第一个进来面试的是个高大的汉子，眼神很亮，也不知道里面滴流滴流转的到底是什么，是鬼点子还是其他的。

    沈镜笑了笑，示意他坐。

    对方有些受宠若惊，眸子中带着惊慌。

    “别担心，别紧张，我只问你几个问题，你实话就可以。站着太累了，坐下来吧。”汉子犹豫了几十秒才恍恍惚惚的坐下来。

    “你先介绍一下你自己吧，包括名字、年龄、喜好、性格、家庭住址。”

    汉子顿了两秒钟，道，“我叫胡大壮，今年十六，我比较老实和细心，以前是河洛城西平县石安镇的人，家人都去世了……只有我一个人……”似乎是提起了他的伤心事，大壮的声音有些哽咽，能看出来他在用力忍着泪意。

    沈镜轻轻的笑了笑，“过去的事情都过去了，你也别活在过去。下面我问你几个问题，你都要如实的，可以吗？”

    胡大壮点点头。

    “你觉得作为一个伙计，最需要的做的事情是什么？”

    胡大壮有些懵……

    愣了好半天才，“听老板的话，做自己该做的事情。”

    沈镜点了点头，这个回答不是他想要的，但是胡大壮能这样回答，也算是个有心的。

    “你最怕什么东西，可以是动物，也可以是一些弱点。”

    "此”“好，那我们继续下面一个问题。你现在正端着客人需要的菜，一条蛇爬到了你腿上，这条蛇有没有毒我们也不知道，你现在应该怎么做？”

    胡大壮更加懵了，“我当然是想把蛇甩掉，但是……但是……客人还在等我，我……公子，我也不知道该怎么办了？”

    沈镜被他的反应弄得有些好笑，“别担心，这不是真的。好了，我的问题就这么多，你先出去，让下一个人进来。”

    胡大壮啊了一声，“这么快？”

    “嗯，你出去吧，让下一个人进来。”

    第二个进来的是应聘掌柜的人，看样子应该是个精明的人，就怕聪明不用在该用的地方。沈镜笑了笑，也让他做了自我介绍。

    这个汉子是孤身一人来的，叫蔡勇，他和家人在投奔亲戚的路上被强盗劫了，一家人只剩下他一个人。在他的过程中，沈镜一直都在注意他的表情。

    带着一丝血腥，看他的模样，恨不得把那群强盗碎尸万段。

    蔡勇有很强的表现欲，“我喜欢读书，但是我发现许多人的书其实有很多违背现实的地方，比如曲院长的《四》，我在里面一共发现了九十五处漏洞。”

    沈镜笑了笑，曲院长就是那曲枫的爹，在华夏的地位非常高，不亚于地球上的胡适。沈镜当然不相信伟人不会犯错，但是蔡勇这样的人，也并不见得多么高明，放在地球上那就是装逼他顿了顿，问了他一个问题，“你觉得掌柜最需要会的东西是什么？”

    “识字和算术。”想也不想，蔡勇就回答了出来。

    沈镜含笑点点头，也不这个回答到底合不合适，又问道，“店里只有两个伙计，他们中的一个在招待一桌客人，另一个有空。现在迎面走来了一个老农夫，他穿的很干净，但能看出来他的贫穷，他的后面是一个富家公子，假如就是墨兰公子，你会让伙计去招呼谁？”

    “当然是墨兰公子，这是华夏所有人的骄傲，墨兰公子如果能来我们的店，那是我们所有人的荣幸！我相信大家都会觉得很激动的！”

    沈镜点点头，他同意这一点，名人效应，这是从古自今都有的，只是地球上的人更会利用而已。

    “谢谢，我的问题已经问完了，你让下一个人进来吧。”

    蔡勇也有些惊讶居然这么快就结束了。

    接下来的这个人也是应聘掌柜的，武牙侩了这个人会识字会算术，但是比不上刚才那位。沈镜先让他做了自我介绍。

    “我叫钱卓，公子你应该也知道了，我还有个夫郎，我们……不可能分开，我们是及山城苍山县龙安镇的人，我能识字会算术，但是我的能力不是很强，和蔡勇比起来有一定的差距。”

    沈镜又把刚才的两个问题给他让他回答，钱卓掌柜最需要会的是协调各方的关系，至于第二个问题，他和刚才的蔡勇回答截然相反。

    “来店里的人都是客人，身份都是一样的。”

