作为自己的合作伙伴，俞悦在凉面凉皮做出来第二天就派人给郑若明送了一些过去，不过此时他正在忙着将多种鱼火锅的推出，没有多少时间。

    直到张安的事情之后天，俞悦都忍不住准备亲自去找他时，他过来了。

    “终于轻松了！”一进门，郑若明就狠狠地舒了口气，嘴角弯弯，带着放松的笑容：“火锅店关了。”

    “这才营业多久，有没有回本？”俞悦问。

    现在都已经月下旬，营业一个月多一点，在满一个月的时候就退出了鱼火锅，大众反应也极好，只是太热了。

    这个时间关门，等一个月后天气凉快了，食客肯定很多。

    郑若明得意的挑眉，笑道：“回本了，不过刚刚回本，主要是成本太低了。”

    他着，从怀里拿出一个账本递给俞悦：“来，二老板过来看看账本。”

    俞悦也没矫情，直接看起来。

    是按照俞悦所的记录方法，清晰明了，看到前期支出对比后期收益，还真的刚刚回本，就多了五十多两银子。翻到最后，却看见了两张银票。

    一共两百两的数额。

    俞悦一愣，看向郑若明。

    他嘿嘿一笑，：“作为二老板，你这个月的分红就只有这么多，别嫌弃啊，剩下的要作为流动资金，先放店里。”

    俞悦笑了，扬扬的银票道：“这样一来，不得亏本了？”

    “没事，这点钱还是亏得起的。”郑若明拍拍胸脯，坐在椅子上，二郎腿一翘，颇有些扬眉吐气：“我爹总算是夸了我几句，还将我能拿的银子翻倍了，以后每个月只给我五百两零花钱，现在可以拿一千两，美滋滋。”

    “有点出息好么？”俞悦翻翻白眼，“就这个，做好了，收益绝对不止这点。”

    “我信你。”郑若明挤挤眼，一副以俞悦为首的样子。

    俞悦道：“你那有朋酒家招不招厨师学徒？”

    “怎么？你要来偷师？”郑若明做惊讶状。

    “我有个朋友想当厨师，人很老实，也很勤快的，所以帮他问问。”俞悦道：“虽然有点王婆卖瓜，但他真的很勤快。”

    “可以，正好发现有个老喜欢偷懒的。”郑若明点头，旋即不怀好意的笑笑：“哪个朋友呀？是不是你娘给你定的未婚夫？”

    “不是！”俞悦斩钉截铁的，见郑若明无的撇嘴，也没理会，直接：“我让他明天就去你那，你跟掌柜的一下，谢谢啦。”

    郑若明摆摆，脸上笑意浓烈：“这个事情，要不是你，我也不能真的插有朋酒家的事。”

    完正事，郑若明也不多待，便离开了。

    不过离开之前：“钱家正在弄一个新铺子，就在你那条正街上，应该就是准备做卤味的。”

    俞悦无所谓的耸耸肩，“没事，我已经找到替代品了，就算销量下降也无妨。”

    不过是这样，等过几天，真的看到在正街开张的钱记卤味，还是满心不忿。

    之前就过，他们坐在的这条街是赶集上正街间的一个巷子，这里也是一条流量不错的地方，但还是比正街差很多。

    当俞悦看到正街那边排起了很长的对，心就有猜想，走过去一看，果然是钱记卤味开张大吉，各种鞭炮呦呵声十分响亮，比当初顾家这个铺子开张声势浩大不知道多少倍。

    本来每天早上排队买卤菜的人今天直接减少一大半了。

    甚至有的排队到一半，听见别人，立马走了，边走还边：“听钱记那边买一斤送一两，比这里划算很多！”

    “就是，味道还比这里好多了。”又一个人符合着。

    “等等，我也去看看。”

    这样一来，人也走的差不多了，顾大娘脸色不太好了坐在一旁休息。

    “之前人多的时候我总想着休息一下，现在真的可以休息了，反而不舒服了。”顾大娘叹了口气，却又无可奈何，人家第一天嘛。

    珍娘看看俞悦，见她脸色也不太好，便努力开口安慰：“没事的，这也没剩多少了。”

    哪知这话反而让顾大娘更加不舒服了，她瞥了眼还剩下的一半卤味，有些幽怨的：“之前哪天不是早早就卖完了？”

    珍娘：“……”没法接了。

    另一边，后院洗完碗的李氏出来，抹了把额头的汗水，看着铺子里零星的几个食客，诧异的问：“怎么了？”

