

    那些面做的吃食有绿白相间，亦有圆润可爱的圆卷，热气滚滚地堆在眼前，谷物混合着根茎的香气扑面而来，让人恨不得一口咬下去，让香气安抚暴躁的口舌，以及翻滚不休的胃。

    ‘咕’他捂着肚子懊恼：“天幕为何要把香味送到他鼻前？”

    正黯然间他听到此起彼伏的咕咕声，抬头一看，满朝臣子皆现尴尬之色。

    得，先填饱肚子吧，刘彻一挥，让人送上现成吃食先让众臣解解馋。

    直到今天我们都还在用八区斜线纹磨粮食，即便有了好石磨，对于百姓而言，麦磨粉仍是一件大工程：

    取麦—清理石子等杂物—打扫石磨—开磨—重复磨碎麦—再磨—还磨—筛出细粉—揉面

    所以中古时期哪怕有各种石磨，面饼仍属高端食品，非权贵者不可食。

    三国时期孙权特意用面粉做的饼，宴请蜀国使臣费祎、诸葛恪，而蜀国使臣为表礼仪，还分别作麦赋及磨赋回赞。

    看，我们眼中普通的面饼，在三国属于奢侈品，非大宴不可用

    天幕语气郑重：感谢新中国！

    孙权气极，指着天幕的都在发抖：得他用面饼好像很丢人似的。

    最重要的是他现在还没宴请过蜀国使臣，现在麦粉做的饼到底什么滋味啊！

    给我端上来！

    中途石磨也有过进化，西晋杜预和刘景宣做出八磨，把石磨壁上安上三角齿轮，把八个石磨放在驱动齿轮圈上，石磨与驱动齿轮相合，当牛转动时带起大驱动齿轮，在力的作用下，大齿轮带动齿边的八个石磨，相当于现代械化规模。

    八磨可以是封建社会里效率最大化的木制石磨。

    可惜在历史上昙花一现，古书中仅寥寥几语没于历史

    天幕顿了顿：我们组在收集资料前讨论过，八磨之所以消失历史长河，很大原因是八磨产生的经济效率不够，再则木制的驱动承受力不如铁强，损耗率太大。

    如果把齿轮及关键连接器换为铁器，每省设一个面粉厂，不侵占河道不费水，主要花的是畜力及不值钱的人力，既能获利又能便民。

    最重要的是朝廷把面粉厂设为救灾点，朝廷就地赈粮，面粉合糠或是树木做成救难饼，能快速安稳民心

    朱元璋摇头不同意后人的看法，后人看了地方豪强侵占能力，那群虎豹，刮地都恨不得刮三寸，会放过眼前的真金白银？

    面粉厂利益不会落到百姓头上，反而成为欺压百姓利器。

    至于赈灾他轻轻地叹口气，各地偷粮烧仓之事还少了？

    真设面粉厂，不出三年就成了空架子，此法不妥不妥。

    事实这类木制械在古时并不少见，如东汉末年利用哄吸原理的‘渴乌’，它用大竹筒相接的吸水管，能做到隔山取水，但并没有推广传流。

    甚至连让人称道龙骨水车，也仅仅在范围内使用，

    当它大范围使用时，是被当作各大公园的景色点缀

    天幕叹气：古时生产力低下，农经济承担不起大型器，除非用料极为便宜，如唐时的筒车，它用竹子搭成，简单成本低，取水效果好，才能广泛使用并流传于今。

    而水碓、八磨等大型物件只能流传于豪强地主之间，成为门阀豪强财富象征，偏偏这些象征往往又一代不如一代。

    如八磨传到唐的是五轮水力碾硙，而五轮样式自唐以后传承断绝。

    与八磨相比，五轮由畜力变水力，齿轮少了三轮，在当时也是最强木制械，能日碾麦三百斛

    朱棣摇摇头：好是好，可惜民间不得用。

    他想的没错，下一刻天幕就道出大型器具无奈之处：

    这种水力碾硙效率高也有缺陷，它要遏制水流，用大量水流做动力冲击械，造成百姓灌溉困难。

    为保水流充足，唐皇帝百年内四次下令强拆豪门水力碾硙，若那家自拆水碓等物，便是能写入史书的功德

    天幕贴出利民功德四字，看得权贵脸皮发热，家里用麦大，难道他们要奴仆半夜起来磨麦不成？

    真那样干，才叫损阴德。

    磨麦成了难题时，也阻挡麦挑战粟地位的实力，直到唐朝麦也无法代替粟。

    没办法，想要吃饼要么老百姓自己费时费力磨麦，要么花钱用寺院水力碾硙，要么众筹建碾坊硙向朝廷缴税（到清朝还要收）。

    直到宋元时期，中国人的饮食习惯才确定为北面南米，即便如此麦在北方还是打不过粟（米）。

    因为麦种植极度依赖水利工程，但凡遭灾麦产量比不上粟。

    况且在众多粮食中，粟存九年麦存七年，粟的抗灾能力比麦强，从储备角度看粟也是存粮第一选择。

    哪怕到近现代，咱们革命也是米加步枪，而非麦加步枪

    原来他们无法用啊！

    天下农人失望地叹口气，有人不服：“难道朝廷就不能为咱们兴办一座吗？”

