昨晚十点钟，苏晨才带着苏雪回到锦绣华庭。

    将东西简单的收拾了一下之后，便直接休息了。

    等到第二天早上八点钟，又起来开车赶向这次的摆摊地点。

    “老王，这几只七彩鸡先暂时放在你这里。”

    “不用喂饲料什么的，让人看着点别被偷走了就行。”

    中途苏晨往王艺书的农庄去了一趟，将从武当山带回来的七彩鸡放在了那边。

    别墅区的环境不太适合七彩鸡的成长，还得是原汁原味的大自然才行。

    农庄后面有个山，山下就是湖，正好可以把这些七彩鸡养在这里。

    “嚯，这鸡可真好看呐！”

    “放心，保证给你看管的稳稳妥妥的！”

    王艺书看到七彩鸡的第一眼就很惊叹。

    苏晨跟他交流了一下最近的心得之后，便又继续出发，总算是在上午十点半到了地方。

    虽然时间已经过去了一两个月，但是玲珑经济开发区这边还是没什么人。

    苏晨所在的高速叫江花高速，是从江城通往花城的。

    他将餐车停在一个交叉的路口，这里方便打烊之后，可以直接从另一个路口掉头回到市区。

    这次摆摊的范围很大，以这个路口为中心，前后一公里，都是允许营业的。

    然而苏晨过来的时候，也只看到两辆车，数量少的可怜。

    “统子，这回被你给坑了啊！”

    苏晨站在厨房，叹了口气。

    他之所以这么，是有原因的。

    花城作为国际交通枢纽以及国际商贸中心，每天全国各地都会有数不清的车辆开过去。

    而江城肯定也不会例外。

    那么问题来了，为什么这样的情况下，江花高速上却没什么人呢？

    答案也很简单，前面某个路段的大桥发生了坍塌事件，等修好再投入使用，需要一定的时间。

    为了节约运输成本，那些司就会选择从江城的其他高速前往花城。

    人家又不傻，明知道此路不通，那还走这里干嘛？

    反正条条大路通“罗马”，走其他地方也是一样的。

    现在苏晨所在的这条高速，也只剩下那些岔路口能够使用，可以让市区的车通往江城周边的其他城市。

    但问题又来了。

    最近的服务区恰好在前方大桥的另一端，除非能够飞过去，不然的话，是加不了油的，也没办法享受别的便利服务。

    如此一来，即便是想去周边城市的司们，一般情况下也不会走这条高速。

    在种种因素的影响下，这才造就了入目一片荒凉寂静的景象。

    这里想恢复车水马龙的繁华，只有等到大桥重新投入使用。

    白了，苏晨没赶上这条黄金地段的巅峰时刻。

    不过既来之，则安之。

    有压力就更有动力，别是这种情况了，就算是在荒郊野岭摆摊，苏晨也根本不虚。

    他将定位发在了群里，又给胡欣打了个电话，然后便开始做准备工作。

    鸭食物其实也有着悠久的历史文化，并且演变至今。

    最早的时候，是先秦的野鸭羹或者是蒸野鸭，随后到春秋战国的炊米煮鸭。

    再从唐宋时期，五代十国之后，应天城已经是无鸭不成席。

    

    意思就是，只要是举办宴席，那么必定会有一道用鸭子做的美味佳肴。

    因此应天城有个别称叫做鸭城。

    明清时期，关于鸭子的美食，就已经多达数十种。

    等到民国初期的时候，冬天路边有很多那种卖鸭血汤的摊。

    鸭血汤的制作非常简单，就是清水煮鸭血鸭肠，升级则是将清汤换成骨头汤，弄点豆腐豆泡之类的辅料加进去。

    为了进一步的提升鸭血汤的饱腹感，在九十年代，有人突发奇想，在汤里面加入粉丝。

    于是至此鸭血粉丝形成。

    从那之后，这道经典美食逐渐席卷全国。

    “爸爸，今天是不是又有好吃的呀？”

    苏雪抱着一个毛茸茸的玩偶，大眼睛忽闪忽闪的。

    “对呀，雪儿你先看会动画片，待会儿那些哥哥姐姐和叔叔阿姨们就过来了。”

    “等中午的时候，咱们吃鸭血粉丝。”

    苏晨摸了摸她的鼻子。

    父女俩早上吃的是水饺，昨天晚上花了半个时包的，一人一碗。

    苏雪吃的很饱，所以中午稍微晚点吃也没关系。

    苏晨将待会儿需要用到的所有食材都从统子那里提取了出来。

    首先是选择鸭子。

    世界上鸭子的种类有很多种，而最适合做鸭血粉丝的鸭子，那必须是苏省珠湖的麻鸭。

    麻鸭肉质鲜嫩，生长周期短，脂肪含量不高不低，熬出来的鸭汤味道极其鲜美。

    起来，麻鸭下的蛋也可以用来制作咸鸭蛋，放眼全国，那也是一绝。

    苏晨前几年还在公司当牛马给别人打工的时候，有个同事就是珠湖的。

    有次同事回老家，就给大家带过特产咸鸭蛋。

    毫不夸张的，那个口感，苏晨至今仍然记忆犹新。

    所幸统子给的麻鸭是处理好的，不需要苏晨来杀。

    否则那样的话，一只只麻鸭，苏晨得杀到猴年马月去。

    将麻鸭清洗干净，然后斩断，放进那种特制的大桶中。

    大桶的底部可以高温加热，能够炖各种汤类食物。

    而且一次性可以容纳十几只麻鸭，要是用锅的话，那效率就太低了。

    苏晨的刀功现在越来越出神入化，有七星宝刀的加持，斩这些麻鸭根本不费什么功夫，不到二十分钟时间，就利索无比的全部搞定。

    然后加入大葱，生姜，料酒，泉水，大火转中火熬制一个时。

    其实鸭血粉丝的汤底不一定非要用鸭汤来制作，其他高汤也是可以替代的。

    但是那样的话，口感就有差异。

    苏晨既然要做鸭血粉丝，那肯定会尽量做好。

    趁着熬汤的时间，他接着处理其他的食材。

    鸭血粉丝，顾名思义，粉丝的重要性不言而喻。

    苏晨用的是水发粉丝，和之前做凉面时所用的面条差不多粗细。

    这些粉丝要先用清水泡个二十来分钟。

    经过浸泡之后，它们会变得软滑有韧性，吃起来很爽口。

    而且煮起来更加的方便，稍微一下就能熟。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