“喂, 您好, 请问你是需要一斤枫叶国的北极贝，一斤挪威的三文鱼对吗？”

    “好的，根据您的信息, 您是格选生鲜的星级会员, 而且您会员卡上的余额足够支付货款, 所以京城三环内免费为您配送。请问是按照您预料的地址进行配送吗？”

    “那好先生，明天上午十点左右, 我们会将您的食物送到您的手中, 请保持电话畅通。格选生鲜很荣幸为您服务。”

    “女士，因为您一次的购买额没有超过58元，需要支付配送分，请问可以接受吗？”

    “今天的龙虾已经售罄了, 现在可以进行明天的预约。”

    “您想订购帝王蟹？请允许我帮您咨询下相关信息，我们会在两个工作日内给你回复。”

    电话铃的声音不断响起, 二十几名接线员坐在电话与电脑忙着。

    在食安集团刚成立的时候, 赵安信誓旦旦地要一年内让一层楼全部是食安的工作人员, 但是现在看来, 赵安恐怕需要提前考虑办公场地的事了。

    前段时间“格选生鲜”突然推出了一项新的业务“电话配送”。

    所有到“格选生鲜”购物的消费者都能够看到那巨大、抢眼的海报。

    无数的食物摆放在规矩的木质方格中，蔬果鱼肉、罐头烟熏、冷藏熟食……就如同百宝格一样琳琅满目。

    然后“足不出户, 尽享天下美食”横跨整个海报, 本来美食就已经足够让人心动了，而“足不出户”这四个字更是让消费者驻足询问。

    “格选生鲜”的工作人员则迅速拿出折叠好的宣传单递给客户，辞自然是：

    为了给各位客户带来方便, 所以格选生鲜推出了电话配送服务。只需要客户拨电话进行订购，就会有专门的工作人员为您送货上门。

    这样的服务恐怕没有人会拒绝，手中的宣传单虽然体积不大，但是却覆盖了格选生鲜的主要产品。

    当季特色、其他地区特产、高品质生鲜会摆放在宣传页的最前方，同时还会通过图片大来表示推荐等级。

    而诸如米、面粉、葱姜蒜等常见的食材，则直接通过表格的方式列在后方，虽然没有涵盖“格选生鲜”的全部产品，但也足够日常所需了。

    除此之外表格上还写着：如有需要可以通过电话或网络咨询。

    “你们这配送需要收费吗？”

    “只要你一次性购买超过58元的生鲜，那我们就不会收取任何费用。还有一个条件则是必须提前加入我们的格选会员，我们不会强迫你们进行提前充值，只是为了验证各位的预留信息，毕竟生鲜产品比较特殊。”

