第171章 以菜布局
阿婉洗把脸回到厨房,才发现大春儿不知何时已经离开了,剩下陶歆一人忙着片鱼、腌肉、煮粥。
两个灶台上几个锅子噗哒噗哒冒着热气,案板上还摆着切碎的蒜末、姜丝还有一盆红白相间的血。而陶歆周旋其间,不仅不显得窘迫,反倒看着从容而游刃有余。
即使如此,陶歆听到阿婉的脚步还是松一口气,他抬头看着阿婉,眼睛里带着责备:“洗把脸也能磨蹭这么久?赶紧的过来,好多事儿都等着你做呢!”
“哦!”阿婉乖乖走了过去,一双手却被陶歆捉住。
“平时你应该是用右手时居多吧?”陶歆看着阿婉手心里因为握刀而磨出的薄茧道。
“嗯。”阿婉还没明白陶歆想干什么,就突然觉得左手一阵锐利的疼痛。
“陶哥哥你干嘛?”阿婉看着自己的左手背上被划破一条细浅的伤口,金色的血珠如粟米般汇作珍珠大小,迅速滴落进血盆里,她连忙把手挪开——疼痛倒是其次,关键是担心污染了食材。
“为着你那便宜师叔乖乖听话,这点疼你就忍着吧!”陶歆还以为阿婉娇气,抱怨的是伤口疼,于是又蹙眉劝解她一句。
阿婉看自己受伤的左手又被陶歆抓到血盆上方,她这才大致明白了些陶歆的用意:“你是说这血是故意的?可是掌柜的说黎陌不能变化为人是因受我血液压制……”
“这两者并不矛盾。你的血若是通过灵魄直接融进黎陌的血脉里,妖神之力自然会毫无保留的全部释放,所以灵狐的血液就会受到牵制。
血液滴进菜肴里就不同了,经过烹煮煎炸等工序,你的妖神之力被破坏的也差不多了。即便如此还往天狗血里掺你的血液,为的就是辩识和禁锢。”陶歆看阿婉血液滴的差不多了,这才把她的手挪到一旁。
“天狗血?”阿婉看看血盆里除了红色还有油花花的白色,忍不住又好奇的问:“那里边白色的是什么?”
“狗脑。”陶歆看阿婉下意识的捂住嘴巴,只好又耐着性子给她解释道:“天狗是三界最忠诚的灵兽之一,以它入菜、再佐以其它菜肴和手段,就能使用餐者效忠和虔服。”
“这么神奇?”阿婉听了陶歆的话不由摩拳擦掌、两眼放光。
“哪有什么神奇,不过都是繁琐的操作,就和郎中配药差不多。”陶歆拿起个漏斗,塞在漂洗干净的猪肠口,然后叫阿婉把盆里混好的血脑,倒如肠衣里。
待双肠做好放入笼屉,陶歆才继续给阿婉解释:“这煎双肠的功效你已知晓,除此之外还要搭配上混淆黎陌味觉的闻风消、水炼香,还有防止他察觉后反吐的银丝缠雪,巩固扎根的三和粥……”
阿婉听得目瞪口呆,再没料到向来大咧咧、直肠子的陶歆,会在做菜上如此花费心思,甚至在追求味道的极致之余,还琢磨出菜肴的整体附加价值。她忍不住的由衷赞叹:“陶哥哥,你……这也太厉害了吧?”
“你陶哥哥又不止这点儿本事,些许雕虫小技,也值得你这般大惊小怪的?”陶歆听了阿婉的话,面上虽依旧是不动声色的傲娇模样,但心里早乐开了花。之后,他对于各种食材的品质、各色菜肴的烹制,讲解也越发细致。
“闻风消用的是鵸余鸟。因为你来前儿羽毛已经去除,所以它的漂亮外表你是暂时不能得见了。”陶歆掂着腌制好的鵸余给阿婉看,“不过看它身体构造,你至少要记住它有三首六尾。”
看阿婉点头表示看明白了,陶歆才把整只鵸余拆去骨头、剁成小块儿爆炒。因为油热时陶歆便在锅里丢入了香叶、麻椒、九层塔,所以等鵸余肉块入锅,油脂和各色材料在高温下碰撞,激发出独特而浓郁的香。
“鵸余味浓霸道,闻久之后再闻其它任何食材,都会带着鵸余之香。鵸余香随风长,而其它食材闻风渐消,是故才有了这名字。”
闻风消装盘之后,陶歆站在原地闭上嘴巴,眉头微微蹙起,望着还剩下的几道菜,终于显示出不耐烦的神情——做菜是他兴趣所在,倒还罢了,只这菜肴一道一道的解说忒费功夫!这才做了三道菜,剩下的五菜一粥可怎么办?
阿婉察觉陶歆情绪不对,马上从多宝格里拿出一坛果酿拆封,乖巧及时的送到陶歆的唇边。
陶歆愣一愣神,而后毫不客气的就着坛沿痛喝几口。口腔里的百果甜香和鼻端萦绕的淡淡茉莉香交织在一起,瞬间把他躁起的心火给浇灭了……
阿婉仰头望着陶歆喉结滚动、额间凝滞的线条舒展,她松一口气的同时,也第一次对手里的果酒产生强烈的好奇:这酒到底是什么酿的?为什么陶哥哥对它如此喜欢?得空她定要好好研究研究,若能制出比这果酿还甘冽的酒来,那陶哥哥的情绪岂不就操控在她手里啦?!
“想什么呢?!酒都洒啦!”陶歆喝酒的功夫,眼角余光正好瞥见阿婉走神的恍惚模样,忍不住又赏她个榧子。
“啊呦!”阿婉撤下酒坛,连忙用手捂住额头,但眼睛里还遮掩不住狡黠得意的光芒。
……
一番忙碌过后,八菜一粥终于摆上了桌。
黎陌和帕鲁因为都需要人照顾,所以被分隔开。大春儿因为畏惧黎陌的兽身,所以主动选择照顾帕鲁;陶歆和白裔从来不是照顾人的主儿,所以照顾黎陌的任务就交给了阿婉。
阿婉看着满桌子的菜肴,脑子里回顾不及陶歆每道菜里蕴含的心机,一时间竟不知道该先夹哪道菜。
“我要吃那个!那个煎血肠!”黎陌不知阿婉的心思,看着她一手拿着筷子悬在桌上,完全没有考虑他的意思,所以毫不犹豫的张嘴主动争取自己的口腹权益。
煎双肠?!阿婉看着那专门“加料”的血肠,心里犯了犹豫:黎陌事先不吃闻风消和水炼香,万一闻出了血肠中的异味怎么办?
一旁的陶歆闻讯放下筷子,扭头盯紧阿婉,等待着她做出反应。阿婉察觉到陶歆的目光,更觉压力山大,喉咙里不由一阵阵发紧。