第228章 柿子脱涩

A+A-

    丽丽是被涩味困住嘴,可现在没有其他方法,只能等时间过去慢慢缓过来。



    但她的样子把所有人都吓住了。



    谁都不敢再吃。



    江寒捡起一个柿子,轻轻捏了捏:“看,这种硬的就是涩柿,要脱涩,软的可以直接吃。”



    着剥开一个熟透的柿子,橙红的果肉晶莹剔透,甜香四溢。



    然后自己还先吃一口:“大家都吃吧,没事的。”



    见她没事,牛蒙也吃了一口,果然甜甜的。



    菲菲和陈城稍微尝了一点,的确软香带甜,但吃完嘴里还是毛毛躁躁的,不敢多吃。



    软柿子能少量吃。



    “那这些怎么办?”



    牛蒙指着树上数不清青黄相间的柿子。



    江寒早有准备:“我有办法。先把变黄的柿子摘下来。”



    有办法就好。



    大家立即行动起来。



    丽丽爬上树采摘,江寒和菲菲在



    陈城则负责把柿子装进带来的大筐里。



    二花一家也没闲着,在枝头灵活地穿梭,专挑最熟的柿子咬断果柄。



    突然树枝咔嚓一声,江寒喊道:“心!树枝要断了。”



    这里的柿子树高大,丽丽爬树踩上朽枝了,眼看着她就要从十几米高处摔下来。



    千钧一发之际,丽丽腾抓住身边树枝,咔嚓嚓连断几根树才停住。



    所有人都屏住呼吸,看着她平安下来。



    “好险!”菲菲拍拍胸口,围着丽丽看她有没有伤。



    丽丽大大咧咧:“没事,我再上就是。”



    江寒抬头看树:“丽丽姐,柿子树脆,枝干容易断,你别再去,还是让二花它们采。”



    旁边,刚才丽丽跌下来动静太大,松鼠群直接吓跑,此时围过来吱吱哇哇像是在嘲笑谁。



    丽丽板起脸:“你们这群没良心的,还敢嘲笑我,看我以后不给你们吃干粮。”



    采柿子状况百出,可也嘻嘻哈哈很是快乐。



    采摘工作持续到下午。



    五个人加上十只松鼠,总共收获了八大筐柿子,两棵树上变黄的柿子都摘了。



    回程的路上,丽丽还惦记着自己被涩柿子“绑口”的滋味:“寒,真的能让涩柿子变甜吗?”



    江寒笑笑:“当然,而且方法不止一种。”



    回到车库,江寒立即开始示范。



    她将一部分硬柿子放入大木桶,倒入40度左右的温水,水面要完全没过柿子。



    她解释道:“温水脱涩法!原理是用温水阻止柿子无氧呼吸,让单宁凝固成不溶性物质。



    这是最快捷的方法,两三天就能脱涩。”



    方法简单,唯一需要注意的是需要保持热水的温度。



    以前农家烧土灶时,旁边有专门温水的锅,把柿子在里面泡两天再拿出来,口感就是甜的。



    接着,她又将另一部分柿子埋入大米缸袋子:“这个慢些,要七天左右。大米释放的乙烯能催熟柿子。”



    最后,江寒又把几个特别硬的柿子串起来,挂在火堆旁:“让烟熏也能脱涩,而且别有风味。”



    丽丽好奇地问:“为什么柿子会有毒嗯,这样涩的味道?”



    



    她想到自己一口咬下来,嘴巴就动不了,江寒他们却能吃就想不通。



    江寒一边指挥菲菲干活,一边:“这是柿子的自我保护,没熟的柿子含有大量单宁,动物吃了会难受,就不会再来偷吃。



    等成熟后单宁转化了,才会变甜吸引动物来传播种子。”



    牛蒙若有所思:“就像我们基因人,一开始就成有‘缺陷’,谁都不喜欢。”



    车库内突然安静下来。火堆\"噼啪\"作响,映照着每个人复杂的表情。



    菲菲和陈城一脸懵。



    其实普通人类对人类联盟来,也没有什么用,就是凑数的。



    他们并没有什么优越感,反而羡慕丽丽,动物基因里至少有一项长处。



    所以这时候听牛蒙什么缺陷,他们没有感觉。



    江寒是惊讶看向牛蒙。



    自从被迫在外面流浪,这个老实牛学会考虑事情,现在还能点高深莫测的言语。



    顺着牛蒙的话,江寒打破沉默,举起一个金黄的柿子:“但现在我们找到方法脱涩了,不是吗?



    就像这些柿子,经过处理,都会变得甜美可口。



    我们现在也越来越聪明能干了,朋友也越来越多。”



    丽丽扬起下巴:“对,我最甜美可爱,谁吃一口就会喜欢上。”



    噗哈哈!



    几个人全部笑起来。



    现在是休息时间,众人围坐在火堆旁,分享着这份冬日的甜蜜。



    二花一家也分到了几块,松鼠们捧着柿子吃得满脸都是果汁。



    车库顶上的冰棱渐渐融化,水滴“嗒嗒”地落在接水的桶里。



    外面是零下十几度的严寒,这里却温暖如春,欢声笑语不断。



    两天后,江寒正和丽丽在冰面上凿洞捕鱼。



    冰层下的鱼因为缺氧而行动迟缓,一下去就能捞到好几条。



    “这条够肥!”



    丽丽拎起一条银光闪闪的大鱼,鱼尾甩出的水珠在阳光下像钻石般闪烁。



    但寒冷让鱼很快就变得僵硬。



    江寒刚要把鱼装进筐子,突然听到远处传来引擎声。



    她警觉地抬头,看到西林的雪地车车正缓缓从远处驶来。



    “西队长带人来了。”江寒低声提醒丽丽,迅速将渔收好。



    丽丽赶紧站起来,还扯扯衣服,整理自己的头巾。



    西林昨天晚上发信息要过来,是羊顾问要面谈。



    羊顾问来自智慧军团,跟自己同为基因人,两人莫名有点紧张。



    现在故意到河边捕鱼,也是在等西林和羊顾问。



    丽丽紧张的同时,还是把从冰道过来的方向仔细看过:“没有军团跟随,只有一辆车。”



    江寒心里安定,丽丽视力好,她没有就可以报平安。



    用腕表给菲菲他们发了消息:“没事了,只有一辆车。”



    要见外人,为了防止意外,牛蒙和菲菲陈城并没有跟过来,他们在后面等消息。



    要是军团来了部队,也有其他准备。



    车辆靠近,车上只有两人,西林坐在驾驶位,副驾驶上坐着一个陌生男人。



    下巴一缕山羊胡,戴着金丝眼镜,穿着笔挺的制服,胸前别着智慧军团的徽章。