    旁人抹泪：“没听见神迹水碓要断水流吗？建了它咱地里的粮食怎么办？”

    认命吧，农人天生命苦。

    那人梗着脑袋不服：“俺不认命，高门大户有自己的水碓，那咱农人也该有自己的碾器，朝廷不做俺自己做！”

    他的一番话引来无数嘲笑，见众人不信，那人丢下一句你们等着瞧，便急冲冲跑回家思量。

    与魏晋南北朝精耕细作相比，隋唐农业技术发展要缓慢一些。

    虽然隋唐是自秦汉农业发展的第一文明鼎盛期，但隋唐农业区没有明显的规模扩展，各类生产力也于两汉。

    但唐在肥料上有所突破，唐时出现厩肥法，也叫踏粪法：把秋收后的秸、穰等植茎收贮到一处，放在牛脚下，让牛不断踩踏植根茎，并将其与粪便混合在一起，形成复合肥料。

    这种复合肥料含氮、磷、钾有物，适合各种土壤、作物

    ，并且肥土效果能延续3年??来[]%看最新章节%完整章节，堪称全能性肥料。

    后来历代把牛扩展到羊、猪、马等畜生，成为六畜之粪

    刘启听不懂氮磷等词，但他知道此物对大汉的重要性，听到后人得模糊，忍不住往前几步，连声问道：践踏多久可收集？秸、穰等植茎要放多厚？

    见天幕没有回应，刘启恨不得跳起来揪住后人：朕命你仔细！该讲的不讲，不该讲的恨不得掰碎了讲。

    气人！

    除此之外，唐朝辕犁也有技术性突破。

    华夏土地广阔，各地农业发展不平衡，从人类活动中心点讲，耕种方式是从人力向畜力发展。

    耕种模式的变动，也是犁田的主体辕犁变化。

    上古时代的辕犁是倒放的‘死亡镰刀’，一人抗柄一人扶镰刀背，用镰刀尖来犁地。

    战国秦汉便是三人两牛，一人做牛辕上，以自身力量把犁压在地里，牛及其他两人一扶一牵进行犁田。

    西汉时期出现一牛抬杠式，用绳子把两牛角系住，中间连接三角形的簸箕，由农人推动犁田。

    而唐朝一改长直辕犁变为曲辕犁，直接节省人力物力。

    这种短型曲辕犁一直沿用到现在，仍是犁田好帮

    原本还在纠结要不要给牛穿鼻环的农人，看到天空一幅幅各种辕犁，忙扔下中锄头，捡起树枝就在地上画。

    “快快看，辕犁变成曲轭样子，李木匠，你做吗？”

    人到中年却满头皱纹的李木匠连连点头：“能能。”

    “俺先定幅曲辕犁。”

    “俺也要，李木匠俺是你叔公，给俺打仔细些，莫打坏了。”

    虽然农业科技突破不大，但唐朝是外方果蔬入华时期。

    猕猴桃成为唐庭园的成员，菠菜由尼泊尔传到大唐，叫做‘波薐菜’。

    最重要的是西瓜在唐末时期入华夏啦！

    天幕语气突然拔高三度：西瓜，夏季水果之王，名列世界十大水果之一的西瓜，在夏天没有谁能代替它的位置。

    无论男女老少，全球都爱它，夏季没有它人类和动物都会没有快乐！

    天幕贴出青翠红瓤的瓜，色彩鲜明得让人移不开眼，特别是瓤上鲜汁沁出盈盈流淌而下，仿佛滴在人心口上，让人情不自禁叫声：真甜。

    糖食爱好者曹丕首次尝到西瓜汁，眼眶顿红：他的最爱，最爱！

    真甜啊，连葡桃都比不上西瓜，朕要吃西瓜！

    谁也不能阻止！

    不仅是曹丕，当西瓜汁流淌在天下人舌尖时，所有人几乎疯魔：甜，汁多又沁甜！

    怎么得到如此甜美的西瓜？他们要买！

    秦始皇p;p;刘彻p;p;李世民：西瓜自哪来？西域？

    据传西瓜在魏晋时期便被传入，如刘桢‘瓜赋’言：蓝皮密理，素肌丹瓤等等，曹丕也‘浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水’等话

