第3章 马卡龙软曲奇

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    第二天是周六,乔昕醒得很早。

    微信里,圈里圈外的好友看到她回归复出的消息,约饭的、邀戏的、大言不惭要她来探班自己的,请她到节目里客串的都有。

    她赖在床上跟这班久未碰面的朋友插科诨,稍后,起床练瑜伽。

    正式开启国内新生活。

    早九点,凌那条热搜从17位上升到第6位,沉寂四年的她还能有这样的话题度,已能算得上一个‘不错’。

    差不多的时候,仇敬意发来工作短信告知,给她配了一辆保姆车,外加两名助理,10点就会在她家停车场待命。

    顾虑到第一期节目嘉宾是殿堂级的虞雅君,又叮嘱下午的录制早点去,工作人员的外卖都安排好了。

    乔昕读完信息,在衣帽间搭出一身适合下午茶风格的日常LOOK,画了个美美的裸妆。

    十点准时离家开工。

    为了‘感谢’唐制片人对自己的照顾,出门前,她给两只柯基分别取名为:臭景和笨珩。

    *

    乔昕的保姆车是一辆七位数的顶配斯宾特。

    车上的两名助理见目标人物出现,主动下车自报家门。

    大男生名叫顾池,体校毕业,183的海拔站着就似一堵墙,紧实的肌肉无比与人安全感,主要责乔昕的出行安危。

    女生唤作仇欢,是仇敬意的远房侄女,五官圆润可爱,很会关顾人的脸色。

    她负责乔昕生活各方面,相当于保姆的角色,人已经率先过了肖蕊和乔启晗的眼。

    简单的认识过后,三人直奔A市最大的干货市场。

    *

    事实上,昨晚乔昕下飞机后,本来算是回家的。

    路上收到《柔软的胃》节目组导演发来的台本,她才看到一半,整个人都不好了!

    首期录制主题为‘下午茶’,按照本子上的流程,她只要现场煮一壶咖啡,然后坐下来和嘉宾聊聊天就算大功告成!

    节目组会准备好搭配的甜点,播出时就当作她提前做的。

    Excuse me???

    第一期就作假,后面的十一期呢?

    乔昕都懒得吐槽节目组的做法有多不负责,改道电视台,用新机器泡咖啡试手感只是借口,亲眼看看录制现场才是真。

    这才有了后面和唐景珩的不期而遇……

    乔昕也不想计较仇敬意在这当中下了多少心思,反正经过昨天,唐景珩肯定会为她重新安排,所以眼下她只需要解决甜点的问题。

    到干货市场迅速挑选了进口苦杏仁和蓝莓干,这便去往电视台。

    *

    来到9号厅已是正午,果真和昨晚不太一样。

    那台让乔昕嫌弃得不要不要的家用咖啡研磨机已经不翼而飞,换成了专业的意时磨豆机。

    其他的配套用具亦然。

    节目组的负责人闻讯赶来,屁颠颠的跟在乔昕身后,先道歉,再解释,最后言明唐总发话了,有什么需要直接,一定照办!

    一套三连下来,乔昕心叹唐总这波素质教育开展得很到位,面上笑眯眯地客套,怪自己回国太晚,错失和节目组沟通的最佳时机,既然重新受到重视,首期嘉宾还是虞雅君,她一定会全力以赴把节目做好,不求有功,但求无过吧。

    负责人被得冷汗潺潺,乔昕懒得理他,脱下外套,戴上围裙,走进‘回’型厨房,径自开始做甜点。

    见状,候在一旁的导演立刻心领神会,吩咐摄制组开机。

    乔昕得到了想要的效果,便配合着三个机位,一边做,一边将过程口述——

    “马卡龙是最著名的法式甜点之一,外酥内软的口感,配以缤纷的色彩,曾被一位作家美称为:少女的酥-胸。”

    “其实在早期,马卡龙作为一种软曲奇甜品备受欧洲皇室和贵族喜爱,做法也与现今寻常有所不同。”

    “它的配方只有杏仁、砂糖和蛋白。”

    “特别需要明的是,因为做法传统而古老,我并未得知其中最重要的秘方,只能依照口味进行改良。”

    “幸而做甜品也好,烹饪菜肴也好,只要能够满足味蕾,取悦自己和亲友爱人,便是足够了。”

    “让我们开始吧。”

    她抬起头,对镜头微笑道。

    先将颗粒饱满的杏仁和砂糖称重,调整比例,剁碎倒入机器研磨。

    这是个无趣过程,持续了二十分钟,乔昕才将融合在一起的混合物取出,改用更精细的机器做二次细磨。

    之后得到的原料细腻如泥,色泽呈淡淡的焦糖色。

    而因为砂糖的粘性,原料看起来像面团一样,手感亦然。

    接着,加入少量蛋白揉搓均匀,以磨具取出等量大,手工调整面团,并将它们搓成圆球,依次整齐摆放在烤盘内,以掌后跟发力,迅速且均匀的把面球拍平。

    马卡龙软曲奇的饼胚就做好了。

    乔昕拿出在干货市场买的蓝莓干,碾碎成不规则的颗粒,洒在饼胚上当作调味。

    做完准备工序,放进烤炉低温烘培十五分钟——出炉。

    “成品的马卡龙呈现出好看的金棕色,入口有轻微松脆的口感,细嚼之下有独特的韧性,配以蓝莓干清爽的酸甜,口齿留香,甜而不腻。”

    镜头前,乔昕笑容无懈可击,做完后亲自试吃,全程无死角的美!

