第973章 神色游离

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    此刻,周大厨端着那盘黄油炸鸡,走到聂书面前,脸上带着一丝期待的神色:



    “聂师傅,这是我刚刚改良的新品,您帮我尝尝,看有没有需要改进的地方?”



    聂书回过神来,接过盘子,叉起一块炸鸡放入口中。



    然而,他的心思完全不在味道上,嘴里嚼着炸鸡,眼神却有些游离。



    周大厨察觉到他的异样,眉头微微一皱:“聂师傅,味道如何?”



    聂书这才反应过来,勉强笑了笑:“不错肉质多汁。”



    周大厨却摇了摇头,语气中带着一丝不满:“您刚才的表情可不像是在认真品尝。您是不是有什么心事?”



    聂书沉默了片刻,最终叹了口气,放下了中的叉子:



    “周大厨,既然您问了,我也不瞒您了。我弟弟刚刚和我了一番话,让我有些犹豫。”



    周大厨微微一愣,语气变得严肃起来:“聂师傅,您请。”



    聂书看了周大厨一眼,眼神中带着一丝复杂的情绪。他深吸了一口气,缓缓道:



    “我弟弟觉得,和你们米其林餐厅合作,可能会让我们失去自己的特色,甚至被你们的品牌效应压制,最终被市场淘汰。”



    周大厨听了,沉默了片刻,随后笑了起来:



    “聂师傅,我们米其林餐厅虽然有名气,但正是因为有名气,我们也更注重品质和口碑。”



    聂书听了,心中略微放松了一些,但仍然有些疑虑:“你们的资源和技术都比我们强,一旦你们掌握了我的技术,我”



    此刻,周大厨忽然懂了聂书的想法,“或许我可以传授给你一个米其林的毛尖炸鸡,



    作为对黄油炸鸡配方的交换,这样你的炸鸡店也不亏本。”



    



    周大厨的话让聂书微微一愣,他没想到对方会提出这样的交换条件。



    毛尖炸鸡是米其林餐厅的招牌菜之一,传闻其独特的口感和香气令人难以忘怀。



    聂书心中一动,但很快又冷静下来,他知道这不仅仅是技术交换的问题,更是两家餐厅未来合作的关键。



    “您的提议很有诚意,”聂书缓缓开口,语气中带着一丝谨慎,



    “但我想知道,您为什么愿意将毛尖炸鸡的配方传授给我?这可不是一件事。”



    周大厨笑了笑,眼神中透出一丝真诚:“聂师傅,我们米其林餐厅虽然有名气,但我们更看重的是餐饮界的共同进步。



    您的黄油炸鸡有着独特的风格,而我们毛尖炸鸡也有自己的特色。



    如果我们能够互相学习,取长补短,或许能够创造出更多令人惊艳的美食。”



    聂书点了点头,心中对周大厨的坦诚感到些许认同,但他仍然有些顾虑



    :“可是,如果我们将彼此的配方公开,会不会导致市场同质化?追众,消费者可会会失去对特色美食的兴趣。”



    周大厨摇了摇头,语气坚定:“聂师傅,您多虑了。配方只是基础,真正的关键在于厨师的艺和对食材的理解。”



    “即使我们交换了配方,您依然可以保留您的独特风格,而我们也会在毛尖炸鸡的基础上不断创新。”



    聂书沉默了片刻,似乎在权衡利弊。周大厨见状,继续道:“聂师傅,您可以先尝试一下我们的毛尖炸鸡,再做决定也不迟。”



    聂书抬起头,眼中闪过一丝好奇:“那好,就请您为我展示一下毛尖炸鸡的制作过程。”



    周大厨点了点头,带着聂书走进了厨房。厨房里,几名厨师正在忙碌,空气中弥漫着各种食材的香气。



    周大厨走到一个工作台前,开始准备食材。他一边操作,一边向聂书详细讲解每一个步骤。



    “毛尖炸鸡的关键在于腌制和炸制的火候,”周大厨拿起一块鸡胸肉,熟练地切成均匀的条状。