店面租好后， 祁盛带着大儿子停了几天售卖，现在快一月份了，得赶快把卤味店开起来， 到时趁着过年还能猛销一笔。

    两人一起先把卤味店的墙壁重新粉刷了一遍，又订购了柜台和透明挡板， 有挡板在，能挡住灰尘不，学生扎堆往这边挤的时候也不担心被弄脏， 又方便外面的人一眼看到里面， 卫生质量有保障。

    祁盛早已规划好，所以又在柜台另一头分出一块卖肉夹馍和炸鸡排，几种食物一起卖，还能相互提高客流量。

    店面装修好，祁盛就先准备配卤汁，让大儿子去批发市场买食材。忙了有一周，两人才将将把所有东西准备好。

    周一这天， 祁盛和祁向东还是照旧五点半过来， 早上可以先卖肉夹馍和炸鸡排，等到中午和晚上再开始卖卤味。

    他们家有不少忠实粉丝，之前看他们装修店面， 还过来问过几次，所以今天开业， 学生们还挺捧场， 准备好的面饼很快就卖完了。

    “爸， 有了店面，咱家的肉夹馍也能多卖点！”

    祁向东有些开心，最主要的是不用天天推着推车来回走，哪怕路途不远，还是很累人，现在直接在店里做，要轻松很多，而且天冷了，站在大街上可不如在店里舒服！

    等过了早餐点，祁盛开始卤了一些荤菜和素菜，因为现在是试卖阶段，所以每样都不多。

    等到中午学生来买肉夹馍的时候，祁盛就让儿子每卖一份就夹一点卤菜送给他们，有好奇的学生忍不住称了几两鸭脖、鸡翅和鸭架，吃完以后都忍不住夸赞。

    这些卤菜本来就能直接当饭吃，一些学生尝过了味道，忍不住买一个普通版的肉夹馍，再每样称点卤菜，有饼就着卤菜吃正好！

    卤菜很快就卖完，学生们大感遗憾，很多都叮嘱祁盛晚上多弄点，他们好称点带回家，祁盛自然点头好。

    卤味第一天就抓住了学生和学生家长的心，比起肉夹馍像吃，卤菜可以直接当菜吃，很多职工家庭直接只买馒头，吩咐自家孩子每天放学后买点卤菜回家一起吃。

    等到学生快放假，有不少家长以接孩子的名义过来问他能不能预定些卤肉和卤菜，过年时走亲访友好送给他们尝尝，东南卤味已经成了这片学生家长的心头好！

    祁盛在之前就问过两个孩子在哪过年。

    “要不，咱就留在京市过年吧！”祁向东一脸欣喜，比起回老家向他的那些哥们吹嘘这半年发生的事，他更乐意留下来体会大城市张灯结彩的热闹！

    祁盛没什么意见，祁家能走动的亲戚不多，回不回去影响不大。

    祁向南也没意见，他爸在哪哪就是家，回不回去也是他们一家。

    于是一家三口就这么愉快的决定留在京市过年，所以等到有顾客上门要预定卤肉，祁盛自然无不答应，不过为了保险起见，还是让预定的买家确定了具体的斤两并交付了定金。

    等到学生们放假，父子三人齐心协力开始准备之前的订单。

    因为卤肉现吃比较好，不宜存放过久，祁盛决定先把需要的材料准备好，等到买家需要，提前一天过来知会一声，他们好现卤现提。

    祁盛又找人订制了一些包装袋，印上“东南卤味”的标记，既便于买家送礼有面儿，也方便他们家宣传自家的产品。

    忙活了大概五个月，如今趁着过年终于能歇口气，祁盛特意给了两个儿子一人三百零花钱，让他们也能出去好好玩下。

    祁盛合计了下，经过五个月的努力，除去房租水电费和平时日常开销，他们还能净剩万元，有了这个好的开头，以后也会越来越好，之前他也给大儿子谈过，如今赚的钱都放在他这，也好方便后面开分店扩大生意。

    祁向东跟着他爸干了五个月，深深觉得他爸做生意很有一套，行事果断又有独门手艺，听他爸的话准没错，也不觉得忙活了半年没分到钱有什么，他现在还没成家，对钱财什么的不是那么看重，反正他爸也不会亏待他。

    过年前几天，祁盛又带着两个儿子到附近一个比较大的百货超市，算给两个儿子买点过年礼物。

    “走吧，看看你们有什么想要的？手表、收录机、自行车……三百以内都没问题！”

    祁向东双眼放光，激动的看着各个柜台，想着买什么最好。手表？虽然带上挺帅，但他平时还得干活，带手表也不方便，还是收录机好，还能买磁带放歌也能听电台广播！

    祁向东很快选好了要买的东西，祁向南却有些犹豫，祁盛知道他的心思，于是道：“想要什么就，爸给你花钱有什么问题！”

    “爸，我也想要收录机！”最后祁向南出了心里话，他以前不敢跟他爸随便要东西，可有时候心里又忍不住想要像他大哥那样理直气壮的问他爸要，如今他爸这么疼他，他也想任性一回。

    “行，没问题，走，去看看你们想要的款式。”

    一句话成功让两人快步走到卖收录机的柜台前，看着好几个样式摆在上面，一人挑了个喜欢的款式。

    祁盛付了钱看着两个儿子一人一个宝贝的抱着就想笑，也就现在娱乐方式单一才让他们这么稀罕！

    祁盛又给每人买了套新衣服，还有过年要吃的水果零食，今年赚了不少钱，怎么样都得先让他们过个好年！

    过年期间京市大街巷都挂满了红灯笼，现在烟火禁的还不是很严，所以有很多放烟花的，到让他们瞧了个新奇。有些地方还有大型的露天演出，总之，京市的新年成功让祁家三人看了个热闹！

    除了要卤制预定买家的订单，祁盛也没怎么管大儿子，现在他已经懂事不少，在外面也不会随便乱来。儿子更是乖巧，不是在家看书，就是跟着他在附近逛逛。

    祁盛过年前就给老家隔壁的邻居了个电话，托他帮忙看着家里的房子，两家关系还算不错，祁盛走之前就交代过，这次顺便又给他们寄了点年礼。

    等到过完年，对祁家父子来又是一个忙碌的一年，不过也将会是一个丰收的一年！