第二百九十四章

    回到家,张柔就捧上羊奶碗了。

    喝了一半，剩下的她还有用。

    “娘,你这奶能不能做吃的？”张柔装作努力思考的样子。

    “怎么做？你想喝奶茶了。那你再等等,咱们生了炭盆了，你自己在屋里做。”桂花婶的意思是奶茶最好不要外传。

    “我有点想法了,想试试。”铺垫完毕。

    桂花婶也没在意，不过还是鼓励道，“那你试做吧，我帮你试吃,给你提意见。”

    “没问题，您等着好消息吧。”她都想好要做什么了，牛奶蜂蜜馒头。

    这个简单,还有个最主要的原因就是不需要烤箱。

    晚饭后，张柔去了厨房，打发了赵嬷嬷、翡翠,端着面盆、老面走了。

    很快鸡蛋、羊奶、面粉、蜂蜜、老面混合和好。

    “放哪呢？”张柔看了一圈,最后选了炕稍这块风水宝地。

    现在马上入冬了,天气越来越冷了，屋里也开始烧炕了。

    桂花婶都已经搬到炕上去住了,她还没有,主要是她有羊毛毯子，还有热水囊，还能挺住。

    没选择炕头，是怕温度太高,面发过了。

    早上吃完早饭，赵师傅送珍珠她们去开店。

    张柔让赵嬷嬷去买菜了，她要吃鱼，又将翡翠、琉璃支去收白菜、萝卜了。

    她拉着桂花婶帮忙，开始做馒头。

    “娘，你猜猜这面里都有什么好东西？”张柔将面盆端到桂花婶鼻子下，让她闻闻。

    “你放麦芽糖了？不像，不是麦芽糖，还有面这个颜色，像加了鸡蛋。”桂花婶不愧是老师傅，一下子就猜出了一样。

    张柔点头，“有鸡蛋，还有蜂蜜，最最重要的是，我用的是温奶和的面，也就是，这面里没加水。”

    桂花婶越发的有兴趣了，“还能这样，将奶当水。咱们赶紧团馒头入锅。”

    她现在只想看看最终效果。

    桂花婶烧火还不忘逗弄张柔两句，“你放了这么多好东西，不怕糟蹋了？”

    张柔当然不怕，她上辈子做过多少次了，“失败了就再试，我觉得面能发起来，还没怪味，问题不大。”

    等到掀开锅盖的时候，桂花婶一闻味道，就知道成了。

    沾了些凉水，防止烫，抓起一个胖馒头吹吹，就迫不及待的咬了一口。

    “原来加了奶这么好吃。”桂花婶很是惊讶。“将馒头捡走，不要放厨房，你检查一圈，别留任何痕迹。”

    母女俩直接回了正房东屋，桂花婶将盖帘放在桌子上。

    胖馒头还在冒热气。

    张柔也拿了个，抓了抓，蓬松度还不错，咬了一口，和她预计的相差不大。“很好吃。”

    桂花婶表情严肃，“这馒头咱们不能做。这奶咱们就没地找去，这可不是养一两头羊能解决的，还有就是太招人惦记了。”

    张柔乖巧听话，她也没打算自己做，“那娘咱们到时候卖给李夫人如何？我觉得羊奶还能做出好多花样呢，很多糕点都可以加奶。这样就是一大串的菜谱啊，就怕李夫人吃不下。”

    “等赵师傅回来，让他给挤奶，咱们试做一下。”桂花婶没打定主意卖不卖，但是不耽误她试做。

    做厨子的，有新菜谱在眼前，总是免不了心痒痒的。

    就这样，之后几天张柔和桂花婶做出了好几样奶味糕点。

    张柔趁弄出了羊奶蒸蛋。

    “娘，我想要个烤炉，不用弄的像国公府大厨房的，就是土烤炉就可以。我觉得有些糕点如果用烤炉烤，奶味和焦香味相融合，味道肯定会更佳。”她为什么想要烤炉，其实就是想吃蛋糕了，也想吃蛋挞了。

    趁这股东风都给弄出来。

    她都想好了，也不做麻烦的，就做最简单的。

    蛋糕就做海绵蛋糕，都不用蛋黄蛋白分离，就是鸡蛋加糖加油搅拌，然后放入面粉，弄成糊糊一烤就可以了。

    至于蛋挞，挞皮有些麻烦，所以她直接抛弃，她选择中式苏皮。

    “不好找人啊。”桂花婶倒不是反对，只不过觉得会做的人应该不多。

    “不用找人，咱们自己做，回头让赵师傅买些青砖，我算算大概多少块。”这又不是多难的事儿。“别放在厨房了，有些挤了，还是放西厢房吧。”