    “钱记开张了，我们这没生意，让彤彤也过来歇歇吧。”张彤自从那次被李氏拉出去后安分了许多，平日里，店里人多她就在后院帮忙她娘洗碗，人少就在前面帮忙收银子。

    李氏点头从后院将张彤叫出来，她对俞悦笑笑，便乖乖的坐到一边。

    俞悦其实没想她们看着那么受击，因为她知道，之所以人流量下降的这么快可不是因为真的都走了，而是他们开张，有优惠，虽然也是学着俞悦之前的套路来的。

    等过两天，客人还是会回来的，毕竟卤味不便宜，她们也不能天天吃。

    不过今天俞悦还是提议早点收摊回家休息。

    为了安慰顾大娘受伤的心，俞悦亲自下厨做了一桌子的美食，总算让顾大娘笑了。

    “你也别老顾着我，放心，我可没那么脆弱，再，咱们现在的钱也够用好长一段时间了。”顾大娘笑着摸摸她的脑袋，吃过饭了，又继续给俞悦和顾翎做衣服。

    现在基本每个月俞悦都能收到件新衣服，夏天的衣裳要比冬天单薄许多，也更加方便做。

    尤其是这些衣服配上俞悦那水灵灵的脸蛋，看着就让人舒爽。

    这一休息便直接休息了两天，直到第天，才重新开业，这个时候钱记已经是第天了，优惠活动都没了，但他家的价格比顾家卤味要高出许多，但味道却差不多，吃过的人自然会选择了。

    “其实老板，我觉得两家卤味都差不多，他钱记还贵不少，还是你这家好。”一个来买卤菜的妇人看着俞悦因为是熟客，给她加了两个鸡翅，当下笑眯眯的。

    俞悦笑笑没有应话，只是看向她身后：“要点什么？”

    那人用筷子夹了一些放进盘子里，俞悦称了称，然后报价。

    那人给钱时也笑着：“大姐的是实话，明明都是一样的东西，他们居然好意思要那么贵的价格，又不是只有他们一家。”

    正在给下一位客人称菜的俞悦一顿，总有种不妙的感觉，那个钱老板可不是一个好相处的人，赚不到钱，他会罢休吗？

    另一边，钱记

    生意并没有钱老板想象的好，让他脸色十分难看。

    “老板，这是他们家的卤鸡翅，这是咱们家的，的都尝过了，味道并没有什么不一样的。”钱记的掌柜苦着脸将两个盘子放在钱老板面前。

    他是钱家的仆人，对钱家忠心耿耿，他也想将钱记卤味做的红火。

    而且钱老板好不容易将这么重要的生意交给他理，如果做不好怎么有脸见人。

    只是这个并不是他想的那么容易。

    走高端路线自然要足以匹配的质量，他家的东西贵，如果只要这一家，有余钱的人家自然会来买，但明显不是，有个和他们家同样质量但便宜许多的顾家铺子在，那就不可能的。

    钱老板阴沉着脸看着面前的东西，他当然是吃过的，不然也不会特意去买这方子。

    “想个办法，让顾家没人光顾不就行了！”钱老板冷声道，眼阴寒一闪而过，再不想办法，他就得赔本了。

    掌柜的眼神闪烁，犹豫的：“我倒是有办法。”

    “。”

    “顾家也没什么后台，既然如此，不如请几个人……”他话未完，只是用大家都懂的眼神看着钱老板。

    钱老板刚欲点头，忽然想起郑家，郑家跟他钱家斗了这么久，双方都奈何不了对方，虽他嫁了一个女儿，跟县令攀上关系，但知府还在这里，闹大了，对他家没好处。

    随即遗憾的摇头：“不可。”

    “老板，我的是请几个人堵在这条街上，不让客人进去，到时候不知顾家会难受，隔壁几家也不会舒服的，他们肯定会怪顾家的，我早就调查过了，这条街上，没有一个是有靠山的。”掌柜的笑眯眯的，以往他们都是直接上门捣乱，既然这个方法不行，那也正好，他们在这条街上，也不过是个副街，堵了便是。

    钱老板沉吟半响，点头道：“行，这件事就交给你去办了。”

    掌柜的恭敬的应声：“是。”

    第二天，俞悦就发现街口那里站着几个凶神恶煞的二流子，一大早上，除了最开始的几个客人，竟然一直没有客人过来，俞悦看了半天，才发现，居然全都被这几人挡住了。

    一个顾家的老客户想过去，刚走到他们没挡住的左边靠着墙那里，那几人就过去堵着，凶神恶煞的脸上满是戾气：“想过去，不准过去！”

    “凭什么！”老客户双眼一瞪，他还不信了。

    “就凭我！”那人也不怕，挺挺胸膛，他个头高大，这般动作，看着还真的挺有气势的。

    旁边人也过来，将那客户围住，一脸邪笑：“老家伙，真的要架吗？”

    “你……你……给我等着！”老客户气到了，跺跺脚转身离开，方向真是县令那边。