第一个盛到陈记红烧鲫鱼的年轻伙子垂涎三尺地看着眼前的美食，抄起筷子，用筷子尖轻轻撕开了鲫鱼的鱼腹。

    仿佛突然闻到了一股浓郁的鱼脂清香，这个伙子动作稍稍顿了一下，眼中放光，迫不及待地抄起筷子。

    这个伙子显然也是吃鱼的行家，只见他心翼翼地夹起一片最肥的鱼腩肉放进嘴里。

    想吃红烧鲫鱼的队伍已经从保温台一直排到店门口玻璃门边上了，作为第一个尝鲜的幸运儿，队伍中的很多人都眼巴巴地看着伙子。

    鱼肉刚进嘴，年轻伙子认真地睁着眼睛，上下颌规律活动，细细咀嚼。

    旁边排队的人，看着伙子吃的认真，丝毫不敢打扰，忍不住吞口水的声音此起彼伏。

    两秒钟之后，伙子闭上了眼睛，脸上带着幸福的表情，嘴角微笑，好像沉浸在自己的世界里。

    这时候，旁边的人群中已经开始有人声地议论着。

    “这伙子刚才还挺咋呼，怎么现在吃了一口鱼肉这么安静了。”

    “看他的表情，好像吃到了什么不得了的东西呢。”

    “这还没买到鱼呢，光看他吃我就觉得饿的不行了。”

    “他桌上那盘鱼肉的鱼脂味道闻起来好香啊，不行了，好想吃。”

    又过了片刻，伙子缓缓吞下嘴里的鱼肉，猛地睁开了眼睛，眼神中满是不可思议，又吞了一口口水，毫不犹豫地用筷子夹起了第二块。

    这时候，旁边等着吃红烧鲫鱼的食客队伍已经越来越长，店门口的玻璃大门已经打开，队伍已经排到合力快餐的外面去了。

    陈凯和李菲菲两个人站在保温台前面，双不停地给客人盛菜，装盘，打包。

    保温台的托盘里面，装着陈凯刚才烧制的大约二十条红烧鲫鱼，但是这么一会的功夫，就还剩下三条了。

    自己是万万没有想到，提前准备了这接近八九锅的鲫鱼，居然刚开场就差不多被包圆了。

    陈凯一看，对着排队的客人：“各位稍等一下，红烧鲫鱼不太够了，我现在就进去烧制几锅新的。”

    排队的客人们丝毫出现任何不耐烦的表情，尤其是排在最前面，离保温台最近的几个食客，鼻子都在不断抽动，闻着香味陶醉。

    陈凯转身走进了厨房，马不停蹄地开始烧制。

    之前已经提前把今天买过来的所有鲫鱼都宰杀清洗，煎好备用了。

    现在只需要重新在锅里面配上辅料烧制完成就好，时间也能控制的尽量快一些。

    陈凯不敢耽搁，滑油入锅，把之前切好的五花肉片入锅煸炒，葱姜蒜，红椒丝，香菇片，八角花椒等提味辅料纷纷下锅。

    翻炒之后，从大锅中升起一股扑鼻的香气。

    清水入锅滚煮，料酒去腥，煎好的金黄色鲫鱼滑入锅中，开猛火！

    水开之后，仙界酱油调色增鲜，虽然还没有调味完全，但是陈凯闻着锅中的味道已经是大呼过瘾。

    陈凯指捻动，盐、鸡精、白糖、胡椒粉精准均匀地播撒进锅里。

    仙醋登场！

    清爽无比的浓香酸味，就算是陈凯也忍不住咽了一口口水。

    加入了仙醋的汤汁开始翻滚，陈凯把混合了诸多调味品的汤汁均匀地淋在鲫鱼身上。

    盖上锅盖开始焖煮。

    陈凯马上又开始在第二个灶口上烧制起了另一锅红烧鲫鱼。

    闷烧了十几分钟之后，陈凯用肩膀上的毛巾擦了擦额头上的汗水，掀开一锅，左用力一撑锅柄，把大锅抬了起来。

    “来了来了，大家让一让！心烫！菲，把盖子打开！”陈凯直接把大锅抬起来，稳稳地走出厨房，一边往外走一边吆喝着。

    “慢点慢点。”李菲菲掀开保温台的玻璃盖子，招呼着站的比较近的一些客人稍微往后面退一下。

    哗啦

    陈凯站在保温台前面，把大锅稍微斜了一下，红烧鲫鱼连汤带水的缓缓倒入了保温台的托盘中。

    刚出锅的红烧鲫鱼散发着滚烫的热气，汤水碰撞在不锈钢的托盘上，香气完全被激发出来，鱼脂的浓郁，酱油的鲜咸，仙醋的清爽酸甜。

    排在前面的食客们又是一阵骚动。

    “哇！刚出锅的！好香！”

