079一天
“老板, 我来了。”
王泽刚提前来到工作地点,结果发现赵安已经到了。
红秀食品现在也有好几名正式员工,所以赵母早就租赁了一个办公的地方。
赵安带着王泽刚与红秀食品的几名员工相互认识后, 便对着王泽刚:
“走,等会带你去工作。”
听得王泽刚表情一懵,这就开始直接工作了?而且还是直接外出。
看到王泽刚的表情, 赵安也不觉得意外。虽然在面试的时候,王泽刚表现出了一名天之骄子的傲气,但是他不过也才刚刚脱离学校。难以适应学生和员工之间的快速变化。
前天周六才签订合同, 星期一就开始正式工作, 也没有任何的岗前培训,不怪他不适应。
赵安其实也不是剥削压榨员工的老板,如果公司已经形成体系, 赵安肯定会让新晋员工拥有系统的培训机会。
只是现在一切都在初创阶段,而他的时间过于紧急,所有一切只能从简从快。他能够保障的只有王泽刚会获得与他劳动成正比的工资而已。
“不工作怎么发工资?”
赵安开了个玩笑,稍微缓和了下王泽刚的紧张,然后便直接出门了。
第一站,赵安直接来到了卷饼天下。
王泽刚在店里就发现, 所有的店员在看到赵安的时候, 都显得谦逊和认真。有些尊重可不仅仅因为赵安的身份就能拥有。
今天的赵安特意换上了衬衣、西裤与皮鞋, 再加上熟练的表情管理和长久以来养成的气质,看起来的确更加成熟与稳重。
现在卷饼天下的营业已经基本制度化,赵母和赵安并不需要随时在店里处理意外情况, 选择把权力下放给了卷饼天下一店的经理。
经理基本工资与普通员工的工资等同,但是却能够根据店铺每个月的营业额、意见投诉等指标获得额外的分红。
营业正常的话,经理能够获得普通员工两倍以上的收入,的确有动力要主动管理好店铺。
当然有奖则有罚,如果发生重大经营事故,或者因为个人原因导致了业绩下滑,经理也要承担起相应的责任。
而赵母则会在每个周周一进行视察,只不过今天换做了赵安而已。
从进入卷饼天下后,赵安就一旁给王泽刚讲解卷饼天下的运营模式和规章制度。
大部分的时候都是赵安在,王泽刚安静倾听。他也通过这种述的方式来反思卷饼天下有什么遗漏之处。
赵安发现卷饼天下持续这样平淡的运营已经很久了,平时也没有任何折扣活动,显然有些安于现状了。
像肯德基会定期赠送一些儿童礼物来吸引孩子,卷饼天下虽然不能直接复制别人的经营方式,但是的确应该学习别人的经营策略。
“老王,回去之后做一个卷饼天下的宣传方案给我看,目的就是为了吸引更多的暑假学生。”
王泽刚答应下来,刚才在卷饼天下的半个时里,他就已经学习到了很多经营方面的知识。
老实,他现在已经有些佩服赵安了。虽然年纪,但是把一切都处理的井井有条,换做是他绝对做不到这个程度。
“什么时候需要?”
“明天吧,今天辛苦点。”
“好的,没问题老板。”
王泽刚算了下时间,等会回公司就可以开始思考,下午把策划写完,并不是一件困难的事情。
“那我们走吧,还要去很多地方。”
赵安也不解释,直接告别卷饼天下的经理,带着王泽刚往外走去。
还还有其他的店铺吗?难道是叶氏秘卤?自己老板是要带着自己熟悉红秀食品的所有产品线啊。
不过这样一来,写策划的时间就有些紧张了。王泽刚也没有过多询问,只是在心里盘算着时间。
然后接下来的行程,证明了王泽刚是有多么的天真。
赵安并没有带王泽刚去叶氏秘卤,而是坐着公交跑遍了蓉城一环内的几个繁华街区。
并不是漫无目的的考察,而是早就约好了商谈,都是有意愿出售或者出租商铺的所有权人。
这些商铺主要集中在繁华的商场周围,客流量也比较大。
所有权人不断宣传自己商铺的地势多么优秀,现在的经营状况盈利颇丰,并且大谈自己的价格优势。
王泽刚好几次都被动心了,总觉得这样的地方不买/租下来,那就是吃亏了,随便做个什么生意都能躺着赚钱。
但还好王泽刚已经认清了自己的身份,没有贸然开口。然后就看着自己的老板与对方在谈笑风生中寸步不让。
这家商铺的物业费用高昂,使用年限久,每年需要花费不的投入资金来进行维修。
另外一家商铺客流虽然不错,但是附近的商场以商品批发为卖点,来往客人的实际消费能力不足。
亦或是那家周围同类型商店多,竞争激励,卫生环境差。
甚至连未来几年的城市规划中,没有开发附近区域的政府信息,赵安都能娓娓道来。
没有任何一个商铺如同所有权人的那样十全十美,相反隐藏着大量的缺陷未曾言明。
不过这些所有权人在被赵安当面破谎言之后也没有任何的不好意思,只是降低了些许的价格。
这个时候王泽刚的感觉是每一个铺面都不适合用来做生意,每一个铺面的价格都虚高。
路边的饭店内,赵安和王泽点了两个炒菜,正等着上菜。此时他们已经从城北来到了城南,又已是饭点,只能就地解决午饭。
“老王,刚才这些铺面,你有什么感想啊?”
