第167章 亏本赚吆喝
房子一修好,沈心月便惦记起了生意的事儿。毕竟一家人要靠着生意糊口,这事儿长时间耽误不得。所以,第二天一早,她便催着李青川跟她一块儿去了镇上。
周掌柜近几日也是愁的不行,之前枣泥糕生意火爆时,带动了店里其他生意,所有的商品都销售很快,荷包也是赚的鼓鼓的。但是,自从对上了新品后,枣泥糕的生意就一日不如一日,人气陡然下降,店里的其他商品的量也跟着下降。
虽然跟以前的销售量差不多,但天天荷包鼓鼓的人你让他不揣银子或者少揣银子了,哪里受得了?
哎,愁啊!
沈心月和李青川走进周记糕点铺时,便瞧见周掌柜愁眉苦脸的坐在柜台前,垂头丧气的。
“周掌柜。”
沈心月见对方都没意识到有人进店了,歪着头看着他,然后伸到他面前的桌上敲了敲,喊了他一声。
周掌柜回神了,抬眼一看,顿时眼睛一亮,瞬间喜上眉梢,“娘子,您来了?”
沈心月微笑着点头,道:“周掌柜,怎么样了?”
“哎!”周掌柜一听,随即又重重的叹了一口气,这才道:“不瞒您,正是这生意不好,周某才发愁呢。之前与娘子签的合约迟迟履行不了,周某也再愁如何跟您坦言呢。没想到”
合约上的内容有写明,如果中途断了订货量,周掌柜是要负责的,也就是,他要赔偿的。
起初沈心月拟定这条约的时候,完全是出于怕周掌柜拿乔,故意不拿货威胁她。毕竟,谁也没想到半路会杀出个程咬金,把这生意给断了。周掌柜当时也觉得枣泥糕受欢迎,赔款什么的,不存在的,所以想也没想就写在了合约上。
这下好了,枣泥糕的销量断了,赔钱就近在眼前。
沈心月并不看好眼前这利益,即便周掌柜按合约上履行了赔款义务,他们之间的生意合作也就到此为止了,这种没远见的事儿,她可不想干。是以,她赶紧道:“周掌柜,您别误会,我今儿个来,并非是让您赔银子的。我来的目的,是想跟您商量商量,咱们这生意,还怎么继续下去。”
周掌柜一听沈心月不是来让自己赔银子的,心里头微微松了一口气,微微惊讶的道:“这生意,还能继续?”
“枣泥糕的生意能不能继续,咱们要改良改良后再。至于其他嘛,又不是只有枣泥糕可做,何必在一棵树上吊死?更何况,不定这枣泥糕大伙儿都吃腻歪了,正好换个产品,也让他们换个口味儿。”
不论是谁,也不论吃什么,吃一样好东西一开始是新鲜,多吃两次也觉得可以,可是你若让他长时间吃,即便是山珍海味,他也会吃腻歪,不如眼下一盘青菜来的有吸引力。
隔壁那家推出的糕点,沈心月已经尝过了,味道也就那样吧,但胜在新颖,胜在价格低,所以推出后,瞬间碾压了枣泥糕的销量,让周老板这儿的枣泥糕卖不出去了。但是,过了这么多天,那家的糕点也该走到销售瓶颈了,这会儿只要他们改良改良,顾客依旧会回来的。
这种段,新时代的商家早就更新了一代又一代。
周掌柜做惯了传统糕点,在创新上确实不行,但是他的优点在于能接受创新,一听沈心月有新点子,立即好奇起来,“娘子,这次你打算怎么做?”
李青川在一旁看着沈心月一张嘴一开一合的着,他倒没注意听沈心月的生意经,反倒看着她的嘴口干舌燥。自从那日开荤以后,他这都多久没尝过肉味儿了?他腹部一阵燥热,心痒的不行。
周掌柜听着沈心月的话,一边听一边点头,等沈心月完,他连连道“好”,然后一脸喜色的道:“那太好了,我今儿个就把招牌挂出去,让大家相互宣传,等大家伙儿都知道的差不多了,就开始做活动。”
沈心月笑着点头,“为了让我们实现双赢,这次的枣泥糕,价格我让出五文钱一斤,只要把顾客赚回来了,银子我们通通能赚回来。”
薄利多销,的就是这么个理儿。
周掌柜一想到大批的顾客会调头回周记糕点铺,激动地差点跳起来。
这段时间生意的消弭,终于要画上句号了。
晌午时候,周掌柜留了沈心月和李青川吃饭。两人倒也没拒绝,吃过饭后,去镇上买了点东西,这才雇了一辆牛车回家。
路上,李青川这才问沈心月跟周掌柜了些什么,让原本愁眉苦脸的他瞬间喜上眉梢,以至于中午多喝了两杯,走路都有些站不稳。
沈心月笑着摆道:“也没什么,就是给他出了个薄利多销的主意,让他做宣传,买一斤送半斤,亏本回报新老顾客,人气一回来,还怕以后赚不了银子?”
李青川闻言,十分震惊的看着沈心月,“月儿,这不是亏了吗?”
二十几文一斤的枣泥糕,送半斤,这不亏大了?
沈心月点头,然后反问道,“要不然叫亏本回报新老顾客?虽然亏了,但是赔本赚吆喝,这都是意思啦!”
额
李青川还是没太懂。
沈心月见他一时没能明白过来,倒也不勉强,换了话题道:“过两天周掌柜要来拉货,咱们准备六百斤的糕点,只是,这次糕点我打算改良改良,在配方上调整调整,把味道变一变,到时候,应该会更吸引顾客的味蕾。”
在做糕点这事儿上,李青川是绝对相信沈心月的,无条件服从,“你怎么我就怎么做,都听你的。”
沈心月睨了他一眼,然后一个没崩住,顿时笑颜如花。
两人回到家里,便开始招呼了李青红一起帮忙,许久不见天日的大红枣,终于见到了太阳。
李青红一边剥着枣皮一边笑着道:“终于有活儿干了,再不忙活,我都不好意思继续住下去了。”
李青川板着脸看着她道:“姐,你什么呢?”
李青红自知错了话,嘿嘿笑了,然后岔开话题,同沈心月生意上的事儿去了。