第8章 石膏点豆腐2

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    饭,当然是想吃的,周大郎泄了火气,乖乖跟在周婶身后进屋。



    “喏,盛了饭上外头吃去,省得让人看见心烦。”一只大瓷碗递到周大郎面前,里面装了豆饭和一点点鸡蛋羹。



    周大郎不敢反驳,接了碗气呼呼地出门,路过孙三郎身边的时候,还故意撞了他一下。



    “他这人就是这样,气性太大了,三郎快来坐下吃饭,一会儿饭该凉了。”



    周大郎:该不会我是捡来的,他才是亲生的?



    想不明白,周大郎蹲在院子里狼吞虎咽,没两口就把菜吃完了,进屋夹菜的时候听到徐安要一桶豆子做什么。



    他看向自己爹娘,两人对视一眼,当即便点头同意了,徐安和孙三郎听后,脸上满是笑意,一副人得志的模样。



    可周大郎这暴脾气忍不了,吃就算了,这还连吃带拿的。



    “我不同意!”



    一桌子人看向他,周婶子收了笑容,“你不同意什么?”



    “我不同意把咱家豆子给他。”他指着孙三郎。



    徐安看向孙三郎,轻声问:“你怎么惹他了,他这么针对你?”



    孙三郎耸耸肩,表示不关自己的事。



    “豆子是我和你爹种的,想给谁就给谁,你还管不着。”



    周大郎饭也不吃了,把碗丢桌上就往外走。



    周翠看他这样,赶紧端着碗,想去追。



    “随他去,老是这样没大没的,该收收性子了。”周远安捡起一粒掉到桌上的豆子,珍惜地放进嘴里。



    徐安几口吃完饭,“等豆子泡好了,麻烦周叔带我们去磨豆子。”



    周远安点头答应,看了孙三郎一眼,眼里似乎带着些许歉意,虽然只是一瞬间,但还是被徐安给发现了。



    看了看孙三郎,又偷摸瞧了瞧周叔,徐安想来想去,没觉得有哪里不对的,干脆不想了。



    吃完饭,她殷勤地帮着周婶洗完碗,才跟孙三郎往回走。



    豆子泡了一个下午,徐安感觉差不多了,忙拉着孙三郎往周家走。



    快到的时候,刚好碰上来叫他们的周翠。



    由于是夏天,离太阳落山还有段时间,一伙人跟在挑着木桶的周远安身后,带着工具往磨坊走去。



    酸枣村有一个磨坊,就搭建在河边,不过比较破旧,木板墙的缝隙甚至能钻过一个孩,好在里面的石磨还能用。



    清洗过后,徐安便舀了豆子放进去,这石磨是人力的。



    周远安示范了一下怎么拉磨,便轮到孙三郎上场,孙三郎用尽全力,脸都憋红了,才勉强拉了一圈。



    见状,周远安摇头,“还是我来,照你这样,天黑都磨不完这些豆子。”



    孙三郎也不恼,帮着在旁边用力推。



    有了周远安做主力,石磨缓缓转动起来,速度也越来越快。



    看着乳白色的豆汁从石磨边缘流下,周婶感叹:“这都好些年没喝过豆浆了。”



    “是呀,娘,我还记得在我很的时候喝过一次,后来要喝,你总这玩意费豆子,还费功夫。”周翠接过话茬。



    在一群人的共同努力下,终于在天彻底黑透前把豆子磨完,依旧是周远安挑着往回走。



    接下来就是过滤,烧开,然后点豆腐。



    这时候,带回来的那些石膏就有了用武之地。



    



    约莫煮开了三分钟,徐安端着她事先弄好的卤水,一点一点往豆浆里加,期间沿一个方向缓缓搅拌。



    加到第三回的时候,豆汁开始成型,析出淡黄色的清水。



    “成了!”徐安喜道。



    周婶子一群人围了上来,一脸稀奇地看向锅里,只见用锅铲轻轻拨弄,里面出现了白色果冻一样的豆腐脑。



    徐安解释:“这叫豆腐脑,也叫豆花,可以直接吃,也可以加糖或者辣子葱花吃,可好吃了,一会儿咱们弄点尝尝。”



    她盖上了锅盖,开始准备调料,这年代糖是稀罕物,周婶家也只有一罐,所以徐安打算弄咸口的豆花。



    至于滤出来的豆腐渣,周婶可没打算扔,这东西收集起来还可以做菜吃。



    调料准备好,豆花也差不多成型了,徐安掀开锅盖,热气腾腾的豆腐脑新鲜出锅。



    加上事先准备好的调料,一人舀了一碗,鲜香爽口,好吃得不得了。



    就连不苟言笑的周叔,一连吃了三碗才停下。



    “你怎么想到这么做的?这什么豆花还真好吃。”



    周婶眼光毒辣,立马就想到可以拿去卖。“才一桶豆子就做了这一大锅豆花,这要是出去卖,肯定受欢迎。”



    孙三郎舀着豆花往嘴里送,视线却是一直跟着徐安,眼里闪着精光。



    或许误打误撞,真让他找着宝了。



    听到外面有动静,周翠端着碗出去查看,就见到院门口站着一道人影。



    刚想进屋叫人,却见那人影朝她招,仔细一看,那人不正是中午跑出去的大哥嘛。



    周大郎疯狂招,周翠才慢悠悠地走过去。



    “唉,你们在厨房弄什么好吃的,闻着好香。”着,周大郎拿眼往她碗里瞅。



    周翠见他这样,笑着把碗举到他面前,“呐,豆花,徐安姐做的,你吃吗?”



    周大亮吸溜口水,接过碗和勺子,正挖起一大勺,准备往嘴里送,听到这话却是顿住了。



    不过,这豆花实在是太香了,再加上他在外面游荡了一个下午,这时候又累又饿。



    “不管了,先吃了再。”



    周大郎心一横,豆花清爽的口感弥漫在唇齿之间,一勺还未咽下,又立马舀了一勺塞进嘴里。



    眨眼间,半碗豆花见了底。



    用勺子将贴在碗沿的豆花刮干净,周大郎意犹未尽地舔舔嘴唇。



    他怂恿道:“怎么才这点,不够塞牙缝的,你再去给我装点。”



    周翠乐了,呲着白花花的大牙笑:“我不去,要去你自个儿去。”



    “我你这丫头,亏我平时对你那么好。”



    周大郎作势要拍她的头,周翠闪身躲开,朝他吐了吐舌头,跑着钻进了厨房。



    厨房里,点着油灯,大家吃着豆花,有有笑。



    周翠突然跑进屋,大家都朝着她看,周婶问道:“你出去做什么了?”



    “没没做什么,就是出去喂了下耗子。”想到周大郎那副馋样,她乐得开起了玩笑。



    “什么喂耗子,人都没得吃了,还喂耗子。”周婶笑骂,“我知道了,是不是咱家那一百来斤的大耗子。”



    “什么呢?我怎么就成耗子了。”



    周大郎背着,一本正经地走进屋。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动退出阅读模式。谢谢