第409章 不要乌鸦嘴…
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苏尘将东西都安置好,扒拉完午饭就钻进了厨房。
今天要做的是杨枝甘露,这玩意儿可是一道经典的港式消暑甜品。
据是香港利苑酒家首创的,最早叫芒果柚子西米露,后来老板翻书看到观音用杨柳枝洒甘露救苦救难的故事,灵一动就给改了这个仙气飘飘的名儿。
系统送来的食材都是精挑细选的。
菲律宾芒果,个个八分熟以上,甜得齁嗓子还不塞牙,红宝石西柚,酸甜适中,还有泰国椰浆、荷兰淡奶
苏尘抄起一个芒果往案板上一立,刀锋贴着果核“唰唰”两下,两大块厚实的果肉就下来了。
横竖划拉几刀,往上一顶,再来一刀,整整齐齐的芒果丁就翻进了盘子里。
西柚得先放在桌上滚几圈,这样果肉好剥。
苏尘用刀削去柚子两头,沿着弧度片掉外皮,再心地剥开瓣膜取出果粒。
西柚肉要撕点儿,要一粒粒完整的,白色的经络一点儿不能留,不然味道就发苦了。
那边灶台上,丁管家正盯着煮西米的大锅。
“先生,水开了,能下西米了吗?”
苏尘回头看了眼,“嗯,下进去吧,要不停地搅对对,就这样,别粘锅底了!”
一刻钟后,丁管家关火盖上锅盖,焖了七八分钟,西米变得晶莹剔透,中间那白点基本没了,接着过一道冰水,把表面的黏液冲干净。
调椰奶底就更简单了,椰浆和淡奶三比一,至于糖,凭感撒一把就行。
等破壁里也打好了芒果泥,所有材料都准备就绪。
苏尘亲自上打了个样。
透明奶茶杯里,铺一层金黄的芒果泥,再豪横地堆上芒果丁和西柚粒,倒上q弹的西米,最后淋上雪白的椰奶
金黄与乳白交织,配上红艳艳的果粒煞是好看,冰镇一下再喝,不知道会有多完美。
苏尘转身又拿出个杯子,仔仔细细重做了一份。
芒果丁堆得冒尖,西柚粒多到快溢出来。
“丁叔,这杯是给糯糯的,等会她放学回来喝。”
着,他撕了张便签纸,画了个歪歪扭扭的笑脸贴上去。
“那祖宗,嫌我之前给的果肉少,嘟着嘴念叨半天,这次给她多放点。”
下午四点刚过,两棵大树所在的位置。
此刻,已经有不少老食客早早地赶来。
这些老食客中,除了昨天扑空的本地的老主顾,还有不少风尘仆仆的外地人。
“苏老板,我可想死你了!”
从南城赶来的王斌,对着两棵树的空旷位置充满感情的喊了一声。
“你能不能别这么丢人?人家老板人都没来呢!”
女朋友宋菲站在一旁,满脸嫌弃,一副不忍直视的表情。
“哟,这不是斌子嘛!”
这时,一位眼尖的老食客认出了王斌,直接笑着走上前来打招呼。
“上次殡仪馆嗦粉后就没见你了,最近咋样?”
老食客好奇地问道。
“惨啊,才去了一个美食荒漠的地方出差。”
“天天是睡也睡不好,吃也吃不好。你是不知道,我有多想念苏老板做的东西。每次半夜失眠都躲在被窝里捂住嘴巴暴哭,生怕眼泪从嘴里流出来。”
“麻烦等会谁都不要跟我抢,让我痛痛快快地喝个够。”
王斌重重地叹了口气,露出一副不愿回首的表情。
“哟,那你这还真是受苦了。”
老食客听了,不禁露出同情的神色,轻轻拍了拍王斌的肩膀,表示安慰。
“别听我对象瞎,他比出差之前胖了五斤!我看他是去养膘了!”
宋菲在一旁实在看不下去了,忍不住翻了个白眼,毫不留情地拆穿王斌的谎言。
“你哪边的啊?”王斌被女友当众拆台,顿时气急败坏起来。
“我只站在正义这边!”
宋菲双叉腰,义正言辞地道。
随着来的人变多,老食客们早已十分自觉地排好了队伍。
自从苏尘粉丝后援会传开消息,连之前在成都马拉松认识的老顾客都来了,有人还带了外国妹子。
英伦人黛西,就是被带来的。
起初黛西并没有意识到眼前这一幕意味着什么,只是好奇地四处张望。
直到同伴刘颖用英文对她:“我们可能要等一些时间,老板六点才会来。”
听到这话,黛西不禁发出了一声震惊的:“omg!”
她瞪大了眼睛,满脸不可思议地看着同伴,问道:“刘,你是,这些人为了能喝到那位苏老板做的奶茶,愿意在这里浪费一个时的时间排队?”
刘颖点点头。
“没错。”
黛西难以置信地摇了摇头,惊叹道:“这太疯狂了!”
“不过,我一定要尝尝看,这奶茶到底值不值得我这样等待。”
虽然嘴上着觉得疯狂,表情却肉眼可见地流露出期待。
就在这时,排队的老食客们也注意到了黛西的出现。
“我淦!苏老板现在已经开始有外国人粉丝了吗?”
“这有啥,你还不知道吧,之前成都马拉松那钵钵鸡,老外们吃得比谁都欢,连跑步都忘了!”
“美食无国界!不定人家外国人还真好这口!”
“话这外国人念词,用中文还是英文啊?”
“对了,我有个想法,你们,苏老板以后会不会去外国摆摊啊?”
“???我靠,闭嘴吧!我劝你不要乌鸦嘴。”
“现在办护照还来得及吗?万一苏老板真去外国了,咱也得追过去啊!”
“千万不要啊!!”
现场吵得热热闹闹,王斌也没闲着。
他用肘碰了碰身旁的宋菲,压低声音道:“你别,等会儿一想到这外国人要念苏老板要求的那些词,我就觉得挺有意思的。也不知道这老外脸皮够不够厚,能不能拉下脸来念。”
宋菲转过头,白了对象一眼。
“有没有可能,她就算念了那些词,也压根不知道具体是什么意思?要是这样的话,估计也就感受不到丢人了吧?”
王斌脸上乐呵的表情顿时怔住,像是被这番话点醒了一般。
他忽然一拍大腿,道:“你别,你真别!仔细想想,这老外还真挺适合念词儿的!要不是苏老板限购,我都想拜托她帮我多买几份了!”