“都写好了吗？”苏尘见她抬头看向自己，问道。

    长乐公主点了点头。

    “好，这样就可以了，你的字写的真漂亮！”苏尘见到谁写的毛笔字，都认为很漂亮。

    不过，长乐公主写的毛笔字确实很漂亮，大都差不多。

    “羡慕吧，想学吗？本姐教你啊！”长乐公主得意的道。

    “呃，还是不学了。这玩意需要天赋的，我可学不来！”苏尘连连摇头道。

    “哼，你就是懒！”

    苏尘原本还想弄个报社的，报纸只能由朝廷发行，其他任何人都不得私自印刷发行报纸。

    只是现在报纸还没搞出来，现在有些太早了。

    “是，是，是，走吧！快吃午饭了。”

    苏尘懒得和她讨论懒不懒，推着她往书房外走去。

    两人走出书房，苏尘将长乐公主写好的‘书信’交给马汉，让他傍晚太阳下山时送进皇宫。

    至于李世民的写奏折，不存在的。

    苏尘还不知道奏折长啥模样。

    不知不觉，太阳褪去一天的激情。

    傍晚刮起阵阵微风，室外的温度明显下降了许多。

    是时候该杀猪了，晚上要弄烧烤。

    需要提前准备很多食材，啤酒现在不够让庄园所有人品尝，御液酒可以代替。

    但烧烤食材却可以多准备一些，争取让大部分人都尝尝。

    这一点，苏尘从不气。不管是对那些侍卫，还是普通家丁。

    苏尘没有去看杀猪，他和厨师在讨论做包子的事情。

    “刘师傅，你的杂头面，就是提前做一个面团，让它自行发酵变酸。然后和面的时候加生面粉一起和？”

    “庄主，正是如此！”厨师笑着恭敬答道。

    这位刘姓厨师，就是做那个油条的厨师。

    苏尘认为他做的那油条，不会硬而且还油炸后还能起酥。

    因此问问他，如何使面团发酵。

    据刘师傅所，让面团发酵可以用粮食酒兑温水和面。也可以用杂头面和面，杂头面也称作面引子。

    “哈哈哈，好！今天我们来做一种新的吃食，叫包子。

    等会儿刘师傅你来和面，先做五斤面粉试试看。”

    “好嘞庄主，和面发酵需要些时间，我现在就开始做些面引子。”刘师傅立即动准备和面。

    “刘师傅，和好面发酵之后，将每个面团擀成这么大左右，中间厚点两边薄。”苏尘用比划了一下大概形状。

    刘姓厨师看后愣了一下，“呃，好的庄主。”

    苏尘又没具体多厚，他不太明白。

    “呵呵，刘师傅，等会面发酵好了我做一个给你看看，你就知道了。”苏尘看出他的疑惑，笑道。

    他们都没做过包子，不清楚面剂子和面皮多厚很正常。

    不过他们经常做‘蒸饼’，有馅的没馅的都有。口感、外观和包子都不一样。

    但是他们听到过风声，这位庄主吃不惯，以前烹饪方式做出的食物。

    所以来到庄园后，他们就再也没做‘蒸饼’。

    不然，苏尘早就会联想到包子了。

    “好的庄主，我先去和面！”

    只要面粉能发酵，也不用发酵的太狠，做出的包子馒头不会发硬就行。

    馒头很扛饿，只要配上一点菜，不会难吃。

    不一会儿，猪肉处理好送到了厨房。

    只有半扇，另一半派人送去皇宫了。

    苏尘对另一名厨师道：“师傅，麻烦你来取三斤猪肉，要七分瘦肉三分肥肉。

    去掉猪皮剁碎，稍稍调味搅拌均匀，然后将葱也切成极段一起搅拌。”

    “是，庄主！”厨师听明白后，立即动。

    今天从皇宫带回来的两位御厨，他们知道自己要做什么。

    有几名厨房打下的伙计，正和他们学习切配烧烤食材，和怎么穿串。

    大家都在各忙各的，苏尘在厨房里逛了逛。

    发现两大盆活的鲫鱼，每条大概有五、六两左右。

    “侯爷，这是老程请锦儿管家，让人临时去集市买来的，是晚上烧烤食材。”

    老程就是苏尘今天，从皇宫带回来的两名厨子中的一位。

    也是老程自创出烤鱼的。

    一名厨子见苏尘一直盯着鲫鱼看，上前解释道。

    他们这些人，有的叫苏尘侯爷，有的叫庄主。

    因为苏尘以前经常到厨房，和他们讨论如何做菜。大家很熟识，苏尘又没什么架子。

    一开始他们习惯自称‘的’，后来苏尘强制让大家改成以‘我’自称。

    苏尘认为，艺人就应该得到尊重。

    “好，好，烤鱼好，我当时怎么就没想起来呢？”苏尘大声叫好。

    平时在庄园也没少吃鱼，就是没想起以前吃过的烤鱼。

    “苏尘，你来此做什么？我到处找你。”长乐公主来到厨房，厨子们见到公主齐齐躬身行礼。

    “我和刘师傅讨论做包子的事，你找我有什么事吗？”

    “没什么事，包子做好了吗？”长乐好奇的问道。

    她其实就是想来学做包子的，因为在马车上苏尘了一句：

    ‘可惜了这双好，不会和面做包子！’

    所以她想学学做包子。

    若是苏尘知道她的想法，一定会哭笑不得。

    好在没有夸她腿好看，不然就是：‘白瞎了这双好腿，不去蹬三轮车太可惜了。’

    “还没有呢，刘师傅还在和面。你还是出去吧，等包子做好了我送去给你尝尝。”

    这里的人忙脚乱的，油烟味也重，不太适合她待在这。

    长乐公主想了想，“好吧，我走了！”

    苏尘笑着点点头，“去吧！”

    “侯爷，猪肉拌葱准备好了，您看看是否满意！”一厨子端着一盆猪肉馅给苏尘看。

    “很好，这样就可以了。”苏尘随意看了一眼，他又不能放嘴里去尝。

    接过那盆猪肉馅，走向刘师傅。

    “刘师傅，这是包子馅，面引子需要发酵多长时间？”

    苏尘看到刘师傅将面团放进盆里，然后一个大盆装水，将盆放在大水盆中，并用盖子盖住。

    “庄主，现在天气太过炎热，需要以凉水降温。

    否则会导致面引子太酸变味，因此这面引子需要静置两刻钟。”刘师傅耐心向苏尘解释道。

    “好的，不着急，时间还早。”

    苏尘点点头，看了一下表才下午6点多。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