    “真是不枉我等了那么久啊！”

    “老板，我看你再进去烧一锅吧，后面排的队更长了。”

    陈凯一看，合力快餐这边吃饭的队伍已经从门口延伸出去，往多多客那边拐了个弯，在陈凯这个角度已经看不见队尾了。

    这么夸张的吗？陈凯有些惊讶，对面前的客人道：“这一拨不止这几条，厨房里还有一锅烧着呢，马上就好，大家不要急，一个一个来！”

    李菲菲把马尾辫的皮筋松开，重新扎了一下，用背稍微擦了一下鼻子，忙不迭地招呼客人。

    “来，您是打包还是在这吃？”

    “对对，支付宝扫这里，二十五元一份带米饭。”

    “后面的客人不要挤，都有的都有的。”

    保温台前面的队伍目力可及的就有五六十号人，李菲菲看起来丝毫不慌，动作麻利，井井有条。

    陈凯看着李菲菲忙碌的身影，忍不住点了点头。

    这姑娘平时看着神经有点大条，工作起来还是很可靠的。

    转身走进厨房，新的一锅鲫鱼也刚好烧成。

    陈凯连忙把新的一锅陈记红烧鲫鱼也端出来盛进台子里，连续的两锅鲫鱼，保温台总算是又有货了。

    厨房里的垃圾桶内，厨余垃圾已经装满了，陈凯进厨房收拾了一下，把垃圾袋口封好，拎着袋子走出了大门。

    陈凯扔完垃圾之后，走到店门口，看到眼前的景象突然一怔。

    多多客这边的排队的人也不少啊！

    因为多多客本身的门面比较大，所以大部分排队的食客还都站在多多客的大门里面。

    从陈凯这个角度看去，多多客的餐台某一个窗口前，人几乎是围成了一堆。

    看起来那个就是卖响油鳝丝的窗口了。

    陈凯笑着摇了摇头，没有多停留，稍微挤开一点合力快餐门口的队伍，钻进了店内。

    陈凯一刻不停，进了厨房又开始重新烧锅，李菲菲在厨房门外的应和声不绝于耳。

    两个人忙得团团转，合力快餐里面人声鼎沸，新老食客的议论声，吃饭声，点单声此起彼伏。

    时间总是在人不经意的时候溜走了，不知不觉，三个时就过去了，陈凯站在厨房门口，看着终于快要走完的食客队伍，长出了一口气。

    “呼菲，你歇会吧，我来就行。”

    李菲菲站在大电饭煲前面，一拿着盛饭勺，一边答应着。

    给客人盛完了饭，李菲菲转到饮料柜那边，拿出一瓶酸梅汤，咕咚咕咚喝了一口。

    陈凯一个人，招呼着剩下的几位食客，没一会，最后排队的一对情侣端着自己的红烧鲫鱼有有笑的找位子去坐了。

    低下头看着保温台里的托盘，陈凯忍不住笑了。

    原本盛放红烧鲫鱼的格子里，不仅鱼没有了，连葱段、五花肉、椒丝等等辅料都是一干二净，最夸张的是，汤水都被刮的只剩一层底子。

    这些人是有多饿啊

    陈凯感慨着，抬头一看，正好看到前面一张餐桌。

    一位中年男性食客，端起已经空空如也的盘子，把鲫鱼汤心翼翼地倒进自己的米饭中，看那个样子，生怕有一滴露出来。

    陈凯无奈地摇摇头，心中盘算着今天的情况，合力今天的营收在红烧鲫鱼的爆款推动下，达到了开业以来的最高。

    多多客那边今天生意也挺好，排队的也不少。

    所以，分出胜负的话，就在明天了。

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