第一百七十七章 切土豆丝

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    “如何?”

    曹盛看到林海点头,也是带着一些骄傲。

    既然对方是来砸场子的,如果就这样能把林海的锐气给挫一顿,倒也还算不错。

    “只能算是中等水平,不算太过出彩。”

    林海现在的嗅觉,味觉,可不是普通人能够比拟的。

    所以对于美食的品鉴,自然要比一般人要强很多。

    这话让曹盛脸色一僵,有些不太自然。

    “我觉得这道菜还可以啊,黑胡椒用的恰到好处,虽然是偏向西式菜,但似乎也有中菜的味道。”

    吴庆之有些不同意林海的看法,出口道。

    到了他的这个岁数,假话已经没有意义了。

    所以他选择了帮理。

    “菜品确实不错,但却又很大的瑕疵,这牛排肉质细嫩松软,肉筋和肥肉很少,比较容易消化,而且肉中油花分布很均匀,吃起来比较香嫩。”

    林海微微一笑,停顿了一下,继续道:”牛是吃草的,肉质中自然会带着一些草腥,这位厨师对于草腥的处理也非常好,如果我猜的没错,这应该是用的和牛腰间的部位吧?”

    这话让曹盛脸色微变,看向林海的目光中充满了不可思议。

    吴庆之也有些意外,这么一道牛排,竟然能猜测出牛的部位。

    “既然这些味道都处理的很好,那你为什么这道菜是中等呢?”

    吴庆之不解的问道,又高看了林海一眼。

    “味道不错,但煎的牛肉时间太长,导致了这

    牛肉肉质松软的太过分,直接就变成了松散,口感大减,这是其一。”

    “第二,这种牛肉,采用煎的方法,根本不足以将其独特的味道散发出来,最多是经过了这酱汁的辅助。”

    林海放下刀叉,淡淡道:“所以我判定为中等。”

    “中等?你一个二十多岁的厨子,竟然我的菜是中等,你好大的口气啊。”

    这时,一道略微嘲讽的声音传来,紧接着沈归穿着厨师装,缓缓走来。

    “沈总厨。”

    曹盛嘴角不自觉的露出一抹弧度。

    “我倒要看看,谁这么大的能耐,敢这话。”

    沈归来到林海面前,带着淡淡的傲气。

    “没错啊,就是我的,这道菜虽然可以,但也仅仅只是中等,烹饪方法错了。”

    然而,面对沈归,林海却根本丝毫不惧。

    “呵呵,看来你还不知道这牛排究竟该怎么烹饪,就敢来这话,这道菜,我是我独创,牛排采用的是和牛最好的部位,你凭什么这么?”

    沈归冷冷道。

    “嗯既然是自创,那怪不得了。”

    林海耸耸肩,但却带着一种伤害性不大,侮辱性极强的语气。

    随后,林海站起来,用扫了百味楼的付款码,直接转过去一千块钱:“一千块钱应该够我们三个人这顿饭了,走吧。”

    “等等!”

    在林海准备离开时,沈归突然叫住了他:“侮辱完就想走?哪儿那么容易。”

    到这

    里,沈归停顿了一下,继续道:“既然阁下这么了,那在下也想看看你的艺。”

    “不如,我们来比一场,怎么样?”

    闻言,林海一愣,风轻云淡的道:“行啊,既然你想要比一比,那就来试试。”

    “只不过,既然是比试,那肯定要有赌注的对吧?”

    沈归眉头一皱,沉声道:

    “你想怎么赌?”

    “这样,如果我赢了,你就在这里你技不如人,如果我赢了,百味厨给你,相信你的老板是很想要的。”

    听到林海这话,曹盛差点就脱口而出跟他赌,跟他赌!

    吴庆之和赵起彼此对视了一眼,虽然他们不在一个阶级,但都感觉林海赌的有点大了。

    “沈厨,既然这位林老板也有意向,那就跟他赌一场吧。”

    曹盛按耐住自己心头的喜悦,连忙道。

    沈归已经证明了他的厨艺,比余阳以及第九楼的厨师要强。

    那实力绝对不是盖的。

    “好,既然如此,那我们就让在场的人做个见证,免得你输了不认账。”

    沈归露出自信的笑容,看向四周的人,大声道:”麻烦诸位给我们两个人做个见证。”

    “放心吧,一会谁要是输了不认账,可别怪我拆了他的店!”

    “就是,这要是不讲诚信,以后我就再也不去这个地方吃饭了。”

    “我们都给你们两个做见证!”

    “”

    那些在其他桌吃饭的食客纷纷大声喊道。

    沈

    归露出一种计谋得逞的笑,再度对林海道:“我们来比个最简单的,刀工。”

    “我们都是厨子,自然知道新刀工就是切土豆丝,这一次,我们就来比切土豆丝,每一根土豆丝,都要细如毛发,敢不敢?”

    “这有什么不敢的?”

    林海很爽快的就答应了。

    “曹老板,拿六个土豆过来。”

    沈归对曹盛道。

    “行。”

    曹盛吩咐服务员从厨房挑选了六个土豆。

    每一个土豆大差不多,看起来品相很好。

    紧接着,两个服务员又搬来两个餐桌,上面放上了案板和菜刀。

    “来吧。”

    沈归指了指这土豆。

    林海站在另外一个餐台前,握一把菜刀。

    相同的菜刀,大差不多的土豆。

    很公平。

    曹盛觉得自己赢定了。

    “既然你们都已经站定了,那我来宣布比赛开始。”

    吴庆之算是德高望重的人了,为了公平起见,亲自担任了裁判。

    对于吴庆之的举动,林海等人自然没有异议。

    “现在,我宣布,比赛”

    吴庆之举起左,然后快速放下,伴随着一道声音响起:“开始!”

    话音落下,只见林海和吴庆之立刻开始对着面前的土豆丝切了起来。

    原本嘈杂的百味楼,在这一刻立刻安静了下来。

    只听见百味楼回荡着菜刀切动案板的声音。

    沈归本来抱着极为轻视的态度,但一开始,他看着林海那娴熟

    的刀法,眼睛不由得瞪大了起来。

    这家伙真的只有二十多岁?

    他切过土豆丝,虽然土豆丝很简单,是新的入门,但想要切成头发一样的细丝,即便是十年的厨师,都不一定能够做到。

    可是眼前这个青年就好像没有这种苦恼一样。

    一菜刀切土豆丝那叫一个行云流水。

    可是他不知道的是,林海的敏锐能力简直已经不算是凡人了。

    毕竟吃了龙肉和凤凰肉的人,怎么可能跟凡人相比。

    看着两人刀速差距越来越大,曹盛原本的冷笑也逐渐变得凝固了起来。

    他内心突然有一种惊慌。

    因为,林海已经领先了沈归半个土豆了。

    在这样下去,必输无疑啊。

    “好啊,老板已经切了一半的土豆片,那个百味楼的老板才切了一个。”

    赵起虽然笨,但并不傻,自然能看出来,现在是林海占据了上风。

    其他的食客也都响起了叫好声。

    沈归脸色越来越阴沉,这家伙怎么切的这么快。

    这还是人吗?

    林海倒是没有别的思绪,他的心已经完全的进入到了这三个土豆中。

    虽然这三个土豆看似简单,但却需要无比的专心。

    只有这样,才能够将这土豆切成头发丝一样的细。

    而沈归的心态,已经乱了。

    沈归咬了咬牙,自然也不想落后,这要是在这么多人的面前承认自己厨艺不行,对于心高气傲的他,简直比杀了他还难受。

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