第9章灶神和火炕

    腊月二十四，

    是唐人祭灶神的日子，祭灶神源于先秦的五祀，流传千余年。

    灶神在各个时代有不同的形像，据最早祭的是炎帝，后来祭祝融，到了魏晋时，有人灶神是先炊，是发明烹饪的一位老妇人，而晋代司马彪灶神是个穿赤衣的美女。

    但不管灶神是谁，都是保人平安的。

    当然，灶神还喜欢打报告，东晋葛洪就，月晦之夜，灶神上天白人罪状。大者夺纪，者夺算。

    一纪三百天，一算三天。

    要是犯大错，告状减你三百天寿元，错减三天。

    正因灶神一边保平安一边察纪告状，百姓对灶神是既爱又怕，每年腊月就要隆重的祭灶神，

    汉代用黄羊祭灶，到唐朝则还要用酒糟涂抹灶门，称为醉司命，灶神醉了，就没法上天打报告了。

    杜十娘一早，便吩咐厨娘熬麦芽，

    家里早就提前发好了麦芽，跟发豆芽一样，麦浸湿后避光发个五六天，就能长出长长的嫩芽，剪下麦芽清洗干净后切碎，糯米蒸熟拌上切碎的麦芽发酵，最后入铁锅熬煮，熬到挂旗状态就成了，

    麦芽也称为饧，又甜又粘，用来包裹炒熟的豆子，就成了饧豆。

    “这是要粘住灶神的嘴吗”

    李逸笑着看大家制作豆，自己吃了几个，甜是真甜，但也确实很粘。

    杜十娘得好好孝敬灶神，

    灶神每个月底会上天打一次报告，而到了年底还要上天打大报告，必须好好孝敬。

    大户人家越发注重祭灶神，

    不仅要备黄羊，还要用猪、大雁、米，以及酒、饧豆、蔬菜等。

    要办一大桌席，

    李逸觉得可能大户平时没少干些上不得台面的事，怕灶神报告减他们纪算。

    他有些奇怪的是，唐人此时二十四只祭灶，却没有过年传统。

    李逸回房裁了两张红纸，写了两句话。

    “上天言好事，下界保平安。”

    李逸把这两张红纸贴到了灶旁，这是家里灶神呆的位置，也不知道灶神究竟是男是女，是老妇人还是美人，但该孝敬还是得孝敬。

    人人祭灶送祀，或许灶神不记得，

    但要是谁不祭灶孝敬，估计灶神肯定会记住，万一打个报告，多不好。毕竟真要鸡蛋里挑骨头，谁没点过嘛。

    刘黑子几人在外面杀猪宰羊，

    乌金猪、黄羊，还有大雁。

    灶神今天可是吃的很好，当然祭完，这些还是人吃的。

    李逸觉得如果刻个雕板，雕上灶神图像，印刷出来，然后卖给百姓，让百姓请回家贴在灶上，应当很受欢迎，会是个好买卖。

    不过想到此时好像还没有雕板印刷技术呢，

    虽雕印刷听着简单，但印刷的油墨需要很高技术，也只能想想而已，不过他觉得倒是可以先记下雕印刷、活字印刷这事，以后也许可以琢磨研究下，

    要是成功了，印刷书籍，那可又是不得了的一片蓝海。

    去看了看辣椒，

    这娃醒了就吃，吃了就睡，除了尿多，一天要尿湿好多尿布外，倒是不哭不闹，一点不难带。

    张冯氏奶水也好，来了李家，还有特别的下奶餐，

    李逸来到西厢，

    张冯氏正在喂奶，

    好大，好白。

    张冯氏见李逸来了，却也没有害羞什么的，似乎女人在这个时候总会变的很淡定。

    倒是李逸自己尴尬的退出，

    张冯氏还问他有什么事。

    “就是来看看大娘可还好”

    “好嘞，乖的很，我生过四个娃，没一个有大娘这么好带呢。”

    “这屋的火炕好用吗，热不热，会不会烫，后半夜还热不，睡的习惯吗”李逸问。

    李逸的火炕，现在无极堡里已经盘了好多个了，罗三他们也是越盘越顺，甚至都能一人带几个徒弟分开盘。

    火炕盘好，有个两三天就能用了。

    奶妈张冯氏和保姆高王氏住的这屋，也盘了一个，已经在用了。

    “好用嘞，这火炕铺上炕席，暖和又宽敞，这寒冬腊月的晚上睡的舒适，白天坐着也暖和，

    也不用担心大娘会冷着。”

    张冯氏喊李逸上炕坐，

    “好用就行，缺啥就直接跟虞娘子声，或是跟姬氏也行，”完，李逸便推开帘子出去了。

    来到前院看杀猪，

    今日家家户户忙祭灶，都在忙着准备供品，

    如李逸这样的豪门大户杀猪宰羊，还准备大雁、豆，以及许多酒菜，一般农家，也会饧豆，菜蔬，有条件的去割块肉煮上，没条件的买条鱼，实在不行，也还要煮上一碗米饭。

    

