店铺搞定, 陈咬之并没有清闲下来，因为还要装修, 找货源和招聘员工。

    招聘员工这事不急, 店铺刚开张, 基本上人手充裕，他一人可以兼任数职务。

    装修这事情也简单, 网上订一个专业的装修团队，确定好装修的材料人工要求, 就可以当个甩手掌柜了。

    当下当务之急，就是要找到货源。

    陈咬之现在没有精力和时间专门去承包一个葡萄酒庄园，不过当前所能找到的货源，他并不满意。

    在这个世界, 或许人们更注重自身实力和修为, 对于酿酒工艺的研究，重心都在异植上。诸如七桔酒，靡花果酒等异植酿造的酒, 按照最终产生的效用，对于身体的正负作用等等，可以划分出七八十个种类。而酒最初的口感, 完全不在划分考虑范围之内，或者, 口感只是锦上添花，并非是必须。

    异植酒都如此功利，更不用普通的葡萄酒了。这个世界, 葡萄酒大多都只在便利超市占一个柜台，像之前陈咬之见到的第一商会的专门红酒店，一个星球上也找不到五六家。

    即便是第一商会的红酒专营店，也不过将红酒按照甜度，简单的分为干型、半干型、半甜型和甜型。

    还有一点是陈咬之不能容忍的，这里的红酒都只进行到发酵这一步，发酵完立马装瓶出售。这在穿越前的地球，这样的酒属于初级酒的行列。

    想要酿造一杯醇厚的红酒，一定要在发酵后，贮藏在橡木桶中一段时间。一方面，可以吸收橡木桶的香味，增加红酒的口感风味；另外一方面，能够去除沉淀的物质，让红酒接触一部分氧气，使得红酒口感更加圆润。

    一般红酒的成熟要两年，一些品种甚至要十年、二十年甚至数十年、才能达到口感的巅峰。

    可惜这个世界没有这种文化，陈咬之现在也弄不到这样的红酒。年份上难以下功夫，还有其他地方可以考量。

    要酿造好的葡萄酒，葡萄是最重要的，决定葡萄口感浓淡和糖度的，有气候、雨量、纬度和日照。酿酒用的葡萄适合生长在年降雨量五百至八百毫升，平均气温10-20度，日照时间在125至1500时的地区。

    穿越前，陈咬之很喜欢法国、意大利、德国、西班牙这些国家葡萄酒庄园产的酒，每年都要去考察两次。

    现在，光照和地理位置都没了参考性，但温度、雨量这些都还是存在的。

    陈咬之根据条件，塞选了蓝明星上七八个葡萄酒庄园，算实地考察。

    忙碌了两天，去了六个庄园，始终没有找到合心意的产地。不是气温太低，葡萄成熟慢，酿造的酒偏酸，就是气温高，葡萄成熟快，酿造的酒不够醇厚。

    好不容易找到个气温雨量都适宜的产地，偏偏光照不足。光照决定了葡萄糖分的产生，也间接影响葡萄酒的酒精含量和甜度。

    一直到第三天的傍晚，陈咬之才找到一家合心意的葡萄酒庄园。

    已经看了三天葡萄园，看到任何圆形物体都会自动带入葡萄的成语君心有不满，短腿锤着陈咬之的胸膛。

    成语君：“将军百战竟不侯，伯良一壶得凉州。百战沙场的将军竟不如孟伯良的一壶美酒，是不是社会的悲哀！”

    陈咬之：……

    成语君继续：“之之，你不愿意报效国家，血战沙场就算了，能不能不要沉迷于酒池肉林！”

    陈咬之很无奈，他只是来选个货源地，怎么还能上纲上线到酒池肉林了。

    陈咬之知道，让自己抛头颅洒热血，一直是成语君的愿景，现在自己的事业和他期待的差距太大，成语君心底肯定有怨气。

    陈咬之安抚道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。这意境不也很美吗？有人上阵杀敌，有人美酒慰劳，各司其职嘛。”

    柯基依旧不满，不过没再什么，两只耳朵向后折，看起来头顶一片平整。

    成语君：“品红酒不就行了，为什么还要来考察葡萄园。”

    大约是葡萄园光合作用强，氧气新鲜，陈咬之的心情也颇为愉悦，难得耐心的继续解释。

    “因为很多东西，都要从源头开始抓起，源头出了问题，质量也难以提升。”

    成语君似懂非懂。

    “就好像以前的人都爱去日本买马桶。是我们马桶工艺不行吗？不一定。可能我们做马桶的企业是有雄心抓质量的，但他的上游呢？提供陶瓷大理石的企业，提供五金件的企业，也是不忘初心吗？再往上，给五金厂提供原料的练矿企业呢？源头出了问题，后面就是开出花，也是一朵花期不长的花。”

    成语君抬头，狗眼浑圆的盯着陈咬之。“为什么要去买日本马桶！倭寇的东西有什么好的！”

    陈咬之内伤。

    能不能抓重点！

    感情他一番长篇大论，成语君就提取了六个字“去日本买马桶。”

    这不只是一本爱之乎者也的成语词典，还特别爱国，对，盲目爱国那种。

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    葡萄酒庄的老板是个老人，二十多岁就从事葡萄酒行业，到现在一百三十岁，依然精神矍所，很多事自己亲力亲为。

    陈咬之开出的采购条件相当优渥，以至于老板有一刻觉得他是忽悠。不过随后他又拿出自己列的一堆额外条件，老板顿时明白这钱不是那么好拿的。

    “放在橡木桶中储存？”老板指着其中一条问道。

    陈咬之点头：“是的，之后我会订购一批专门的橡木桶，以后各个种类的葡萄酒，我会帮你列明储存的条件和时间。”

