第二十二章顶级美食家(二)

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    好。

    猴脑得过去,可人脑会不会太扯淡了?!

    游客a又话了:到人,我有次在山上避暑,听闻一只猪吃了一个孩子。大家不要以为猪只吃什么潲水、饲料玉米什么的,猪其实也吃肉的。那家吃了孩子的猪被杀了,赔了孩子家一大笔钱。我偷偷问猪主人要了一块肉,据杀猪的时候,肚子里还有一堆没消化完的骨肉。我把肉烤来吃了,只撒了一点盐那味道,很奇妙。和普通猪肉完全不同。但是你要有什么不同,具体也不太上来。有种奇妙的香味在里面。

    大家议论纷纷,谁也没有真正吃过人肉,不过彼此的好奇心都被激发出来了。

    我深知,随着城市的污染和现代化的进程,食材已经越来越不地道了,如今的肉没有肉的味道,蔬菜没有蔬菜的味道,添加剂,转基因食物早已失去了它原有的滋味。

    老饕都知道,最好吃最地道的永远在深山深海中,烹饪方法越简洁,越能保持食物本身的味道。人类好容易才进化到食物链的顶端,不好好吃东西,怎么对得起短暂的生命?

    在论坛中,老鬼很有威信。

    他教我们怎么吃野味。去山中打新鲜的野鸡,趁新鲜拔毛剖肚清理干净,抹上盐,用黏糊糊的黑土裹着,再用荷叶包裹严实,挖坑埋好,在坑上烧树枝,保持适度的火候三个时,最后在无火的状态下闷半时,拿出野鸡,立刻香气四溢入口即化。

    又,蛇肉很鲜美。但是一定要选灵秀山中的野蛇,蛇不宜过大,不能有毒,身体不要有花纹,深色蛇不好吃,所以,白蛇肉最佳,细细,炖汤喝,香气扑鼻,连汤都是白白嫩嫩的。蛇,自古有“龙”的称号,所以蛇也是大补的。

    我看着看着,脑海中依旧挥之不去老鬼的人脑吃法,犹豫了很久,问道:老鬼,你吃过人肉吗?

    老鬼没有正面回答我,只,这食人,自古都有的。过去饥荒啊,打仗啊,都有过人食人的记录。特别是战争年代,攻城,一攻就是一年半载,很多时候弹尽粮绝了。破城后,城中也无粮食了。永历八年,“定国至高明,擒敌将郭虎、杜豹,遂围新会。久之,城中食尽,略人为脯,死者男女七万余。”人啊,永远别太高估自己,人和大猩猩之间的基因差也有由原先认为的2修正到05了。

    我反驳道:无论怎么,以目前的科学来看,人类怎么也是地球的主宰吧,至少是我们站在食物链的顶端在吃别的生物。

    老鬼沉默了一会儿,打出了一行字:那可不一定。

    我终究还是没有勇气拿自己开刀,无论从哪个角度来,我这样都是自残的行为,受了伤止疼都来不及,又何来心情烹饪了。

    想想,只得作罢。

    我没有办法,也没有勇气尝试吃掉自己的一部分。

    这件事,我作为笑料给大家听,众人都笑我,只有老鬼没有,他给我发来私信带我去一个地方开开眼界。

    我和老鬼私下见过一次,我请他去了一家很有特色的私房菜,他回礼给了我一个的纸袋,:“你尝尝。”

    是一块不大的肉干,闻起来没有什么特别的香气,我撕下一缕放入口中,认真地嚼了嚼,那味道,简直让我念念不忘。我无法用语言描述那肉干的滋味,只能吃了以后,我立刻觉得过去吃的肉就都不算肉了。那味道很奇妙。

    但老鬼怎么也不肯那是什么肉,只神秘莫测地笑。

    老鬼瘦得仙风道骨,但又没什么皱纹,头发雪白,衣着整洁干净,有种没落贵族的作风,喜欢穿长衫,言语也很温和。

    他邀请我去他家做客。

    老鬼有专门的司,开的也是复古的老爷车,车窗上挂着帘子,一路兜兜转转开了差不多一个时,下车时,天已经黑了,我们停在了一座古老的宅院前,像明清时期富贵人家的大宅。

    老鬼先带我去餐厅吃东西,餐厅不大,琉璃灯,黄花梨的家具,九张椅子,老鬼独坐主位,我挨着他,做右侧,其余的位置都空着。

    灯光也是有讲究的,太亮太暗都不好,我不知道老鬼是怎么将这一切都做得那么恰到好处的。

    厨子陆续上菜了。

    米饭,汤,两荤一素,一道凉菜。

    米饭颗颗饱满,老鬼在南方买了一片梯田,专门种这种米,现在就那片地方还产这种稻谷了,天时地利,不可多得,一年只能收一次,只够宅子里吃。

    汤是各色野菌,昨夜下雨,今早刚从山中长出来。

    凉菜是蕨类,也是新新鲜鲜,满口的香。

    肉是老鬼自家饲养的,一道红烧,一道煎,我连肉中的配菜都不认识,想想真是惭愧,这肉的口感我是认得的,和老鬼最初给我的肉干儿一个味儿。

    愉快地用完餐,老鬼带我去参观一下食材的出处,顺便消消食。

    我高兴地跟在他身后,从大宅后门走了十多分钟就到了一栋两层楼,楼不高却挺大,静悄悄的,外面一点光都看不到,老鬼使用的是指纹密码锁。

    “咔嚓”一声,他推开了大门,一时间,明亮的灯光照了出来,我下意识地抬遮住了眼睛。

    “进来吧。”老鬼邀请道。

    几个饲养员模样的人冲着老鬼鞠躬,对我却面无表情。

    老鬼引着我往里走,遥遥地,我看到了两排透明的玻璃笼子。

    “希望你不要太惊讶。”老鬼。

    我已经很惊讶了,这样现代化的养殖,我只是好奇笼子里饲养的是什么动物,肉竟然那么鲜美。

    我跟上老鬼的步伐,刚走到第一个玻璃笼子前,我的腿就软了。

    巨大的透明玻璃中,摆满了尺寸标准的婴儿床,每张床上都躺着一个胖嘟嘟的婴儿,他们睡得特别香,温柔的灯光照在他们身上,让我恍若梦中。