    沈镜赞同的点点头。

    最后一位应聘伙计的人个子要比胡大壮一些，也要机灵一些，叫蒋正国，回答的问题和沈镜想要的有些差距，但是也算是合理。沈镜点了点头，又问了一下晏余的想法。

    后者当然没有什么想法，沈镜无奈的摇摇头，家里只有他一个人的时候，他是一家之主，家里现在有三个人了，他还是一家之主。

    出去之后沈镜把自己决定要的人跟武牙侩了，除了蔡勇，另外三个他都决定买下来。

    武牙侩有些惊讶，在他心中，蔡勇最应该留下来，不过这是沈镜自己的决定，他也没办法左右。

    蔡勇在看见沈镜的第一眼，就觉得这个人和别人不一样，他本来是想把自己最优秀的一面露出来，他的算术是非常厉害的，要做掌柜，算术是必须的。可是他没想到沈镜压根就没有关注这个问题。最让他出乎意料的是，四个人，沈镜独独没有选择他。

    蔡勇狠狠地盯着沈镜，后者在心里叹息一下，还好没有选择蔡勇。

    “还有没有什么人，伙计和掌柜都还缺。”沈镜问道。

    武牙侩道，“公子可以跟我来看看。”

    价格沈镜早就问过了，汉子十两银子一个，钱卓因为会算术能识字，价格要高一倍，但是由于他和他夫郎算是捆绑式消费，两个人的价格一共是二十五两银子。

    这里就要花掉四十五两银子，还好这几天为徐记做蛋糕和布丁赚了一些钱，不然沈镜又要体会贫穷的滋味的。

    武牙侩在前面带路，沈镜晏余二人观察。掌柜的事情也不是特别的急，当务之急是需要两个伙计，一个店一个伙计肯定是不够的。

    幸好牙行的人挺多，胡大壮和蒋正国都是机灵的，另外两个伙计沈镜也挑了出来，分别叫胡大牛、吴大祥。

    付了钱，几个人都拿着简单的行李跟着沈镜他们走。食来运转的装修工作现在已经进行到三分之一了，后面住人的院子，除了沈镜和晏余休息的房间，其他的沈镜不算重新装修，这几个人正好能住进去。钱卓夫夫一间，四个伙计两两一间。

    大家都非常的感谢沈镜买下他们，特别是钱卓夫夫，他家夫郎周悦拉着沈镜都快哭了，“谢谢公子，已经有很多家人来找过我们了，可是每次听到我们夫夫要一起，就没人答应了……”

    沈镜拉着他的手，道，“钱叔么，真的没事！”

    沈镜称呼钱卓钱叔，这是给了他巨大的面子，钱卓的心从刚开始的不可思议，到现在的激动，已经不是文字能够形容的了。

    “你们先去房间整理一下行李，我有话要跟你们。”

    这几个人都是沈镜亲自挑选出来的人，但也不意味着他们可以直接上任，沈镜算给他们做一下培训。

    钱卓他的算术和识字比不上蔡勇，这对于沈镜来不是问题，他可以教钱卓，但是蔡勇那种带着滤镜看人的做法，是沈镜向来最厌恶的。

    不管他再有才华，沈镜都不会选择他。

    伙计也需要培训，餐饮业是个服务行业，他想要培训他们的服务意识，第三产业能够极大的带动社会发展。微笑是最应该练习的，你可以长得不好看，但是你的笑容一定要干净、真诚在几人去房间放行李的时候，沈镜也带着晏余去看他们的房间。这两个房间是沈镜早就空出来的，空气最好，也是风景最好的地方。

    沈镜喜欢空旷的房间，就算是做网店的时候，除了库房，他的房间也是非常的空旷宽敞，最喜欢镜子。

    可能真的和他的名字有关……

    他的房间里有不少镜子，各式各样的镜子也总是让人眼花缭乱。有位客服是这样评价的，“怪不得老大能做出这么逆天的充气娃娃，原来是每天看着自己做的！”

    沈镜：“……”

    这个世界还没有地球上那么清晰的镜子，沈镜现在知道的地方就只有回龙镇和洪江镇，也不知道其他地方有没有，在没有摸透这个世界的生产水平之前，他都不能拿出来。

    但是这个房间还是延续了他一直以来最喜欢的空旷。

    屋子里不该有的家具一样没有，只剩下一些必不可少的东西，墙面和地板都非常的光滑，以后沈镜要在上面铺上厚厚的地毯，光着脚踩在上面，感受毛茸茸的温暖。

    床上用品也不知道是谁发明的，这个世界还没有棉花，在原主的记忆中也没有这么高大上的东西，还好做出来的成品还不错，虽然比不上棉花，也算是柔软。

    茶几和桌子这些都要由晏余亲手来做，沈镜画了设计图给他，还设计了一个螺旋椅。晏余的房间也是沈镜亲自设计的，按照这个男人闷油瓶的性格，整个房间的风格也是简单大方的。

    房间都不是很宽敞，却是五脏俱全。沈镜看了看，觉得很满意。

    有一间房子是专门留出来的，伙计和掌柜们可以在这里吃饭议事，实在是没有多余的地方了，只能吃饭议事都在这里。