和溪镇, 有大半个酒楼都在仿照石记楼的吃，不几荤几素就连烧饵块也是争相效仿，其中制作出来的饵块虽不如石记楼的细腻味好, 但价格上却是低些, 而且里面包的馅料，还会换些花样, 加一些肉干，熟蔬菜, 别有另一番味道, 为了省钱而又想换口味的的人也往往喜欢买着吃一些。

    所以人的智慧是无穷的, 举一反三无处不在，这世上又怎么会有蠢人。

    烧饵块的原料都是用白米做的，白米价贵, 石记楼订下的价格石山是没算降的，不然逞一时的痛快，只会得不偿失，降了就没得赚了。

    石山咬着毛笔在纸上写写画画, 又开始捣鼓新的吃食，画了几笔觉得不对，抓抓脑袋, 扯了纸揉成一团丢到一旁，重新开始画，唉，没办法, 竞争压力大，不往前一步就是后退，他现在除了有儿子还有店里的伙计要管，不然石记楼倒了，他们也没了谋生的活计。

    店里现在的客人不算多，大林看了店里的人一圈，挪着步走到石山边上，推了推正在画画的石山，压低声音“那个，山，你看能不能给我先预支这个月的月钱”

    “月钱？怎么了？急着用钱？”石山停下笔，有些奇怪，大林自从上次病了之后来上工，就感觉像是有什么心事，心不在焉的，而且这月钱……

    “没，你要是不方便就算了，我就是问问你”

    石山看了一眼正在招呼客人的刘丰，不知道两口是不是闹别扭了，但就刘丰这不爱话的性格能闹起来吗？“你们俩怎么了？我怎么觉得你有些不对劲”

    “没怎么，我能有什么不对劲”大林强挂起笑容。

    石山转动了一会手里的毛笔，想了想道“行，待会我给你拿，不过这事你家刘丰知道吗？”

    大林朝正招呼客人的人看了一眼，眼中明显有挣扎“没有，山，你也别告诉他，就当帮我这次，就一次”

    石山心里有些怪怪的，想起之前关于大林的流言还有老黑的提醒，把毛笔一放，皱眉“大林，别告诉我，你是皮痒了，你又去赌了”如果是这样，月钱是万万不能给他的，腿都瘸了还赌，真没救了。

    看大林不话，莫不是还真是去赌了，石山提高了声音“你找死啊！不是戒赌了吗”

    “没有，没赌，没赌”大林急忙解释，着还压低声音怕刘丰听到，拉着石山的胳膊“山，我真没赌”

    “那好，我信你，没赌就行，月钱我一会给你”

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    石山画费了好多张纸，才勉强把机器画出来，这里没有电，机器改动了不少，到时候得靠人力来拉动，能不能用还得先试试。

    把图纸送到长期合作的铁器铺去，过了差不多半月，成品才被送过来，石山试用了一晚就觉得用不了，送回铁器铺估计也做不成想要的样子，只能自己拿锤子砸砸，重新加工捯饬弄一番。

    随后的日子石山把前厅的生意交给了刘丰和大林，整天在后院捣鼓机器，一连熬了好几个晚上，当细白软和的米线从机器里出来时，石山都想点蜡烛庆祝了。

    他娘的！浪费了我多少大白米，心疼死老子了。

    做吃食生意最要紧除了干净好吃，还要有不同于别店的特色，云南的米线是一大特色，其中以过桥米线最为出名，除了制作出的米线独有的味道，汤头和调料也最为重要，极为讲究，要香，香得用味道就能勾起馋虫，所以米线这东西绝对当得了石记楼的招牌。

    米线口感爽滑，细软柔韧。

    用米浆秘制，新鲜食用，味道爽口。

    大米经过发酵，用石磨磨成浆，用细细的纱网澄滤，再上锅蒸，最后放到机器之中，在夹层之中加炭火，挤压煮制成线状，放到大大的竹制木筛中，米线就制作完成。

    单是用石磨磨成浆就很费力，再加上用纱网澄滤的过程中要注意力度，更别提机器比不上现代的先进，通宵了一个晚上，石山也只弄出来两木筛米线。

    早市才开，石记楼门口不少排队买烧饵块的人，每天早上一个香喷喷的饵块，值当！不过，今天不少排队的客人却被店里案桌上放得东西吸了眼。

    看来是石记楼的老板又弄出稀奇的吃食了，今天有口福了。

    左右两边的调料桌子上，摆放着一个个翠绿的陶瓷口缸，油汪汪的辣椒油、麻油、盐、切成丁的胡萝卜、韭菜、香菜、酸菜的莲花白泡菜，一瓶酱油和酸醋，整整齐齐。

    中间案桌上一大木筛的细白线条物，旁边两大锅散发着肉香的汤头，还有三大罐半盖着盖子的陶罐，里面有猪肉冒、鸡肉冒、耙肉和油汪的肠旺。

    香气隔老远都能闻到。

    再看店外挂着的牌子，新吃食：米线，碗十三、大碗十五。

    大林开始拿着菜牌子去挂时，有些迟疑，觉得石山的定价觉得订高了，出声提醒“镇上最贵的面顶多六七文钱一碗，这个叫米线的，碗就要十三，会有人买吗？这么贵！”

