第1925章 猪血肠

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    杀猪就在院子里杀。



    他是在菜园打的电话。



    因为院子里人多,太吵嚷了。



    他一边朝院子跑,一边大叫:“等一下,等一下!”



    “先别杀,先别杀!”



    嗷!



    野猪惨烈的尖叫声响起。



    同一时间,李富安刚刚冲入院子。



    看着那红彤彤的猪血从猪脖子处往外涌,他先是浑身僵住,紧接着就是爆发出一声比野猪还惨烈的、震耳欲聋的嚎叫:



    “啊!我的猪啊!”



    “我的猪!”



    正在杀猪的众人:



    李青河握着杀猪刀,有些进出两难。



    这会儿刀子刚刚扎入猪脖子呢。



    这刀是拔出来还是不拔呀?



    秦绿萍忙上前拉过李富安问:“你干什么?”



    “不是你让杀猪的吗?”



    “你鬼哭狼嚎的干什么?”



    李富安捶胸顿足,悲痛不已:“我反悔了不行啊!”



    “我现在不想杀猪了不行啊?”



    着,上前一把推开李青河,骂道,



    “我老远就喊了,让你别杀猪别杀猪,你为什么不听我的?”



    李青河挠挠头,一脸委屈:“那么吵,我没听到啊!”



    “你就是故意的!”李富安想着自已的猪崽子,心疼得快要掉眼泪了。



    一大早发现菜园子被破坏的时候,他虽然心疼。



    但还不至于心疼得掉眼泪。



    这会儿却是真的要哭了。



    他扑到野猪身上,泪如雨下:“我的猪啊!”



    我的钱啊!



    那悲痛欲绝的样子,不知情的还以为他在哭丧呢。



    秦绿萍见他这模样,又是心疼又是生气。



    喊杀猪的是他,现在猪死了,哭天喊地的也是他。



    这死鬼就是欠收拾。



    当即上前一把将李富安拽起来,又骂开了:



    “喊杀猪的是你,现在猪杀都杀了,你还嚎什么嚎?”



    “看你把青河吓成什么样子了?”



    李青河属实有些懵圈。



    他只是杀了一头野猪而已啊。



    可看四叔这反应,怎么跟杀了他的老相好似的?



    看了看还活得好好的四婶,李青河嘟哝:



    “就是,明明就是你喊我来杀猪的,现在又怪我。”



    李富安一听这话,气得跳脚:“那我刚才喊你别杀,你为什么还要杀?”



    “你是真没听到啊?还是心里只想着吃猪肉啊?”



    李青河仰头看天:“就是没听到。”



    李富安气得差点一口气没上来。



    廖桂芳忙劝道:“四叔,才杀了一头猪,还有一头呢。”



    “对对对,你先别嚎了,还有一头猪没杀呢。”秦绿萍这才反应过来。



    也不知这死鬼突然间不让杀猪了是怎么一回事。



    李富安闻言神色一振,急忙扭头去看另外一头猪。



    见那头猪还好端端的,全须全尾的打着呼噜,心中的悲痛顿时减轻了不少。



    急忙挣脱了秦绿萍的搀扶,上前查看野猪的屁股。



    这一看,又乐了:“哈哈哈,太好了,母猪还活着!”



    见李富安一会儿哭一会儿笑的,众人都蒙圈。



    秦绿萍问他:“你这到底是怎么回事?”



    “一会儿哭一会儿笑,到底怎么了?”



    



    李富安擦了擦还没干的泪痕,松了口气:



    “我原先是想着把野猪杀了卖猪肉能赚几万块钱。”



    “可刚才给青峰打电话,他却让我把猪养起来。”



    “养起来?”秦绿萍还没回过神来。



    廖桂芳却是眼睛一亮:“对啊,是该养起来。”



    “一头野猪就算只卖二万,可野猪繁殖能力强,一年能下两三次崽,一次也能差不多十头猪崽子呢。”



    “要是一年能下二十头猪崽子,养大了,就算价格便宜一些,可一头卖万把块钱总是没问题的。”



    “二十头猪,那就是二十万了,甚至更多呢。”



    二十万啊!



    现在村里有不少人养猪,可还没有谁敢保证自已养猪一年就能挣二十万的。



    但这野猪却是可以。



    二十万这个数字一出来,李富安又想哭了。



    瞪着李青河道:“你还傻愣着干什么?”



    “没听到这野猪价值二十万吗?”



    “还不赶紧干活!”



    李青河委屈巴巴。



    喊杀猪的分明就是你,结果帮你把猪杀了还骂我?



    真当我没脾气是不是?



    待会儿我非要把这些野猪肉吃它个几斤不可!



    这么想着,李青河赶紧又忙活起来。



    其他人也不闲着,都纷纷帮忙。



    几个男人负责杀猪,女人则负责做别的活计。



    从前家家户户养猪的时候,大家每年都会杀猪。



    可后来养猪的人少了,杀猪的会也跟着少了。



    因此,杀猪这一事情就显得愈发隆重。



    尤其是这野猪,除了青峰家杀过之外,他们这些人家里都还没杀过野猪。



    于是大家都格外珍惜这个会,打算将猪血跟糯米混合一番,然后灌入猪肠里做成猪血肠。



    本地的猪血肠算得上是稀罕物件。



    虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主,但制作过程却算得上是繁琐的。



    这猪血糯米混合后,灌入猪肠里。



    可以灌入大肠,也可以灌入肠。



    大肠容易灌,所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。



    而这猪血糯米在混合时,又得先调好味道。



    有个别讲究的,还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。



    这混合好的材料灌入猪大肠后,两头打结,然后放入锅里冷水慢慢熬煮。



    熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔,以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。



    这诸多功夫对于庄稼人来是麻烦的。



    如不逢年过节,没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。



    且做这许多事仅仅只是为了一口吃食,实在不值当。



    有这大半天的功夫,去山里砍些木柴回来都能烧两天不是?



    所以,这猪血肠即便材料算不上珍贵,但村民们却鲜少制作。



    因而便显得颇为稀有。



    是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。



    几个女人分工合作,洗猪大肠的洗猪大肠,熬制香料水的熬制香料水。



    院子里一时间热闹不已。



    那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。



    李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来,然后几人合力将母猪关了进去。



    虽公猪被杀了让李富安心疼不已,可不管怎么,这还有头母猪不是?



    李富安看着柴房里的母猪,唉声叹气:



    “唉,要是公猪还活着多好啊?”



    “这野公猪没了,以后谁给母猪配种啊?”



    秦绿萍见不惯他这样子,没好气道:



    “杀了就杀了,还老这事干什么?”



    “实在不行,你给野猪配种去!”