第404章浆水

    厨房内，七七的身影在烟火间忙碌着。

    这时，静静轻轻脚地走到厨房门口，

    看着婆婆忙碌的背影，开口道：

    “妈，我来帮您。”

    七七闻声转过头，笑着摆了摆，

    “不用，你去歇着。”

    

    静静没有离开，目光却被角落里的箱子所吸引，

    她蹲下身子，轻轻打开盖子，

    “妈，这么多芹菜，”

    她翻拣着芹菜，转头问道：

    “这是用来炸浆水的吧？”

    七七正擦拭着灶台，听见儿媳的问话，放下抹布便走了过来，

    “对啊，芹菜炸出来的浆水有股清香味，好吃得很。”

    着，她拿起一根芹菜，轻轻一掰，脆嫩的茎秆瞬间变成了两节，

    “你瞧这多嫩，浆水菜用热油一炝，滋味更是妙不可言。”

    静静忍不住舔了舔嘴唇，

    “妈，听您这么一，我的口水都快止不住啦。”

    七七被儿媳逗乐了，她站起身来，拍拍上的残渣，

    “还早呢，浆水发酵得需要三天的时间，发酵好的浆水清亮亮的，喝上一口，酸爽可口，别提多开胃了。”

    

    静静坐在凳上，上麻利地摘着芹菜，

    脑海里却突然冒出个疑问，

    

    便抬头看向正在打着面糊的婆婆，

    “妈，你为啥浆水面非得和肉搭配着才吃呀？”

    七七闻言，微微笑了笑，一边刮着筷子上的面浆一边道，

    “浆水是刮油解腻的，要是没点肉搭着，吃完胃里就像被掏空了一样，怪不舒服的。”

    静静深以为然地点点头，捻着上的芹菜叶子，接着道：

    “确实，不加肉的话，味道差好多，吃起来寡淡无味的。”

    完，抬眼看向婆婆，脸上带着一抹笑意。

    

    七七像是被儿媳的问话勾起了回忆，上的动作渐渐慢了下来，

    “我年轻那会，记得滨河路上有一家专卖浆水面的饭馆。好家伙，一到饭点，好多人开着车，大老远地就为了去吃他家的浆水面。量给得也足，菜一块钱一盘，实惠得很。特别是他家的猪蹄子，炖得那叫一个软烂，筷子轻轻一夹就能散开，盛到盘子里，颤颤巍巍的，光看一眼，就让人馋得不行。”

    “不过有些外地人可有意思了，居然咱们的浆水是臭的，还以为是坏掉的水呢。”

    “真有这样的事？”

    静静满脸疑惑，不禁问道。

    “他们不懂很正常。浆水可是个好东西，既能清凉解暑，又有降血压、降血脂的功效，对身体益处多多。但它得经过发酵才能发挥这些作用，那股味道对不熟悉的人来可能有点怪，所以才会被误会。”

    “这正宗的浆水面，面条必须得是碱水工面，这样的面条劲道顺滑，挑一筷子送进嘴里，‘呲溜’一下就下肚了，那叫一个得劲！”

    静静原本正专注地摘着菜，听到这话，眼睛一下子亮了起来，兴奋地抬起头，胸脯微微一挺，道：

    “妈，我会擀面！”

    七七眼中闪过一丝惊喜，停下中的动作，上下打量着静静，

    “是吗？现在的年轻人，会擀面的可不多见了。”

    静静嘴角上扬，露出甜甜的笑容，

    “妈，到时候你教我和面，我来擀，”

    听到这话，七七的脸上瞬间换上了一副严肃的神情，

    “妈呀，你都几个月身孕了，还想着擀面？胆子也太大了吧！你还想干啥？”