    “不贵，穷人是有，但富人还不是也有，何况和溪镇来来往往的人不少，有钱人更是不少，镇子又大，有钱人不缺这点钱，而且这都是实实的大白米做的，你看看为了做这东西我的手都破成什么样子，还有我的黑眼圈你看看有多重，好歹再加我的劳动力也妥妥的值这个价了，我都还嫌定价低了呢”石山着伸出自己为了弄出米线这玩意的双手，有些泡的发白，还有不少细的口子。

    大林推开石山靠过来的脸，知道他确实费了好多心力，刚刚也只是给他提个醒“行行行，你是老板，你的算，我就是和你行情，瞧你的炸毛样，味道好肯定能卖得好”

    石山这下笑眯眯的“这还差不多，来来来，我先弄几碗给你们都尝尝味道，让你们知道米线的魅力”

    着去后院洗了手挽起袖子，开正滚着热水的锅，从木筛中拿了差不多一碗量的米线放到锅里，在大锅的热水中烫过的米线，用漏网捞出，颠一颠沥干水，放到碗里。

    浇上浓浓的肉香汤头，舀一勺油炒过的鸡肉帽，洒葱花，完成！

    “来，试试”石山推出碗去。

    细白的米线散发着诱人的味道，大林还没端过来就被早就饥肠辘辘的胖丫抢了过去。

    “我先尝，你等着老板给你重新弄”完就端着跑到调料桌子放调料。

    “哎！死胖丫！有你这么抢食的吗？”大林慢了手，不满的朝胖丫嚷嚷。

    石山又重新弄了一碗“别嚷了，现在也没客人，诺，给你重新弄的”

    大林这才收了嘴，端着碗去放调料，放好调料之后倒是先端给在店门口正卷着饵块的刘丰，自己最后才吃上。

    石山笑眯眯的，看着两口又和之前一样亲，是没什么事了，亲亲密密恩恩爱爱的，唉，又开始撒狗粮虐他这只老狗了，扎心了。

    那边一早端了的胖丫已经稀里哗啦的吃了半碗，用筷子夹着细白的米线，刺啦刺啦吸进嘴里“好吃，好吃，老板你这是咋做的，太好吃了”

    空气中飘着汤头的肉香，刺激着门口正排队买饵块的人的味蕾，齐刷刷盯着木筛里的细线物，咽了咽口水，半响：

    “老板，给我来一碗”

    “老板，我也要一碗”

    “还有我”

    浇上的汤头有两锅，一锅是鸡肉汤头，一锅是猪肉汤头，带的肉冒有鸡肉，炸酱、扒肉、还有肠旺。

    耙肉是选用猪骨棒上粘连的肉，煮熟后不容易散烂，然后撕下，味道口感绵软。

    有不同的肉，这样一来就有好几种种类可供选择，而且味道不一，能满足大多数人的要求。

    两木筛子米线没多长时间就卖完，并没有因为定价而卖不出去，相反还有一些知道石记楼出了新吃食的人急着赶过来尝一口，但现在过来哪里还有，只能等明天一早再过来。

    结果新吃食一夜仿佛就传遍了整个和溪镇，第二天石记楼直接可以用人山人海来形容，调料桌上的调料也是换了一拨又一拨，最后直接在店门口的烧饵块摊子旁边摆了桌椅才能勉强坐下人，但即使如此，店里熙熙攘攘的，等米线卖光了店里才人少些，这吃食新奇，早上吃早饭的人都瞅着石记楼的米线，店门一开，街角这热闹得不行。

    随后石山调整了下店里的作息，虽然这几天忙，但是他暂时不想招人了，忙的时间就那么几个时辰，能三个人就干完的活，没必要让五个人干，干活还是要效率，给大林他们和胖丫加钱就行，他们也乐意这样，以后烧饵块依旧是只卖早上，米线则是从早供应到关店门，但若是提早卖完了就卖完了，早点收拾休息，而几荤几素的量则相对减少，重点推出特色米线和饵块作为石记楼的特色，也能方便开名声，在镇上站稳脚跟。