其实赵安知道自己的父亲在考虑些什么事情。

    首先便是成本，搭建饲养场、购买白羽鸡苗、饲料、设备、消毒、育苗、集中屠杀……

    如果严格按照书上的流程进行饲养的话, 首次成本会高到一个普通的农民难以承担的地步。

    而且很多步骤, 比如疫苗、消毒是传统饲养方式中没有的。肉鸡的饲养集中在一个相对狭的空间中, 如果出现任何感染、疾病, 那会对整个饲养场造成毁灭性的击。

    如果真的要饲养肉鸡, 这些陌生的步骤，赵父还得从头摸索。毕竟书本上得到的知识, 只是记忆而已。

    这样一来饲养肉鸡的成本会相当高昂，甚至会高于直接向外贸供应商进行购买。

    但是赵安知道，随着国家经济的发展，进口优势会越来越弱, 未来绝大部分的肉鸡都是本土饲养。

    如果能够在肉鸡饲养才刚刚起步的现在能够积累经验、扩大规模, 在未来的肉鸡饲养市场中就能占据优势。只不过这些话赵安也没有办法直接对赵父，只能在自己父亲纠结的时候, 在一旁暗中影响。

    其次赵父考虑的便是销售问题，白羽肉鸡的饲养起码数以千计, 鸡翅、鸡腿、鸡爪、内脏这些部分的销售不是问题。但鸡胸肉还是一个让赵父担心的点。

    虽然现在有鸡茸辣椒酱需要鸡胸肉, 但是鸡茸辣椒酱的销量和用量并不算特别多。

    一只鸡的鸡胸肉起码能制作两至三斤的鸡茸辣椒酱, 赵父完全不敢想象他们能够销售上万斤的辣椒酱。而且肉鸡两个月就能成熟。

    同样赵安对于辣椒酱这个市场再怎么看好，也不能告诉赵父。

    赵安也在试图寻找更多的辣椒酱销售渠道，不过基于现实条件, 他现在能想到的只有开更多的连锁店，然后让更多人接受、购买辣椒酱。

    然后再制作辣椒罐头，争取在商场进行单独售卖。

    连锁店这个事情需要一步一步的来, 完全急不得。但是肉鸡饲养这件事情又有些迫不及待，赵安对此也颇为头疼。

    除此之外，还有一个对于赵父而言更为重要的考量，那就是不想和赵母长时间分开。

    如果要饲养肉鸡的话，赵父必须要长时间待在下东村，才能够随时把握肉鸡的成长情况。

    赵母现在是肯定没有办法离开蓉城，毕竟两个卤菜摊都要靠她的手艺。

    赵父和赵母结婚之后就没有分开超过两天，就连赵母回娘家，都是赵父亲自接送。

    长时间两地分居这件事，赵父难以接受，这也成为了赵父最大的犹豫。

    就在赵安、赵父都思考这些问题的时候，意外总是不期而遇。

    赵安的姑父王怀德下岗了，待在自己父母家中散心。

    而姑赵红此时正在和大伯母、赵母她们在房间里扯家常，讲最近的日子有多么不好过。

    下岗潮，华夏九十年代一个绕不开的话题，同时也是无法避免的阵痛。

    因为经济收益、企业债务、企业创新能力等诸多问题，创立于计划经济时期的很多国有企业已经濒临破产。

    这种情况下国有企业的重组是必然的选择。而姑父王怀德便是这个时代的牺牲品之一。

    王怀德其实是一个特别勤奋的人，在原来的工厂之中也是干活的一把好手。否则当初赵红也不会看上他。

    赵红一家原本以为下岗这件事情离自己很遥远，但是谁知道工厂突然就停工，然后所有的工人全部下岗失业，根本没有任何可以回旋的余地。

    虽然王怀德在下岗后，也在积极找工作。但是蓉城现在制造业就是落后，机床、设施已经和沿海的企业有了明显的差距。现在蓉城的制造工厂大多自身难保，根本不可能在这种时候招聘员工。