    其实在制定这些规则的时候，赵安也很犹豫。但是经过反复的思考，最后拍板决定。

    首先是价格方面，每笔订单满58元对于格选的客户来并不是难事，毕竟格选本来就主品牌与质量。

    其次便是会员制度。会员制度可以一直被消费者诟病，但是当真正经营一个商店的时候就会发现，会员制度绝对是不二的选择。

    会员制可以帮一个商户提高客户的留存率。而在商业竞争中，谁能够争取到客户，谁就是赢家。

    所以赵安最终还是选择了在格选生鲜中建立会员制度，这样可以避免很多恶意订购生鲜的情况。

    而且后续赵安还有意推出各种会员福利活动，充值满送、会员折扣、会员专享……

    至于网络平台的搭建，则是赵安另外的布局。

    目前华夏的个人电脑普及率已经达到了20%，而格选用户的拥有率必然更高。

    搭建网络平台是一个很繁琐的事情，现在格选生鲜的网络平台只提供了产品的浏览与介绍，并没有涉及会员与支付业务。

    主要是计算机方面的人才还是太少了，赵安原本想成立一个计算机部门。然而在人才市场蹲守了一个周，到现在只招到了一名能够做HTTP的程序员。

    所以网页的后台内容依然是一片空白。

    虽然赵安对于现状有诸多的不满，但事实上全是赵安的标准过高而已。在这个年代能开始建设网站服务的企业寥寥无几，食安集团已经走在了最前沿。

    在“电话配送”开始进行宣传后，当天就有数百名顾客主动办理会员、留下相关信息，甚至还有人直接充钱到会员卡中。

    客户们对于“格选生鲜”的粘性和“电话配送”的热情完全超过了赵安的预计。

    在赵安看来电话配送毕竟是一个全新的领域，市场上愿意进行尝试的客户没那么多才对。

    这些年“格选生鲜”的口碑可是一点一点积累起来的，虽然价格比市场价高出不少，但是质量和服务没有任何可以挑剔之处。

    当物质生活丰富到一定程度之后，人们便会试图在各方面提升自己的生活品质，哪怕买菜也是如此。

    能够在一个干净、卫生的超市，买到心满意足的生鲜，让格选生鲜的口碑不断增长。

    口碑是一个很难直观衡量的东西，赵安认为“格选生鲜”一直以来的努力不过是一个食品商人最基本的义务，安全、严谨、卫生。

    但是他没有想到在食品市场里，“格选生鲜”完全是鹤立鸡群般的存在。至今也没有发生过产品质量纠纷。

    所以在客户们知道“格选生鲜”提供电话业务的时候，没有任何的怀疑。他们相信格选不会配送质量次等的产品。

    这种信任就是品牌的力量。

    除此之外，赵安也意识到自己在某些方面的无知。

    他一直在强调如何锁定目标客户，然后根据目标客户的特点制定销售计划。然而他发现自己对于格选生鲜的客户根本不够了解。

    一开始赵安只招聘了五名专业的接线员，毕竟接线员需要会使用电脑，要求颇高。

    但“电话配送”业务正式开通的第一天，公司的电话就被爆了。

    这些客户一方面对电话配送充满热情，想尽快下单，一方面又通过电话和客服讲价，试图谋取更多的折扣。

    任凭客服人员怎么解释格选生鲜是统一定价他们都不愿意相信，然后继续在电话里尝试杀价。

    这让赵安感觉到匪夷所思，这些客户明明在“格选生鲜”的实体店都不会杀价，直接按标签价进行购买，为什么到了电话的另一头突然发生了巨大的变化呢？

    赵安真的无论如何都没有办法理解这样的行为。

    还是公司里一位有着电视购物经验的女性员工告诉赵安：

    “老板，我觉得他们这是在套用电视购物的经验。”

    赵安原本以为电话配送是一个全新的领域。但是赵安根本不知道2000年前后的华夏，有一种特别火爆的销售模式叫做电视购物。

    销售者通过电视宣传商品，在电视上把自己的产品夸奖得绝无仅有，各种销售手法层出不穷，早就成为了一个庞大的产业链。

    无论是上辈子还是这辈子的赵安一家距离电视购物都很遥远，所以在第一时间并没有意识到，对于消费者而电话配送在他们眼中就是电视购物的一个翻版而已。

    他们能在第一时间接受电话配送这一模式，其实与电视购物的经验有关系颇大。

    只不过是电视宣传变成了“实体店+图册”的宣传模式而已，尤其是这个图册，他们太熟悉不过了。

    每次在进行电视购物之后，一定会随着货物送来这样一本介绍各种产品的册子。

    然而电视购物有一个最大的通病就是——几乎在所有的宣传中，都会为产品制定一个远远超出本身价值的价格，然后再给出一个所谓的“特惠活动价”。

    光是“特惠活动价”这几个字就足以让很多购物者血脉喷张，总有一种买到就是赚到的感觉。

    经验更为丰富者，在拨了购物电话之后还会再次和销售客服进行周旋，十之八九都能够拿到一个“专属优惠价”。

    人总是试图在比较之中证明自己的特殊。

    购物也是如此，如果能够拿到一个“专属”价格，总会让人心情更加愉悦。

    于是在消费者心中就有了一个概念——电话购物能够杀价、能够获得专属价格。

    而这些“老江湖”就是格选生鲜电话配送的第一批客户，他们试图把看似相同的电死购物经验套用在格选生鲜上，所以才会一直在电话之中纠缠。

    有的时候，这些客户甚至不是真的在意这些许的优惠，而是在意“杀价”后的成功感。

    等把其中的关键厘清之后，赵安才发现自己在这方面的决策失误有多么严重。明明一直要求以市场为导向，然而发现自己根本不了解市场。

    赵安立刻在食安集团类建立了一个市场部门，专门研究市场风向。而暂时的负责人就是那位想赵安提出意见的女性员工。

    因为赵安发现了，在购物这方面，自己的了解的确不够深入。

    购物的事情还是交给女性吧。

    这个决定可以相当正确。

    在“严选生鲜”进行消费的客户四分之三都是女性，毕竟华夏的传统一直是女性掌管着厨房。

    赵安对于“严选生鲜”的策略一直是坚持品质，却忽略了活动对于消费者的影响。

    在市场部门成立之后，做的第一件事就是“折”！每个周固定的时间，严选生鲜都会举行特定产品的折活动。

    虽然严选生鲜一直在走品质路线，但事实上严选生鲜只能算中高端的品牌，所以折活动一经推出，就有强烈的市场反响。

    折活动当天绝对是每个周营业额最高的时候。

    同样折活动也推广到电话配送业务之中，迎合了消费者逐利心态。

    一般情况下折商品是没有办法达到58元配送额度，所以消费在购物的时候，都会搭配一些其他的产品，这样一来利润额不降反升。

    也是因此食安集团的电话配送业务肯进入一个高速的发展时期，现在电话服务人员已经达到二十余人。

    只要等这一模式成熟，就可以逐步推广到全国的格选生鲜了。