“晨哥，这个皮蛋吃起来感觉还不错，就是太单调了，没有茶叶蛋好吃。”

    胡欣尝了之后道。

    “那肯定，毕竟茶叶蛋是用母树大红袍做出来的。”

    苏晨点了点头，然后洗了下，将所有的皮蛋都清洗干净，剥壳，用七星宝刀切成块。

    大概又过了十分钟之后，他将电饭煲给打开，观察大米的状态。

    此时大米已经被煮的微微膨胀开花，于是苏晨立马将姜丝还有肉丝全部放进去。

    在这个过程中，他还用长长的筷子不停的搅拌的，这是为了避免那些肉丝粘连在一起。

    待肉丝被煮至变色之后，苏晨才把皮蛋倒进去。

    皮蛋不能太早放进去，否则那种独特的风味就会被煮散。

    失去原有风味，又怎么算得上是皮蛋瘦肉粥呢？

    在出锅之前，苏晨倒入些许白胡椒粉，盐，以及香油，进行增香调味。

    切好的那些葱花并没有加进去。

    这是为了避免有的顾客不能吃葱花。

    等出餐的时候，再根据他们的要求给上就行。

    皮蛋墨绿色的花纹，和粥白色的基调形成鲜明的对比，煮熟的瘦肉丝是淡红色的，看上去非常诱人。

    空气中飘荡着浓郁的米香，纯粹而又朴素，其中还混合着淡淡的蛋香。

    鼻子不尖的话，还真不一定能够闻到。

    硬要的话，这道皮蛋瘦肉粥可以是目前出过的所有餐品中，香味最平淡的。

    “大家排好队，可以出餐了。”

    苏晨吆喝一声，然后将碗和勺子那些从消毒柜里面拿出来，放在旁边摞好。

    “总算可以吃了，苏哥，给我来两碗！”

    “你这饭量也不行啊，我要吃三碗！”

    “哇，这个粥的米香好浓啊，我感觉老板用的肯定不是一般的米！”

    等待许久的众人早就饥肠辘辘，听到苏晨的话之后，顿时冲到窗口前，一排排的站好。

    由于今天是工作日的缘故，虽然有顾客从江城和阳城那边赶过来，但实际上，也只有三十多个人。

    其中一半都是熟人，像司徒静她们，一个个有钱又有闲。

    平时忙的时候，确实看不见人影。

    但是不忙的时候，那真是闲的要命。

    这些人也不知道从哪里搞了个麻将桌，刚才趁着苏晨做皮蛋瘦肉粥的时候，已经杀了好几圈。

    司徒静气不好，已经输了好几万块钱。

    这钱对于普通人来，可能是很长时间的积蓄。

    但是在她眼里，那只是洒洒水。

    皮蛋瘦肉粥的售价并不贵，只要十八块钱一碗，相对来，在目前出过的餐品中，是非常便宜的存在。

    司徒静拿到一碗之后，迫不及待的用勺子品尝起来。

    刚入口，便能感受到粥的软糯和绵滑，大米的香味在唇齿间四处蔓延。

    皮蛋吃起来很有弹性，紧实，蛋白的q弹和蛋黄的绵密，是两种截然不同的口感，相互映衬，再加上那种独特的风味，让司徒静瞬间有点飘飘然。

    她以前喝的都是那种高档食材熬出来的粥。

    最奢华的，莫过于将帝王蟹，还有金枪鱼，大黄鱼等食材，全部用来煮粥。

    几十万的海鲜，还有什么人参鹿茸，各种营养草药，混合在一起，最终弄出来一碗粥。

    毫不夸张的，这还是司徒静第一次喝皮蛋瘦肉粥，对她而言，这里面蕴含的食材可以是相当的朴实无华。

    论价值而言，甚至连一只帝王蟹的腿都比不上。

    

    但是味道却让她有些流连忘返。

    瘦肉丝煮熟之后，同样吸收了粥中的精华。

    本就肉质鲜嫩，咬下去之后，汁水爆开，很有嚼劲。

    因为腌制的时候加了盐，所以瘦肉丝吃起来还有股咸香味，更是让人欲罢不能。

    整道皮蛋瘦肉粥，鲜美无比，且不油腻，还能让人食欲大振。

    一时间，窗口外响起一片喝粥的声音。

    顺着喉咙，咕咚咕咚，那种满足感让众人的脸上充满愉悦。

    “不愧是晨哥，就连粥都能做的这么好喝！”

    “真爽啊，没想到皮蛋瘦肉粥竟然如此美味！”

    “谁这个皮蛋臭的？明明吃起来香的一批！”

    “苏老板，再给我整两碗，我带回去晚上热着吃！”

    众人纷纷给予皮蛋瘦肉粥高度评价。

    原来，清淡的粥类餐品也能做的像美味佳肴一样。

    苏晨没有让他们失望。

    有的人饭量大，吃了两三碗了，还能继续炫。

    有的则是连晚饭都打算吃皮蛋瘦肉粥。

    本来有的人对皮蛋并不怎么感冒，甚至想着将粥里面的皮蛋给挑出来。

    但是尝了一口之后，立马就改变了想法。

    包括苏雪也是一样的。

    这丫头刚才还不吃皮蛋，这会儿吃的那叫一个开心，嘴边都沾上了米粒。

    “雪儿，你刚才不是皮蛋臭臭的吗？”

    苏晨给苏雪擦了擦嘴，打趣道。

    “才没有，它是香香的，好吃的很！”

    苏雪抬起脑袋，双叉腰，仿佛刚才抗拒的不是她一样。

    “哈哈哈，那你喜欢吃的话，就多吃点儿。”

    苏晨笑了笑，将自己碗里的肉丝夹了一半过去。

    他做出来的皮蛋瘦肉粥，每一碗份量都是很充足的。

    皮蛋和瘦肉，都很多。

    不像有的商家，只给那么几根肉丝，甚至连皮蛋，也是几块，完全赚黑心钱赚疯了。

    

    “老伴儿，中午我不想喝粥了，要不咱们吃点别的吧？”

    距离餐车不远的一间老房子中，一名大爷正坐在院子里面，一边晒太阳一边看报纸。

    由于早上吃的太晚，所以午饭的时间推迟到了现在。

    但是家里已经连续喝了三天粥了，大爷表示真的喝腻了，他想换个花样。

    “行吧，那我去菜市场看看，家里也没菜了。”

    旁边正在织毛衣的老伴听到这话，思索一番，然后站起身来收拾了一下。

    天天喝粥，确实不大好，而且身体的营养也得不到充足的补充。

    虽然有做一些油水比较充足的菜，但光喝粥也确实不得劲。

    马大娘拎着一个织布袋便出了院子。

    她打算去另一条街的菜市场买点面粉，顺便再买点肉和菜之类的。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动退出阅读模式。谢谢