    不过像王怀德这种技术工，其实在沿海地区相当吃香。很多民营企业都在高薪吸纳国企中的人才。

    王怀德认识的朋友有给他推荐沿海的工作，赵红和王怀德正在考虑这个事情。

    沿海的工厂给王怀德开出了一个月300的工资，让王怀德很是心动。但是赵红这个初中教师可是有编制的，离开蓉城去一个人生地不熟的沿海城市，赵红的工作又该怎么办呢？

    而且他们夫妻两人也不想离开蓉城，自己的亲朋好友都在S省。如果去沿海，那社会交际完全是一片空白。

    还有王婧莹上学的问题，现在赵红一家人都是蓉城户口，王婧莹作为教师子女，从学到高中都不用担心上学的问题。沿海那家工厂可没有承诺为王怀德他们一家人解决户口问题。

    还有现在的火车、汽车从S省到沿海城市，得坐上两天一夜。以后真的只能过年的时候才回S省了。农村出来的人都有“父母在，不远游”这种观念，实在不想走得太远。

    反正现实的工作问题与各种利弊让赵红在过去的一个月中心力憔悴。这次春节回娘家，她一个人回来，就是想放松一两天，顺便和自己娘家的人商量商量。

    此时几个女当家就在屋里聊天。

    赵安并不是担心自己姑一家，因为他记忆中自己姑父上辈子就是在这个时间点下岗，几经犹豫后王怀德还是带着自己的妻女前往沿海城市拼。

    凭借着王怀德过硬的机械知识与技术，一家人在沿海城市过得相当舒坦，最后甚至拥有了某个工厂的股份，身家也有上千万。

    如果不是赵安这个特例，赵红绝对是四兄妹中生活质量最高的一家。

    所以赵安也没有想过插手这件事情，在外面和赵父一起看一本有关白羽鸡饲养的书。

    “安安，去给你大伯母他们端点开水进去。”

    看着绿色塑料水壶在旁边，赵父吩咐道。

    赵安利索起身，拿着水壶和茶杯就走进内屋，结果刚一进去就听到赵母他们的交谈。

    “红，你别让怀德去什么滨城了，就让他留在蓉城，然后开个连锁店就好了。你看达子现在一个月也能有接近300的收入呢，不比那个什么厂的工资低，而且留在榕城我们相互之间能有个照应。”

    这是三伯母的声音。

    “但是这样会不会太麻烦二哥家啊。”赵红声音中夹带着希望与不好意思。

    “不麻烦，不麻烦。到时候就让怀德和达子一样，每天来我这拉卤菜回去卖。我就多卤一点就好了，不碍事的。”

    哪怕现在每天都要花费大量的时间在卤制食品上，而且家中的厨房又快被食材占据，但是赵母还是毫不犹豫地答应下来。

    在她观念中，亲戚间有什么困难就是要互相帮助，更何况多一家连锁店，自家的收入也会提高。

    “这真的可以吗？”

    “有啥不行的，我家那傻子都能做得有模有样，你家怀德可是技校出来的，有什么学不会呢？”

    这次是大伯母在话，她觉得机械工作那么难，王怀德都能做好，卖卤菜这种事情肯定也能轻松完成。

    听到这些谈话的时候，赵安也愣住了，他也没有料到会有这样的变化。虽然这样一来能够帮助“叶氏秘卤”进一步的发展，但是这对于姑父一家真的是好事吗？

    滨城同样是个充满机会的城市，而姑父王怀德明显很喜欢自己熟悉的机械工作，否则也不会考虑带着妻女远走他乡。

    “不行。”赵安下意识地了一句。

    听到赵安的插嘴，赵母的脸难得黑了下来。自己姑家遇到苦难了，不主动帮忙就算了，怎么还可以推三阻四呢？平时赵安那么懂事，今天怎么回事呢？

    “赵安，你在什么！”赵母语气中带上了愤怒。

    一旁的赵红脸色也僵了，虽然麻烦自己二哥一家有些不好意思。但自己侄儿态度这么鲜明的反对，还是让她心中有些不舒服。毕竟自己侄儿进城读书的时候，自己也是为他忙前忙后。

    看到自己母亲和姑的表情，赵安也知道自己有些激动了。一边反思自己还不够沉稳，一边寻找补救措施。

    “妈，姑，我不是这个意思。我是这件事还是要让姑父自己考虑吧，平时姑父操作机械那么熟练，他年年都是工厂里的优秀工人啊。让他卖卤菜实在太屈才了啊。”

    听到赵安的解释，赵母脸色稍霁，然后对赵红道：“红，安安得也在理，这件事还是得先问问怀德的想法。”

    赵红点了点头：“得有理。”

    赵安原本以这件事情，就这么过去的时候。赵红又开口道：“我现在就去找怀德过来商量这事，你们在这里等等啊。”

    自己姑的行动效率完全把赵安给看呆了，没半个时姑父王怀德便来到了家中，和赵父赵母商量起这件事情。

    因为赵安刚才还算合理得体的回答，所以商量的时候，赵安也在旁边。

    赵安看得出姑父更喜欢自己熟悉的工作，对于卖卤菜这件事情没有什么兴趣。

    但是感受着自己妻子期待的眼神，考虑到蓉城熟悉的生活、不菲的收入，以及刚才在自己家中，父母对自己一把年纪还去外地“工”的不舍，最后还是答应下来。

    现在已经开始和赵父赵母商量起如何选摊、如何购买推车以及什么时候开始卖卤菜的事情了。

    这个结果完全超过了赵安的预料，而且让他隐隐约约有些愧疚感，因为他是知道自己姑父在机械方面的喜好与未来的成功。

    但是他完全不敢插嘴，且不他的话难以影响到大人们的决定，单单是他对于未来的预测就不可能被相信。

    因为自己家卤菜生意的红火，竟然已经影响到他人的人生。赵安此刻无比清楚地认识到这一点。

    如果赵达的改变可以确定是利大于弊的，那姑一家的改变赵安真的无法计算其中得失。

    这样一来赵安对于自己食品生意更加上心了，起码不能满足于现在的地步，要让姑一家生活过得更好才行。