第12章 糖葫芦
“大哥,不用在烧火了端出来吧!”
沈茵茵又让大嫂把东西倒在铺好屉布的木盆上,把汁水一点点挤出来。
茵茵用指沾了一下舔了一口惊喜的喊道:“甜的!是甜的!娘,我成功了!”
完茵茵把挤出的汁水重新倒在干净的大锅里不停地用铲子搅拌开始熬煮。
熬到糖水冒泡粘稠时沈茵茵赶紧将麦芽糖盛到盆里。
“四哥,快我让你削的木签呢?”
沈四郎跑着将竹签拿给茵茵。
茵茵拿着两根木签挑了一块糖递给了沈庭,沈庭把糖放进嘴里连连点头。
“是糖不?甜不甜?你倒是话呀”李氏见沈庭不是出声焦急的问道。
“怕是沈大哥的嘴让糖黏住喽!”
“菊、周婶、顾叔、顾婶,你们什么时候过来的?”沈四郎问道。
“是你们太专注都没发现我们来了?”耳边传来周氏爽朗的笑声。
这
会茵茵用签子给每个人都挑了一块麦芽糖。
菊:“茵茵,这可真好吃!”
沈二郎:“这比我吃过的糖块还要甜!”
沈四郎:“我妹妹做的糖是最甜的!”
大家纷纷夸赞着麦芽糖的美味。
沈茵茵想了一会试探性的问道:“娘,你我们穿糖葫芦拿到县里去卖怎么样?”
没等李氏回答,周氏道:“我看着法子不错!”
干就干!
茵茵跑着去里屋拿来前几天采的野山楂,又舀出一勺糖和一勺水在锅里开始慢熬。
拿着穿好的山楂在上面滚了一圈,晾了一会递给了菊。
“菊,你快尝尝!”
在众人的注视下菊要了一口,眼里满是惊喜:“酸酸甜甜的,可好吃哩!”
“茵茵,你让四哥试试呗?”沈四郎看着茵茵蘸糖葫芦有些心痒痒。
“不行!这糖多金贵”还没等茵茵话李氏直接拒绝
了沈四郎。
沈茵茵看着四哥有些失落道:“娘,就让四哥试试吧!万一四哥蘸的糖葫芦比我好呢?”
听到闺女这么,李氏又看了一眼沈四郎没出声算是默认。
沈四郎又在锅下添了一把火,直到糖稀开始冒出浓密的大泡泡,拿起山楂蘸了一圈,递给了茵茵。
茵茵发现四哥做的糖葫芦要比自己做的更好一些,山楂上面的糖稀更均匀一点。
茵茵又把这根糖葫芦递给了菊:“菊你尝尝,实话,哪个更好吃?”
菊咬了一口红着脸道:“嗯,沈四哥做的更甜一点”
沈茵茵没想到沈四郎竟有这样的天赋!
“娘,一会爹爹和顾叔要去县里卖枸杞子,我们多做一些糖葫芦,也去卖好不好?”
李氏有些犹豫:“会有人买吗?咱们定多少钱一根呢?”
“我看可以,一根上面可以串七个山楂,定价三
文钱怎么样?”赵氏轻声道。
李氏觉得三文钱有些贵,茵茵劝道:“娘,不贵的,糖本来就是金贵东西,铺子里要卖二十文一斤呢!”
“我们可以去集市卖,也可以去顾景禾学堂附近卖!”
李氏考虑了一会觉着茵茵的有道理吩咐道:“那今天咱们就试试,沈庭你扎两个草把子!老四帮着你三哥做糖葫芦”
沈茵茵看着大家都在忙碌,心里惦记起了顾景禾自言自语道:“他还没有吃到糖葫芦呢!帮我给麦芽浇了这些天的水,应该犒劳犒劳他的!”
对了!雪球山楂!
沈茵茵不爱吃酸的东西,哪怕是沾了糖的山楂茵茵还是觉得酸!
沈茵茵看到家里唯一的锅正在做糖葫芦走到赵氏面前:“顾婶,我还想做样吃的,能用用你家的锅吗?”
赵氏温柔的摸着茵茵的头:“好啊!顾婶能不能帮上什么忙呢?”
不一会,茵茵将带到顾家的山楂洗净去籽,放在锅里捣碎又加进去两勺子麦芽糖开始熬煮,不停地用勺子搅拌。
半晌后,将炒好的山楂泥搓成球放在一边。
这时茵茵皱着眉头犯了难,山楂球外面要滚一层白糖的,可是家里没有白糖,茵茵耷拉着脸有些失望。
赵氏看见茵茵情绪不太好:“茵茵,怎么了?”
“顾婶,我忘记买白糖了,这个外面要裹一层白糖的。”
“我以为是什么事呢!”赵氏边着边从厨房拿出一碟白糖。
“家里就剩这些了,茵茵你看够不够用。”
茵茵接过白糖连连点头,拿起山楂球在碟子上轻轻的滚了一圈,递到赵氏嘴边:“顾婶,您尝尝?”
赵氏捂着嘴惊讶道:“这要比糖葫芦好吃,软绵绵的,还没有那么酸!”
茵茵自己也尝了一颗嘟囔着:“不知道顾景禾喜不喜欢吃。”
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