正常的夫妻肺片，本应当是用牛杂卤制后，片成片状，并调味摆盘。

    然而因为杜门这奇思妙想，被他改用了一对夫妻土贼。

    而要将土贼片成片，他需要处理的工序就比较多了。

    首先是去骨。

    杜门需要先将土贼全身上下大大的骨头都剔除出去，这样才能方便接下来切片的工序。而去骨时，杜门还需要考虑到开口对接下来切片的影响。

    不然随便开口去骨，就会造成切片时，一刀下去，切出各种不规整的段来。

    这无疑又是杜门在直播前秀操作的会。

    像土贼的四肢胫骨，杜门只是开了一个口，用一把纤细的尖口刀顺着口探入，至关节处刺断关节连接的筋，并且顺道将刺入部分的肢体由内而外的划开，这一截就被杜门顺利取下了。

    依样画瓢，其余的四肢骨头也被杜门如此取下。

    至于四肢上爪子部分的骨头，杜门直接连肉一并剁去，留着待会摆盘用。

    出刀果断，动作流畅，吸引一票女粉在给杜门刷了一波礼物。

    甭管杜门是不是真的厉害，反正帅就完事了。

    除去相对简单的四肢骨头后，剩下的就都是极难处理的部分了，例如头与脸如何剥离，椎骨与肋骨又如何剃下，这都是十分考校杜门的地方。

    土贼不仅形态上与竹鼠相似，连其骨骼结构也与竹鼠近似。

    异常发达的门齿之后，才是咀嚼食物的臼齿，这四颗门齿直接被杜门拔除，接下来就是解决如何取出头骨的问题。

    凭借精巧的刀工，杜门从其拔除门齿后露出的口子，使之头骨与面皮分离，其次是断开颈椎，从下颚划开将头骨取出。

    纵是杜门的刀工再精巧，在这部分上，也不免会有肉质残留在头骨上。

    取颈椎与胸肋部分倒不用再另外开口。

    毕竟在一开始，杜门就已经剖杀好，剩下就是继续凭借刀工将胸肋上的筋膜与皮肉分离，好将之取出。

    直到杜门将这些骨头剔除，一共用时才两分钟而已。

    时间上虽然杜门不是很满意，但也足够令直播间的观众惊叹许久了。

    因为从一开始就已经有所规划，接下来的片片流程，那就真是属于杜门秀刀工的阶段，一片令人眼花缭乱被观众质疑为特效的刀光过后，两只土贼夫妻就已经被杜门片成了薄厚均匀的肉片。

    “接下来就是关键的红油了。”

    杜门拿着一瓶卡姿兰做的秘制红油，对着观众道。

    “在加入了辣椒油、酱油、花椒粉、味精这些调味料后，再浇上一勺卤汁，最后再上我们的秘制红油与芝麻进行点缀。”

    “而一道夫妻肺片的味道好坏，除了食材、卤制之外，就是这红油。红油做得好，菜品能够再提一级，红油没做好，那就是连寻常家常菜也不如。”

    “得夸张了点，但红油的效用确实不凡。”

    “既能增加这道夫妻肺片的品相，又增添它味道的丰富度。”

    花与鱼：更关键的不是应该选一对夫妻来做菜吗？

    杜门了这么多，但弹幕显然更在意‘夫妻’肺片这夫妻两个字。

    怎么这也是杜门自己带歪的路，在这种讲解的时候被人挑起，也无法对对方什么不要打岔之类的话。

    “没错，选一对夫妻做原材料，味道更胜一筹。”

    杜门干脆就顺势让这个话题越歪越远了。

    在这之后，杜门又对夫妻肺片做了一下摆盘。

    肉片被分为了两堆，装在一个长型盘子里，对称各摆了四只之前剁下的肉爪，在盘子一端，则是两颗没了面皮的脑壳斜斜摆放，正好嘴对着嘴。

    在两堆肉片之间，杜门又拿了杜兜的花，给摆上了一串。

    “甜蜜热恋的夫妻肺片。”

    看片点我头像：神特么甜蜜热恋无力吐槽。

    *系统提示：用户看片点我头像已被房管禁言24时。*

    精灵伴侣：哈哈哈哈哈，让你皮。

    吐槽好南啊：主播这深渊大厨的名字，怕不是在隐喻自己是恶魔。

    弹幕对杜门报出的这个菜名纷纷吐槽起来。

    而魔改的夫妻肺片才一端上桌，就引起了杜兜的欢呼。

    至于杜门刚刚引得弹幕吐槽的喊菜名，杜兜就无法理解了，她径直就抓了一片肉片塞进了嘴里。

    “嗯嗯。”杜兜的脑袋在那不断点着头。

    只是她才吃了一片下肚，就又呼呲呼呲的大张着嘴道：“帕帕，烫，烫。”

    卡姿兰立刻就端着一杯水，放到了杜兜的面前。

    “大姐，喝水。”

    咕。

    咕。

    连续喝了两大口，杜兜才长出了一口气。

    杜门则拿出了一颗糖，剥给了杜兜吃，让她接着缓解一下嘴里残留的辣感。

    只是刚刚缓解过来，杜兜又伸去抓了一片。

    “杜兜不怕辣啦？”杜门故意问道。

    “嘻嘻嘻，好吃。”吮着嘴里的糖，杜兜笑嘻嘻道。

    对于辣的适应，杜兜表现得异常快速，第二片下去都已经不会引起她呼呲呼呲的大喘气了。

    不仅如此，她还热情的向杜皮邀请道：“杜皮，你也来吃呀。”

    “喵”

    杜皮甩着尾巴转过身去表示拒绝。

    从问道这盘菜的味道，它就没有触碰的欲望，尤其在看到杜兜的表现后，它更不会去尝试了。

    “好，那我们今天的直播就到此下播啦。”

    今天的几道菜也算是直播完结，杜门给大家打过招呼，又让卡姿兰与杜兜也给观众做了告别，就此结束了他今天的直播。

    只可惜薅杜皮的尾巴在直播中显得有些残忍，不好作为抽奖礼品，而且杜皮也确实被薅亏了身子，不能再薅了，因此而使得杜门今日的直播略显遗憾。

    便是有观众问起，杜门也只能敷衍到下次。

    “杜兜，今天你自己睡好不好呀？”关闭了直播，杜门对女儿问道。

    杜兜要是又在他房间睡，恐怕第二天起来又要被臭脚丫怼脸了。

    “不，要跟帕帕睡。”杜兜果断摇头。

    “杜兜你可以和卡姿兰姐姐一起睡啊。”杜门继续挣扎道。

    杜兜犹豫的看了卡姿兰一眼，“要帕帕！”

    “不行，爸爸要和卡姿兰姐姐睡！”杜门开始胡诌起来。

    只是杜兜却反而开心起来，“一起睡。”

    “我自己睡。”卡姿兰完就转身离开，她可不想就这样被坑到一起睡。