米兰很满意，致以微笑道：“当然，这次考核能否成功也是大伙的努力，如果成功，我将给大家加薪。”

    员工们一听，加薪啊？

    当即眉开眼笑。

    米兰很满意大家现在的状态，既放松又兴奋。

    今天的考核对大家的考验最重要的就是不要紧张。

    这个时候，负责在门前接待的人走了过来，低声道：“老板，查理斯带人来了。”

    米兰点点头，一挥：“各就各位。”

    呼啦啦，大家散了。

    米兰转身，健步如飞的往外走。

    酒店大门对开，主考官查理斯带着两名助走了进来。

    查理斯是一个瑞典人，高高的个子，身体雄壮，典型的欧洲人形象。

    米兰在他面前一站，明显矮了很多。

    “欢迎你。”米兰伸相迎，用英语道。

    “认识你很高兴，你真漂亮。”查理斯反而用中文赞许道。

    米兰嫣然一笑：“没想到你的中文这么好。”

    “我在大陆已经生活了十多年，专门负责大陆的米其林考核工作，所以”查理斯面带微笑的道。

    “那可太好了，这也是我们良好沟通的开始，请进吧。”米兰礼让道。

    进入了米家餐厅的最高级的包房，米兰给三

    位考核官介绍她今天想推出三道菜。

    一个是脆炒蔬菜，一个是鲟鱼刺身，还有一个就是四喜丸子。

    这三个菜看似简单，但极见功力。

    越平常的菜越难做，这个常识在餐饮界里都知道。

    所以查理斯微微点头，欣赏米兰的自信。

    有些饭店为了升级，弄了一些花里胡哨的菜品，看起来漂亮，吃起来却没有什么味道。

    计时开始，进入了正式考核。

    虽然这样的计时不像竞技体育那么严格，但也在督促厨师在一定的时间内完成考核。

    “吃点橘子吧。”米兰端上了她家特有的橘子。

    虽然橘子不算菜品，但米兰想用这个果盘给他们留下一些好印象。

    “哦？”作为主考官，查理斯的鼻子绝对敏感。

    果盘在他身边一过，他就闻到了一股扑鼻的清香。

    “这橘子是什么品种？怎么这样的味道？”

    米兰笑道：“查理斯先生真是见多识广啊，一打眼就知道这个橘子不一般、”

    “这个味道我从来没有闻到过。”着话，查理斯用掰开一个。

    一瞬间，房间里芳香四溢。

    “我的天”查理斯惊呼道，“这也太香了。”

    随即他将一瓣橘子扔进了嘴里，咀嚼

    片刻，眼神一阵阵发亮。

    “吃，你们也吃。”查理斯招呼两个助。

    两个人各自扒开一个橘子，尝了一口，然后大口大口的吃着。

    “verygd。”他们点着大拇指，“好吃，太好吃了。”

    米兰很高兴，好印象就算留下了，剩下就要看真正实力。

    不过她很有信心。

    一是对陈哲的食材有信心。

    二是对厨师有信心。

    只要两者合一，一定会让考核组满意的。

    不久，第一道菜——四喜丸子上来了。

    这道菜有两个叫法，另一叫法是红烧狮子头。

    这道菜对火候的把握要求极高，因为它得先炸后煮。

    每一个步骤差上一点点，味道都会差很多。

    而且这道菜对配料的比例要求很好，猪肉的肥瘦必须是三七，蔬菜也必须是胡萝卜和香菇。

    当然，也有厨师用其他的蔬菜做配料。

    但是这个厨师长摸索了多年，确定了胡萝卜和香菇。

    因此这道菜上来以后，顿时香气扑鼻。

    色香味俱全，食欲十足。

    查理斯在大陆待了十多年，对大陆的餐饮文化十分了解。

    这个四喜丸子他吃过不止上百家，各家有各家特色。

    但要是绝顶好吃，还真没有

    遇到过。

    不过他从这个丸子的外表看去，就觉得不错。

    按照流程，菜品上来以后，用服务员先给三位考核员分餐，再有考核员鉴别品尝，最后打分。

    米兰今天从餐具的准备上，就极具华国特色。

    整套餐具都是青花瓷系列，让菜品看上去更加的高档。

    分完了餐，几位考核官开始品尝。

    “哦？”查理斯用勺子舀了一点点汤汁，含到嘴里抿了抿，瞬间觉得毛孔都张开了。

    随后，又吃了一口丸子，真是香糯可口。

    不过，再吃了几口，就觉得没有那么香了。

    这个能理解，毕竟是肉里含有香料。

    肉再香也得靠香料体香。

    但在这些口味极其挑剔的考核官面前，一点点瑕疵都不容出现。

    因此，在三个人考核官商量以后，给出来一个分数。

    这个分数虽然不低，但多少也让米兰有些失望。

    清水漱口，查理斯端庄而坐。

    不多时，下一道脆炒时蔬上桌了。

    “咦？”查理斯似乎问道了和橘子一样清香的味道。

    不得不佩服查理斯的鼻子，其实他闻到的就是灵气的味道。

    其他两位助也是相对而视，看起来很意外。

    查理斯等不及的催促道：“快点分

    餐吧。”

    服务员开始分餐。

    查理斯打量着眼前的菜品，特别的普普通通，看颜色不过就是在锅里翻炒了一下。

    但他知道这道菜品绝对不会这么简单，不由起了好奇之心，迫不及待的想尝尝。

    一盘分好的餐盘放到了他的面前。

    他先看再闻，又夹起一块尝尝。

    “哇”

    一股不好的畅快传遍全身，似乎给他增添了无穷的力量。

    这就是灵气的作用。

    自从陈哲灵气大增以后，蔬菜也更加充满了灵性。

    尤其是这种脆炒的时蔬，并没有完全断生，所以灵气依然存在。

    这些残余的灵气进入了常人的身体，瞬间转化为动力。

    这就是为什么那么多人喜欢吃米家餐厅的脆炒时蔬的原因。

    查理斯越吃越过瘾，连日的劳顿一扫而光。

    “gd，必须gd。”

    三个考核官美滋滋的吃完，直接满分通过。

    “耶”米兰暗暗的握紧了拳头，如果下一个菜牌能够满分通过，她就进升成功了。

    不久，最后一道菜上来了。

    这道菜并不是如刚才那样敞开上来的，而是用一个不锈钢的盖子盖住。

    查理斯不解，不就是一道刺身吗？不至于这么神秘吧？

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