    就算再穷，典当衣服，都得置办供品祭灶神。

    李逸看刘黑子他们熟练的屠宰分肉，热气腾腾。

    养猪大业已经开始，虽现在冬季缺少猪草天又冷，不适合养猪，但无极堡和学会，都已经跟佃户、农户们谈合作养猪的事，

    谈好的已经在建猪圈，

    无极堡李逸家的猪场，都已经挑选了一些母猪过来养，母猪怀胎三个来月就能生一窝，一年能生两窝，有的还能生三窝。

    猪崽二十几天就能断奶，如果管理的好，大有可为。“我也搭了个猪圈，有四个栏舍，打算到时一栏养两头，养八头猪崽。”刘黑子一把就将半边猪扛起来，十分轻松。

    “养八头，养的过来吗我建议你先养个两三头，先也练练，积累点经验嘛，不要步子太大，”

    黑子倒是胆大，“我不是请了长工么，我让他女人带孩子一起帮我养，我给工钱，”

    “至于经验，她有空就到阿郎猪场里帮忙，也可以学，我有空也过去多看多学，养猪嘛，又不是多难的事，我以前也给人养过猪，不过以前多是放养的，但都是养猪嘛，”

    至于养太多的吃食问题，他觉得也不难，碾湾王家的碾房，那里有谷糠、麦麸，冯家油坊，可以买油枯饼来做饲料，

    “猪崽时，多买点米皮糠，大点多吃点粗糠，咱们酒坊还有许多蒸过酒的柿子渣料，也可以喂猪的，还可以让长工家孩子去扯猪草添，八头猪养的过来的。”

    黑子很看好养猪前景，

    一头猪一年可得猪粪肥四五十担，一担能增产十斤粮，养八头猪，能增长三四千斤粮，何况猪肉现在也值钱呢，怎么算都很赚。

    李逸觉得他划算的太好，养殖也是有风险的，老话的好，家财万贯，带毛的不算。

    “阿郎，那火炕睡的舒服不”黑子笑问。

    “嗯，睡过的都好，你们艺很不错呢。”

    “那都是阿郎想出来的，我们也只是砌砌胡基抹抹泥打下而已，”

    听火炕真的好用，罗三他们也很高兴。

    “你们也可以自家盘一个，比起烧炉子可舒服的多，柴也用的不多的，”

    “我们也能自己盘”

    “你们不是会了么，有啥不可以。”

    罗大富挠了挠头，“这本事可是阿郎的，我们哪能随便用，”

    “盘个火炕而已，”李逸笑道。

    罗二老汉却是很认真的道：“这可是门好本事啊，能养家糊口呢，就跟打窑洞砌房子一样，有了这本事，农闲时能赚钱呢。”

    李逸笑道：“你们现在可都是我的管事，哪还有这空闲去赚这点钱啊”

    罗二却可以带徒弟，徒弟去给人盘火炕，赚了钱给师傅上供孝敬。

    “我用不着，你们自己随意。”

    罗二老汉倒是个守规矩的人，他提了个折中的方案，让李逸从乡里招一些年轻伙子来拜师，他们来教他们盘炕的技术，然后就可以到外面去接活，

    就跟一个作坊一样，这些伙子就相当于是作坊的伙计或学徒，给工钱，但赚的钱归作坊，也就是李逸所有。

    罗三他们兼充师傅并管理，赚点辛苦费。

    李逸觉得是事，他们却不敢直接拿李逸的技术去赚钱，这搞个作坊或是火炕班子，就是要让李逸赚大头。

    虽然李逸现在不缺这三瓜两枣，但他们觉得这规矩不能坏。

    “既然你们坚持，那行，拉个火炕班子，招点学徒，你们教授他们盘火炕，带他们接活，赚了钱，我们平分。”

    “那可不行，赚了钱都是阿郎的，我们拿点工钱就行。”

    屠宰完猪羊，杀完鸡鸭，李逸便叫了黑子罗二罗三等人一起到正院的前院客厅，

    那里盘了个大炕，也已经可以用了。

    烧的正暖和，

    叫他们一起上炕体验一下，

    罗二罗三罗五，还有大富大贵富贵，以及黑子等李逸的管事们，一进屋就屋里很暖和。

    等脱了鞋上炕后，

    更是惊叹连连。

    “美滴很咧，”

    “暖和，舒适，原来我还觉得这

    “是啊，这大炕，跟一张巨大的坐榻一样嘞。”

    “阿郎，烧炕费柴不”

    李逸笑道：“这火炕不像烧大锅，不必都要劈柴，什么烂树枝毛树叶都行，一天二三十斤也够了，其实比起直接烧火塘还省柴，也更暖和。”

    “那确实是更划算嘞，盘，下午也盘一个。”

    众人纷纷决定家里也赶紧盘上一个，冬天有了这火炕，妻子儿女们也再不用怕冷了。

    “早盘早用，也早暖和舒适嘞。”

    罗三感受着这舒适的让人想呻吟的火炕，“咱得赶紧招学徒了，就这样的好东西，只要见识过的，谁不想弄一个

    咱的火炕班子，估计得忙的停不下来了。”

    “是嘞，多招点学徒，趁现在冬日农闲无事，咱们一人带一队。”

    罗五甚至李逸没早点把这好东西拿出来，现在都马上过年了，倒是错过一冬好赚钱的好时。

    几人兴致勃勃的开始商议一队要带几个学徒，盘一个炕得收多少钱，而每个学徒该给多少待遇。

    虽然在李逸眼里，这只是三瓜两枣的活，可他们却觉得这是好活，甚至能够传给儿孙的好艺。