第369章 我行我真上!

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    在卢师傅看来,苏晨看上去也就三十出头的年纪,就算真的懂厨艺,那也不可能在他之上。



    无论海参粥也好,亦或者是西施鱼肚羹也罢,都是他亲自调出来的味道,那么多人吃了都好,还有想拜师学艺的。



    结果到了苏晨这里,就一大堆问题?



    卢师傅表面上很客气,但是语气中,正常人都能听出来质疑的意思。



    “这位师傅,您别误会,其实我也是一名厨师,所以在品尝这些餐品的时候,就容易情不自禁的代入自己的看法。”



    “每个人的做法难免会有些出入,您在食材的搭配上面,确实让人眼前一亮。”



    “至于我其他那些话,您别放在心上。”



    苏晨站起身来,有些无奈的笑了笑。



    他真不是故意想找茬的。



    主要就是嘴巴养刁了,所以每次在品尝其他人做的餐品时,都会这样。



    别是五星级酒店了,哪怕是路边的苍蝇馆,他也会进行点评。



    当然,不同的环境,在评价上面也会客观一些。



    毕竟总不可能要求人家几块钱的东西,就做出美味佳肴的感觉。



    那才是真正的鸡蛋里面挑骨头。



    “原来是同行啊!”



    “不不不,我觉得你刚才的那些还是特别有道理的,若是你现在有空的话,还请不吝赐教!”



    卢师傅罢,又朝着苏晨拱了拱。



    他的眼中多了一分轻视。



    都同行是冤家,这话果然没错。



    如此年轻,又能在厨艺上有什么造诣?



    也敢对他做的餐品指指点点,他倒是想看看,苏晨究竟有没有这个金刚钻!



    卢师傅就是想把苏晨给架起来。



    既然你认为我做的餐品一堆问题。



    那你行你上啊!



    他才不管后者是酒店的客人。



    就算是天王老子来这里了,对他的餐品指点,那也得拿出有力的证明!



    哪怕会为此得罪到一些大人物,卢师傅也无所谓。



    他没有亲人,只有这一身倔骨头,要不是当初酒店经理特意去请他,他还不想来呢!



    “那就献丑了,我想借用一下厨房。”



    苏晨回了一礼。



    事已至此,既然是他弄出来的事情,那就用事实话吧。



    “没问题,所有食材你都可以使用!”



    “在整个后厨,我有绝对的话语权!”



    卢师傅做出请的势。



    “卢师傅,苏先生可是总统套房的客人,你这”



    雯雯在他旁边有些为难道。



    她就知道,会出现这样的情况。



    关键如果苏晨在酒店体验感不佳的话,那受处分的很有可能是她自己。



    “放心,天塌下来有我顶着,影响不到你的。”



    卢师傅淡淡道。



    他确实有些惊讶,看来苏晨的背景有些了不得。



    毕竟总统套房不是一般人能够住得起的。



    不过即便如此,他也想看看后者的厨艺能够到达什么层次。



    “卢师傅,接下来你可得有个心理准备。”



    



    “老苏他的厨艺,确实比你好一点。”



    秦源从服务员那里要了一杯牛奶,一边喝一边看戏。



    这位卢师傅他知道,有几道拿菜做的很不错。



    以前他来这边住的时候,经常会点名要吃那几道菜。



    不过认识苏晨之后,就没怎么来吃过了。



    没办法,在美食领域,可以是一见苏晨误终生。



    他的胃已经被苏晨彻底征服,再也容不下其他的厨师。



    “卢师傅,这位是秦氏集团的秦总,同时也是苏先生的朋友。”



    雯雯连忙在一旁提醒道。



    “原来是秦总当面,失敬失敬!”



    “看来这位苏先生,应该能够给我不的惊喜!”



    卢师傅的表情变得有些凝重起来。



    秦源他当然是知道的,竟然连这位都认为苏晨的厨艺要比他好?



    实话,他有些不信!



    另一边,苏晨走进酒店后厨。



    这开放式厨房还是非常大的,而且有专门的区域进行分工。



    洗菜区,切墩区,炒菜区。



    旁边还有一个巨大的房间,连接着后门,当天所有的食材都堆放在这里。



    冷柜,冰箱,养鱼的水池,应有尽有。



    苏晨打量了一圈之后,也不磨迹。



    他在一名帮厨的带领下,将所需要的食材都找齐,然后便开始处理起来。



    海参粥的制作方法很简单,先煮粥大火转火,,在半熟的时候,将切成块的海参放进去一起炖煮。



    葱花姜末切好,再加上盐和胡椒粉调味,出锅之前最好是滴些许香油,这样能够提升口感。



    苏晨本来是想加点其他食材的,比如虾仁丁,胡萝卜丁,那样还能够进一步的让味道更加丰富。



    但既然是复刻,就没有进行多余的操作。



    苏晨只是更改了调味料的比例,以及火候的控制。



    在他制作的过程中,整个后厨也是相当轰动。



    “我靠,竟然还有人觉得卢师傅做的餐品有问题?”



    “这是哪里蹦出来的奇葩,怕是来找茬的吧?”



    “现在的人真是不知道天高地厚,以为自己懂点厨艺,就能评价真正的大师!”



    “卢师傅的厨艺,那可是连董事长都赞不绝口的存在,他怎么敢的啊!”



    后厨的工作人员和其他厨师都是报以看戏的心态,准备看苏晨的笑话。



    卢师傅之所以在整个后厨一不二,正是因为他那高超的厨艺折服了大家。



    眼前这家伙,看上去那么年轻,怕是干厨师连十个年头都没有,到底哪来的自信?



    正所谓内行看门道,外行看热闹。



    随着苏晨有条不紊的展现出一道道工序,从食材的处理,再到那浓郁的香味弥漫在整个厨房中,众人的脸色开始变了。



    “卢师傅,这海参粥已经做好了。”



    “或许有不足之处,咱们相互探讨学习。”



    苏晨给自己盛了一碗,品尝过后,满意的点了点头。



    他特意大火转火,就是为了去除粥中的那股糊味,看样子很成功。



    而且由于调味料比例的调整,那香味也比之前更加让人垂涎欲滴。



    不等卢师傅回答,苏晨又马不停蹄的开始制作西施鱼肚羹。



    虽然他没有系统提供菜谱,但厨艺已经大成,这道餐品的步骤,刚才尝过之后,就开始在脑海中形成。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动退出阅读模式。谢谢