    连在她手里被咬出缺口的那枚曲奇都无比的可爱。

    镜头后,导演用胳膊肘狠狠拐了一下身旁看得呆掉了的负责人,咬着牙跟细声问:“这位留学四年,进修厨艺去了吧?”

    负责人没应声,身后不知谁傻了吧唧叹:“看起来好好吃,好想吃一块……”

    整个演播厅满满的甜香,馋倒一片。

    *

    下午三点,嘉宾到场。

    《柔软的胃》第一期录制,正式开始——

    娱乐圈总有那么一些传奇,经典作品无数,拿遍国内外电影节大奖,各大时装周早都不屑去……哪怕久未露面,风吹草动皆热搜。

    虞雅君就是这样的存在。

    乔昕有幸与她有过合作,正是四年前那部让自己收获国际电影节影后桂冠的作品《挽歌》。

    电影里,虞雅君客串饰演乔昕的母亲。

    既是相识,加之虞雅君是山海娱乐的艺人,这次答应做嘉宾,大有提携后辈的意思。

    整个录制过程相当顺利,乔昕泡的咖啡和亲手做的古法马卡龙得到盛赞,电影里的女儿竟有这般手艺,倒是令国民天后意外了。

    虞雅君是个极有故事的女人,现年四十有六的她,有一个与乔昕年岁相当的儿子,无人知道孩子父亲是谁,她亦言明永远不会。

    两年前她开了一档谈话节目,名为《与君言》。

    邀请各方名家,沏一壶茶,畅聊古今中外的文学著作,十分温婉有趣。

    这天,虞雅君亦是在楼上录完自己的节目,到楼下给后辈捧场。

    两位影后肩碰肩的坐在吧台前的高脚凳上,喝一口愉悦心神的咖啡,享受一块马卡龙软曲奇带来酸甜,两种滋味交错揉和,使得录制中的下午茶变得没那么形式化。

    大约受本能驱使,虞雅君下意识的掌控全局,向乔昕提问:“S先生吧,我实在很想知道。”

    国民天后也爱八卦啊,而且还有机会近距离的八卦。

    乔昕用余光看了一眼站在场边的仇敬意,见他毫无喊停的意思,只好先拿起一块马卡龙送进口中咀嚼,卯足劲酝酿。

    “不能吗?”虞雅君欲拒还迎的撒娇,露出了女生般期待的表情。

    天后气质好,双眼一点都不浑浊,bulingbuling的光不停的闪啊闪……

    乔昕被她的眼光表情晃得目眩神晕,根本招架不住。

    放下啃了一半的马卡龙,露出一瞬羞涩:“怎么呢,大概每个人心里都有一个模板情人,类似时候童话书里的王子。”

    虞雅君追问:“你的意思是,S先生其实根本不存在?”

    “他是真实存在的,活体,现在也还活蹦乱跳……”乔昕无奈的解释完,又飞快补充:“别问我回来有没有联系他,和他是止步友情还是别的,他在国内还是国外,他结婚了没——这些我都不会!”

    “好,不。”虞雅君被她可爱到,颔首轻轻的笑了下,“那就继续你的王子论吧。按照你刚才的法,S先生就是你童年的王子,对吗?”

    王子吗?

    唐景珩???

    乔昕纠结了:“对……也不对……”

    虞雅君极会抓时机:“看来你对他的情感很复杂。”

    “是啊!”乔昕不否认,很干脆的认了。

    然后抬起头来,职业习惯去找镜头。

    不想就在这个时候,她看到站在镜头边环抱双臂,站得笔直的唐景珩。

    乔昕:“……”

    唐景珩见她那副表情,要哭不哭的,哭之前大约会想扑上来把他这个始作俑者揍一顿?

    可是演播厅里那么多人,节目正录着,S先生的真实身份也是娱乐圈的一大未解之谜啊!

    笃定乔昕什么都不能做,被虞雅君摁死在现场。

    于是他放了大心看她的热闹,还得意的翘起狼尾巴。

    乔昕不敢长久的盯着他看,但在收回视线之前,已然洞察他那点儿恶意的心思。

    王子?唐景珩?

    她又想骂脏话了。

    乔昕本想一番赌气的话,观众喜欢听什么,怎样才会有收视率,才能引起关注,她统统了然于心。

    可是总有那么一道令她不心就沉溺深陷的目光,专注的把她紧锁。

    她忽然不想给出娱乐性的标准答案。

    她想,至少在这一刻,在这件事上,尊崇内心。

    片刻沉默,乔昕坦然道:“爱情在每个人心里都不一样,但总会免不了去摹画它的样子,想要看清楚它。”

    “就像这块马卡龙,配方只有杏仁、砂糖和蛋白,你觉得做法很简单,可是杏仁和糖配比,研磨的程度、烘培的温度,都会对它产生影响。”

    “也许做的中途就会失败,即便最后出炉时看起来和想象中一样,入口的滋味是苦还是甜,有多苦,又有多甜,谁清楚呢?”

    “我的S先生,他有明朗的笑容,温软随和的个性,高大的身形,还有能够轻而易举把我抱起来的双手。他会包容不断出错的我。如果我跌倒,他会将我扶起来,如果我遇到困难,他会来帮助我,保护我。他像无所不能的超人,是我心目中最完美的、理想情人。曾经,S先生就是他的那个样子,但是现在,我不确定,我甚至不知道我到底喜欢的是真实的他,还是自己贸然憧憬的、期望他成为的那个‘他’。”