第024章龙凤汤
李青川背着一背篓红枣急匆匆回来时,沈心月已经哄好木墩儿了。家伙在沈心月的鼓励下,不仅不哭了,还勇敢的蹲在一旁,看着娘亲法娴熟的剥蛇皮。
“爹。”
木墩儿听见动静儿,回头看去,见是老爹回来了,甜甜的糯糯的喊了一声,随即又把头转回去。
李青川刚从田埂上听徐氏了沈心月抓蛇的事,他便三步并作一步跑,急急忙忙的赶了回来。
原本担心沈心月不知被咬伤没,这一进院子,见木墩儿蹲在她旁边,而她则神情悠闲的剥着蛇皮,完全跟个没事儿似的。
沈心月正剥皮剥的开心,突然听见木墩儿喊“爹”,下意识的回过头去,目光恰好与李青川的视线在空气中相遇,猛地想起昨晚上看了李青川赤胳膊露着上半身的情景,她倏地脸一红,连忙回过头去。只是,胸口下的心却是砰砰砰的跳起来。
“你抓蛇没受伤吧?”
李青川原本想问她胆子怎么这么大,但话到嘴边,却又吞了回去,道出的却是对她的关心。
原本,不就是担心她才急匆匆跑回来的?
沈心月还有些不自在,赧然的回道:“抓条蛇而已,没事。”随后,她才想起刚刚瞥见的野山枣,明知故问的道:“你去打枣了?”
“嗯。”李青川回了一声,一边话一边往屋子去,将红枣被进堂屋放好后,这才又折了出来,对沈心月道:“让我来吧。”
剥蛇皮、去内脏本就简单不过,再她都快剥完了,也无须他再动。沈心月避开他伸来的,道:“马上就完事了,你去做饭吧。”
“好。”
李青川真就去厨房了。
昨夜的蘑菇烧肉还有,熬点粥,贴几个粗面馍馍,这就是一顿饭。比起那些吃了上顿没下顿,或者顿顿白水煮青菜的人家,他们家这吃法已经算特别殷实富裕了。
沈心月剥好蛇皮去了内脏,留下了那颗蛇胆后,便拎着白里透红的蛇肉进了厨房。随将蛇胆递到李青川面前,“喏,蒸了它。”
蛇胆是好东西,具有非常好的药用价值,对多种疾病都有很好的效果。但是,蛇胆中有很多寄生虫,若是生食,不但不能够突显药性,反而会患上疾病。所以,蛇胆要么配上烈酒,要么蒸熟服用。
沈心月想把蛇胆给木墩儿吃,别没烈酒,就是有,也不如蒸熟实际。
“你去买一只鸡回来吧。”
沈心月将蛇肉洗干净剁成了段,发了好一会儿呆后,这才对李青川道。
原本可以切成段配上葱姜蒜辣椒煎,但是木墩儿挨了打,身上有伤,不适合辛辣做法。再者这是一条乌梢蛇,煎不如炖汤来的有营养。左思右想后,她还是对李青川开了口。
李青川刚把蒸熟的蛇胆从锅里取出来,一听沈心月让自己去买鸡,他微微一愣,目光落在她后脑勺上,“你要炖汤?”
“你知道这道汤?”
沈心月忽然来了兴趣,转身问道。
李青川见她看自己,像是被踩了猫尾巴似的收回目光,随即点了点头,盖上锅盖,唤了木墩儿进来,直到木墩儿吃完蛇胆出去后,他才开口道:“嗯,以前吃过,也是她告诉我蛇胆可以蒸熟给孩子吃。”
难怪他想也没想就喊了木墩儿进厨房!
沈心月连连点头,对这个“t”很是好奇,只是见李青川眉眼中藏着深深地忧伤,她识趣的闭上了嘴不再追问,反而催促道:“你赶紧去买鸡,买完回来吃饭。下午就炖上,晚上就可以喝美美的龙凤汤了。”
话落,她从身上抓了一大把铜板递给李青川。
李青川接过了铜板,但却没急着出门,道:“月儿,这季节的鸡可能不好买,我不敢保证,这鸡一定能买到。”
沈心月也多少了解一些农村的情况,像鸡鸭这种家禽都是养着下蛋的,可没人舍得吃。除非莫名其妙死了,或者意外死了,他们才会扒光毛烧一锅解解馋。
“知道了,你快去吧。”
“好!”
李青川出了门,沈心月便开始围着锅转悠。
果然不出所料,李青川问了一圈村人,竟然没一家肯卖鸡。然而,巧的是,他折回来的路上,老杨头夫妻俩的老母鸡却被自家狗也咬死了,夫妻俩正守着死鸡抱头痛哭。
这对老夫妻无子,年轻时生了几个,但都没养活成人。老两口相依为命,养的鸡鸭从未入过口。如今被狗咬死了,简直比要了他们的命还难受。
李青川见老母鸡就是被咬了脖子,别的没伤痕,摸着死鸡还热乎乎的,便一方二便的做了一次好人——买了死鸡。
老杨头泪眼汪汪,拿着铜板千谢万谢。
李青川提着鸡回来,麻溜的放了血,将鸡脖子以上的部位全部给剁掉扔了,仅留了鸡身。
沈心月先是奇怪,随后问清了缘由后,对李青川的做法倒是挺支持。发善心,积善德,得福报。人之为人,一定要善良。
“先吃饭吧。”
沈心月在锅里烧上了水,便招呼李青川吃午饭。
一家三口吃过饭后,水也烧开了,烫毛、拔毛,去内脏,洗净、剁块,沈心月起刀落,法那叫一个娴熟。
李青川在一旁默默的看着,心中疑惑却是更甚。目光在她的侧脸上扫来扫去,目光隐晦,最终却是什么话都没。
龙凤汤,顾名思义,龙和凤炖的汤。蛇与鸡炖出来的本味汤汁相交融,无需别的配料做辅助,汤汁便能鲜美无比。
沈心月将鸡块和蛇肉块一并倒进了锅里,盖上盖子,生了火,添了柴,拍着从灶膛后转出来。只要柴火不灭,大火烧开,火慢炖,等到夜幕时分,这汤就能喝了。
“弄好了?”
李青川倚在门框上大半天,见沈心月从灶膛出来,终于换了动作,站直身体问道。
沈心月点了点头,“你在这儿看火,我去睡一会儿。”
她有点困了。
“去吧!”
然而,沈心月觉得自己才刚睡下不久,便被李青川唤醒了,“天黑了,起来喝汤了。”