52酸辣包菜丝
叶青着用筷子夹起一点包菜丝,送到叶红嘴边,“姐,你尝尝咸淡咋样?”
叶红吃了,细品品,“好吃,酸酸凉凉的,又脆,还有点辣味甜味,早起这么吃上一口,让我觉着胃口都开了,味道嘛让我尝正好,啥都不用再放了。”
叶青自己也尝了一口,当真满口爽脆余香,包菜的清甜和青椒的辛辣经过调料的糅合,洗脱了蔬菜的涩味令人欲罢不能。
她又单独捞了点青椒吃,舌尖顿时火烧一般,嚯,这辣椒可真够味道!
本地人把细长的线青椒亲切地称作“青辣子”,大概就是取其辣味来命名的。
叶青被辣的直吸溜,点着头感慨,“包菜有包菜味,辣子有辣子味,真好啊。”
叶红听了不解,扑哧笑出声来,“这话的好生古怪,包菜不是包菜味,难道还能长出辣子味?”
叶青一怔,笑着,“我的意思就是,咱自家种的这包菜、辣子,别看样子不咋地,味道却好得很。”
其实她感慨的是,无论是包菜还是青椒,都能品尝到它们各自特有的滋味,比起她记忆中的这两样蔬菜可好吃太多了。
前世市场供应的蔬菜大多离不开农药化肥,虽然产量提高,效率提高,可这样拔苗助长的结果,是淡化了蔬菜们原有的、各自特殊的滋味。
于是她时常听到“西红柿没西红柿味,黄瓜没有黄瓜味”,诸如此类的抱怨。
可眼下她吃到的包菜却有着浓浓地包菜味,脆甜爽口香气丰富,就算不经过调味直接生吃都是可以的。
叶青好奇地追问,“大姐,你这包菜都怎么杀虫的?看着虽然外头有几个虫眼,剥开了里头却没见虫子,也太厉害了吧!”
他们家分的那一亩地靠着山边缘,有一溜地方在犄角旮旯凹凸不平的,干脆就没种粮食,随便撒了几样菜种子随它们生长。
如此每到夏季,至少让家里几个月能吃上新鲜的蔬菜。
叶青今日吃到了自家的新菜,才忽然想起,她从来没见过家里有杀虫剂之类的东西,这些菜怎么平安长大的?
叶红不在意地浅笑,“这有啥厉害的?平时用烟叶子泡水,往上头洒些去蚜虫,我再跟果子看着捉捉上面的菜青虫,留下的菜就够咱们吃了。”
叶青了然,原来这时候种菜追求的不是“绝对灭虫”,而是让虫子别吃的太过分,只要蔬菜大部分能长大成熟就好。
总的来一个原则,“差不多就行了”,真是佛性种菜,难怪会那么好吃!
苞谷面窝头蒸好了,叶红把蒸锅提下来灭了灶火,“果子抓个兔子咋还没回来?青你去看看,叫她回来吃饭,雨大,把伞打着再出去。”
叶青答应了,还未来及跨出门槛,隐约听见前院嘈杂吵闹,几个声音混在一处,又被雨声阻隔,根本听不分明都是谁在话。
她顿觉得不妙,回头急道,“娘,大姐,顶多是遇上了吵闹几句,我去看看就行,你们就留在屋里,千万别再过去了。”
罢也顾不上撑伞,一遮在额上,踩着泥水快步往前院跑去。
走过穿廊,就听见了叶果撕心裂肺地哭声,叶青心头收紧加快了脚步。
只见叶果独自站在院子当中,咧着嘴哭的上气不接下气,浑身上下被雨水打的湿透,瞧上去弱无助煞是可怜。
叶青绷着脸过去,看到叶果脸上的指头印,她脸色更加阴沉。先拉着叶果到屋檐下避雨,然后才心疼地问,“别哭,出啥事了,跟二姐。”
叶果抽噎了一阵子,才指着站在正屋檐下那两人,“兔子我的兔子,她们弄死了我的兔子,还、还要拿去煮了吃,我不同意,大伯母就打我。”
陈翠花冷笑一声,“不就是个死兔子么,都是这家里头的东西,又是我在前院捡到的,怎么我还碰不得了?”
“兔子你捡到也罢了,打人又是什么道理?我妹妹,自有我娘亲和两个当姐姐的教导,何时轮到大伯母欺负!”
叶青抬眸看向陈翠花母女,她眼神沉冷暗含怒火,让陈翠花都不由心生寒意。
陈翠花后退半步,强硬着回嘴,“我捡我的兔子,谁让这贱人不答应,非要过来跟我抢?是她先推搡我的,我给一巴掌还算是轻的!”
“不是的!是她!”叶果哭着指向叶盼弟,“我都看见了,是她,是她用铁钉子弄死我的兔子!还、还死的那么”
也许是看到的场景太过血腥可怖,叶果到这,浑身轻颤着再不下去。
叶青顺她指的方向看去,看到一只血淋淋的兔子躺在叶盼弟脚下。
定睛看清楚兔子的死状,叶青瞳孔猛然一缩,这可不是屠宰,而是虐杀啊!
只见那白兔浑身都是细长炸开的伤口,毛皮被血浸透,根本看不出本来的毛色,肚子被尖锐的东西划破,内脏流了出来混在一起。
最恐怖的是兔子的眼睛,已经被人挖掉了,只剩下两个血窟窿。
叶青掌紧紧攥起,人类处于食物链中,为了饮食和生存而宰杀动物,可这不意味着应该随心所欲的虐杀!
“这是你做的?”她死死盯着叶盼弟的眼睛问。
叶盼弟笑了,咧着嘴露出牙齿,“是啊,我就是拿了根铁钉子在兔子身上划了几下而已,谁知道它死的这么快?真是个没用的畜生。”
她又催促陈翠花道,“娘快把兔子拿去灶房吧,趁新鲜剥皮洗净了,弟弟最爱吃兔子肉,趁早去炖上了,还跟她们废话什么?”
“我不许你们吃它!”叶果双目发红,悲愤地欲往前冲,却被叶青死死拽住了。
叶青完全能理解叶果的心情,这兔子她养了些时日,经常摆弄着玩耍,早就当成了宠物,亲眼见到兔子如此惨死,心中哪里受的住呢?
她在叶果耳边低声,“你今日且忍耐些,咱现在就算跟她们打架,兔子的命也回不来了,你也没法儿要了她们的命,给兔子报仇吧?”
“可是”叶果双目含泪,冷静下来她也知道事实如此。
她没法为兔子报仇,可她也实在无法咽的下这口恶气啊!
叶青垂眸看着叶果,眸光坚决,“如果你相信二姐,就乖乖跟我回去,这笔账咱们记着,总一天我定帮你找回来。”
叶果怔住,她噙着泪,终究点了点头。“我信。”