    钱到位了，老板倒也不介意这些奇怪的要求。

    “这里列的这些葡萄品种，难道还有区别？”在老板看来，葡萄就只有葡萄一种，陈咬之列下的一堆品种，他有些不知所云。

    陈咬之点头。这也算是他这回考察的意外之喜。他原以为这个世界的葡萄酒如此单调，估计原料种类也有限。这几日跑了几家庄园，发现其实葡萄的品种是有区分的，只不过这的人并没有划分。

    穿越前，酿造红葡萄酒的葡萄种类包括赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠、歌海娜、内比奥罗等。

    陈咬之最爱的有三种，一种是最常见的赤霞珠，被称作红酒之王，主要产于波尔多、卢瓦尔河谷以及普罗旺斯，酿造的葡萄酒有黑醋栗味，还有一种特别的酸涩感。不过赤霞珠酿造的酒要在橡木桶内淳化两年，再在瓶内存放7-10年，才能把酒中涩口、刺喉的单宁，训化得口感浓厚而不失温润顺滑。

    另外两种是梅洛和黑品诺酿造的红酒，一个口感柔顺，一个风味复杂多变。

    陈咬之带着葡萄园老板，识别了每一品种的葡萄，以及各个品种的酿造工艺。老板有一种不明觉厉的感觉。

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    敲定货源前后用了一周，尤其是在定制橡木桶的环节，陈咬之对于原料到拼接到烘烤的严格要求，让接订单的工厂怀疑他是不是故意来找茬的。

    现成的让陈咬之满意的红酒没有，陈咬之只能先带一批酿造得还算能入口的红酒回来。

    店面已经装修完毕，副一层作为酒窖，定制了一批十五度倾斜的酒架，能够存放不少红酒。

    一层则是陈列室和品鉴室，陈咬之用了橙色和黑色两种主色调，即不过度沉闷，也不过于浮夸热烈。满眼皆是葡萄酒的热情洋溢，又有美酒入喉的醇厚香甜。

    所有的柜子和隔板，陈咬之都用了木质材料，显得温和而平易近人，不少地方又做了雕花镂空，简单中又有精致的细节。

    二层同样陈列不少红酒，不过陈咬之算等新一批红酒酿造好后，专门用来做高端红酒。二楼另外半边，陈咬之做了个隔板，作为休息区和工作室。

    最后，红酒店的店名，陈咬之还是沿用了穿越前的店名——【1848红酒铺】。

    这个店名来源于黑格尔。

    有人问黑格尔，幸福是什么。黑格尔回答道，如1848的玛歌堡酒。

    其实比起玛歌堡酒，陈咬之个人更喜欢拉图堡的酒，只不过那个关于幸福的寓意，对于他有一种潜在的诱惑力。

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    1848红酒铺试营运一周，除了刚开店时有一波来围观老板的，掀起过一阵客流高潮，从第三日起，就逐渐冷清下来。

    陈咬之也料想过这个结果，从景庸的餐厅人流稀少，而难以下咽的一鸡餐厅大排长龙开始，他就做好了心理准备。

    趁着有空闲，陈咬之正好能处理之前从九鼎星带回来的红酒。

    “是不是少了一瓶？”陈咬之到蓝明星后就一直忙碌，带来的红酒一直放在行李箱内，今天才取出。

    他记得离开九鼎星前，自己兑换了【拔苗助长】【哀鸿遍野】【铁杆磨针】三瓶，可现在箱子里少了一瓶【拔苗助长】。

    难道之前在飞船上不心喝掉了？

    陈咬之让成语君调出拔苗助长的页面。

    【拔苗助长】

    效果：可促进八级以下异植迅速疯狂健康的生长。

    现有数量：0

    兑换要求：囚天兽犄角X1。

    兑换上限：每年三次

    陈咬之思考一个问题。异能融入了红酒，红酒入胃，如果胃里正好有果核之类，有些不敢细想。

    再次翻找一遍，确认【拔苗助长】这瓶红酒的确丢失，陈咬之也就没再计较。

    陈咬之算做一个实验，关于红酒和成语的可能性。

    之前兑换的这些成语效果都太离奇，翻找了一遍，倒是前些日子兑换的【千娇百媚】最好用。

    【千娇百媚】

    效果：使用后可提升颜值，具体效果因人而异。

    现有数量：3

    红酒本身的效用很多，促进肾脏排脏，降低血压，养血生肌，润肺清燥等等。中医有“以色入脏”的法，喝红葡萄酒有利于女性身体内脏器官吸收葡萄酒中的养分，具有养颜补血的功效。

    红酒对于女性美容养颜，一直是陈咬之向女性顾客推销的一个点。

    只可惜在星际时代，整容技术超级发达，红酒的养颜功效，甚至包括【千娇百媚】这个成语，都显得有些多余。

    也正因为多余，陈咬之才算用【千娇百媚】做实验。

    陈咬之准备了二十瓶一样的红酒，以及三箱五十毫升的瓶子。

    先将一个【千娇百媚】兑入红酒中，再将兑入了成语的红酒，以每瓶5毫升的比例置入瓶子中。最后将没有兑入成语的红酒继续分装到瓶中，直到瓶装满。

    一共分装了150瓶红酒，陈咬之把瓶红酒重新包装，抽调空气，塞上软木塞，贴上1848红酒铺的标签。

    将一百五十瓶红酒分成三筐，收纳好其中两筐，陈咬之关好门店，带着一筐红酒来到景庸的餐厅。