    。

    历史学家细究后，确认他们的是甜瓜，而非是西瓜。

    另一个证据是唐朝，唐诗描写瓜诗的经考证全是甜瓜，或是本地瓜类，四万八千首中没有一首与西瓜相符合。

    所以巨唐也没有西瓜吃，好可怜哟！

    李世民p;p;李治p;p;武则天p;p;李隆基等唐皇：呵呵，你才可怜！

    杜甫p;p;李白p;p;白居易等人好奇：唐诗四万八千首，吾占几首？

    所有唐人：西瓜了不起吗？我们没西瓜但有甜瓜！

    但还是好想吃后世西瓜哟！

    只有刘邦大笑：给邵平传句话，他种的东陵瓜不如西瓜，让他再努力努力，种出更好的东陵瓜！

    一定要让大汉东陵瓜外传时间，咱们可不能输！

    西瓜起源于非洲，最初的原始西瓜瓤不是红色而是白色，果肉硬籽大，并且味道有苦少甜，苦含毒甜益身体。

    当地土著用斧头打破尝西瓜汁液，挑选甜的回村种植，然后集体蹲在火旁嗑瓜子。

    是的嗑瓜子，西瓜最初是作为储水水果种植，微甜脆的瓜子才是非洲古埃及的喜爱之物

    秦始皇p;p;刘彻p;p;李世民p;p;朱元璋好奇：嗑瓜子？怎么嗑？

    后来性行商的希腊人发现西瓜90%是都是水分，西瓜就成了船上的移动水源，地中海农人开始着重培育西瓜，瓜瓤出现黄色、红色，味道由苦渐甜

    天幕语气遗憾：但甜度有限得很。

    即使如此，西瓜在当时也是重要物品。

    唐玄宗时期阿拉伯半岛的伍麦叶王朝，它的西瓜被一也门人偷走，引发一场两年的战争。

    能发生战争除了政治因素外，也因西瓜是阿拉伯地区的重要经济，花剌子模种出西瓜，然后装在有冰块的铅罐子里，运到巴格达（伊拉克首都）出售，是夏季最畅销果类。

    在郑和下西洋记录里，阿拉伯的瓜甜且大，高一尺，每个瓜要用两人抬

    天幕迅速换算：明朝一尺32厘米，两尺64厘米，算下来4米，这是超过景点门票的身高啊！

    朱棣转头对郑和笑道：“朕等着你把门票带回大明啊！”

    郑和连连躬身保证：“必不负陛下所托！”

    他看向天幕的眼亮得惊人，自己何德何能竟能占据史书一角？

    这辈子他值了！

    作为移动水源的西瓜，一路从丝绸之路移到东方，唐末时传入西州回鹘，在高昌（新疆吐鲁番）、北庭（新疆吉木萨尔）地等种植。

    辽太祖率军打破回鹘后得到西瓜种子，见西瓜含水量高，于是西瓜再次成为储水瓜果，被辽人存起来在干旱季节食用。

    当时北边在种西瓜，而南边北宋对此一无所知，就连西夏开始嗑瓜时，北宋还是一无所知，吃不上西瓜的北宋人哟！白开那么多榷场了

    赵匡胤p;p;赵光义

    p;p;赵眴等宋帝：你吃过你了不起，行了吧！

    不就是西瓜嘛，朕找辽要！

    朕跟辽是叔侄儿没关系，侄儿总不会不给吧！（赵匡胤除外）

    欧阳修p;p;苏轼p;p;王安石等人：后人我要写词批判你，太过份了！

    宋人不解：谁咱们没吃过？刚才神迹不是赐我等一滴西瓜汁吗？呲溜真甜！

    汉人首次将西瓜载入册是在五代时期，五代后晋人胡峤虏居契丹七年，在当地吃到西瓜后，问了西瓜来历及种植方法，写进他自传‘陷虏记’，并将把这种西域来的瓜称为‘西瓜’。

    让西瓜真正传到南方的是南宋‘苏武’洪皓，出使金国被扣押在黑龙江成为南宋驻外大使，在当地刷副本一刷十五年，把西瓜种植方法及种子带回国，由杭州为中心向四面辐射推广

    南宋

    正在金大青顶吃风的洪皓，陡然间听到自己名讳一怔，随即跳起来大笑：“哈哈哈，南宋苏武名号老夫喜欢，哈哈哈。”