赵安发现刚才王泽刚一言不发,怕第一天就把给人吓着了,便主动开口问道。
把自己所有的想法和疑惑都了出来,王泽刚才发觉自己原来什么都不懂。
“这些资料都是提前收集好的,要是提前搜集好资料,以后开了店铺怎么倒闭的都不知道。”
发现对方比自己预期思考的问题还多,赵安也不吝啬于解答。
“对于店铺的选择,其实一开始就应该接受:店铺的优缺点基本和价格挂钩。大部分的店铺都有各种缺点,没必要吹毛求疵。刚才的对话都是谈判策略而已。
比如附近竞争压力大这种缺点,他们原来是做火锅生意,周围有诸多同类型的火锅店,但事实上已经形成了一个饮食专区。不仅不会是弊端,反而是能够帮忙吸引客流。”
王泽刚频频点头,觉得赵安的很有道理。
刚才赵安和别人谈判的时候,自己好像一直跟着他们的节奏在走,一直在被动接受他们话语中的信息,而忘了独自思考。
看着王泽刚如有所思的模样,赵安心中觉得有些好笑,又觉得有些许不好意思。
自己完全是靠着两辈子的经验才能侃侃而谈,这样是不是有些击王泽刚啊。
不过赵安并不准备改变自己的节奏了,归根到底还是时间的问题。
吃完午饭后,没有给王泽刚过多的休息,赵安便又带着他去看选铺面。
一直到下午四点中的时候,两人一共走了七八个铺面。赵安身上的衬衣已经完全湿透,但是脸上的表情还是没有任何的变化。
湿透的白色衬衣紧紧贴着赵安已经略有肌肉的胸膛,不过赵安连第一颗纽扣都没有解开。浑身上下散发着一种男孩与男人中间的荷尔蒙。
然而王泽刚根本没有关注到这一点,他只觉得自己双腿都快废了。但是看到自己这么多岁的老板一句话都没,他还是咬着牙继续坚持。
“好了,下班吧。”
从一家原本卖工艺品的商铺走出来,赵安突然开口对王泽刚。
“啊?下班。”
“对啊,从早上八点钟到现在,除去午饭的时间,也已经八个时了。我可是严格按照《华夏劳动法》实行八时工作制。如果需要加班的话,我会支付加班费的。”
虽然时间很紧急,但是也不可能一整天都在外面奔波,他还有很多工作需要回去做。不必强行让王泽刚陪着加班。
“这不太好吧?老板。”
王泽刚有些怀疑自己刚才听到的话,虽然他也知道《劳动法》,但是他还真想到刚才还认真工作的老板,突然出八时加班制这个理由。
“好了,下班就下班。今天你回去还有工作,别以为回去就轻松了。”
“知道了。老板。”
王泽刚自己都没有发现,自己和赵安话的方式已经完全切换成了和长辈、领导话的模式。
不过十分钟后,王泽刚看着还在自己面前的老板,了一句:“老板,不是下班了吗?”
“是下班了啊,我在回家啊。”
赵安给了王泽言一个看白痴的眼神。
王泽言也觉得自己今天是工作昏了大脑,怎么会问出这么愚蠢的问题。回锦河区就只有这趟公交了。
这还是王泽言第一次和老板一起乘车下班,他有些不知道该聊些什么。
王泽言突然想起自己刚才发现的另外一个疑惑,道:
“老板,刚才看的几个店铺面积有点啊。完全不适合卷饼天下,难道是给叶氏秘卤选的吗?”
王泽言已经知道知道卷饼天下要开连锁店计划的事情。赵安刚才要求他以卷饼天下为对象,思考哪一个店铺最合适。
“我过,卷饼天下是红秀食品的业务,我只是持有股份,尽到一个股东的职责而已。较的店铺是我自己个人需要的。”
“所以这就是你之前的新项目吗?”
王泽刚突然有些兴奋,就要见证一个完全未知项目的诞生了。他现在对自己的老板充满了信心。
“既然到这个事情,那你回去之后再自己根据这些比较的店铺做个项目书出来,不用太详细。今晚你就有三个事情要做了。”
王泽一边恨透了多嘴的自己,工作量就突然增加,一边兴奋地答应下来,他也想看看自己能想出什么项目
卷饼天下的暑假活动策划、卷饼天下分店选址、型商铺的项目方案……
接下来的车程里,王泽刚没敢再和赵安一句话。