    桂花婶不反对，张柔拿着纸笔很快就把需要的青砖数算出来了。“娘，还需要一些铁器，咱们去趟铁匠铺吧。”

    她需要一张铁，还有一个铁烤盘。

    进了铁匠铺，“大叔，我们又来了。”

    掌柜的表情有些复杂，这娘俩是没少在他这儿买东西，可是嘴巴太厉害，每次都要饶他点东西。“这次买啥啊？”

    张柔摆，“不买现成的，定制点东西。大叔，你看看。”

    她把图纸带来了。

    第一张就是菱形格的铁丝，因为考虑这时候没有电焊，所以采用的是编织麻花辫的那种做法。

    第二张是个长方形铁托盘。

    “能做么？”张柔又问了句。

    “简单，这有啥用啊，还漏眼。”掌柜的也不用回答，又问，“都照多少斤铁来？”

    张柔一时被问住了，主要是她没有具体概念，只好左右打量，也没找到好的参照物，“大叔，您把铁丝做成筷子尖那样粗细就好，长度要一米三尺，宽度要一尺半。做好了，咱们再称多少斤，可以不？”

    掌柜的很爽快的答应了。

    “至于这个铁托盘，底下要厚些，四边可以薄点，长度要二尺，宽度要一尺。大叔，最快什么时候能做得？”越快越好啊。

    “三天，你得交一两定金。”这一两银子肯定是不够的。

    张柔没有异议，留下定金，约定好三天过来取货。

    回了家，赵师傅又出去买青砖了。

    之后还要准备黏土，为了结实不漏风，还要准备一些草杆，家里也不缺，去马棚里拿就是了，然后切成草断，这样准备工作就做得差不多了。

    三天后，桂花婶、张柔再次去了铁匠铺。

    铁丝一拿到，好家伙！也太沉了吧。

    果然掌柜的已经在报数了，“这漏眼的用了三斤铁，托盘用了四斤，也不轻巧，你再补四两吧。这次东西简单，都没要你工费，你可不能再要东西啦！”

    虽然有些肉疼，张柔还是痛快掏钱了。

    她着急回去弄好烤炉，吃蛋糕呢。

    回到家，她就指挥赵师傅干上了。

    先舀水把黏土和干草段和一起。

    赵师傅打过土坯，所以不用她再瞎指挥，水多水少的，人家心里有数。

    “赵师傅，你看到我画的线了么，照着线垒砖。”那线是她用烧火棍画的，很是清晰。

    看砖垒的差不多了，张柔让赵师傅停下，“等等，我把铁丝放下去。”

    有了这个铁丝隔断，下面才好烧柴，上面好放托盘。

    不放肯定不成。

    垒好了砖，然后还要抹泥，没有工具，赵师傅就直接上了。

    “烧火，将泥土烤干了。”张柔吩咐翡翠点火。“差不多就可以了，别使劲烧。”

    她还有别的任务，她和桂花婶要给铁托盘“开锅”。

    之所以这么麻烦，还不是因为条件有限，怕铁盘粘锅。

    当天晚上娘俩就吃上了底子有些糊的海绵蛋糕。

    熙朝没有海绵，更没有蛋糕这个词汇，所以张柔只得给它取名鸡蛋羊奶白糖糕。

    多么一目了然的名字。

    “出锅那阵也太香了，我都怕赵嬷嬷她们被香味给引出来。”桂花婶掰开，咬了一口，“太好吃了，又软又甜，都不用咬，抿几下就可以了。给孩子、老年人吃最适合不过了。就是需要放的白糖也太多了，一般家可吃不起。”

    张柔知道桂花婶这是心疼白糖了。也不狡辩，低头猛吃蛋糕。

    虽然因为受热不均匀，味道差了点，但还是瑕不掩瑜，久违了，这熟悉的味道！

    “这些食谱暂时别往外露，看看李夫人什么情况，也得看她开的店什么规模，一般的店配不上这些好东西。”桂花婶这是有些不舍得了。

    “我不寻思着家里最近钱有些紧张，要是能多换点钱也是好的。”关键是这些奶制品出来了，她们自己也可以做了，那样就不会打眼了。

    到时候，估计就会有人卖牛乳了，因为市场需要。

    也不用再麻麻烦烦养怀孕羊了。

    “别着急，好饭不怕晚。咱们也不只李夫人一个渠道。”桂花婶这话里信息量很大啊。

    张柔想了想，“是王嬷嬷？”

    这个人选也不怎么地啊！

    作者有话要：　　美妞们，零时那个没啦。

    最近更新有些乱，我也知道。

    再容我三天，把五天万更搞定的，咱们再定更新时间。