    随即他收敛笑意，紧张地望着天幕，心中不断祈祷：请神迹勿要再提老夫，千五不要提老夫在金所做之事。

    为何？

    他在大青顶教授金人儒家经书，借此摸清金各处国情及山水习俗。

    若天幕道出他所作所为，怕是要终老大青顶。

    他老死金朝不怕，怕的是不能将金国情传回朝廷！

    他的祈祷得到实现，神迹重点还是西瓜：但这时的西瓜甜度得打个问号，如南宋范成大写的西瓜园，形容西瓜淡如水。

    又比如文天祥写西瓜，夸西瓜外貌是苍玉瓶，讲西瓜瓤是红樱桃黄水晶，吃西瓜的感觉是冰雪声，独独没有西瓜味道。

    再加上其它词人提到西瓜，都是‘味淡而多液’、‘嚼处齿牙寒’从词来看这时的西瓜味道不咋甜，其本质还是个移动水源

    元

    王祯（著王祯农书）慢慢道：“论天下西瓜味美者，当属北方，形状有圆有椭，瓜子有红、黑、黄三种，南方虽种西瓜，但瓜味淡，不及北方。”

    他指微捻，在回味着刚才那滴西瓜汁：与后世相比，即使是北方甜瓜也逊于后世瓜。

    真甜啊！王祯下意识地舔了舔嘴唇，但注意力还是放在农事上：不知元后的明清农业如何？

    能否补充大元农事缺陷？

    到元代时广州开始栽种西瓜，其形状为圆形，瓜子有黄、红、黑三种颜色，被军队携带种植。

    明代基本遍及全国，李时珍在本草纲目里写：今南北皆种西瓜，只南方味稍不及。

    至于这稍不及到底不及到哪里，我们不知。

    但清朝时西瓜高居瓜类首榜，成为人人啃瓜的第一选择

    明朝

    大明西瓜怎么样？

    味美！

    驿丞徐纲捊须得意道：“前几年都讲南方瓜不比北方瓜，老夫这些年教民种瓜，种出的瓜长扁而大，瓤

    色如胭脂，味最美，甚至可以留到次年食，论天下教种瓜者，谁与老夫争锋？”

    其他人听了连连称是，学子李穆更是当场作诗：淘金上下十余家，弘治年来尽种瓜。斈得徐丞培养法，如今翻向北人夸。”

    “好，好诗好诗，此诗当记县志！”

    “没错，当记咱们泰和县志！”

    到民国时上海等地广种日子西瓜，瓤有红、黄、白三色，其中以黄瓤味最甘美，最重则仅十余斤，名为枕头西瓜。

    除此之外又有各国洋瓜不断进入华夏，华夏本土培育的瓜节节退败，终其原因可也还是因为甜度。

    近年有人复种出百年前的西瓜顶流——石山西瓜。

    长出来后色泽粉嫩，但肉质粗、多筋，而西方西瓜完成已变得红通通，跟以往淡味西瓜完全不同。

    石山西瓜种出来后测量甜度，只有度，而现在吃的西瓜甜度3，因此习惯了3甜度的猪喂石山西瓜时，猪不吃！

    刘彻脸色发苦，朕身为大汉天子，原以为尊享的一切皆为天下之最，没想到朕竟连区一西瓜都吃不到，苦也！

    他把目光投向张骞：爱卿！

    张骞能怎么办？他只能抬比划：“陛下要不臣下次走西域，走得稍微远点？”

    刘彻冷静地摇摇头：“朕需要你带路击杀匈奴，区西瓜不足挂齿。”

    嗯，朕不馋，朕真的不馋，匈奴给朕等着！

    93年黄昌贤在美国培育出无籽西瓜，轰动全世界，但

    天幕沉沉叹了口气：新中国立国后，全国西瓜、甜瓜总种植面积不到百万亩，有籽西瓜都不多，何况种更费人力的无籽西瓜？

    并且经过战火硝烟，国内种类少种植结构混乱，果树难成规模，因此黄昌贤回国后放弃研究西瓜，专心研究桃李杏种植，培育传统水果品种。

    今天我们能实现西瓜自由，完全要感谢吴明珠吴奶奶带队，花三年走遍新疆考察瓜种，最后通过大量杂交现代农业技术，终于把瓜种到甜度3，价格还便宜的程度。

    现在我们国家西瓜产量占世界60%，这些西瓜几乎被咱们自己包圆，引得隔壁棒子馋哭了好嘛！

    天下人：是啊，他们都被馋哭了，他们也想吃甜甜的西瓜啊！

    事实上咱们大力推种西瓜，其深层原因是因华夏贫瘠的土地太多，这些土地不适宜种粮食作物，也无法耕种蔬菜果树。

    各种选择下除了种土豆红薯外，种瓜是最好的选择

    天幕上出现一位和蔼可亲的老奶奶，正在田里查看长势，她身边摆放着各种色彩鲜艳的瓜果，西瓜、哈密瓜、甜瓜

    看得各代人齐齐‘轱辘’一声咽下口水，那些瓜看上去好好吃的样子！

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